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反正夸人又不用代价。
“嗯,许董做饭的样子倒是颇为用心,有板有眼,不错。”
董老在一旁微微点头。
虽然算不得什么大菜,但是看许文的步骤手法,都没错,看卖相也挺好。
不管怎么说,这肯定是合格的蛋炒饭没问题了。
不过,也仅此而已。
可能待会儿他会恭维恭维,但是心底深处,可是从来没有把一碗简简单单的蛋炒饭当做什么菜。
他们看了一会儿,许文还在耐心的翻炒。
另一边,伴随着油滋啦滋啦的声音。
第一道菜已经完成了。
大家的注意力一下子便被吸引过去了。
“这富贵鱼镶面绝了,不愧是严大厨的拿手好菜。”
大家纷纷品尝,赞不绝口。
“这鱼肉嫩啊!简直就是一绝。”
“难怪传承数代,果然是经典名菜,严师傅宝刀未老!”
郑师傅在一旁也尝了尝,眉毛挑了挑,没评价。
同行之间,自然也是相轻的。
“我的虾子大乌参也好了!”他自傲的说道。
然后,端上了这一道乌光发亮的菜。
这是一道以乌参为原料的传统魔都名菜,他这一手,不知多少名人特意来尝过,绝对是拿手好菜。
大家按捺不住,又围了上去,纷纷尝了尝这一道虾子大乌参。
“鲜香汁浓,质软酥烂,绝了,绝了!”
“好吃,上一回尝还是十年前了,郑大师手艺日渐精进了。”
这一道菜用不了筷子,大家纷纷用勺子轻轻品尝。
同样的,也是赞不绝口。
今天两大名厨的两大名菜,众人算是过足了嘴瘾。
只不过,要说分个高下,那还真是个难事。
两道菜都是无可挑剔,几近完美。
最后,董老出来打了个圆场。
“要不然,就算个平手吧?”
平手?
两个对自己厨艺有着绝对信心和傲气的名厨,对这个结果都有些不太满意。
正僵持着,许文端着炒好的蛋炒饭送上了桌。
“蛋炒饭?”
两位大厨看了看,都没什么表情。
在座的其他人,刚刚品尝过名菜,眼下面对这一盘蛋炒饭,都有些兴趣泛泛。一时之间都不知道该怎么做?
总不能尝过之后同样说好吧?
那两位大厨该怎么想。
是个吃的送上来都说好?
董老在一旁看了看,略一沉吟。
好歹也是人家许董的一番心意,虽然不是名菜,但总不能连个捧场的都没有吧?
“那个,菜吃了,也得来点主食吧?许董特意下厨给大家来了点主食,大家多少吃点。”董老号召着。
有董老号召,自然有人响应。
毕竟,人家许董身份摆在这呢?
都是人精,谁都不想做出得罪人的事情。
“对对对,来点垫垫肚子。”有会员过去拿碗。
严大厨对平局的结果还有点不服,漫不经心的随手装起一碗蛋炒饭,准备就着这蛋炒饭,尝尝郑师傅的虾子大乌参。
“平局,什么平局,我倒要看看,平局在哪里?”他随手舀起一口大乌参,然后就着蛋炒饭,一口吃下。
他习惯性的嘴巴动了动。
然后,整个人双目瞪圆,一口将乌参吐了出来。
“你!”不远处的郑师傅见到这一幕,顿时怒火攻心,手指着严大厨。
“老严,你这是什么意思?有必要吗?欺人太甚!”
一旁的几个徒弟七手八脚的拦着。
其他所有人都很诧异的看着严大厨的表现。
很明显,他刚刚的表现就是嫌弃郑师傅的菜的意思,嫌弃到都吐出来了没看到。
然而,严大厨充耳不闻,双眼失神的盯着手里的蛋炒饭。
“这味道!”
他喃喃自语,整个人表情变得异常精彩。
他再次猛的吃了一口蛋炒饭,贪婪的咀嚼着,有点狼吞虎咽的样子。
“太好吃了。”
他一边吃一边喃喃自语,下饭的速度很快。
一碗饭一下子就少了一小半。
大家是越看越狐疑。
这表现的多少有点刻意吧?
“演,你继续演!”郑师傅远远的挣扎着手指着严大厨。
“比不过我就演戏是吧?”
