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硬核厨爸-第759章

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  苏若曦不禁感叹:“爸妈,你们当年可真的是好时髦。”
  冯建东笑着说:“哈哈哈,当年我们也曾经年轻过嘛,年轻的时候不追逐时髦,老了不是很亏啊?”
  苏若曦又说:“哪有,现在爸妈你们依旧很时髦的。”
  冯若若见妈妈一个劲夸奶奶,都没有夸自己,小姑娘不禁有些不开心了:“妈妈,你要夸夸若若呀。”
  小女孩这么一句话,把所有人目光都给吸引过去。
  接着看到小女孩一身奶奶给做的服务生服装,小脸上写满了神气,倒也是非常的精神可爱。
  “哈哈哈,好好,也夸夸我们的若若,今天若若可真的是神气又可爱。”
  冯若若得到了一句夸奖,也是终于就非常的开心了。
  “嘻嘻嘻,妈妈,我今天要帮爸爸招呼客人呀,这样可以穿这一身的,然后也不怕会弄到身上油油的。”
  苏若曦笑着点头:“没错,我们的若若今天可是小老板,肯定要帮爸爸忙碌一下的。”
  卢翠玲此时说:“其实我本来都不想让若若穿这一身,看着不是那么好看,明明是开业,若若也应该是穿一身新衣服嘛。”
  苏若曦笑着说:“妈,这一身很好啊,若若喜欢嘛。”
  苏锦荣也说:“对,这一身很好,精精神神的,而且奶奶给做的衣服和裤子,都是很时尚的款式,再加上这个颜色,也是非常漂亮的,真的是非常好。”
  冯建东说:“没错,只要我们若若喜欢就行。”
  冯若若开心说:“喜欢呀,若若喜欢的。”
  冯一帆最后说:“这样挺好的,这身衣服后面,还有一个金线绣上的‘苏’字,刚好就可以代表我们苏记嘛。”
  实际上,冯若若和杨小溪、陈瑶霏这一身衣服,确实是非常有特点。
  当初卢翠玲用换下来窗帘布做的时候,那些窗帘上是有绣着“苏”字的,算是老苏记的一些代表特色。
  所以卢翠玲做衣服的时候,专门把上面的字都给留下来的。
  不光是背后有一个大的“苏”字。
  在小女孩胸前也有一个小“苏”字。
  这倒是一下子真的变成了苏记的工作服,甚至要比后来找刘婉华帮忙联系,专门定制的那些苏记工作服都要漂亮。
  冯一帆见全家人都收拾好,开口说:“好啦,我们出发吧。”
  冯若若一马当先冲向门口,喊着:“出发啦,出发啦,我们去开业啦。”
  全家人脸上都洋溢着笑容,一起换了鞋子一起出门去。
  而此时在苏记后厨里,林瑞峰、马小龙和宁诚刚把所有的货都给搬进后厨。
  按照要求码放整齐后,三个人也是开始把冰箱里东西拿出来,为师父全家准备早餐。
  林瑞峰把之前跟师父学的锅贴拿出来。
  马小龙则是做了一些国外的早餐。
  宁诚自然只能是简单一点,弄个炒饭算是尽力了。
  三个师兄弟一边忙碌,一边也是在畅想着今天苏记开业的景象。
  林瑞峰说:“今天苏记终于又要开业了,不知道是不是跟以前一样,会有好多人排队?”
  马小龙说:“那是一定的,而且肯定比以前还要多。”
  宁诚说:“对啊,肯定比以前多的。”
  林瑞峰又说:“那我们可有的忙了。”
  马小龙笑起来:“忙一点不好吗?”
  宁诚则是有点羡慕说:“师哥你们就好了,可以跟着师父一起做菜,我恐怕还是只能在后面打杂。”
  林瑞峰一脸严肃说:“宁诚,可不能有任何的不甘心,要耐得住寂寞,否则你的厨艺是很难学好的。”
  马小龙跟着说:“基础很重要,你现在就是学基础的时候,一定要认真。”
  宁诚闻言点头:“师哥你们放心,我肯定会好好跟着师父学,不会有怨言的,只是有那么一点点羡慕。”
  马小龙突然说:“你也别羡慕,早晚有一天你也会跟我们一样。”
  林瑞峰又说:“还有啊,今天你可不要主动要求去隔壁外带那边,你最好是留在这边后厨里打杂。”
  宁诚听了顿时有些奇怪:“为什么啊?”
