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硬核厨爸-第74章

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  冯一帆微笑回应:“这些曲奇饼干、棉花糖和蛋挞,都可以让若若她们放起来,慢慢吃的,今天呢,让她们吃我接下来做的这个,焦糖布丁蛋糕。”
  苏若曦听了有些惊奇:“你还真要给若若她们做蛋糕吃的吗?”
  冯一帆微笑着点头:“当然啦,我答应了若若,肯定要做给她们吃,而且这个焦糖布丁蛋糕很简单,就是用我们这些材料,包括我们做好的曲奇饼干。”
  说做就做,冯一帆首先是挑选一些烤好的曲奇饼干,全部撞进保鲜袋里,然后用擀面杖给碾碎。
  苏若曦站在一边,很认真看着丈夫所做的每个细节,渐渐发现蛋糕其实也不难。
  冯一帆首先是把白砂糖熬制出焦糖,均匀的铺在容器的底子上,等糖浆凝固后,注入准备好的布丁液,其中还加入一些切碎的水果。
  再把准备好蛋糕糊倒进去,用刮刀给认真抹平,最后上面撒上一层碾碎曲奇饼干碎,同样是给抹平。
  一层一层完成后,冯一帆把容器放进烤盘,在烤盘里注入水后,放进烤箱里烘烤。
  整个制作的过程,步骤看似非常的繁琐,但其实并不是很复杂。就和做曲奇饼干还有棉花糖一样,只要保证好配比的用量,就能够轻松的做出来。
  苏若曦看完了,也是忍不住说:“原来,甜品做起来其实很简单嘛。”
  冯一帆听到妻子的话,笑着附和:“本来就不难的,只需要有合适的工具,就能轻松做出来,但西式的甜品往往做得很花哨,看着非常难做。”
  苏若曦接着看向丈夫问:“你这五年在国外,就是学了这些东西吗?”
  冯一帆愣了一下,随后笑了笑说:“这些算是基础吧,当然还有不少东西,其实在国外学到的更多是一种理念,烹饪上一些创意和不同理念。”
  苏若曦听了顿时撅着嘴说:“那你还一去就是五年?用得着那么久吗?”
  听到妻子的话,冯一帆往妻子身边靠近两步,伸手握住妻子的手说:“对不起,是我鬼迷心窍,当时光想着要证明自己,忽略了你和若若,还有爸和苏记。”
  丈夫又一次诚恳的道歉,苏若曦心中已经原谅丈夫,对丈夫的情愫在不断的堆叠。
  小两口慢慢贴近,几乎是又一次要在后厨里拥吻的时候,突然听到外面响起了一阵动静:“一帆、若曦,你们的甜品做好了吗?三个小宝贝都已经起床啦。”
  听到外面的呼喊声,两个人顿时醒过神来,苏若曦赶紧就推开了丈夫,转身就向外面应声走去:“哦,好啦,马上就做好啦。”
  看到妻子快步走出后厨去,冯一帆有些无奈,只能去盯着烤箱里的焦糖布丁蛋糕。
第132章 焦糖布丁蛋糕
  今天因为不是在幼儿园,没有起床铃声,三个小女孩中午跑来跑去传菜单也比较累,所以一觉睡到了快下午四点。
  苏若曦从后厨走出来,三个小女孩刚下楼。虽然衣服都自己穿好,但是头发还都散开,披头散发俨然像是三个傻丫头。
  本来卢翠玲和陈瑶霏的奶奶,还有在铺子里闲聊的刘老太太打算分别给三个女孩扎头发。
  可是当看到苏若曦出门来,冯若若带头三个小女孩一起向她冲了过来。
  冯若若跑到妈妈的面前,领着两个小伙伴对妈妈就嚷嚷起来:“妈妈,我们的点心做好了吗?我们都已经起来啦,快点要吃点心呀。”
  看到三个小女孩,像是三个傻丫头一样,在面前蹦蹦跳跳头发披散的样子。
  苏若曦忍不住笑着说:“你们三个这样子,真该给你们拍下来,简直就是三个傻丫头一样,先把头发给扎好,然后要洗手和漱口后才能吃哦。”
  之后,在苏若曦带领下,三个小女孩又回到了一群老人的身边。
  刘老太太见状笑着说:“哎呦,你们三个都不想让我给你们编辫子啊?”
