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具体将来干什么，还要慢慢的看他们的个人的天赋和爱好。”
“我们寡妇失业的也不会教孩子，既然孩子拜你为师，我们也放心。
怎么着，你当师父的说了算！”
“周大妈，怀志两个还是很不错的，画画、书法和拳脚功夫，练的都不错。
其他的，等大一点再说。”张俊平笑着给周老太吃了一颗定心丸。
把周老太哄走之后，张俊平推着自行车刚准备走，结果又被拦下了。
“大哥！”
“红啊！你今个儿怎么下班这么早？”
“我今个儿没去上班，这不是院里老王家办喜宴，找的柱子做菜，我也跟着在后厨给他帮帮忙。”
“哟！今个儿的菜是柱子炒的？不错啊！我看柱子快要出师了！”张俊平一听，高兴的说道。
这倒不是夸奖自己妹夫，也没必要夸奖。
主要是今天的菜做的确实不错，虽然比不上俞师傅，但是到中档饭店当个主厨还是没有问题的。
“谢谢哥！我们能有今天，多亏了你！”
“丫头，和你哥还客气什么？”张俊平伸手揉了揉张丽红的头发，给她揉乱。
“哎呀！讨厌你！又弄乱我的头发！”张丽红娇嗔道。
“哈哈！赶紧回家吧！
告诉柱子别骄傲！
继续努力，他的目标可不是赶上俞师傅，而是超越俞师傅，成为京城有名的大厨。
到时候，咱们饭店的行政总厨就是他的。”张俊平笑道。
“我知道，我会督促他的！”
“等他把俞师傅的本事全都学到手，我再给他安排其他的大师傅。”张俊平提点道。
“这个我看有点难！”
“怎么了？”
“谁不知道，教会徒弟饿死师傅？做菜的配料秘方，根本不会外传，都是传男不传女。”张丽红道。
“这个啊！那是你们出的价码不够高！只要价码足够，就没有买不到的秘方。”张俊平不在意的笑着说道。
“你回头和咱爸咱妈商量一下，给俞师傅一个定心丸，让他相信，就算是教会徒弟，也不会饿死师傅。
而且，教出来的徒弟越多，得到的奖励越多，你看看他教不教。”张俊平笑着提点道。
“好吧，那我回头和爸妈说一下。”
“赶紧回家吧，我也该走了！”张俊平趁机又揉乱张丽红的头发，然后骑上自行车就跑。
“臭大哥！”张丽红气的在后面跺脚骂道。
张俊平哈哈大笑着，骑车回到大栅栏。
洗掉一身酒气之后，张俊平搂着邱文燕进入梦乡。
一夜无话。
第二天下午，徐金刚的弟弟，还有赵建国的弟弟，刘学民的妹妹在赵建国的带领下来到艺术品公司。
“你这房子，够气派的啊！”赵建国笑着说道。
“那是，这里以前可是皇家粮仓，能不气派？”
张俊平把人让进办公室，又吩咐夏国祥给他们泡茶。
“要不说，还是当领导好！你一个人的办公室，比我们七八个的办公室还大。”
“去，别特么在这发酸！”张俊平笑骂一句之后，转身对夏国祥吩咐道：“你去请郑经理过来一趟。”
不一会，郑冬梅来到办公室。
“郑姐，这三个是我战友的弟弟妹妹，麻烦你帮他们办理一下入职，暂时先挂到办公室吧。
等回头物流部成立了，再调整。”
“是！”
郑冬梅答应一声，带着三个人去办理入职手续。
“他们的户口，你们是打算迁到BJ来，还是留在天津？”
“要是能迁到BJ那再好不过了，这里可是天子脚下，皇城根。”
天津虽然也不差，但是在赵建国看来，还是比不过BJ。
当然了，实际上也是如此。
“行吧！等他们过了试用期，就给他们办理户口迁移手续。”张俊平点点头。
在别人看来千难万难的BJ户口，对张俊平来说根本不叫事。
“建国，他们三个办理完入职手续之后，就会接着回天津，去联系远洋运输的事情。
这件事，你们帮衬着点，让他们抓紧时间上手。
这样，我才好对下面的人交代。”
