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所以苏梅虽然关注到了这家店的生意不错，在所有的分店里排到了前三，可她还真没有仔细研究过为什么！
一家分店的生意好不好~往往和这家店的地理位置，食物品质，服务质量等多方面的因素有关系。
说是这么说。。。可是位置比这家店好的分店也不是没有，那为什么这家店的生意会那么好呢？
食物品质？服务质量？理想炸鸡的员工都是一个“训练营”出来的，即便有些差别，但差距绝对不会太大。
那为什么这家分店，会在刚开业不到一个月的时间里，就跻身成为了所有分店前三名的成绩？
苏梅突然想的楞住了，楞到。。。都忘记发动汽车了。
“别着急，回去慢慢想，你先把我送回去啊！”
陈理有些无语，只好提醒了一句。
“喔喔~！”
苏梅这才惊醒了过来，连忙发动了汽车，可心里的疑问还是没有得到解决，于是一边开车一边问道。
“这家店的生意。。。为什么这么好呢？”
“我之前其实关注过这家店，真要论地理位置和人流量，这家店的数据其实都只能算中等。”
“按照公司的等级划分，这家店。。。其实只有三星。”
“可是现在这家店交出的成绩却是五颗星。”
“如果不是你问，我还真没仔细想过。”
“这到底是为什么呢？”
苏梅这算是在请教陈理了，前提是。。。陈理真的知道原因。
而事实上，关于这家店。。。陈理还真知道一些情况。
苏梅口中的等级划分，是理想炸鸡内部对于分店的一个衡量等级标准。
每一家分店，在开业之初，理想炸鸡都会针对这家分店的地理位置~周边餐饮现状~客户流量~开店成本等多方位做一个预估，然后给出三到五星的标准。
三星就是理想炸鸡开分店的最低标准了，再往下的一二星评估，理想炸鸡目前是选择放弃的。
四星~算是开分店非常理想的一个标准，而五星则是最高评价~往往是地理位置极佳，周边没有同类型餐饮~且客户人流量巨大~甚至开店成本也不会太高。
而目前为止，凡是被评价为五星的分店，生意都会非常好。
但是现在，一家评估为三星等级的分店，却交出了一份五星的答卷，这让苏梅在开心之余。。。的确有些疑惑。
其实在陈理指出之前，她同样也会疑惑，但是并不会深究，毕竟理想炸鸡开那么多分店，突然冒出一家生意火的三星级的分店，似乎也不是多奇怪的事。
但是站在管理层的角度而言，这就必须得要深究一下了。
“你回去之后，可以调一下这家分店的销售情况。”
“如果我没猜错的话~这家分店大单应该不少。”
陈理在脑海里根据自己已知的情况分析了一下，然后给出了答复。
这家店的生意之所以超出了普通三星级分店的预估，陈理估计最大的原因其实是客户群体的组成。
之前理想炸鸡的开店选址，一般是以大学周边最佳。
毕竟年轻人嘛~对于油炸食品的抵抗力比较弱，而且相比小学初中和高中生，大学生往往都有独立选择食物的自主权。
这样一来，哪怕在兜里不算很富裕的情况下，大学生选择吃一顿理想炸鸡。。。其实也不是一件很难的事情。
但是这家店。。。并不是位于大学周边，这也是这家店为什么被评为三星级的原因所在，因为。。。这家店的开店成本有点高。
这家店的地理位置，是在某个商业中心的广场。
店面不大，仅仅只有三十多平米。
按理来说，这样的地段，绝对算是做生意的好地方，但是因为这里周边的餐饮实在是太多了，甚至这个广场分别有一家肯德基和麦当劳，所以。。。这也是这家店的评分没那么高的原因之一。
以如今理想炸鸡的品牌价值，和这两家相比。。。根本就不是一个级别。
但是吧~理想炸鸡却以优质的食物。。。很快受到了周边那些商业大楼里白领们的喜欢。
这些人以前一加班，最精彩选择的食物就是洋快餐。
炸鸡~汉堡~薯条，这是很多上班族最经常选择的加班食物。