  冯若若听到刘姥姥的话,马上就主动站出来说:“要呀,那我要让刘姥姥给我编辫子,刘姥姥你要给我编的特别漂亮。”
  刘老太太闻言,顿时喜笑颜开地答应:“好,姥姥一定给若若编的漂亮。”
  陈瑶霏自然是乖乖回奶奶身边,让自己奶奶给她扎头发去了。
  杨小溪的爸妈出去逛街还没回来,苏若曦干脆就主动给杨小溪编辫子。
  冯若若看到妈妈给杨小溪编辫子,还不忘给好朋友称赞一番妈妈的手艺:“溪溪,我妈妈扎头发也特别好看的,你放心吧。”
  杨小溪笑着回应:“我相信啊。”
  三个小女孩在苏若曦、刘姥姥和奶奶的手上,从三个傻丫头变成了三个漂亮可人的小女孩。
  接下来,冯若若领着两个好朋友上楼,去认真洗了洗小手,漱口,再从楼上急急跑下来。
  冯若若嚷嚷着:“好啦,妈妈我们快点去找爸爸吃点心呀。”
  杨小溪跟着嚷嚷:“对呢,我们要吃冯叔叔的点心。”
  陈瑶霏也笑着说:“嗯,想吃点心。”
  而没等三个小女孩转身跑向后厨,冯一帆从里面端着已经准备好的点心走了出来:“来喽,我们三位小宝贝午睡后的小点心来啦。”
  听到声音,三个小女孩一起回头,满脸期待地看向了冯一帆手中端着的托盘。
  冯一帆慢慢将托盘给放下来,托盘上是一个被盖起来的盘子。
  见到只有一个,冯若若立刻说:“爸爸,怎么只有一个呀?我、溪溪、霏霏我们有三个小朋友,还有妈妈、爷爷奶奶、姥爷,大家也都要尝尝嘛。”
  听完冯若若的话,卢翠玲笑着说:“还是我们家若若好,惦记着我们这些老家伙也要尝尝味道。”
  冯一帆微笑比划一下说:“你们看清楚啊,爸爸这次给做了一个很大的点心,可以大家一起吃的哦。”
  杨小溪有些迫不及待问:“冯叔叔,你到底给我们做了什么点心呢?”
  不只是杨小溪有些迫不及待想要揭晓答案,冯若若和陈瑶霏也都是非常期待,就连在场的老人们也都很想看看,冯一帆今天会给孩子做什么点心?
  冯一帆自信满满,面带微笑一边揭开托盘里的盖子,一边说:“今天做的是,焦糖布丁蛋糕。”
  当盖子被揭开,大家一眼便看到,在托盘中的一个大盘子里,摆放着一块圆形蛋糕。
  蛋糕并没有过多的装饰,顶上是一层暗红色的焦糖,接下来是一层微微晃动的布丁层,再接下来是一层松软的蛋糕,最后是薄薄一层曲奇饼干碎垫底。
  看上去倒是朴实无华,但揭开的时候便已经能够闻到,非常浓郁的甜香味。
  短暂的愣神过后,刘老太太首先开口说:“真没想到,一帆现在竟然还会做蛋糕啊?”
  被刘老太太一说,其他人也都醒过神来,陈瑶霏的奶奶笑着说:“看起来做的真好呢,今天三个小宝贝可真是有口福呢。”
  三个小女孩站在桌子边,很认真地打量了一番桌上的蛋糕,也都是感到非常惊奇。
  冯若若首先问:“爸爸,你这个蛋糕怎么上面都没有奶油呀?而且也没有花的,都不好看呢。”
  杨小溪马上附和道:“对啊,我跟爸爸妈妈去蛋糕店里,看到那些蛋糕都好漂亮的,冯叔叔这个上面都没有花,也没有小人和小动物。”
  女儿和杨小溪的话,把冯一帆给说得有点哭笑不得。
  怎么也没有想到,两个小女孩竟然因为没有裱花,觉得冯一帆做的蛋糕不好。
  倒是陈瑶霏之前在国外呆过一段时间,小女孩很认真地说:“若若、溪溪,冯叔叔做的这种蛋糕,就是没有花的呢,这是没有装饰的蛋糕。”
  听到陈瑶霏给自己正名,冯一帆总算也是缓过劲来,自己也是认真给女儿和杨小溪解释。
  “爸爸这个是做出来分享给大家吃的,所以呢,爸爸没有进行漂亮的裱花,这个虽然看着很普通,但味道很棒哦,不信的话,你们可以尝一尝。”
  冯若若和杨小溪相互看了看对方,冯若若站出来说:“好吧,相信爸爸呀,我们尝尝看。”
  面对女儿明显还有一点点小质疑,冯一帆嘴角挂着笑容,用带过来的刀开始切焦糖布丁蛋糕。
  上面一层的焦糖并不是很硬,冯一帆很认真将蛋糕切成一个一个小块,放在小碟子里,再由女儿负责分发给大家。
  冯若若也是很懂事,首先是递给客人,比如刘姥姥还有张爷爷,接着是给陈瑶霏的爷爷奶奶,然后再给自己的爷爷奶奶和姥爷,再给妈妈一块。