  马小龙笑着说:“你可真笨,你要是去了那边,你还怎么学厨啊?今天这边可都是高手做菜的,你想想,有师父亲自坐镇,而且还有几位师伯的,都是高手,你跟着谁后面学一点,对你也是有提升。”
  林瑞峰点头说:“没错,所以你一定要留在这边,不要去隔壁外带那边帮忙。”
  宁诚不禁问:“那隔壁怎么办呢?我们今天人手明显会有些不够的。”
  林瑞峰一脸严肃说:“没关系,隔壁我来撑着。”
  但是马小龙突然说:“好啦,你们两个都别争抢,隔壁呢,今天我来负责,我已经算是入门了,所以在后厨的学习也不多这么一天的,你们两个,今天好好学。”
  林瑞峰和宁诚没有想到,马小龙居然会主动请缨的。
  而且把今天大好的学习机会,也是让给了他们两个人。
  林瑞峰想了想说:“还是我去吧,毕竟我是大师兄的。”
  马小龙顿时笑起来:“哈哈哈,你现在想起自己是大师兄啊?行了,行了,我去隔壁可以的,我知道你去隔壁肯定也能支撑起来,但是呢,不能让你去。
  你既然是大师兄,这样好的学习机会,不能错过。”
  林瑞峰听了也是不禁有些感动。
  更感动的自然是宁诚。
  “师哥,谢谢你们啊。”
  林瑞峰和马小龙顿时都笑着回应:“不用客气的小师弟。”
  师兄弟三人之间的关系,还是非常的亲密。
  毕竟这段日子以来,师兄弟三人一直都是同吃同住的。
  而且三个人一起住在林瑞峰家里,晚上的时候也都是非常的和睦。
  虽然林瑞峰是大师兄,但很多的时候都是马小龙在教两个人,告诉他们一些厨艺上的技巧,以及一些食材和调料的运用。
  当然,有些时候,林瑞峰也会把之前跟师父身边学的东西分享。
  算是给马小龙一些印证,让他可以从中获得一些灵感。
  可以说,三个人住在一起的这段日子里,真的都是在共同进步。
  所以现在,林瑞峰已经能够在隔壁若餐厅处理一些食材,甚至是可以跟着师父一起做一些菜品了。
  宁诚虽然进步没有那么大,但在后厨处理食材也变得更为娴熟。
  因此,师兄弟三个人之间的关系变得非常要好。
  甚至在一些时候,马小龙和宁诚还会帮林瑞峰出谋划策,教他怎么去更好的和沈卿洛相处,比如要送给沈卿洛那些东西?还有和沈卿洛一起的时候需要说一些什么话?
