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硬核厨爸-第583章

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  冯若若听了奇怪问:“溪溪都来我们家吃,杨叔叔跟爸爸学做菜,不是没有用了吗?”
  杨小溪也跟着说:“对啊,我爸爸不用学啦。”
  冯一帆笑着说:“学还是要学的,溪溪爸爸学会了,等溪溪在冯爸爸这里吃腻,或者是若若想要去溪溪家里玩的时候,溪溪的爸爸可以做给溪溪和若若吃嘛。”
  杨小溪转身邀请冯若若:“若若,那等我爸爸学会,你去我家吃吧。”
  冯若若自然是答应好朋友:“好呀,我去溪溪家里吃。”
  杨志毅此时也从厨房里出来,听到两个女孩的对话,一副非常坚决的样子说:“溪溪放心,这次爸爸一定好好学,认真从你冯爸爸这里把做菜学好了,到时候让你在家里也能吃到好吃的菜。”
  杨小溪扑进爸爸怀里,仰着小脑袋说:“爸爸加油。”
  冯若若在旁边也帮忙加油:“杨叔叔加油。”
  有两个小女孩加油,杨志毅也是感到充满了斗志:“好,我一定会好好努力学。”
  冯一帆接下来领着两个小女孩进入厨房,一边带着小女孩们吃点心,一边在旁边看杨志毅根据刚才记录的东西做菜。
  肉丝是冯一帆帮他切好的,刀工这一块冯一帆也是给他想了办法。
  “刀工不是短时间能练好的,你如果真的想在家里做炒肉丝,害怕切不好的话,你可以把肉给冻一下,去切冻硬的肉,那样的话会容易切,不过你记住,解冻之后,一定要清洗一下肉丝。”
  杨志毅赶紧擦擦手,在他的小本本上给记下来。
  记好了,杨志毅洗了洗手,继续他的炒肉丝。
  按照冯一帆教授做法,先是调配了一个碗汁,然后对肉丝进行了一番上浆。
  搅打的过程中,冯一帆又在旁边指点。
  “顺着一个方向,对,对这样搅打一下,要均匀一些,对,没错就是这样,不要来回不同方向去搅打,好了好了,可以。”
  上浆过后,杨志毅还是按照冯一帆教授,在锅里放入底油后,用大火把油给烧热,然后开始进行爆炒。
  只是稍稍翻炒,冯一帆赶紧说:“可以了,可以了,先盛出来。”
  杨志毅也是赶紧把肉丝先盛出来,接着把配菜都给放入锅中,利用锅里的底油进行一番煸炒。
  等到配菜都已经炒熟了,再把肉丝给倒回锅里去。
  几乎是在杨志毅要翻炒时,冯一帆抓起碗汁直接倒进锅里。
  “这个不能等,碗汁先下去,然后这样开始翻炒,记住一定要迅速翻炒均匀,不能超过时间,不然绝对不行的。”
  尽管冯一帆帮忙倒入了碗汁,并且在旁边进行了指点。
  杨志毅也仅仅只是翻了几下,盛出来之后,肉丝还是炒的有些老了。
  冯一帆压根没有去说什么,只是让杨志毅自己尝尝看。
  杨志毅一吃,顿时就明白了问题。
  不过,杨小溪看到爸爸炒出来的菜,还是想要尝一尝看,所以小姑娘拉着爸爸的手说:“爸爸,给我和若若尝尝。”
  杨志毅听到这话都有些不好意思。
  最终在两个小女孩要求下,他还是给两个孩子尝了尝。
  两个小女孩吃了之后。
  杨小溪说:“爸爸,味道很好呢,不过就是有点难嚼。”
  杨志毅有点哭笑不得。
  当然是会难嚼,因为肉已经被炒老了,即便是上浆了,炒的太过,还是会让肉变得老,吃起来就会比较难嚼。
  冯若若吃过之后说:“味道还行的,不过没有我爸爸炒的那么嫩嫩呀。”
  杨志毅再次被扎心,只能说:“是杨叔叔没有做好,杨叔叔下次一定会注意的。”
  此时,李菲儿和苏若曦也从房间里出来了。
  李菲儿嗅到了味道,跑到厨房里来:“哎呦,你们两对父女,竟然在这里偷吃,都不知道叫我们两个妈妈一声的吗?”
