按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页，按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页，按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部！
————未阅读完？加入书签已便下次继续阅读！
对此，冯一帆也是立刻做出了应对。
他在找人帮忙制作的预订网站上发布消息。
预订位置如果本人无法到，需要提前进行退款，而且预订的名额不可以自行转给他人。
如果预订的人当天不到的话，订金也就不会退还。
如此一来，那些网上原本想要借机抢订，然后加价卖给别人的人，只能是纷纷开始在退单，毕竟冯一帆给出预定金并不低。
而让冯一帆没有想到的是，在那些抢订退单后，很快餐厅发布三天预订名额依旧还是被抢掉了。
其中预订的本地人有不少，但更多则是一些周边城市的外地人。
很明显，冯一帆之前在微博上制造的热度，还是给他吸引到了不少客人。
因为这一批食材只够三天，所以冯一帆也只能道歉过后，暂时关闭了预订通道，并且表示之后还是会重新开通。
了解到情况后，站在古街上的一些人，也都是纷纷有那么点怅然。
“真的好想尝尝冯大厨的手艺。”
“我吃过，冯大厨的手艺真是没的说，之前在苏记的时候，每一道菜不光是摆盘漂亮，最重要的是非常美味。”
“对对，我也吃过一次，总感觉，冯大厨做菜就是能让大家都满意。”
“能让大家都满意，是因为冯大厨做菜前会做功课。”
“什么功课？”
“我还记得，我之前又一次到苏记吃，点菜的时候，会被询问是否有什么忌口，还有就是平时口味是什么样，之类的问题。”
“啊，对对，我也记得，会被问的。”
“我明白了，冯大厨是根据不同客人口味，进行菜品味道上的调整。”
“嗯，所以才会是大家吃起来，都会觉得好吃的情况。”
“其实光是吃浇头面条，还有炒饭，我都觉得很美味。”
“那是啊，那些可是冯大厨拿手的。”
“算了，今天不开业，我们在古街上找点其他吃的吧。”
“没错啊，现在街上好多家小吃铺子，味道都挺好。”
可能冯一帆也没有想到，他今天停下林家铺子营业，反倒是让古街上不少小吃铺子的生意比平时更好了。
实际上，冯一帆表面上非常淡定，但是回家的路上，也在思考接下来预订的一些问题。
这一次，是发现的比较早，提前杜绝了网上一些有意炒作的事情。
可是以后不可能一直盯着，随着名声越来越响，餐厅预订位置还是会被有心人给利用。
所以冯一帆心里觉得，还是应该尽快找好更加合适便利的供应商，之后可以完全开放餐厅的就餐。
因此陪着妻子、女儿和其他人一起回家后，冯一帆又把餐厅的众人给召集到了家里来，打算要在家里跟大家开一个小会。
众人因为晚上没有什么事情，所以冯一帆一召集，也是马上聚集过来。
原本石家慧建议年轻人可以出去玩一玩，今天可以好好放松一下。
但是一群年轻人，因为明天试营业的事情吃饭都不太吃得下，更加不要说是晚上出去玩了。
现在收到了冯一帆的召集，一群人更是立刻来到冯一帆家里。
见大家都已经来了，让大家到小餐厅里坐下来，冯一帆亲自给大家倒上了茶水。
石家慧见到这么个情形，感觉气氛有点不对劲，便开玩笑说：“一帆，你这么对我们大家，还亲自给大家倒水，你这是打算跟我们说什么大事？不会是准备把我们都开了吧？”
冯一帆顿时笑着说：“不是的，大师姐你们别多想。”
然后，他神情严肃说：“我是想问一下大家，接下来我们应该如何经营西餐厅？包括之后的苏记。”
这个问题让大家面面相觑，有一点摸不着头脑。
马小龙首先忍不住问：“师父，我们不是还没开业吗？您为什么会突然想要怎么经营呢？”
