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硬核厨爸-第14章

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  父女俩一路小跑赶回苏记时,苏记里也已经是陆陆续续地来了一些新客人。
  新客人进门,一眼便看到一些桌子已经被老食客坐上,而苏记里颇为雅致的布局,也是很吸引一些逛老街的人。
  在客人进门刚坐下,苏若曦立刻就递上今日份手写的菜单一张。
  同时苏若曦会很认真地说:“现在还没到正式营业时间,你们想吃什么可以先点,等厨师回来会按顺序给你们做的。”
  新来的客人听到这话,顿时全部都愣住了。
  餐馆开着门,还有要让客人点了菜排队等着的吗?
  一位食客开口问:“你们这什么时候开始营业啊?这现在不营业,为什么你们还开着门?还有这里的几桌都是在等的吗?”
  不等苏若曦回答,老食客里的老张头便开口帮忙回答。
  “年轻人,是第一次来吧?这苏记的老规矩,午餐十一点半开始,下午两点半结束,晚餐要等五点才开始,你们可以先坐坐喝点茶等等,或者再出去老街上逛一逛,等会再来。”
  一桌子年轻新客听到这规矩都有些懵,餐馆开门做生意还要挑时间才开火的吗?
  愣了一会,一个年轻人扫视小餐馆一眼嘀咕:“又不是什么大酒楼,吃个饭还这么多规矩吗?”
  刘老太太闻言接过话头说:“所谓‘食不厌精,脍不厌细’,这吃饭也是有大讲究的,何况要想吃到美味的菜,总要给厨师足够的时间准备。”
  另一桌的老食客笑着说:“心急可吃不了热豆腐。”
  被老食客这么一唱一和,说的新来的客人们满心好奇,想看看这小餐馆的菜有什么特别?
  不过也有一些不愿意等的人,也是毫不犹豫起身就离开了苏记。
  最终好奇心使然,又或者是为了躲避外面的太阳,还是有那么两、三桌留下。
  正当新食客跟苏若曦点菜时,冯若若风风火火拉着爸爸回来了。
  小姑娘进门便松开了爸爸的手,看到妈妈正在忙着点菜,立刻催促身后的爸爸:“哎呀,都有客人点菜啦,爸爸你快点,快点呀。”
第24章 苏记的新规矩
  正在点菜的新客人,首先看到一个小女孩蹦蹦跳跳进门,然后听到小女孩对门外呼喊的声音,也都明白了,负责做菜的是小女孩的爸爸。
  紧接着,餐馆里的人,便看到一个阳光青春又不失成熟男人味的男人走进门。
  看到了冯一帆,着实让那些新来的客人有一些惊讶的。
  在大多数人的印象里,厨师,尤其是类似苏记这种小餐馆的厨师,都应该是那种脑袋大脖子粗,孔武有力的男性。
  但是在冯一帆的身上,看不到一丁点厨子该有的样子。
  脑袋不大,留着一头精神的短碎发,五官倒不算是多么的精致,但看起来也算是很精神。
  脖子也是不粗的,而且此刻穿着一件很精神的短袖衬衫,看着有一份洒脱。
  身材倒是挺高大,却一点也不会让人觉得肥胖,但从一双结实手臂上一块块肌肉,也不难看出对方是很有力量的。
  冯一帆进门,看到除了留下的两三桌老食客,还有三桌面孔很生的食客,顿时也是对食客笑脸相迎。
  “欢迎各位光临小店,菜单上是今日小店提供的晚餐菜品,不过因为小店是小本经营,有些菜品备料有限,各位要点的话,还是要趁早一些。”
  听了这样一番话,让那些坐进来的新食客也是感到有些惊讶。
  谁能想得到,一个在这种老街上,压根就不起眼的小餐馆,居然吃顿饭还有这么多规矩。
  晚餐下午五点才开始,其他时间来点了菜都不会给你上菜的。
  而且听冯一帆这位厨师的口气,似乎每天的菜单还会有所不同的?每日的一些菜品甚至还限量?
  想到这,其中一桌中,一个年轻貌美的女子开口:“老板,听您的意思,你们这餐馆里,每天的菜单会有所不同的吗?”