他在这边喝骂,但是一点都没耽误严大厨狼吞虎噎,并且眼眶越来越红。
许文在一旁平静的看着,对眼前的这一切似乎早有预料。
“哎哎,严大厨,您怎么回事?”有人上前忍不住问。
严大厨拼命摇头,大口吃饭。
他想到了很多很多。
想到了多年前放学的一天晚上,饿极了的他,吃到了母亲亲自下厨,给他炒的那一碗蛋炒饭。
喷香,金黄,可能一辈子都忘不了那个味道吧?
本以为一辈子都吃不到那个味道了,没想到,今天吃到了。
他吃着吃着,眼角有点湿润了。
董老在一旁一直观察着他。
他敏锐的发现了,这一切变化的来源似乎就是来自眼前的这盘蛋炒饭。
“这盘蛋炒饭,有什么特殊的?”
他忍不住走上前去。
粒粒沾蛋,色泽金黄。
不得不承认,从卖相上来看,确实是一份炒的很成功的蛋炒饭。
带着狐疑,董老也装了一碗饭。
然后,他用勺子轻轻尝了一口。
瞬间,他双眼圆瞪,不敢置信。
那舌头上迸发的味道,一瞬间将他拉回了多年以前来魔都前的一个夜晚。
那年他大哥送他来魔都学艺前,亲手给他做了一碗蛋炒饭。
那大白米饭,那借来的鸡蛋,那喷香的味道。
董老当时只感觉一辈子都没吃过那么好吃的东西。
怎么可能?
一个人的表现是演,但是现在又加上一个董老。
所有人的目光都看向了桌上的蛋炒饭。
明明这只是很普通的一盘蛋炒饭啊!在一旁,两道名菜不比这一道蛋炒饭耀眼。
不信邪的人有很多。
一个眉目斑白,麾下弟子遍布魔都餐饮界的大厨在品尝之后,步子蹒跚。
他声音变调,热泪盈眶。
“这是?这是我老妻还在世的时候,经常做的炒饭味道,这话一说,已经有二十年没吃过这种味道了。”
他双眼微睁,略昏的眼眸中闪出了光。
某著名老字号餐厅的行政总厨喃喃自语。
“这是我很多年前的初恋,第一次给我做饭的味道,那味道我至今难忘。”
一碗小小的蛋炒饭,每个人都品味出了不同的味道,品味到了不同的人生。
这就是许文神级蛋炒饭的真正灵魂,可以发掘出每个人记忆深处最难忘的味道。
于是,现场的场面很神奇。
一群在魔都餐饮界颇有名声的大佬们,一个个视若珍宝的,一粒一粒的吃着手里的蛋炒饭。
每个人都热泪盈眶。
还没有尝过的,只剩下郑师傅了。
不可能每个人都在演吧?
他挣脱了两边人的阻拦,来到了桌前。
满满一盘小山一般的蛋炒饭,现在只是象征性的留下了一星半点。
郑师傅抿抿嘴,干脆伸手取了点放入口中。
唉!
记忆深处的一声叹息悠悠而来。
郑师傅雕像一样的站在原地,尘封几十年的记忆在烟雨飘摇中渐渐清晰。
“小郑,刀,不是这么握的!你先去给我练习切土豆丝,这一筐都给我切了!”
“郑哥,你肚子饿不?我偷偷给你炒了一碗蛋炒饭,你趁热吃。”
“郑哥,明天我要嫁人了,你一定要早点出师。”
……
郑师傅仰头看着天,努力掩饰着自己的窘态。
当这一盘炒饭彻底消耗殆尽。
所有人看向许文的眼神,都极其复杂。
董老嘴唇动了动。
“我觉得,这一盘炒饭,当属最佳!”
“我同意!”
“我也是!”
郑师傅举着手,声音有一丝颤抖。
“我也同意!”
一旁的严大厨也重重的点着头。
而作为此刻焦点的许文,却很淡定。
“许董,简直是不可思议啊!想不到您的厨艺竟然有如此造诣。”董老不可思议的说道。
“真的谈不上什么造诣,这真是只是一盘很普通的蛋炒饭而已,没那么玄乎吧?”许文矢口否认。
“可能对你来说是,但是对我们来说不是。”董老盯着许文在看。
眼神之中,有欣赏,有器重。
能做出这样炒饭的人,绝对拥有一颗对厨艺的赤诚之心。
“许董啊,目前餐饮协会的常务副会长还空缺着,不争取一下?”