  杨小溪看到妈妈来了,赶紧扑到妈妈怀里:“妈妈,爸爸在跟冯爸爸学炒菜。”
  冯若若也扑到了自己妈妈怀里去:“妈妈,杨叔叔炒的没有那么嫩嫩呀。”
  杨小溪也跟妈妈说:“对,爸爸炒的肉难嚼的。”
  杨志毅哭丧着脸说:“真的是就多了那么一两秒,结果就已经老了,看起来我还是没有完全掌握啊。”
  冯一帆拍拍杨志毅鼓励:“别灰心,好好努力会好的。”
  杨小溪马上扭头说:“爸爸加油。”
  冯若若跟着说:“杨叔叔加油。”
  有了两个小女孩加油,杨志毅笑起来:“嗯,一定好好努力。”
  李菲儿看到杨志毅口袋里小本本,伸手把小本本拿过去,翻开小本本看了看,还真的是有一点点被丈夫感动到。
  “你竟然这么认真做笔记啊?”
  杨志毅说:“对啊,我去你叔叔阿姨家里,把锅差点都给烧漏了,所以我就想要好好学一下嘛,以后回去再给他们露一手。”
  李菲儿听了更加感动,拉着女儿和丈夫抱在一起。
  “老公,我和女儿都相信,你一定可以。”
  冯一帆也走过去揽住妻子,和妻子一起拥住了女儿,看到另外一家三口亲密样子,冯一帆一家三口也是很开心。
  接着冯一帆又招呼大家:“好啦,今天就学到这里,做菜要慢慢来,我们先到外面客厅里坐下来,一起吃点心吧,晚上呢,我们一起去小市场夜市,看看孩子们的小林叔叔和小马叔叔做生意。”
  孩子们自然是非常开心,两个小女孩顿时欢呼起来。
  欢呼过后,冯若若又说:“爸爸,我和溪溪晚上可以去小公园里,看爷爷奶奶们跳舞吗?”
  冯一帆答应道:“当然可以啦。”
  杨志毅也说:“可以的,我们先去吃饭,然后再去看跳舞。”
  杨小溪开心说:“好棒,爸爸的安排好棒。”
  两家人一起坐在客厅里吃点心,冯一帆还给孩子们找了动画片,让两个小女孩一边看动画片一边吃点心。
  四个大人则是在一起聊天。
  李菲儿对苏记之后的发展还是非常好奇,所以她也就趁机私下里询问。
  冯一帆在家里也没有隐瞒。
  “我的想法是,苏记要走自己的特色,不能去学西方的那种方式,但是也不能走类似富景楼的方式,所以我的决定是,苏记就要有苏记的特点,半开放式的后厨,同时订餐也是半预约制。”
  李菲儿听了更加好奇:“冯大厨,这个半预约制是什么形式啊?”
  冯一帆回答:“就是,有一部分位置是需要预约,一部分是可以到店坐下来点餐,预约的部分,我会给安排一些特别的菜品。”
  李菲儿点点头:“嗯,这个方式还真的是挺新颖的。”
  冯一帆微笑说:“其实不算新颖,可能国内不常见,但是我之前在国外经营餐厅时用过,如今我经营那家餐厅也在延续。”
  李菲儿继续问:“那苏记还会有之前的那些面条和炒饭吗?”
  冯一帆点头:“当然会有,那些是苏记的特色,会保留的,而且我还会持续更新一些新的面条浇头,那部分是不需要预约,而且以后可以中午和晚上都能吃到,晚上会安排专门位置吃。”
  杨志毅忍不住问:“这样一来,苏记的地方真的够用吗?”
  冯一帆自信笑了起来:“当然是够用的,你们等回一起去看看,就知道重新装修后的苏记地方可是很大的。”
  李菲儿想了想问:“对了,冯大厨,那富景楼那边呢?”
  冯一帆也没有隐瞒:“富景楼已经由我的师伯带领团队来接手,而且现在后厨也算是经营的不错,不过我之后还会进行一些改进,还有一些服务质量上也会改进,我觉得,淮城还是需要一家星级中餐厅的。”
  杨志毅和李菲儿听了顿时惊讶不已,也是立刻想到了冯一帆说的是哪一家。
  而李菲儿认真一想,会感到更加的震惊。
  冯一帆这样的安排,等于说他有自信,让富景楼在他师伯当主厨情况下获得星级,这是一种什么样的自信啊?
