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最为关键的一点是,她苏澜馨足够谨慎,没有绝对把握的时候,她是绝对不会轻易去冒险的。
权衡一二,苏澜馨展颜一笑:“呵呵呵,你这一口一个‘姑姑’叫着,你一回来便让你搞什么厨艺比拼,倒显得姑姑不讲情面。
这样吧,今天你和你爸,还有妻子女儿好好聚一聚,姑姑回去给你安排一个盛大接风宴。”
冯一帆看着苏澜馨,倒也没有想到,在这种情况下对方竟然会暂时放弃逼迫。
至于什么盛大接风宴,恐怕是“鸿门宴”。
是要回去好好准备,然后再进行一场厨艺比拼,正大光明夺走“苏记”的老匾?
不过饶是苏澜馨一向谨慎,可能她万万也不会想到,冯一帆可是重生回来,拥有着前世数十年沉浸厨艺的记忆。
冯一帆依旧保持自信微笑:“那真是多谢姑姑,我们一家四口就等着姑姑您的接风宴了。”
苏澜馨微笑着站起身来,跟坐在轮椅上的大哥说:“大哥,你女婿回来了,你们一家人好好聚聚吧,我今天就先告辞了。”
目送苏澜馨领着人离去,老铺里的苏老爷子和苏若曦都还是有些奇怪。
冯一帆不理会那些,转过身来恭恭敬敬地再次跪在岳父面前。
“爸,师父,对不起,一帆四年前应该听您的话回来,是一帆鬼迷心窍,一心只想在国外闯出名声证明自己,忽略了对若曦和若若的陪伴,让您受苦了。”
坐在轮椅上,苏锦荣看着跪在面前的冯一帆,微微扬起手臂来,有些歪斜的嘴动了动,努力吐出模糊的话语:“起,起,来。”
看着岳父有些激动,冯一帆赶紧起身,上前一把握住岳父的手:“您别激动。”
苏锦荣很用力地握住女婿的手,盯着女婿双眼努力地一字一句地问:“你,能,守,住,老,匾?”
两世为人,面对着岳父严厉的目光,冯一帆从中看到了岳父对他的那份期望。哪怕他五年未归,没有如他从国外打回来电话里所说,一定会混出名堂,闯出名声再回来。
岳父依旧对他充满期望,期望冯一帆能重新支撑起苏记,守得住那块老匾。
冯一帆这一刻在心里想了很多,想到了前世的自己纵然赶上了回来,或许未必能够保住老匾。想到了前世的自己,或许不能够真正理解,老匾在岳父心底真正价值。
或许只有如今经历一世悲喜,阅尽千帆的自己才能够真正的明白这一切。
而岳父目光中的严厉,也体现出了一种对冯一帆的不信任。毕竟原本他说好只去一年,却因为不愿灰溜溜的回国,一心想要在国外闯出一份名声证明自己,结果一去便是五年。
时间总是会磨灭很多东西,昔日的情分,已经被时间消磨掉了许多。
脑海中电光火石间,闪过了这许多的念头,却让冯一帆的心更加坚定,面对岳父的目光毫无退缩。
终于,冯一帆异常肯定地回答:“能。”
当当当。
在冯一帆向岳父深深鞠躬,站在那等待着岳父同意给自己机会时,老铺的门被人敲响。
一位老人从门外探进头来问:“若曦啊,苏老哥好些了吗?今天你们还是不营业吗?”
看了一眼探头进来询问的老人,苏若曦赶紧应声:“哦,张叔,我爸是好些了,但是今天……”
没等妻子把客人拒绝,冯一帆赶紧直起身,抢先说:“张叔请进来吧,今天苏记开始正常营业了,张叔您先进来坐坐,要吃什么我这就给您做。”
进门来的老张头,闻言抬起头看向了冯一帆,扶正老花镜仔细打量了一番。
“哎呦,是,是一帆吧?你回来啦?”
冯一帆笑着回应:“是啊张叔,我回来啦,今天开始苏记重新营业了,张叔您先坐坐,要吃什么,我来给您做。”
进门的老张头应了一声,一边找位置坐下,一边还在思考要吃什么?
不过没等老张头点餐,冯一帆先一步笑着问:“我知道了,张叔您一定是要三丝和狮子头,对吧?”
老张头刚坐下来,听到冯一帆的话,有些激动地说:“一帆,你们现在能做了?”