石家慧大概知道冯一帆的意思，便先开口说：“你们想想，今天我们西餐厅预订是不是出了问题？
如果不是有好心朋友提醒，可能我们会酿成大错，会便宜了很多拿着我们预订名额炒作的人，让他们给发了大财，然后反倒是把我们自己的名声都给毁了。”
石家慧这么一说，大家也都是意识到这个问题。
冯一帆看到大家神情都变得有些难看，他这才开口说：“现在我想要问大家，我们接下来是要继续预订？还是要开放点餐？”
其实冯一帆心里是有自己的想法。
如果是他自己的话，可能会坚持预订。
并且后面甚至可能会让预订的人，直接把食材钱先付了作为订金。
但是，现阶段，冯一帆还没有那样的口碑和名声，贸然那样肯定不行。
更何况，如今西餐厅不是他一个人经营，还需要考虑在场其他人的想法。所以他希望大家都能开口，然后去集思广益，思考一下餐厅该如何经营下去？
众人认真思考一番，凯瑟琳先开口说：“我觉得，我们应该对标佩罗旺斯餐厅，那么可以坚持预订制。”
冯一帆又问：“如果用预订制度，那么再遇到今天这种，有人故意抢订，然后再高价出手预订的位置，该怎么处理呢？”
这个问题，把凯瑟琳又给问住了。
而当汉斯和汤姆听完翻译后，两个人倒是说了各自意见。
汉斯说：“提高订金。”
汤姆倒是说出了冯一帆心里，可能会在将来用的办法：“让预订的客人，先把食材的钱付了当订金，如果不来的话，我们可以退给他们。”
冯一帆摇头说：“这个办法并非无懈可击，首先我们的名声和口碑还没有真正打开，未必会有很多人愿意这样，而我们优先还是要能够经营下去的。
其次，即便是我们有那个名声，实际上这种方式，依旧是不耽误那些抢订者从中牟利，他们在抢订过后，把订金加入进去转让。”
被这么一说，大家也都是觉得事情好像有些难办了。
而此时，苏锦荣推门进入餐厅里说：“不用预订制度，既然我们是餐馆，那么就应该允许所有的客人来吃，可以接预订位置，但如果没有预订，也同样可以到餐厅吃。”
听到岳父的话，冯一帆说：“爸，您的意思是，预订和直接来餐厅两种方式并行？和大多数的餐厅一样，是吗？”
苏锦荣点头：“对，其实现在之所以会出现抢订的现象，主要是因为你之前给出了期待感，让很多人都期待西餐厅开业，都想要品尝西餐厅你那些菜肴的味道。
等到餐厅真的开业一段时间，相信很多人来吃过，失去了心中的那份期待和好奇，抢订的现象也会随之消失。”
石家慧也说：“没错，现在很多人是觉得新鲜，想要来西餐厅品尝一下，然后获得一种虚荣心满足。
等到我们餐厅进入正轨，相信那些抢订也会消失的。”
冯一帆点头说：“嗯，那么这样的话，我们倒是不用改变经营策略了，依旧可以保留现在的方式，可以预订，也可以到餐厅来再订，当然前提是餐厅还有位置。”
苏锦荣说：“不错，就是这样，不用去改，现在这样是可以的。”
这类情况，实际上不要说是冯一帆没有遇到过，在场大家实际都没有遇到过，包括苏锦荣也没有料到女婿餐厅会如此受关注。
苏锦荣想了想又说：“受关注是好事，但同时也可能演变成坏事，所以你一定要做好准备，千万不要放松了，你们必须要把每一道菜都做得足够好，如此才能够不至于被现在的高关注反噬。”
冯一帆点点头说：“爸，您说的没错，我们确实需要时刻警惕。”
石家慧说：“嗯，我们都要努力，保证菜品的味道和质量。”
冯一帆接着又说：“还有食材方面，供应链还是要保证，明天我们也邀请了一些供应商，到时候我们也需要跟他们商谈好，保证接下来我们餐厅的食材供应。”
石家慧说：“国内的那几个，我想问题不大，毕竟明天师叔公会来，相信那些供应商不会有太大问题。”
凯瑟琳也说：“那国外的供应商，知道主厨名字可能会更多吧？”
被两人这样一说，大家顿时都看向冯一帆笑了起来。
冯一帆自己也忍不住笑起来，突然发现自己好像有那么一点点杞人忧天，食材供应的方面，实际上早已经谈妥，以自己的名声，想来拿下是没有很大问题。
