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回去的路上,冯一帆也是有些无奈,推车上的东西确实有些多了,而且最恐怖的是,回去还有一段上坡。
苏若曦在走到上坡的时候,笑着说:“你看看,我就说你买多了吧?”
冯一帆有些无奈:“唉,买都买了,我也只能是咬着牙推回去啊。”
苏若曦看着车上的东西说:“其实我觉得,蔬菜我们不需要买那么多的,爸妈家里其实是不缺蔬菜的。”
冯一帆也是有些无奈:“你也看到了,这些菜哪里是我买的啊?大部分都是大家送的好不好,真是太可怕了,要不是我们实在是拿不下,可能真的是要成车给我们送的啊。”
苏若曦也是有些奇怪:“既然村子里大家都种植蔬菜,为什么还要在集市上买卖?各家应该都不缺菜啊?”
冯一帆笑着说:“你难道没有看到,其实集上大多数过来采买的人,都不是咱们村,甚至有些都不是我们乡的人吗?”
苏若曦听到丈夫这样说,想了想顿时明白过来:“哦,我知道了,是临近一些村子和乡镇上的人,跑到这边来采买的?”
冯一帆点头:“对,都是其他乡镇和村子的人过来买,我问过集上的人,有些甚至是专程从城里过来的,就是为了买我们杨湖乡的那些蔬菜,因为自己过来可以刨去运费,也不担心会被中间商加价。”
苏若曦觉得这办法确实不错,想了想说:“可惜,淮城离这里有些远。”
冯一帆笑着说:“远也没关系的,等我们装修好了,让青松给我们送,不就行了?”
苏若曦惊讶问:“你打算以后,让爸妈这边送菜了?”
冯一帆点头:“对,既然我们苏记要做精品私厨,那么选材上也需要高端一些,所以干脆让爸妈这边给我们送菜。”
苏若曦奇怪问:“可是爸妈的蔬菜基地你也看到了,有些蔬菜可能爸妈这边是没有的,那到时候你要怎么办?”
冯一帆微笑说:“爸妈这边没有,不是还有张叔的菜摊吗?”
苏若曦点点头:“嗯,这样的话,倒是可以补齐各种所需,那么其他的食材是不是也要跟着提升呢?这样一来的话,我们的成本会提升不少的,到时候我们餐馆好像就不再那么亲民了。”
冯一帆一脸认真想了想说:“好像确实是,不过我们的食材选用好了,相信食客们也应该会理解。”
苏若曦摇头说:“理解归理解,但如果过分追求食材高端,成本高导致菜品价格太高的话,已经不符合苏记的特色了,当初爷爷可没有想过,要让苏记变成一家那样的餐馆啊。”
听完了妻子的话,冯一帆顿时陷入了一阵沉思,妻子说的确实是有道理的。
最初的苏记,就是一家普通的小餐馆,在古街上作为家庭生计来经营。
直到苏若曦的爷爷苏泉晟老爷子,才算是因为老爷子本身的名声,让苏记这家小餐馆变得名气极高。
可是,就像是国内很多传统老店一样。
之所以出名,并不在于店里用了多么顶级的食材,而是在于店里厨师的能力。
这也是中华菜和西餐上的一些本质上的区别。
中华菜更加讲究厨师个人的本事,对厨师的技巧、烹调的手法,以及一些调味上的能力,可以说都有着极高的要求。
可以说中华菜的每一位厨师,都是能够真正化腐朽为神奇的艺术家。
哪怕是用看似非常普通的食材,中华菜的顶级厨师们,也能够烹饪出各种美味。
想到这些,冯一帆看向妻子说:“嗯,老婆说得对,我们确实要保持苏记亲民的特色,不能只是单纯去追求食材的质量,而需要展现出属于厨师的技艺,将菜给做的足够好才行。”
苏若曦笑着说:“那就用爸妈这里的蔬菜,其他的一些食材,不用追求顶级,但我们也要选用上佳食材就好啦。”
按照苏若曦所说,可以将食材的价格降下来不少。
如此一来,倒是依旧能够保持苏记亲民价位。
或许之后价格上会有所提升,但应该还是在大众接受范围内。
冯一帆想了想说:“老婆,我们如果那样的话,还是赚不了多少钱啊?”