冯一帆自信笑着回应:“能啊,这是咱苏记的招牌,您坐下等等。”
看着冯一帆向后厨走去,不光是坐下来的老张头张茂生很是惊讶,苏若曦也同样是一脸惊讶。倒是坐在轮椅上的苏锦荣,看着女婿的背影,歪斜嘴巴的嘴角慢慢扬起。
第3章 苏记的老味道
踏进了阔别多年,但仍旧是记忆深刻的老铺后厨,灶台和各种厨具都被擦得很亮。
冯一帆还记得当初跟岳父学徒时,岳父给自己上过的第一课。
“作为一个好厨子,首先要热爱自己的厨房,所以一定要把厨房打扫得足够干净整洁,若是连灶台都擦不干净,那便不能称之为合格的厨师了。”
这么多年,岳父依旧坚持,厨房永远都是打扫的非常干净整洁。
冯一帆根据记忆,来到了厨房的储藏柜前,打开储藏柜可以看到里面虽然不多,但品类还算齐全的食材。
很明显,这些应该是岳父准备应付今天姑姑上门所准备的。虽说依旧坐着轮椅行动不便,根本无力去应付姑姑,但岳父依旧备好食材,这可能也是老人家最后的一点倔强吧?
短暂的愣神后,冯一帆也是迅速就开始准备起来。
三丝,便是扣三丝,一道非常考验刀工的菜肴,也是当初学徒时冯一帆经常练习的。
虽然如今重生了,但是前世的记忆依旧保留,或许因为身体不同,一些肌肉记忆可能有些生疏,但稍稍熟悉一下还是能轻松驾驭。
一边是在灶上起锅,将后厨冰箱里剩下一点底汤倒进去,加入一些食材进行加热煮制。
冯一帆没有丝毫的不适应,手脚甚至比重生前还要更加麻利,这种时候年轻好处展露无疑。
在厨房里忙碌时,余光瞥见了厨房门动了一下,看到一个小脑袋在门边探头探脑,似乎在暗中观察着什么?
冯一帆嘴角微微上扬:“冯若若小朋友?是不是冯若若小朋友呀?”
话音刚落,立刻听到女儿声音:“呀,被发现啦。”
接着,小女孩迅速地转身从厨房里跑出去,似乎准备要去向妈妈和姥爷汇报。
透过厨房门开启的缝隙,冯一帆看到女儿背影,嘴角上扬弧度更大,手上动作也变得更加麻利,心中充满了喜悦。
经过了一番忙碌,冯一帆亲手将扣三丝和狮子头给端到张茂生面前。
“张叔,尝尝看,几年没做,有些手生了,看看味道是不是能和我爸的手艺接近?”
张茂生看着面前盘中倒扣着小碗,以及旁边熟悉的小盅,也是有些期待的。
同样期待的,还有苏锦荣、苏若曦这对父女。
冯一帆虽说离开前,确实已经算是到了出师的实力,但毕竟离开了五年,不知道是不是还能做出以前的那个水平来?
当张茂生怀着有些期待紧张心情,慢慢将倒扣的碗给掀开来。
一瞬间,看着倒扣碗下盘子里,首先是一顶修饰漂亮的香菇做顶。
接着下面,是细腻整齐的猪肉丝、火腿丝、冬笋丝、鸡肉丝。
每一种刀工异常精细,长短粗细均匀,简直不像是一道菜,而像是一道艺术品般。
张茂生愣了几秒,举起手中的筷子感叹:“这简直,让我都不敢下筷子了,这刀工,真是不比苏老哥那会差啊。”
听到张茂生的话,冯若若童鞋不乐意了:“没有姥爷的好的。”
苏若曦赶紧拉住女儿,向张茂生报以歉意尴尬的笑:“不好意思啊,张叔。”
张茂生则是不在意地笑着说:“呵呵呵,没事,在咱们若若的心目中,肯定是姥爷做的最棒啦,若若没错,姥爷最棒,爸爸这一手也是跟你姥爷学的。”
冯一帆微笑着点头:“是,我这一手,肯定不能跟我爸当年比的,张叔您尝尝味道。”
终于,张茂生用筷子轻轻地夹起了一些,慢慢放进了嘴里。
卖相如此好,自然在味道上也是有所期待。
在入口的时候,其实张茂生已经降低期待,心想冯一帆毕竟还年轻。
可是当真正开始在口中咀嚼起来,整道菜的味道在口腔中散开,瞬间让张茂生神情为之一振。
这味道,这味道是,是许多年前的味道啊。
张茂生作为苏记的老食客,对这苏记拿手扣三丝的味道,那可是一直都记忆犹新,多年来更是每每来苏记必定要点这么一道。