第805章 和睦的家
冯一帆召集大家开完了小会，等大家都陆续走了之后，冯若若赶紧跑向了爸爸，一下子扑到爸爸的怀里去。
接着，小丫头像是个小猴子，硬是挂在爸爸的身上。
冯一帆只好是把女儿给抱起来。
一边走回到客厅，冯一帆一边问女儿：“若若怎么啦？是有什么事情想要跟爸爸说吗？”
冯若若搂住爸爸的脖子，非常亲密在爸爸的脸上贴贴。
冯一帆也是跟女儿进行了贴贴。
苏若曦看到父女俩的样子，笑起来：“你们父女俩，能不能不要整天都黏在一起啊？冯若若，你看看都几点啦，你是不是该去睡觉了？”
冯若若听到妈妈的话，也是从爸爸的怀里抬起头来，笑嘻嘻回应：“妈妈，明天不用上幼儿园呀，不用睡很早的。”
说完，小丫头又重新搂住爸爸的脖子，然后缩在爸爸的怀里。
苏若曦见状真的是有点哭笑不得，感觉这父女俩她还真的是管不了。
冯一帆看了一眼时间说：“若若，虽然明天不用上幼儿园，但是我们也不能睡得太晚啦，现在时间确实已经不早了，我们让奶奶给洗洗澡，先去床上躺下来，好不好？”
冯若若看着爸爸，很认真想了好一会。
想了好半天，冯若若突然问：“爸爸，你明天是不是要很早很早起来，然后你要带着家慧大姨和大家一起去干活呀？”
冯一帆点头：“是啊，明天晚上的时候，我们家的餐厅要开业啦，所以要很早去准备很多东西呢。”
冯若若得到这样回答，点点小脑袋说：“好吧，那若若乖乖洗澡睡觉吧。”
冯一帆亲吻了女儿的小脸蛋：“我们家的若若最乖啦。”
之后冯一帆把女儿交给了孩子奶奶。
卢翠玲抱着小孙女去她的房间里给小孙女洗澡。
冯若若进门前，还不忘对爸爸喊一声：“爸爸，那你一会要给若若讲故事呀。”
冯一帆点头答应：“好，你洗好澡了，爸爸去给你讲故事。”
女儿跟着奶奶进门去洗澡，冯一帆在客厅里坐下来。
然后他拿出一张单子来，对岳父说：“爸，您看一下，这个是明天我们餐厅22桌的客人。”
苏锦荣也是接过去，认真地看了看明天的客人名单。
客人中，首先是杨小溪和陈瑶霏两家人，差不多每家都是算作一桌的。
然后，是庄道忠和庄哲斌这祖孙俩，以及跟庄道忠一起来的厨艺协会的一些人，差不多算是一桌。
之后，还有明天早上要跟着岳青松送货车，一起从乡下赶来的一群人。
包括岳青松一家，还有几个要一起过来的孩子。
因为孩子比较多，所以冯一帆给他们安排了两桌。
再然后就是苏锦荣那些苏记的师兄弟，这其中也包括了苏澜馨和陈威。
冯一帆也给算作是两桌人。
还有就是古街上，一直与苏记关系很好的几家，包括刘婉华等几位老人，还有范朝东、王翠凤一家人。
冯一帆算了算大概的人数，给一共开了三桌。
如此一来，便算是去掉了十桌。
剩下的十二桌，基本上都是冯一帆专门邀请来的一些人。
包括佩罗旺斯的主厨以及他的随行，还有就是一些国外知名食材供应商，可以说都算是顶级食材的供应商。
那些人放在一起，可能大概是要去掉七八桌的样子。
之后还有一桌是冯一帆给自己两个姥爷安排的。
以及一桌孟诗彤他们一行人。
还有一桌是国外冯一帆关系比较好的美食媒体。
剩下的空出来一桌，则是用来以备不时之需。
苏锦荣看了一遍整个的单子，点了点头觉得冯一帆整体上安排的还是非常不错，尤其是一些座位上的安排，也都是全部照顾到了。
当看到那些食材供应商名单的时候，苏锦荣不禁抬起头打量了一番女婿。
“一帆，看起来，这五年，你在国外也是积累了不少人脉关系。”
冯一帆微笑回答：“实际上，主要还是靠着当初佩罗旺斯餐厅的一点点名声吧，可以跟这些供应商直接打交道。
不过呢，后来我也算是帮他们不少忙，如果没有我的话，可能这其中有几家，很难以进入到顶尖食材供应商之列，可能也不会有很多国外顶级餐厅好到他们合作。
当然，这其中还有三桌是国内的一些供应商的