但说实话~这年头无论是肯德基还是麦当劳。。。以当前的工资水平来算其实都还是偏贵的。
于是。。。理想炸鸡的出现，刚好给了这些白领们一个更好的选择。
更优质的食物，更优惠的价格，这种情况。。。
生意不好才奇了怪。
第442章 出国前
“针对不同的地理位置~工作时间可以具体的调整！”
“但是。。。不能要求员工延长上班时间。”
“你不能其他店的员工一天上十个小时，结果有的店非要上十二个小时。”
“可以根据店面的实际情况，多增加一名员工。”
“或者是合理给予加班费！”
“懂我的意思吗？咱不能干那种压榨员工的事情。”
“我们只有把员工当自己人，员工才会把公司当自己的第二个家。”
“我们要做的是企业~不是血汗工厂。”
“虽然这样，我们的利润会下降一些，但是企业是要长久做下去的。”
“所以。。。。。。”
理想养鸡场的农家乐里，陈理~苏梅~周小莉三位理想连锁炸鸡的股东在一块吃饭。
这顿饭的核心，是陈理再给其他两位股东灌输自己的企业理念。
没办法~毕竟这年头。。。像陈理这样做生意的，真的可以说是极少数。
甚至就这极少数的一部分当中。。。还有很大一部分人最后把生意给做黄了。
没办法~当你的人工成本和其他成本，远高于其他同行业的竞争者的时候，你其实很难竞争得过人家。
理想炸鸡之所以如此顺利，主要还是靠着改良之后白羽鸡的品质做保障。
如果没有这份别人没有的保障，说实话。。。真要像陈理这么干，最后落个鸡飞蛋打的几率。。。非常高。
你想啊~同样的产品，你的成本是五块钱，别人是三块钱，然后别人直接卖价四块，你总不能亏钱出售吧？
甚至有些黑心商人，人直接能用劣质产品，直接把成本给你干到两块钱甚至更低，然后以一个超低价格出售。
这种竞争，如果你没有一定的“特殊性”。。。其实是干不走的。
对于理想炸鸡而言，之所以能在上至洋快餐，下至普通竞争对手中巍然不动，靠的就是系统改良后的白羽鸡。
只要有这个白羽鸡的存在，其他竞争对手想跟理想炸鸡打擂台。。。陈理都懒得搭理别人。
就像前段时间，理想炸鸡的两个竞争对手不约而同的采取了低价策略，
一开始~这一招的确有效果，理想炸鸡很多门店的生意都受到了影响。
但是。。。随着时间的推移，当对方的低价营销的新鲜感一过，产品质量的问题就自然而然的开始被大家所注意。
食物这个东西是骗不了人的，好吃就是好吃。。。不好吃就是不好吃！
理想炸鸡就摆在那里，除非竞争对手能在产品的硬实力上超过理想炸鸡，否则光是一味的靠低价想要冲击理想炸鸡。。。这根本不可能。
毕竟理想炸鸡的产品售价本就是走的中低档的路线，想要在价格上和理想炸鸡硬碰硬。。。最后只能让竞争对手自己把自己给压垮。
因为。。。陈理的理想炸鸡可以不赚钱，只要不亏钱陈理就敢把分店继续开下去。
而他的竞争对手。。。可就没那个实力了。
要知道~资本的核心。。。终究是逃不过一个“利”字。
没有利。。。。。。说什么都是白扯。
同样的，陈理也必须因为这个“利”字，给自己的两位股东一个交待。
尤其是如今理想炸鸡的发展模式，可以说股东在短期内能得到的分红其实并不多。
虽说随着理想炸鸡的规模越来越庞大，每位股东手里的股份就越来越值钱，可是做为非上市公司，如果不能给股东分红。。。肯定是要给一个交待的。
“不是~你盯着我干嘛？”
正在炫鸡汤的周小莉发现陈理盯着自己看，有些不好意思的放下了碗筷。
说起来。。。这农家乐的土鸡汤是真的很好喝，可就是太难吃到了。
据说农家乐的全鸡宴已经定到10月份了，这让周小莉对这个农家乐。。。多少有些看不懂。
要知道在一开始的时候，周小莉对陈理在养鸡场这边搞农家乐的想法并不看好。
这个位置。。。实在是太偏了。