  分发给长辈过后,冯若若接下来再给杨小溪一块,陈瑶霏一块,最后才轮到她自己。
  冯一帆还给大家搭配了一个小勺子,等大家都拿到之后,微笑着说:“好啦,大家尝尝看,好不好吃都要给我一点意见。”
  大家对冯大厨的菜自然都非常信任,但毕竟是第一次看他做蛋糕,所以多少还有那么一点将信将疑。
  不过看到冯一帆脸上的自信,大家也都还是比较放心,一起用小勺子挖下一块蛋糕放进口中。
  蛋糕入口,最上面一层的焦糖散发出甜味,接着是爽滑的布丁,然后是软绵的蛋糕,最后当上面几层都几乎在口中化掉,剩下曲奇饼干碎稍稍咀嚼。
  这一口蛋糕,真是给大家带来了一种完全不一样的体验,尤其是在苏记这样传统小餐馆里,吃到如此美味的蛋糕,还真的会觉得有一点神奇。
  刘老太太开口说:“嗯,味道确实很好呢,看起来一帆这几年在国外也学了点东西的。”
  张茂生咂摸了一下嘴巴说:“吃不惯这些西式的蛋糕,还是喜欢吃我们自己的传统小点心。”
  话是这样说,但张茂生放下的小碟已经空了。
  其他人也都是称赞一番,都觉得冯一帆做的这个蛋糕味道很好。
  至于三个小女孩,那是已经吃得忘记说话,手上的小勺子都舍不得放下,一口一口地把小碟子里的蛋糕就给吃掉。
  恰在此时,杨志毅和李菲儿两口子回来了。
  杨志毅一进门看到孩子们正在吃东西,立刻说:“哎呦,回来的早不如回来的巧啊,还真是让我们赶上了,可以尝尝冯大厨的点心。”
  结果话音刚落,杨小溪站出来阻止爸爸靠近:“不给爸爸吃,爸爸你嘴巴大,一吃就没有啦。”
  迫不及待走进来的杨志毅听到女儿的话一个跄踉,险些把自己给绊倒,抬起头哭笑不得地看向张开双臂阻拦自己的女儿。
第133章 面临的变迁
  虽然是受到女儿的阻挡,杨志毅最后还是分到了一块蛋糕。
  在大家把焦糖布丁蛋糕吃完了,冯一帆也完成了厨房收尾打扫工作,来到餐馆里坐下来,也算是迎来了今日的一个忙里偷闲。
  三个小女孩或是依偎在爸爸妈妈怀里,或是依偎着爷爷奶奶怀中,乐呵呵聆听大家聊天。
  众人聊天的话题,很自然就说到有关于老街改建的事情上。
  李菲儿今天下午女儿睡觉的时候,专门让丈夫陪着自己把老街逛了一圈,包括与老街相接的一些纵横街区,两口子也都走了一遍。
  所以聊起了改建的事情,李菲儿还是颇有些感慨。
  “今天来逛了一遍几条街之前,我一直觉得这边比较老旧,确实是应该改建一番,让这边的住户也能有更好的生活环境。
  但是今天逛完之后,我又会想,完全的改建是不是真的有必要?总觉得,改建后的老街,可能现在很多具有特色的铺子,到时候会再也见不到。”
  李菲儿的这番话,也算是说到了在场几位老食客的心里去,无论是张茂生还是刘老太太,亦或是坐在轮椅上的苏锦荣,心中也有相同担忧。
  毕竟现在老街的存在,给一些老铺子提供了一个存在地方。
  如果老街周边彻底翻新改建,接下来或许一部分老铺子,真的没有办法再回来重新营业。
  一方面是可能与改建后新街区格格不入。
  最重要的一方面原因是,那些铺子的老板,这次需要搬离,或许搬走了之后,就不再回来。又或者一些铺子老板本身有些年纪,遇到这种改建情况,就彻底不再干了。
  在大家看来,那样的结果未免是有些可惜。
  冯一帆听完大家的惋惜,开口说:“那些老铺子改建后是否还能恢复,确实是一个问题,但我觉得老街改建仍然是一件好事。”
  这么一句话,自然是引来所有人目光,包括三个小女孩也都一起看向冯一帆。
  面对大家的目光,冯一帆很是平静地继续说:“如今老街周边这几条街区,房屋其实都已经很老旧了,改建一方面可以重新加固房屋,另一方面也可以翻盖出一些新的。
  这其实对城市整体面貌,都是一种提升,可以让如今的老街,重新被更多年轻人注意到。”
  这么一番话,倒也获得大家认同,老街周边存在一些危房,确实需要翻盖或是加固。
  接
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