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硬核厨爸-第633章

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  有家长忍不住嘀咕:“那个小女孩好厉害,能让那么多孩子都跟着她玩的,小嘴从进去就没有闲着,一直在说,真的是好能说的样子。”
  “可不是,我儿子平时都不怎么喜欢跟人家玩,但是今天竟然跟着一群孩子玩。”
  “还有旁边的那个小女孩,也是很会说呢,还会帮助其他的孩子。”
  “这两个小女孩可真是好厉害,懂得怎么统筹其他孩子一起玩的。”
  不只是家长,负责看护孩子的店员,也很快发现了那一群搭积木孩子的特别,尤其是看到那两个主导的小女孩。
  那两个小女孩不是那种,单纯去指挥其他孩子要做什么的。
  而是会召集所有的孩子一起帮忙,让每个孩子亲手去为他们搭建的积木添砖加瓦。
  这么一来,好像是每个孩子都在参与,所以大部分孩子也都愿意参与进去。
  最后,还真让一群孩子,搭建出了一座有点像模像样城堡。
  “呀,好棒的,我们建起了城堡呀。”
  “对对,一座城堡呢。”
  其他孩子也都跟着蹦蹦跳跳欢呼:“好棒啊……”
  终于,冯一帆他们排到了进门。
  看到爸爸进门,冯若若和杨小溪赶紧招招手,让爸爸过去好好看一看她们的成果。
  “爸爸,杨叔叔,家慧大姨,石涛哥哥你们快点过来看呀。”
  “冯爸爸,爸爸,大姨,石涛哥哥快来看。”
  冯一帆他们走到游乐区外边,看到那个孩子们用积木搭建起来的城堡,虽然有些地方还有那么一点点歪歪扭扭,但整体上确实能看出是个城堡样子。
  冯一帆微笑向孩子们竖起大拇指:“嗯,你们好厉害啊。”
  杨志毅和石家慧也一起夸奖了一番。
  石涛着重夸奖两个妹妹:“若若、溪溪,你们两个好棒,能带那么多小朋友一起玩,还能盖起这么好的城堡,来我给你们拍张照片。”
  石涛掏出手机来,迅速给两个妹妹拍了一张照片。
  拍完了照片后,冯一帆对两个女孩说:“好啦,你们出来吧,把里面让给其他小朋友玩,我们去买点心吃吧。”
  冯若若和杨小溪立刻答应,迅速从里面出来,在走出来的时候两个小女孩还比较小心翼翼,生怕把搭好的城堡给碰倒了。
  出来穿好鞋子,两个小女孩跟其他小朋友挥手告别,跟着爸爸和大姨哥哥去买点心了。
  冯若若和杨小溪离开后,里面的小孩子们自然不可能再聚在一起玩。
  很快之前一起合作搭积木的小孩子迅速分成了好几派。
  并且都表现出明显的对立,分别去守护搭建好的那个城堡,不让其他几派搞破坏。
  外面排队的家长看到里面情况,一个个也是有那么一点点哭笑不得。
  显然,剩下的小孩子里,没有了冯若若那样很强势的孩子。
  冯若若带着小朋友玩的时候,会像是一个大姐头,不让那些小朋友相互之间对立。然后杨小溪会帮忙,劝说相互对立的孩子握手言和。
  如此一来,两个小女孩相辅相成,才算是让所有孩子都能玩到一起。
  但是现在冯若若和杨小溪离开,之前有点小矛盾的孩子,相互之间自然不愿意一起玩。
  不过因为都想要去守护搭建好的积木城堡,大家倒也不会过分去向其他小朋友动手。
  相互各自站在一边,那种样子倒也让家长们看着觉得很有趣。
  冯若若和杨小溪跟着大人们,来到了那些点心的货架前,看到各式各样的点心,两个小女孩真是瞬间眼花缭乱了。
  冯一帆观察一番,也是觉得陈煦和罗瑜的点心,确实做得很不错。
  不光是各种西式的点心,还有一些中式传统点心,比如有栗子味桃酥,还有陈煦非常拿手的栗子香糕。
  总之,这里的点心,基本上都是以栗子为原料做出来。
  所以整个店铺内会弥漫着浓郁栗子香味。
  必须要说,对喜欢吃栗子的人来说,这么一家甜品店简直是天堂。
  冯一帆看到了那款,罗瑜获奖的甜品,蒙布朗本色。
  他很果断买了两个,给两个小女孩一人一个,随后他还买了一些栗子香糕。
  至于两个小女孩,要了一些栗子糖,还有包裹在巧克力里的栗子巧克力,以及用中华菜中拔丝方式做的拔丝栗子,有一点点类似糖葫芦。
  购买了各种栗子点心,付账的时候,终于见到了店的老板。
  陈煦从里面端着烤盘出来,把售完的点心上架,转身的时候看到了冯一帆他们。
  “冯大厨,您来了啊。”
  冯一帆见陈煦并不惊讶,微笑问:“看起来你已经料到了,我会来,是吗?”