而且养鸡场和餐厅放在一起，说实话。。。怎么都感觉不太上档次。
以农家乐的食品价格，普通人肯定是不会来消费，所以周小莉对于农家乐非常的不看好。
然而。。。她看走眼了。
正因为农家乐就放在了养鸡场的旁边，反而让客户更加信任农家乐的食材品质。
再加上农家乐对于食物的数量把控，或许在别人看来这是在搞饥饿营销，可实际上。。。农家乐这么一搞客户反而更信任农家乐了。
别的不说，就那些大酒店里所谓的土鸡。。。一天卖出去百八十份，可真正的土鸡哪儿有那么多啊？
反倒是农家乐这边，养鸡场就在旁边不远的地方，客户随时自己就能去养鸡场餐馆。
这。。。大概算是另一类的开放式餐饮？
再加上这鸡汤的确美味，现在农家乐每天的订桌都是全满。
可即便这样，每天仍然有大把订不上桌的人。
周小莉。。。就是其中一员！
说起来~她也算是理想炸鸡的老板之一，可是理想养鸡场却不归理想炸鸡管。
这养鸡场。。。是陈理的私人产业。
讲道理~一开始周小莉还真看不上这个养鸡场，但是现在嘛。。。。。。她恨不得住这边。
而这一切的原因。。。是因为前段时间发生的一件事。
那就是理想养鸡场的鸡。。。。。。被人送去检验了。
原因是因为有客人觉得理想养鸡场出产的土鸡，有些不太正常。
因为这土鸡炖出来的汤。。。实在是太香了。
然后就有人在农家乐买了一锅土鸡汤，然后送去做了食品检验。
原本以为这鸡汤里可能添加了什么科技狠活，可最后检验出来的结果却让这客人有些懵圈。
这土鸡汤的营养价值极高~而且原本预料中的科技狠活却啥都没有。
后来这客人主动来农家乐道了歉，并且想要多订几单土鸡汤以表歉意。
最终~陈理的小舅出面表示对方的行为没什么关系，但是拒绝了对方下的订单。
开玩笑~养鸡场那边出栏的土鸡总共就那么多，这家伙竟然还想多下几单，那不是扯犊子嘛？
当时这个客人来道歉的时候，店里是有其他客人的，于是。。。这件事就这么传了出去。
然后自不必说，农家乐。。。就更火了！
原本呢~按照陈理小舅的说法，是想再把养鸡场和农家乐的规模扩大一些的。
陈理同意了一半！
规模的确可以扩大一些，但是一定要有一个度。
这土鸡~并不是什么神仙食材，只不过经过系统改良后的黄羽鸡，在营养价值和食物口感这一块上，比同时代的其他鸡类品种要更优秀而已。
但是再牛逼。。。这也就是鸡肉而已，营养是要讲究一个均衡的！
哪怕你天天顿顿吃这玩意，你也不可能长命百岁。
而且人对于美食的需求。。。其实是没有一些影视作品或者说是小说里那么高的。
再好吃的美食，你天天吃。。。也同样会腻的。
就像农家乐之前接待的一个客户，因为老婆刚生了孩子的原因，这位专门托人找了陈理每天给媳妇弄了半锅鸡汤。
而最后的结局是。。。这两口子在一个月里，一个重了十八斤，而另一个则重了二十五斤。
这也就罢了~因为天天喝鸡汤吃鸡肉，现在这哥们的媳妇根本就不吃鸡汤，即便是养鸡场的鸡汤也不愿意喝。
百吃不厌。。。这真的就只是个成语~亦或者只是个形容词。
所以养鸡场的规模可以适当的扩大一些，毕竟之前的规模的确还是有点小。
但是这个扩张。。。必须要有一个度。
不能说因为现在的生意好，就无限制大幅度的扩张，没那个必要。
虽然陈理现在放弃了特意搞什么饥饿营销的运作，但不代表他就会满足所有人。
适当的供不应求。。。才是最完美的！
真要是随时都能吃到。。。那反而就没那种感觉了。
不过在养鸡场再度扩张之前，这黄羽鸡的确称得上一鸡难求，即便是周小莉，平日里来农家乐也不是说每次都能吃得到的。
再加上她现在忙着准备出国的事情，所以来农家乐吃饭的机会就更少了。
这好不容易逮着一次可以随便炫的机会，那还不得趁机吃个爽？
当然了~周小莉知道陈理在那边说正事，她却在这边专心吃东西的行为有些过分。所