  冯一帆点头说:“不错,每天一些主菜,可能会因为当天购置备料决定是不是上菜单。”
  女子听了嘴角微微上扬,觉得这家小餐馆还真的是非常有趣了。
  通常这样每天根据备料决定菜单,在一些国外比较精致餐馆会这样的。
  那是因为,那些餐馆虽然不大,但是餐馆里的主厨通常都是很知名的厨艺大师,他们会根据每日食材购买情况,来确定当天的菜单搭配。
  只是在国内,实际上很少会有这样餐馆,所以冯一帆这样说真的是让人觉得很有趣。
  本来不打算点菜的女子,伸手便从同伴那里把菜单给拿了过去。
  菜单是手写,菜单上的这一手字也是有些功底,在点菜的女子看来,这家小餐馆还真是处处都透露出一种别致。
  点菜女子不知道的是,这份菜单是冯一帆去接女儿之前,恳求之下苏若曦才亲手写的。
  虽然以前苏记也是有一些小规矩,比如午餐是十一点半到下午两点半,然后中间是休息和备料时间,晚餐是从下午五点才开始。
  但苏记以前的菜单实际上是固定,菜单上一些苏记拿手菜品,也是苏记吸引老食客的重点。
  可是现在冯一帆回来,昨天也才算是重新让苏记开张,并且老食客们都被吸引回来。今天他就闹出幺蛾子,非要把菜单给改了。
  苏若曦原本是坚决不同意,觉得这样一改菜单,苏记就不再是以前的苏记,会让老食客不再来。
  冯一帆先是对妻子几经劝说无果,便转移了攻略目标,而是跟自己岳父聊了几句。
  苏若曦没想到,丈夫跟父亲不知道聊了几句什么?然后父亲苏锦荣竟然就同意了丈夫的办法。她也只好是给丈夫写了这几份菜单。
  现在菜单在客人手上,再看看冯一帆一脸欠揍的得意,苏若曦真是恨不得咬丈夫一口。
  冯一帆看到妻子看看菜单,又看看自己时候的脸色不对了,赶紧就选择遁逃。
  “各位先点菜吧,我就先去后厨准备了,现在时间刚好五点,所以菜单上的菜,大家都可以点的,这个时间还是能保证供应。”
  言罢,冯一帆像是一位准备演出的艺术家,还单手弯腰向大家行礼,才走向了属于他的艺术殿堂“后厨”。
  看着丈夫十分做作的动作,苏若曦也是忍不住笑了一下,接着小声嘀咕:“臭屁。”
  当然,也有对冯一帆做作表现看好的,那便是冯若若小朋友。
  冯若若在进了餐馆后,就快速跑到姥爷身边,在那里跟姥爷说着悄悄话,说着她在幼儿园里的有趣经历。
  当看到爸爸做作的表现,小女孩水灵灵大眼睛里放出光彩,觉得爸爸的样子很神气的。
  在爸爸踏进后厨时,小姑娘还拍拍手喊道:“爸爸加油呀。”
  冯一帆闻言看向岳父身边的女儿,然后微笑着给女儿一个飞吻:“好的,爸爸一定会努力。”
  从冯一帆进门,到他进入后厨去,这一系列的表现让在场的新老食客都有些惊讶。
  老食客忍不住对苏锦荣说了几句。
  “老苏,你这女婿有点意思啊。”
  “可不是,今天看着有点在演歌剧的感觉呢。”
  “呵呵呵,确实有点艺术家的味道了。”
  “对对,艺术家味道出来了。”
  ……
  坐在轮椅上苏锦荣听了,歪斜的嘴巴也是不自主上扬,脸上勾勒出了笑容来。
  进了后厨,冯一帆迅速换上了一身厨师服,并且从行李包里拿出带回来的围裙围上。
  接着,打开灶台的炉火,再把各种已经备好食材,在料理台上摆放好,便等待外面第一轮点菜。
  没多久,第一张菜单被女儿冯若若送进来。
  菜单放下来,冯若若认真对爸爸说:“这个是张爷爷那桌的呀,你要好好做呢,姥爷可是在张爷爷那边看着的,做的不好若若就不高兴啦。”
  冯一帆对女儿做了个“OK”的手势:“没问题,相信爸爸。”
  等冯若若快速跑出去,后厨里的冯一帆立刻就忙碌起来,为老张头那一桌先烹饪起来。
  而随着外面一桌桌点好菜,冯若若小朋友终于找到了自己在姥爷小餐馆里发光发热的机会,她虽然还小不能端菜,也不能打扫桌子,但是可以给爸爸送菜单。
  一张张菜单被送进去,开始冯若若小朋友是往爸爸的料理台上一扔就跑出去。
  但是到第四桌的菜单被送进来,冯若若发现爸爸很忙,桌子上的菜单都是乱七八糟的。
