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不等冯一帆开口,岳青松又说:“我们在家的时候,可是从电视上看到了,你可是上了《菲常见证》的大厨呢,这要是中午做的不好,我可要打举报电话。”
这番话自然是开玩笑的,冯一帆也是骄傲笑着说:“哈哈哈,好啊,就让你见识一下大厨的手艺。”
岳义柏接着说:“一帆哥,我在网上也看到你了呢,网上有一个视频专门介绍你,那视频上的画面,是现场拍的吗?”
冯一帆点头:“对,是现场拍的。”
说着又指了指后厨:“你看看,就是在这个厨房里拍的。”
岳义柏认真地看了看说:“还真是呢,和画面上的一模一样,一帆哥,那你的手艺真的是好厉害,那些菜看着好复杂,可是看你做都很简单。”
岳青松笑着说:“这就是大厨的实力嘛,所谓‘举重若轻,信手捏来’,就是这样。”
冯一帆听到岳青松的话,笑着说:“行啊,青松这么久没见,还是和以前一样文绉绉的,出口成章的本事没丢。”
岳青松从小成绩就好,尤其是文科成绩特别好,只可惜因为偏科,后来只考上了个大学专科。
不过这已经很不错了,他家当时也是在乡里专门摆了宴席,庆祝他考上大学。
大学毕业后,岳青松也在城市里工作了一段时间,但最终还是选择了回到乡下去。
一来是因为不太适应城里的生活节奏;二来是因为冯一帆父母蔬菜基地干起来了,非常缺人手的情况下,岳青松这个大学生自然被召回去。
而岳青松原本大学学的就是农业,刚好也是专业对口,回乡下更能够发挥能力。
冯一帆得知了这些,笑着打趣好友:“没想到啊,青松你现在也成了蔬菜技术专家了,厉害啊。”
岳青松自然看得出好友是故意这么说,立刻笑着回应:“你少拿我开玩笑,我那点技术,哪里就称得上是专家了?蔬菜基地大部分的技术,都是靠我学校里老师,我可没有你说的那么有本事。”
此时,卢翠玲刚好进来,听到岳青松的话,马上就接过话去。
“也不是这么说,如果不是青松你去上了大学,我们也接不上你老师的那条线嘛,所以这最后还是要靠青松你的。”
听到声音,岳青松看向进来后厨的卢翠玲,赶紧微笑着打招呼:“玲姨。”
岳青松的弟弟岳义柏,看到了卢翠玲的一刻,顿时像是老鼠见到了猫,不再像是之前那样活跃,瞬间就变得异常拘谨起来。
冯若若看到奶奶进来,从爷爷身边跑到奶奶身边去,拉住奶奶说:“奶奶,爷爷来啦,爷爷给爸爸送了好多东西来呢。”
杨小溪和陈瑶霏也凑过来,两个小女孩也是一起跟着嚷嚷着。
“卢奶奶,真的好多好吃的,有好漂亮的西红柿,还有好多青青绿绿的蔬菜。”
“对啊,还有黄瓜,茄子,南瓜,好多好多呢。”
三个小女孩凑到了面前,让卢翠玲脸上顿时就堆满了笑容:“好好好,那就让你们冯爸爸给你们用那些爷爷送来的新鲜果蔬,做一顿美味的午餐吧。”
冯若若听了奶奶的话,立刻又转身扑到爸爸怀里去。
“爸爸,爸爸,你要给我们做好吃的呀。”
冯一帆亲昵地抱起了女儿,笑着答应:“好,爸爸中午一定给你们做好吃的,就用爷爷送来的那些果蔬,好不好?”