苏若曦笑着说:“赚钱不是重点嘛,重点是我们一家人开心,反正我们还是依旧保持我们的规矩,那才是苏记该有的样子嘛。”
听完妻子的话,冯一帆最终还是点头答应:“好,就按老婆说的来。”
苏若曦笑了起来,丈夫愿意保持苏记原有的经营方式,让她非常开心和满意。
看了一眼手表,苏若曦笑容瞬间消失了:“哎呦,时间不早了,已经快要十点半了,我们赶快走吧,回去。”
妻子说着便向前跑起来,冯一帆推着推车在后面一边跟着跑一边说:“老婆,你能不能慢一点啊?我这一大车东西呢。”
听到身后丈夫呼喊,苏若曦扭头看过来,然后转身又跑了回来。
苏若曦伸出手握住推车把手,一边帮丈夫一起推,一边说:“我就说吧,我们买的有些多,你还非要买这些,真是的。”
冯一帆和妻子一起向前推,两个人这样一起推,倒也算是不那么累了。
一路推过大半个村子,才算是把东西给推回了家。
苏若曦掏出钥匙打开门,让丈夫把东西推进门,再跟丈夫一起一样一样送进厨房里面去。
全都送进厨房后,冯一帆对妻子说:“你在家里等着,我先把推车送回去。”
苏若曦举起手腕:“你赶紧的,已经快要十一点了,你请了那么多人回来吃饭,别人家都来了,你饭做不出来。”
冯一帆已经推着推车跑出门,同时喊着:“放心,来得及。”
看着丈夫快步跑出门,苏若曦又喊了一声:“你小心点。”
等丈夫推车离去,苏若曦觉得一个人也没什么事情,就走到厨房去,打算要看看能不能帮丈夫干点什么?
来到厨房四处看了看,苏若曦发现厨房里的几口锅里都是满当当。
打开了锅盖,苏若曦才发现锅里竟然是煮好的汤。
还有一些需要提前炖煮的东西,原来丈夫早已经有了准备。
看着一锅一锅的东西,苏若曦也是忍不住笑起来:“果然还是这样,哪怕是在家里做饭,也都是按照后厨里的规矩来。”
苏若曦不禁回忆起,当初丈夫在后厨里当学徒的时候。
一开始什么都不懂,各种问东问西的,也真的是没少吃苦头的。
就像是父亲曾经说过的,要想成为一个好的厨子,要习惯于后厨里的各种事情,要把一切都干得漂亮妥当。
这一点,冯一帆用了挺长时间,才算是完全的掌握,并且形成了习惯。
回想着那些,苏若曦脸上浮现出笑容。
又在厨房里扫视一圈,觉得实在是没有什么事情可做,苏若曦干脆卷起袖子,把围裙也给穿上,然后开始帮丈夫把蔬菜摘洗一番。
把蔬菜摘好清理好,这样丈夫回来也能够省去不少事情。
苏若曦在厨房里摘菜洗菜的时候,冯一帆是一路小跑回到集市,把推车还给了借给他推车的人。还了推车后,他又是一路小跑回到家里。
回到家里,进了门,没有看到妻子的身影,让冯一帆有些奇怪。
刚好此时厨房里传出一阵水声。
冯一帆走向厨房,伸头向厨房里一看,看到妻子坐在厨房里的水龙头前,正在认真进行着摘菜和洗菜。
头发被挽在头上,身上穿着围裙,袖子也被卷起来,看上还真是十分干练。
而且从妻子摘菜和洗菜手法上,看得出妻子也是非常熟练。
冯一帆轻手轻脚进门,慢慢走到妻子的身边。
但是没等他开口,苏若曦却先一步开口说:“回来啦?这些我都帮你给摘好,清洗好啦,你回来了就赶紧干活吧。”
冯一帆伸手轻轻按在妻子的肩头:“其实这些可以等我回来干。”
苏若曦扭头说:“怎么?你嫌弃我干得不好啊?”
冯一帆顿时陪着笑脸说:“哪有,老婆大人干得这叫一个好,简直是太专业了,让我都自愧不如,感谢老婆大人的帮忙。”
看到丈夫瞬间换了一副嘴脸,苏若曦佯装一脸嫌弃地说:“切,你演的太假啦。”
冯一帆又接着说:“哪里假了?我说的句句都是肺腑之言。”
苏若曦摆摆手说:“你赶紧去干活,一会爸妈带若若回来了,家里的客人也都到了,你准备让人家等多久啊?”