  小女孩便很认真,帮着爸爸把菜单给整理好,并且按照顺序一张一张压好。
  冯一帆一边在灶台前忙碌,一边瞅见了女儿所作所为。看到女儿把菜单一张张理好,并且给摆放在料理台子上比较显眼位置。他心里也是觉得暖暖的。
第25章 仅剩的四颗
  孟诗彤是一家时尚杂志的自由撰稿人,与时尚相伴的自然是衣食住行。
  在得知城市中有不少年头,非常具有城市特点的美食老街即将改建,孟诗彤也是约了一些朋友专程过来,想着趁现在走走看看,拍下一些照片以作纪念。
  而且孟诗彤还打算,等老街改建后,再来专程做一期的专访,将新旧的老街进行对比。
  老街并非是一条长街,而是四通八达好多条纵横交错的街共同组成的。
  其中最具代表的,可能便是如今孟诗彤他们坐在名为“苏记”小餐馆所在的这条街。
  因为这条街上的铺面年头更久远,更是整条街铺面都是那种很古朴木质门板。
  在逛完了四通八达其他街区后,孟诗彤和随行的朋友,一起回到这条古街上。因为已经是下午,便打算在这边找家馆子吃了再回去。
  而孟诗彤几乎是一眼就相中“苏记”,总觉得这家小餐馆非常的特别。
  如今坐在餐馆里,手拿着很特别的菜单,看着上面一些颇有些文人墨客诗情画意菜名,孟诗彤对这家小餐馆更加好奇。
  目光扫过菜单上的菜名,很快锁定了上面的一道菜“金银戏白狮”。
  孟诗彤抬起头看向负责记录点菜的老板娘问:“这个金银戏白狮,是什么菜啊?”
  苏若曦听到对方报出菜名,顿时也是有点不好意思,因为这菜名是丈夫起的,她觉得这菜名太文雅,和苏记这么家小餐馆不搭。
  不等苏若曦开口解释,那边老食客已经抢先一步帮着解释了。
  “你这囡囡眼光独到啊,一眼就看到了菜单上今天最好的一道菜,其实菜没有多特别,是一个狮子头,但又和普通的狮子头不同。”
  老张头则是强调了一句:“限量的哦,要吃就赶紧点,保证不吃亏。”
  被几个上了年纪的老食客这么一说,孟诗彤顿时更加好奇了。
  可是没等她点下这道菜,旁边同行的伙伴,瞅了一眼价格,赶紧低声进行劝阻。
  “诗彤,别点这个吧,不就是狮子头吗?一个要卖60呢,太贵了。”
  孟诗彤看了一眼同伴,又看了看菜单上的价格,想了想还是抬头对苏若曦说:“那我们就来四个吧,刚好我们四个一人一个。”
  见孟诗彤直接就点了,同伴也是忍不住拉了她一下还试图阻止。
  而苏若曦听了说:“你们要点这个?那等一下,我问问后厨还有没有了。”
  守在妈妈身边的冯若若,听到妈妈要问爸爸有没有菜,立刻主动请缨:“妈妈,我去问问呀。”
  听到女儿说要去帮忙问,苏若曦想了想也就答应了:“那好,你去问一下爸爸,双汤鮰鱼豆腐狮子头还有没有?还有几个。”
  冯若若见妈妈答应了,也是立刻就向后厨跑去,小短腿跑得很快,都不知道有没有听清妈妈的话。
  孟诗彤看向同伴说:“没事,我们尝尝味道,这顿我请客,也算是体验一把这条老街上的传统美食了,说不定以后吃不着了。”
  同伴们听了孟诗彤的话,见她要请客,自然也就都不再多说什么。
  而那边老张头和刘老太太一群老食客,听到孟诗彤说“以后吃不着”,顿时一个个面露感伤。
  老张头叹了口气说:“唉,在这老街上吃了大半辈子,这要是街没了,真不知道上哪去吃可口的菜肴了啊。”
  刘老太太也无奈摇头说:“是哦,真怕这余生吃不到苏记的菜了。”
  听老食客们感伤的话,孟诗彤忍不住问:“老人家,你们在这家餐馆吃了好多年吗?”
  刘老太太看了看其他老食客,然后笑着说:“真是吃了大半辈子,以前啊,我也住在这附近的,后来搬走了,但我是几乎每周至少要来两次的。”
  其他的老食客也都表示,他们都在苏记吃了好多年,也很喜欢苏记的口味。
  有些就住在附近的老食客,更是几乎每天都要来吃两顿的。
  老张头一脸回味地说:“晌午面条炒饭,傍晚狮子头伴斜阳,再配上一碟小菜,一口小酒,那就真的是很美啊。”
 
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