冯若若非常开心,抱住爸爸,在爸爸脸上亲了口:“爸爸加油。”
岳青松看到发小和女儿如此亲密的互动,眼神里也是充满了一阵羡慕和欣喜。
其实从冯建东和卢翠玲老两口那里,岳青松对冯一帆的事情一直都是有所了解,知道他出国几年没回来,和家里的联系也不多。
作为兄弟一样的好友,岳青松之前一度非常的担忧。
后来听说好友回来了,他也是一度想要过来,看看能不能帮一帮好友的忙。
不过现在看起来,好友和女儿如此亲密,让岳青松一直为好兄弟悬着的一颗心也就放下了。
冯一帆抱着女儿,赶紧给女儿正式介绍了岳青松。
“若若,这个是爸爸小时候最好的朋友,就像是若若和溪溪、霏霏一样的好,你应该叫他岳叔叔。”
冯若若其实之前都好奇这两个陌生叔叔,只是他们和爸爸一直在忙,所以小姑娘也没有凑过来,而是和两个好朋友一直陪着爷爷。
现在听到爸爸的介绍,知道了这个叔叔和爸爸是非常好的朋友,就跟自己和溪溪、霏霏一样的好,冯若若顿时明白了。
“岳叔叔好呀。”
岳青松微笑回复:“你好,你叫冯若若是吧?叔叔经常听你爷爷奶奶说,说若若可漂亮了,还是一个非常懂事的小女孩,叔叔今天见到了若若,真的是非常乖巧。”
得到夸奖,冯若若有点不好意思地趴在爸爸的肩头。
冯一帆微笑着对女儿说:“别害羞嘛,你应该跟叔叔说一声谢谢啊。”
冯若若这才抬起头来,跟岳青松说了声:“谢谢叔叔。”
岳青松点点头说:“不客气。”
之后冯若若从爸爸怀里下去,转身过去拉过两个好朋友,把自己的两个好朋友也介绍给岳叔叔。
岳青松微笑着跟两个小女孩问好:“你们好。”
杨小溪和陈瑶霏很乖巧跟岳青松打招呼。
大家都认识了之后,卢翠玲招呼道:“好啦,我们先出去吧,前边已经有客人喽,我们要把厨房给爸爸,要让爸爸开始做生意啦。”
三个小女孩自然是乖乖跟着奶奶去了前边。
冯建东招呼岳青松和岳义柏两兄弟:“走吧,我们也去前面坐坐。”
冯一帆也是笑着招呼:“对对,你们去前边坐一下,等午饭过后,我们再好好的聊。”
岳青松领着弟弟,跟在冯建东身后一起去了前边,后厨里剩下冯一帆开始准备午间的生意。
第343章 儿时的一碗面
大家都出去之后,冯一帆独自在后厨里开始忙碌。
忙碌中,看到堆在后厨靠墙地方,两堆的各种食材。
先是看了看那些苏澜馨准备要用的高级食材,紧接着又看到了父亲和岳青松兄弟送来的新鲜果蔬。
看着那一堆果蔬,冯一帆不禁想起了小时候的一些情景。
说起来,冯一帆的家乡也算是一个山明水秀的好地方,依着山,傍着水。
小时候冯一帆最常跟发小以及乡里孩子们玩耍的就两个地方,要不上山,要不下河。
上山,带上自制的弹弓,在山林里打鸟,有时候会跟乡里的猎户学着下套,时不时会抓到几只野兔子,或者是一些野山鸡,中午可以回去加个菜。
下河,那自然也是最开心的,在河水中嬉戏玩耍,或者是在河边用自制钓竿钓鱼。
想到了钓鱼的事情,冯一帆突然想起了,小时候在乡下,自己最喜欢的一碗面。
奶奶做的黄鱼面。
想到这里,冯一帆立刻转身,去今天新鲜买回的水产那边,挑选出几条新鲜的小黄鱼。
将小黄鱼给宰杀清洗干净之后,挑选出其中的四条出来剔骨。
剩下整只的小黄鱼,先是用黄酒和葱姜水,加入少许的盐和胡椒粉腌制。
另外一边剔骨的黄鱼,也是要将鱼肉部分给片成片。
在将鱼肉用鸡蛋清、淀粉上浆。
剩下的鱼头鱼骨部分,入锅煸炒出味道后,加入一些猪油,然后加入水熬制鱼汤出来。
鱼汤熬制完成后,把鱼汤单独过滤出来放在一边备用。
从今天父亲送来的新鲜果蔬里,挑选出几根笋,清晰了之后,把笋直接切片备用。
最后是把上浆的鱼片迅速的过油一遍,只需要把鱼片炸的卷起就可以。
一切都准备就绪,接下来就是要制作黄鱼面的时候。
首先是把切碎的酸菜下锅进行煸炒,煸炒出香味之后,再把笋片加入其中,同样是迅速进行一番,之后加入熬好的鱼汤。
在汤烧开了之后,把鱼片放入汤中稍稍的煮制一番。
把煮出来的面条放入碗中,浇上这一锅的酸菜黄鱼浇头,一碗酸菜黄鱼面便算是做好了。