“放心吧！
哥几个在天津还有点面子，徐金刚在海关，中国远洋海运集团怎么也会给几分面子。”赵建国自信的笑道。
“嗯！”张俊平点点头。
“我叫上在BJ的战友，咱们晚上好好聚一聚。
踏马的，去你们天津，居然不要脸的三个灌我一个。
看我今天不灌死你。”骂完，拿起电话，开始打电话邀人。
“我说平子，咱好歹也是个经理，要点脸行不？
是我们仨灌你，还是你灌我们仨？”
一说到这个，赵建国就是一脸的郁闷，三个人没喝过张俊平一个。
这以后，战友聚会都抬不起头来。
“哈哈哈！服气了吧？”张俊平得意的大笑道。
在战友面前，张俊平彻底放松下来，撕开面具，释放本性。
挨个打完电话，张俊平才又对夏国祥吩咐道：“祥子，你去把你猛叔叫过来。”
“猛叔？谁啊？
潘猛子？”
“嗯！”张俊平笑着点点头。
“猛子现在可比你牛逼，人家也是正科级的干部，保卫科科长。”
“我靠！干脆，我也辞职，来跟着你混得了。”赵建国惊呼道。
这个消息，对他的刺激有点大。
“教官？！”潘猛一进屋看到赵建国，顿时惊喜的喊道。
赵建国是潘猛新兵连的教官。
“行啊！你小子，跟着你班长混的不错！”赵建国见到潘猛也很高兴，使劲在潘猛胸口捶了一拳。
“嘿嘿！”潘猛傻笑着。
三个人说着在部队时候的趣事，时间过的很快。
郑冬梅带着三个人办完入职手续，又回到他的办公室。
“经理，都办完了，还有什么吩咐吗？”
“没有了！麻烦郑姐了。”张俊平客气一句，送走郑冬梅。
“走吧！咱们换个地方说话。”张俊平起身带着几个人离开了艺术品公司。
……
“妈，这是我战友赵建国，家是天津的。
这是我妈，这是我妹妹。”张俊平把赵建国介绍给张母。
“婶子您好！
这个，我过来送弟弟妹妹上班，没想到遇见您，也没准备礼物。
要不，我给您磕一个吧。”赵建国说着就要给张母磕头。
“快起来，快起来！
这孩子真是太实诚了，到婶子这里来，不用带东西，人来了就行。”张母赶紧拉住赵建国。
“妈，晚上我请战友聚会，后院的大包间还有吗？”
“有！最大的那个没定出去。”
“那就安排那个吧！”
张俊平带着赵建国几来到后院的大包间。
“平子，你不是告诉我，你爸妈是养猪的吗？
你知不知道，我刚刚有多尴尬？”一进包间，赵建国一把抓住张俊平的衣领子质问道。
“这个，我爸妈以前确实是养猪的，这不是改革开放了吗？
不能总养猪吧？
就给他们开了这么一个酒楼。”张俊平笑着解释道。
“靠！那你丫的不早说！我空着手过来，多TM尴尬？”赵建国气的骂道。
“没事，习惯了就好！只要你不尴尬，尴尬的就是别人！”张俊平笑道。
“你丫的！”赵建国又骂了一句，也不再纠结这个。
“平子，你家怎么能开这么大的酒楼？
个体工商户好像不能超过七个雇工吧？”
“我这酒楼是港商独资的酒楼，所以不受政策限制。”张俊平笑着解释道。
“还能这样玩？”
“怎么不能这样玩了？这叫规则之内，灵活变通。”张俊平笑道。
服务员进来询问要什么茶水。
张俊平征求意见之后，要了龙井。
店里的龙井，也分三六九等，最好的也是明前龙井，只不过不是狮峰龙井。
等到服务员把茶水端上来，张俊平才笑着说道：“你和猛子先聊着，我出去一下。”
“去吧，去吧！”
张俊平出了包间，直接来到三楼的办公室。
推开门问道：“爸，你找我？”
只见，张父正和刀疤脸在办公室里谈事情。
“张爷！”刀疤脸看到张俊平赶紧起身问好。
“大山也在啊！”张俊平笑着点点头。
刚才在楼下，张母示意张俊平一会上三楼一趟，张俊平以为张父找他，没想到是刀疤脸在办公室里。
“张爷，我和张……”刀疤脸卡壳了，不知道怎么称呼张父。