在魔都餐饮协会,副会长有好几十个,但是常务副会长可是只有一个。
你要说它具体有什么用,可能一时之间也说不出来。
但是你要说它没用,整个魔都餐饮协会,几千个会员单位,但是常务副会长就一个,你觉得它能没用吗?
第五百五十章 财貌双全许会长
“董老,我刚来协会,资历尚浅,对协会也没什么贡献,常务副会长这个职位我可没想过。”许文一笑了之。
董老的话听听就好。
协会数千人,想当常务副会长,那也是要公开竞选投票的。
就算董老支持,那也不是一件易事。
至少短时间内,许文并无这个想法。
董老也不意外,并没有继续这个话题。
中午的时光很快便过去了,两位名厨的对决,还有许文最后的神来一笔,注定将被今天在场的会员们津津乐道。
许文在魔都餐饮协会的第一次露面,还算成功。
谁都知道拥有两家五星级酒店的许董,做的炒饭算是一绝。
很有可能,到后面传来传去,说法会日渐离谱。
诸如魔都餐饮协会的许文副会长,做的一手黯然销魂炒饭神乎其神这一类的说法。
下午,众人赶往活动场地。
这是一场有关于传统餐饮和网红经济的公开主题活动,除了魔都餐饮协会的诸多会员,还邀请了很多网红达人参会。
举办地是在魔都时尚会议中心。
一千五百平的会场内,已经布置一新,大屏幕上《寻味,未来》主题LOGO循环播放着。
此次参会的主要成员几乎都是魔都餐饮协会的会员。
除了许文他们这边的副会长级别的会员,还有监事、会员等等数百名魔都餐饮界的诸多会员代表。
稍微有点规模的餐饮企业单位,几乎都参会了,算得上是魔都餐饮界的半壁江山了。
一路走来,热情的上来和董老握手的会员不在少数。
“董老好!”
“董老,什么时候去我们店考察指导指导。”
很多人都注意到了站在董老身边的许文,好奇者不在少数。
但是,就算他们好奇,董老也不见得什么人都往许文这边介绍。
除了一些有点分量的会员。
“这位是许董,安仕酒店还有喜来登酒店知道吧?都是许董名下的产业。”董老一般都是这么介绍许文的。
每每话音刚落,对方立马热情万分的上来握手,交换名片,姿态都放得比较低。
在魔都能坐拥两家五星级酒店的人物,他们肯定是要尊重的。
许文态度平和,面带微笑。
雄厚的资产给了他淡然处之的底气。
这一路走来,财貌双全的许文,给很多会员留下了深刻的印象。
很多人都记住了这位英俊帅气,资产雄厚的许董。
会场里的座位也是有讲究的。
董老坐在第一排的最中间的位置,他身旁的位置留给了许文。
座次名牌简单明了:
魔都餐饮协会副会长许文
临近活动开场,会员们纷纷入座。
会场内人潮涌动。
下午三点,活动开始。
会场内的灯光渐渐暗去,两位主持人一同上场,宣布本次活动的开场。
活动流程首先是主办方致辞。
董老作为魔都餐饮协会的会长,这种环节自然是他首当其冲。
“诸位魔都餐饮协会的同仁,大家下午好。”董老大大方方的拿着稿子,低头看了看,声音洪亮。
一瞬之后,会场内掌声雷动,这是属于魔都餐饮协会会长应有的待遇。
董老又低了低头,不急不缓的念着开场致辞。
无非就是感谢一批人,回忆一段过去,展望一段未来。
时间恰到好处,整整十五分钟。
董老致辞之后,活动正式拉开帷幕。
一位位餐饮行业中的从业者,纷纷上台分享经历。
他们或是连锁餐厅的老板,或是酒店的总厨,或是餐饮企业的高管。
身后的屏幕上,适时的出现着一段段素材。
场中,掌声不断。
气氛一时之间倒也热烈。
既然是网红经济对现代餐饮的印象,自然少不了当红网红的分享。
这一次活动,参会的MCN机构有很多。
各大平台的知名网红,纷纷出席。