不过这几年,或许是苏锦荣年纪大了,或许是因为教出徒弟不辞而别有些失落。
苏记的扣三丝不能说不好,但确实没有了很早以前的那种味道。
不是老张这样老食客记忆中的味道了。
很多老食客来苏记,更多是一种情怀,倒不是为了吃着一口味道。
但是今天不同,这一盘冯一帆做的扣三丝,让老张又一次品味到了记忆里的味道。
接着,几乎是没有停歇,张茂生一口气把盘子里扣三丝都给吃掉了。
吃完了最后一筷子,老张咂摸了一下嘴。
“啊,真是好吃啊,还是老味道,苏老哥啊,恭喜您啦,这苏记的味道终于有了传人,苏记的老味道又要回来啦。”
听了张茂生的称赞,轮椅上的苏锦荣悬着的一颗心放下了,努力张口说:“谢,谢。”
又是回味片刻,老张揭开了面前的小盅,揭开瞬间香味扑面。
一直不是很服气的冯若若童鞋,闻到了狮子头的味道,有些不争气地咽了下口水,小肚子也咕噜响了一下。
听到小肚子响动,冯若若顿时羞涩地扑进妈妈怀里,不愿意抬头了。
冯一帆见状,微笑着回到厨房去,很快端着一个相同小盅回来。
捧着小盅蹲在女儿面前,冯一帆微笑着说:“爸爸知道若若还没吃饭,所以爸爸也给若若准备了一个哦,若若要不要尝尝看?”
冯若若从妈妈怀中抬起头,向旁边爸爸瞅了一眼,尤其是仔细看了看爸爸手上的小盅。
小女孩其实还挺期待,但是却不好意思,又缩回妈妈的怀里去。
就在小女孩扭回头去,那边老张又一次发出感叹:“哇,真的是美味,这狮子头更棒。”
听到张爷爷感叹,又听到张爷爷吃得已经开始吧唧嘴,冯若若终于还是忍不住再次扭头看向爸爸捧在手上的小盅。
见到女儿似乎还有些抗拒,冯一帆知道不能太强求,便把手上的小盅递给妻子:“你来喂若若吃吧,我去后面收拾一下,你和爸一会也一起吃点。”
苏若曦伸手接过了小盅,看着扑在怀中的女儿也是有些无奈。
等到冯一帆走向厨房,冯若若终于从妈妈怀中抬起小脑袋,看向了走进厨房去爸爸背影。
不过很快,小女孩被妈妈手中的小盅吸引,还是很期待可以尝尝味道。
苏若曦便坐下来,揭开小盅拿起勺子,切下一块狮子头,伴着一点点汤,一起喂女儿。
冯若若有一点迫不及待,但是刚一张口,小女孩又向厨房那边瞅了一眼,确定自称是“爸爸”的人没有偷看自己,才放心吃下这一口。
第4章 拒绝品尝
自从一个多月前,苏锦荣中风以来,今天是苏记最热闹的一天,在老张头的宣传下,老食客们络绎不绝地赶来。
重新尝到了曾经苏记味道的老食客们,自然是一个个赞不绝口。味道让大家仿佛穿越时空,回到曾经繁华却不失雅致的老街上。
扣三丝、蟹粉狮子头、松鼠鳜鱼、响油鳝丝……
这些苏记多年来传承着的菜肴,被冯一帆一样一样呈现在老食客们的面前。
老食客们几乎都是统一的意见,觉得终于又吃到了老味道,是老食客们多年来记忆深处的味道。
有一位年纪比苏锦荣还要大的老爷子,更是强烈要求要见一见做菜的冯一帆。
见到了冯一帆的一刻,老爷子一把握住了冯一帆的手。
“好,好啊,谢谢你,真的谢谢你,这,这个狮子头真的让我又找到了,我小时候,姥姥家里做出来的就是这个味道啊,终于又吃到了。”
看到老爷子非常激动,冯一帆也是赶紧扶着对方坐下来。
“老人家您别激动,以后您如果想吃啊,就来苏记,咱们苏记以后会和以前一样营业,保证每天食材新鲜,而且味道绝对不会变的。”
“好。”
冯一帆话音刚落,顿时迎来了一片叫好,还没走的老张头甚至带头鼓掌。
“好样的一帆,我们这些老食客,以后可是又有口福啦。”
“真是有口福啦,这菜的味道,真的是让人不自觉怀念过去的。”
“可不是,这就是苏记的老味道了,是我们这些老家伙从小吃到大的味道啊。”
……
餐馆里的大家,吃着吃着甚至还一起哼唱上几句江南小调,真