再另外一个锅里,同样的步骤,先把酸菜和笋片煸炒,之后下入整条的小黄鱼,进行一番煸炒过后,再加入水去进行一番煮制。
这个煮制的时间要稍微久一点,中间在水开了之后,要开锅加入一些盐、非常少量的糖调味,还要加入一些胡椒粉。
在差不多快要煮好的时候,冯一帆再把面条在大锅里给煮出来。
同样是把面条捞出铺在碗底,放两条小黄鱼在面条上,再注入熬煮黄鱼的汤汁。
如此,两版有着些许区别的酸菜黄鱼面就算是做好了。
刚好此时林瑞峰从后巷的门进来,冯一帆交代一声:“瑞峰,你帮我看着灶上的火,我去前边把这几碗面给上去。”
林瑞峰进门就已经嗅到了香味,看到师父准备了好几碗,也是不禁感到非常好奇。
他自然也不会多问,只是应了一声:“好的师父。”
冯一帆端着黄鱼面出来,此时餐馆里坐着不少人,苏若曦正在记录食客们的点单。
另一边,冯建东领着岳青松和岳义柏两兄弟,和苏锦荣三个老爷子,还有杨小溪的爸爸,陈瑶霏的爷爷坐在一起聊着天。
三个小姑娘则是由卢翠玲和陈瑶霏的奶奶带着,坐在了邻近的另外一张桌子。
大家都还没有完成点单的时候,突然看到冯一帆捧着托盘出来,一个个也是感到有些惊讶。
原本吵杂的餐馆,在冯一帆出来的瞬间变得鸦雀无声。
冯一帆也是愣了一下,然后微笑对众人说:“大家先点单,不用看着我,我这只是先给女儿和家里人上餐的,大家点好了,我立刻就做。”
见众人收回目光,冯一帆才走到了父亲他们的这一桌。
将手上的大托盘放下来,把垒在一起的面一碗一碗摆放在桌上。
石晋斌嗅到了味道,伸头看了看说:“哇,这个好,竟然是黄鱼面吗?”
本来已经准备走的庄道忠,同样嗅到了味道,马上又重新坐下来:“这我可不能走了,酸菜小黄鱼面,我可是好多年没吃了。”
冯一帆听了这话,扭头对两位老爷子说:“师叔公和师伯你们可能要等一下,这几碗我先给我这几位朋友,他们今天专程来给我送货,所以要给他们先吃。”
庄道忠笑着说:“没关系,有的吃就行,老头子我等等没关系。”
石晋斌也说:“对啊,要是后边的人手不够的话,我去后厨帮你忙忙。”
冯一帆微笑回应:“不用了师伯,现在客人还不多的,而且瑞峰已经在后厨里了,我们师徒俩应付的了。”
言罢,冯一帆把黄鱼面给放下来,把其中两碗整条小黄鱼的递给岳青松和岳义柏两兄弟。
岳青松看到了面前的酸菜小黄鱼浇头面,几乎是瞬间就明白了发小的心意。
这碗面,岳青松又怎么能不记得呢?
这可是小时候,冯一帆奶奶经常做给他们几个孩子吃的。
尤其是当几个孩子调皮捣蛋,往往奶奶在训斥了之后,会做上这样一碗面,算是给几个孩子加个餐。
如今,时隔多年又一次嗅到了这个味道,看着碗里面条上两条小黄鱼,碗里面条周围那乳白色的汤汁,岳青松眼眶不自觉就湿润了。
这一刻,岳青松心里只有一句:想奶奶了。
是啊,冯一帆其实也在心里想起了奶奶。
两个宛若兄弟的好朋友,多年之后又一次相互对视,面前同样隔着一碗热腾腾的酸菜黄鱼面。
只不过,如今两人脸上都有些沧桑之色,而当年给他们煮面的奶奶已经不在。
几乎是要忍不住流下泪水,岳青松赶紧抓起桌上的纸巾,捂住了眼睛,带着一点点更咽“臭骂”冯一帆。
“冯一帆你这个混蛋,竟然这种时候上这样一碗面,你是不是存心不想让我吃?”
冯一帆看到发小捂住眼睛的样子,同样眼眶里布满了泪光。
但他还是忍住了,硬是挤出笑声来:“呵呵,我就是故意的,你爱吃不吃,你要是不吃,就先给我师叔公和师伯他们吃。”
岳青松听到这话,伸手一把按住了面前的碗。
“吃,当然要吃,我可跟你说,要是没有做出奶奶那碗面的味道,别怪我翻脸掀桌。”
一直在奶奶身边的冯若若,不知道什么时候凑到爸爸的身边来。
听到了岳叔叔的话,小姑娘立刻不乐意:“不许掀桌子,爸爸做的肯定好吃,你要是掀桌子就是大坏蛋。”
本来是个有些伤感的气氛,结果被小女孩这么一吵吵,瞬间驱赶走了伤感。
岳青松捂着纸巾忍不住笑喷出来,赶紧又抓住纸巾捂住口鼻。
别过头去拧了一把鼻涕后,岳青松调整好情绪回过头来。
“好好好,你爸爸做