“我和张总正在说那七块地皮的事。”
“地皮拿下来了？”
“拿下来了，正在拆迁！
图纸，老杨头已经交给清华大学建筑系的教授们，说是计算什么应力什么的。
我也不懂！”
“嗯！我知道了！
拆迁这一块怎么样了？有没有困难？”张俊平随口问道。
说起来，张俊平就是一个甩手掌柜，整个过程，张俊平也就是出个主意。
其他的都是许少民、刀疤脸还有张父在忙活。
“还行，挺顺利的！主要是咱们给的条件好，一平方换一平方，还能平均购买平方。
大多数都愿意签字。
除了个别的，想要借机占便宜的。
不过，咱也不是好欺负的。”刀疤脸冷冷一笑，脸上的刀疤显得更加狰狞。
“注意点分寸，别搞出大乱子。”张俊平提醒道。
“放心吧张爷！这个兄弟们有数。”刀疤脸答应道。
“厨师的事，你也留意着点，打听着，看哪里有合适的鲁菜厨师。
俞师傅那边和他聊聊，看没有师兄弟介绍过来。”张俊平又关心起厨师的问题。
别看酒楼还没开始建，但是厨师这一块，是必须要提上日程的。
酒楼的生意，厨师非常关键。
第二百九十九章 保卫处，廖不十
“张爷，我最近一直都在打听这事。
已经有些眉目了，农机厂据说有个厨子，做菜很地道，还有化肥厂、第二印刷厂、东城第五建筑公司……都有做菜比较地道的厨子。
我打算这几天去尝尝他们做的菜。
然后再想办法。”
刀疤脸态度恭敬的把自己的打算说了出来。
“嗯！”
张俊平点点头。
这个年代，各大工厂的食堂里，还真有不少好厨子。
主要还是这个年代，国营饭店比较少，有手艺的厨子，只能屈身在工厂食堂或者政府、局机关的食堂里当厨师。
再过个一两年，这些厨子就要纷纷出山，或是到小饭店里兼职，或是被新开业的大酒楼给高薪挖走。
“我估摸大约一年半左右，咱们的七座酒楼就能开业，到时候需要的厨子可不是小数目。”
张俊平设计的酒楼，光是主楼就有七层高，然后还有三层、四层的副楼，能够同时容纳三千人就餐。
这样的酒楼，一个主厨可不够，一个饭店最少也得十名以上的主厨，外加二三十名帮厨。
“别怕花钱，只要愿意来，现在就给他签合同，给他发工资，一年的工资才多少钱？
俞师傅那边，只要他能够找到足够多的主厨，把一栋酒楼的厨房撑起来，可以许他一个行政总厨。
另外，可以和那些大酒楼、国营大饭店的厨师接触一下，能挖就挖，没必要和他们客气。”
“张爷，您放心吧！我保证不和他们客气。我就不相信，现在满BJ城还有能比得过咱们的。”
“这就对了！以后咱们酒楼，工资发RMB，奖金一律发外汇卷。”张俊平笑着拍了拍刀疤脸的肩膀。
“平子，咱们家哪有外汇卷啊？”张父开口说道。
“咱们是港商独资的酒楼，怎么能没有外汇卷？这个你不用管，交给大山，回头记好帐就行。”张俊平笑着说道。
刀疤脸手下掌控着张俊平的好几个产业，都是能够出口创汇的企业，自然不缺外汇。
比如：进出口贸易公司。
又比如：江苏、南京的织造厂。
“行吧！”
“对了大山，昨天我去喝喜酒，遇到田淑梅田姐，和她聊了聊，有个生意很不错，做好了很赚钱，也能帮你安置你手底下那些小弟。
回头你和她仔细盘算一下，看具体怎么干。”自己顺口又交代了一句。
“是，张爷您放心，回头我去找田姐，和她商量商量。”刀疤脸恭敬的答应道。
在刀疤脸的认知里，田淑梅是张俊平养的外宅，必须的小心伺候着。
想到外宅，刀疤脸对张俊平的佩服又升高了一个档次。
看看人家张爷，就是有本事，养外宅都与众不同，自力更生，自己赚钱养活自己。
哪像自己那些，一天到晚只会花钱，争风吃醋。
张俊平交代完事情，和张父、刀疤脸打了个招呼，下楼，