冯一帆立刻转身去把围裙系上,并且把自己带回来的刀具拿出来,开始在厨房里忙碌起来。
苏若曦扭头看到丈夫帅气的身影,目光中流露出欣赏的神情。
第557章 让丈夫吃醋
在苏若曦的眼里,丈夫做菜永远都是那样的帅气,哪怕这里不是苏记的后厨,也不是富景楼那种更加宽敞的大后厨。
即便是在乡下老房子里,这种用土灶做饭的小厨房里,冯一帆依旧是很稳。
一样一样的主料辅料,都是被冯一帆进行各种的处理。
鱼宰杀洗净给放在一边备用。
猪肉肥瘦分离,也放在一边备用。
牛肉一部分下锅飞水,然后放在锅里进行炖煮,还有一部分则是要用来红烧。
妻子洗好的蔬菜,也是被冯一帆进行一些处理,该改刀的改刀,该进行焯水的进行一番焯水。
从这些准备工作开始,冯一帆便是一丝不苟进行着。
看上去似乎速度并不是很快,每一样都处理的非常精细。
但实际上,冯一帆的速度还是比较快,备料的过程并不会耗费太久时间。
这其实也和冯一帆刀工精准有关,精细的刀工让他几乎是不用二次去调整,每一刀下去都是非常精准,不需要再下第二刀去修补。
苏若曦很快看到丈夫手上的刀具,这套刀具是丈夫回来的时候带回来的。
而在苏记的时候,苏若曦记得丈夫几乎是没有怎么用过这套刀具。
“你这套刀,平时在苏记的时候,好像都没有怎么见你用啊?”
听到妻子问起刀,冯一帆微笑着回应:“这套刀,是我在国外的时候,从人家手上赢过来的,是一套纯手工刀具,在苏记的时候,我不是一直都用爷爷传下来的那一套吗?所以就没有用这套刀具。”
丈夫这么一说,苏若曦想起了苏记后厨里的那套刀具。
那是自己爷爷留下的一套刀具。
当初是爷爷带着那套刀具,去参与了国宴,后来也是一直都在使用那套刀具,再后来那套刀具是苏若曦父亲一直在用。
苏若曦倒是没有想到,丈夫回来接手了苏记,也是一直用那套刀具。
想到这里,苏若曦又问:“那你走的时候,把爷爷的刀留给了小林吗?”
冯一帆笑着摇头:“没有,那套刀具瑞峰知道是爷爷留下的,哪里敢随便用呢?所以我回来的时候,用油把刀具封上,然后给一起带回来了。”
接着不等妻子开口问,冯一帆指着自己的这套刀具说:“我这一套太久没用了,所以想着回来这段日子拿出来用一用,刀具这东西还是要用,总是不用放在盒子里,哪怕是有油层封住,还是会失去应有的气息。”
丈夫一本正经的样子,苏若曦倒是没有丝毫去笑话他。
因为对她而言,从爷爷到父亲再到丈夫的传承她都亲历,自然很清楚刀具对于厨子的重要性。
可以说,一套好的刀具,便是厨子的一套武器。
而丈夫口中所说的“气息”,用更为玄学的话来说,应该是刀具上的灵性。
只有经常去使用,与刀具不断进行磨合,像是成为一对亲密的伙伴,在需要的时候,人和刀才能配合的天衣无缝。
当然这种想法其实很玄乎,但有些时候确实有一定的道理。
冯一帆看到妻子怔怔出神,凑近妻子的面前,直接在妻子嘴上亲了一口。
突然被丈夫亲了一口,让苏若曦瞬间惊醒。下一刻扬起手就拍打丈夫:“你干什么呢?你不能好好做饭啊?”
冯一帆躲开妻子追打的拳头,笑着说:“没有,我就是看你在那发呆,想要把你的魂给叫回来嘛。”
苏若曦先是佯装生气别过头去,但是转念突然萌生了另一个想法。
“嘻嘻嘻,你是不是担心,我刚才在想什么别的男人啊?”
冯一帆听妻子这么一说,脸色瞬间大变:“什么?你刚才在想别的男人吗?是谁啊?是你那个学长吗?”
丈夫的话反过来让苏若曦有点懵。
“什么学长啊?”
冯一帆撇撇嘴说:“还不就是,那时候你还在上大学,连续好几天送你回来的那个?油头粉面的小子。”
苏若曦看到丈夫明显吃醋了,也是觉得非常有意思。可是她是怎么也都想不起来,丈夫到底说的是谁?
虽然想不起来是谁,但看到丈夫吃醋的样子,还是让她决