  同时,李菲儿倒是更加的期待了。
第685章 要去帮忙出摊
  冯若若和杨小溪两个小女孩,不愿意等到小林叔叔出摊之后,直接去小市场找小林叔叔。她们想要提前去小林叔叔家的铺子,然后可以和小林叔叔一起去出摊,两个小女孩觉得这样更有趣。
  经过权衡,冯一帆也就答应了两个小女孩的提议。
  然后一行人也是稍稍整理一番便出发。
  两个小女孩一起牵着小狗。
  冯一帆负责推着岳父轮椅。
  苏若曦则在婆婆和李菲儿簇拥下。
  杨志毅好像是没有合适的地方,结果就被李菲儿催促,让他去陪着两个小女孩,注意不要让两个小女孩跑得太快。
  一行人就这么浩浩荡荡出门。
  走在了小区里,经过了这些天下来,小区里不少人也都认识冯一帆他们。
  尤其是当大家都认出冯一帆后,现在每天小区里都会有不少人,主动跟冯一帆打招呼,然后会问一下苏记什么时候开业?
  毕竟小区里古街太近了,小区里很多人都期待着苏记开业。
  这不,今天又遇上了几位老人主动询问。
  冯一帆也是微笑耐心回答对方:“只要古街重新开通了,我们苏记随时都会重新营业的,请大家耐心一点,都已经等了两个月,应该不会着急这剩下一点时间吧?”
  一位老爷爷说:“确实是很着急,一直惦记着苏记的菜呢。”
  一位老奶奶也说:“对啊,其他餐馆的菜,都没有你们苏记做得好。”
  另一位老爷爷则说:“关键是苏记离我们小区近。”
  顿时所有人都忍不住笑起来。
  这位老爷爷确实说出了小区里老人们的心声。
  大家还真的是图苏记离小区近。
  当然最主要是苏记的菜味道好,符合这些老人家的口味。其次便是因为苏记很近,老人们不用为了吃顿饭跑很远。
  冯一帆微笑着对老人们说:“大家放心,等苏记开业了,我们一定欢迎大家登门,到时候,我们请大家好好去苏记吃一顿。”
  听到这话,一位老奶奶说:“你请客?那可不行,我们可都是有退休金的,一顿饭还吃不穷,怎么能让你请客呢?”
  老奶奶的话,获得小区里很多老人的支持。
  “对对,一顿饭还能把我们吃穷了?”
  “可不是,钱我们肯定要付。”
  “不让付钱,我们就不去了。”
  ……
  听这些老人的话,冯一帆也是觉得小区里这些老人真是很可爱,最后只能说:“好好,那到时候我们苏记期待各位光临,照顾我们小店生意了。”
  这么一说,老人们全都乐呵呵笑起来,一个个竟然都表现出满意神情。
  聊了一阵后,冯一帆一家人跟老人们告别,继续向小区外走去。
  李菲儿走着忍不住说:“看起来,冯大厨和苏记还是最受老人们欢迎啊,这也难怪,老人还是比较念旧,会怀念过去的味道,也会更加尊重传统,不像是现在的一些年轻人,太浮躁。”
  冯一帆笑着说:“也不能一概而论,现在一些年轻人也还是挺尊重传统。”
  苏若曦说:“对,富景楼如今也是挺吸引年轻人去的。”
  李菲儿又说:“可实际上,年轻人去那些偏西式的时尚餐厅会更多吧?那些餐厅往往装修很时尚,但其实菜做得真心不好。”
  冯一帆说:“这个看个人选择吧,或许对一些年轻人而言,去餐馆吃饭,原本也不是为了菜品的美味去吧。”
  李菲儿认同这一点:“嗯,对一些年轻人,可能是餐厅逼格高于味道。”
  苏若曦突然笑着说:“那我们苏记之后要指望菲儿你宣传啦,把我们餐厅的逼格给拔高一些,看看能不能吸引一些年轻人来。”
  李菲儿听了顿时跟着笑起来:“你们苏记哪里还用那种宣传?只要有冯大厨在,那妥妥是淮城最具逼格的餐厅了,而且现在你们的装修也很时尚,我觉得古街重新开放,苏记肯定会被很多年轻人上门打卡。”
  杨志毅这个时候,从前边两个小女孩那边回来,好奇问:“一帆,我听说你还要在古街上开一家西餐厅?”
  没等冯一帆回答,冯若若和杨小溪牵着小狗狗一起回来。
  冯若若抢着帮爸爸回答:“不是爸爸开的呀,那个餐厅是国外的阿姨和叔叔开的呢。”
  李菲儿其实也想要问这个问题,只是一直没有找到机会开口。
  现在丈夫问了,然后冯若若给出回答,李菲儿不禁更加好奇起来。
  “冯大厨,那家餐厅不是你开吗?”
  冯一帆摇头:“不是,那家西餐厅地方是马小龙租下来,之后经营会交给我的那三个外国朋友,我应该不会插手。”
  杨志毅顿时有点可惜:“那可真是太可惜了,我还想去尝尝一帆你的西餐手艺。”
  冯一帆微笑说
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