  陈煦微笑点头:“是,不过我和罗瑜没想到,您会这么晚才来。”
  冯一帆回应:“真是抱歉,因为是带孩子过来的,所以还是要先让孩子们玩一下,而且我也需要先对你们有所了解。”
  陈煦说:“我们对您已经很了解,今天中午的时候,我还跟师父通了电话,并且从师父那边了解了一下您的苏记。”
  冯一帆则微笑说:“苏记不是我的,我只是在经营和打理它。”
  陈煦随后看到店里客人比较多,对冯一帆他们发出邀请:“如果你们不介意的话,可以到里面来,就是里面可能地方有些小了。”
  冯一帆看了看陈煦。
  不过没等他开口,石家慧却说:“一帆你去聊一聊,我们带孩子先出去,在后边的小公园等着你吧。”
  冯一帆低头看到小女孩们盯着买好的点心,也就答应了大师姐的安排。
第736章 说服点心师傅
  冯一帆进入点心店内部,并没有直接进两人做点心的地方,而是站在外面隔间张望了两眼。
  陈煦则是进去,把冯一帆到来的事情,告诉了罗瑜。
  罗瑜听说了和陈煦一起出来见冯一帆。
  见到冯一帆,罗瑜还是有一些激动。
  因为知道眼前这位,是曾经佩罗旺斯餐厅的主厨,是真正拿到过三星的顶尖大厨,这在罗瑜眼中,是可以让她真心膜拜的存在。
  冯一帆倒是比较随和洒脱:“真是打扰你们了,今天我这算是不请自来,其实不是想要跟你们两个说什么,是带孩子过来,买一点你们的点心,尝一尝味道如何。”
  罗瑜有些激动,这样单独面对冯一帆,让她有点不知道该说什么?
  还是陈煦比较淡定开口说:“冯大厨,您千万不要客气,如果是孩子喜欢的话,您可以告诉我们,其实我们店里也有外送的,不一定需要您专门跑一趟。”
  冯一帆点头说:“我觉得,作为想邀请你们加入的主厨,还是应该亲自登门,这也算是礼貌。”
  罗瑜听到这话,终于还是忍不住开口:“冯大厨,您真的准备邀请我们加入您的餐厅吗?那么您是准备要在国内,做出一家顶尖的三星餐厅吗?”
  陈煦听到罗瑜的话,神情明显是有一点点不快。
  很显然,对陈煦这样一个学习国内传统点心和厨艺出生的人而言,他本身并不喜欢用国外的标准来评判自己。
  这也和大部分国内厨师的观点类似,当然很多国内食客也是这样认为。
  觉得国外的那些所谓美食家,压根就不懂中华美食的精髓,没有资格来评判。
  所以陈煦听到罗瑜问话,想到冯一帆可能是要在国内去做一家可以获得三星餐厅,他心里多多少少是有些不乐意。
  冯一帆观察到陈煦神情的变化,也看到了罗瑜眼神中的渴望。
  他淡然微笑回答:“其实可能你们弄错了,我并没有想过要在国内做一家三星餐厅的打算。”
  陈煦和罗瑜顿时一愣。
  两个人面面相觑,一时之间有点不知道该说什么?
  这好像和他们之前所想的不一样啊?
  冯一帆看到两人愣神,则是继续说:“我回到国内,一直的打算都是要发扬我们国内的菜品,要把我们中华美食文化通过我的手艺和餐馆,一方面是承继下去,另一方面也是要传播出去。”
  解释过后,冯一帆非常认真说:“所以,如果你们是想要获得三星,那么恐怕我的餐馆不能满足你们。”
  罗瑜想了想说:“可是,如果不能够获得三星,不能获得那些美食评论家认可,您又要如何把我们的美食文化传播出去呢?”
  这次不等冯一帆开口,陈煦抢先一步说:“你为什么觉得,那些国外的美食评论家,能够有资格评价我们菜肴的好坏呢?难道菜肴的好坏,不是应该由食客来决定的吗?
  我们的菜,自然要由我们国内的食客去评价,不应该让那些外国人来评头论足。”
  罗瑜看向陈煦,先是有一些想要去争辩,但后来却又泄了那股劲。
  “我不是说一定要让不懂的人来评头论足,我是说传播,我们想要传播出去我们的美食文化,就需要获得一定认可不是吗?或许有很多的评价机构存在,但现在知名度最高的还是星级的评级,不是吗?”
  冯一帆看着陈煦和罗瑜两个人开始了争论,他先让两个人争论了一番。
  等到两个人平静了一下,他才开口说:“所以,我是希望,可以建立起属于我们自己一套评级,要用我们的一些标准,去评价我们的一道菜,一套宴席,一个餐馆,如何才能算得上是顶尖。”
  这番话,让陈煦和罗瑜不再争论了。
  两个人又一次惊讶看向冯一帆。
  两个人想过很多种冯一帆将来会走的路子,但是两个人完全没有想到,他们终究还是低估了冯一帆的野心。
  他不但不要去做三星餐厅,而且还要颠覆现有的国际评级机构。
  他的想法竟然是,要构建一套属于国内自己的评级方式。
  国内的餐馆,就要依循自己的标准去做。
  这可真的是有点出乎意料了。
  要知道,国内光是菜系便有着四大和八大之分,剩下各地还有大大小小各自不同地方特色菜系,可以说国内没有一个统一的标准,实际上与各地不同口味喜好,都是有着一定关系。
  所以至今国内也没有一套完善的评判标准。
  但是冯一帆竟然要建立属于中华美食的评判标准,真是让陈煦和罗瑜有点不敢想。
  冯一帆大概也能够想到两人的一些想法。
  “我知道,国内南北方、东西部,甚至包括各地区饮食口味上都有着不小差异,但是这些都不是什么难事,一个顶尖的厨师,便是要能够适应各地不同人的口味需求,如果做不出食客喜欢的菜肴,还怎么能称为顶尖?”
  陈煦和罗瑜依旧是很惊讶,他们确实没想到冯一帆会有如此大野心。
  陈煦想了想问:“冯大厨,那您的餐馆,究竟是什么菜系呢?”
  冯一帆微笑回答:“苏记不属于任何菜系,苏记就是苏记,你可以在苏记吃到任何菜系的口味,但苏记的菜不属于任何菜系。”
  罗瑜奇怪问:“如果是这样的话,那您要怎么去确定一个标准呢?”
  冯一帆继续回答:“标准不在味道上,而在于餐馆服务上,菜品的质量上,无论是什么菜系,最终还是不能跳脱出‘色、香、味、意、形、器’这六点吧?所以标准也就在这六点上。”
  罗瑜奇怪问:“不是色香味意形吗?”
  冯一帆解释说:“你们难道没有发现,实际上国外顶尖餐厅,对于每一样餐具的定制都是非常考究的吗?这一点在我们国内以前也同样很讲究,只是后来慢慢被人们有一定的忽视了。
  所以我觉得应给加上,色,香,味,意,形,器,这六点上,确定属于我们自己的一套评判标准,而且实际上标准在我们典籍上也都是有迹可循。”
  陈煦作为传统点心师傅出生,自然是很清楚这六点确实是中华厨艺中的重点。
  “而且这六点实际上并不能分开去看,是要六点统一在一起去看,一道菜或者是一道点心,是什么样的色和形,需要搭配上什么样的容器,营造何种意境,然后透露出什么香气,最后是入口的味道。”
  冯一帆点头:“陈煦说的没错,这六点是统一的,要呈现在每一道菜每一份点心之上。”
  罗瑜听着两个人的话,心中顿时浮现出一份遐想,不自觉便产生了一种向往。
  对于罗瑜而言,尽管她一直是学习西点,但是在她的心里依旧还是会向往,可以把自己国内的菜肴和点心推广出去,让更多人知晓和了解,并且可以让更多人喜欢上自己的点心。
  现在听冯一帆这么一番话,并且听到他整体的一系列构思。
  让罗瑜觉得,如果真的依照冯一帆设想去做,未必就不能设计出一套属于中华菜的标准,而且是能够推广和宣扬,把中华美食文化推向全球。
  冯一帆虽然没有去劝说两人,但是他给两人构建出未来的景象,让陈煦和罗瑜非常心动。
  如果
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