  真的是师兄弟三人之间的关系,变得有那么一点点亲兄弟感觉。
  在三个人差不多做好早餐时,冯一帆一家人也是来到了苏记。
  而在冯一帆他们一家人后面,石家慧和陈煦、罗瑜也一起来了,接着便是石晋斌介绍来的三位师兄。
  最后来的反倒是西餐厅的凯瑟琳、汉斯和汤姆三人。
  后厨的人员到齐了,在大家吃早饭前,冯一帆也还是说两句。
  “今天是苏记开业的日子,今天我们会面临大量的客人上门,所以按照我们之前定好的办法,苏记的后厨我和大师姐,还有三位来帮忙的师兄主要负责,其他人在旁边辅助。
  凯瑟琳、汉斯和汤姆依旧是负责隔壁若餐厅,你们三个今天的压力也会比较大,因为不可能会有很多人去帮你们了。
  最后是小林他们家那边外带窗口,瑞峰、小龙和宁诚,你们三个看看谁去负责一下?最好是两个人去那边,那样可能会更加的游刃有余一些。”
  马小龙此时开口说:“师父,我去吧,我一个人可以的,让师兄和师弟留在这边帮忙,苏记这边肯定更需要人手的,那边外带反正就是窗口取餐,然后我也就是做些打包工作,我一个人可以。”
  见到马小龙主动请缨,冯一帆看了看他,又看了看林瑞峰和宁诚。
  能够很明显看得出,他们师兄弟三个已经算是达成共识。
  而且马小龙主动请缨,也还是有点出乎冯一帆意料,但也是不能猜出他这么做的用意。
  今天苏记后厨里,是一个学习的大好机会,因为今天冯一帆会坐镇,石家慧和另外三个名厨也都是在这边帮手。所以今天在苏记后厨,肯定是能够学到不少东西。
  这种跟这么多位大师学习的机会,可不是很常见的。
  马小龙很明显是觉得,林瑞峰和宁诚基础不够,所以把机会让给他们两个。
  石家慧和帮忙的三师兄也是很快明白过来,对马小龙的印象也都是有那么点另眼相看。
  林瑞峰此时也开口说:“师父,我去吧,我跟您做过很多次,我其实一个人够了,而且我对那边也更熟悉。”
  马小龙见状说:“我们不是说好了吗?”
  宁诚看两个师兄都开口了,也站起来想要主动请缨。
  冯一帆见状笑着摆摆手:“行了行了,都别争了,马小龙去吧,瑞峰和宁诚今天留在这边,这个之后大家是可以交替,都坐下来吧,我们大家一起以汤代酒了,祝我们今天开业大吉。”
  众人顿时也都笑起来,然后一起举起面前汤碗,齐声喊道:“开业大吉。”
第866章 忙碌准备,拥挤古街
  吃过了早餐,冯一帆带领着后厨的众人收拾一番过后,也是开始在后厨里进行着忙碌。
  虽然开业时间是中午11点,但是早上的时间里,一群人要进行着很多的准备工作。
  哪怕中午仅仅只是面条和炒饭以及小菜,但是也依然是要保证供给,同时也要让食客通过这些东西,品味到苏记的独特风味,了解到苏记的与众不同之处。
  这其中,早上最为引人瞩目,连石家慧等人都非常好奇的一样,便是苏锦荣亲自操刀下,那一锅苏造汤的运用了。
  苏造汤是提前熬制好,而早上这个时间里,则是要开始加入一些东西了。
  首先是剔骨的肘子。
  肘子是提前用流动水浸泡过一夜的,保证把大部分的血水都给泡了出去。
  接下来,便是冯一帆和三位师兄一起展示他们刀工的时候。
  四个人一起将浸泡好的肘子,一个一个的进行剔骨。
  每一只肘子剔骨的全过程,几乎是没有谁会超过一分钟的时间。
  四个人一起,眨眼之间,便将慢慢一大桶的肘子全部完成剔骨。
  这一幕,站在旁边的宁诚、陈煦和罗瑜以及凯瑟琳、汉斯和汤姆,他们六个人真的是非常震撼。
  从未想过速度竟然能够如此之快的。
  而其中最为突显的依旧是冯一帆。
  他不但是几个人里最快的,还有他的动作永远都是那样的优雅,每一次下刀都是快准狠,而且手上的动作也都是干净利落。
  相比较之下,另外三人虽然是他的师兄,但有时候还是会出现卡顿的情况。
  但冯一帆就是完全不会卡顿,一整套剔骨下来都是行云流水。
  他站在水台旁边,就是那样捞起一个肘子,一分钟之内完成剔骨,接着把棒骨和肉分开丢进另一个桶里。
  冯一帆干到一半的时候,发现一群人都愣在那里看着,还不忘提醒众人一下。
  “都别愣着看,赶紧干活,忘了今天要开业啊?那么多活,都在那站着,谁干啊?”
  冯一帆这么一喊,围观的人顿时醒过神,赶紧去开始干活了。
  这个时候,冯若若还不忘举起手上的小抹布喊一声。
  “爸爸,爸爸,你看看,若若都在乖乖干活呀。”
  冯一帆听到女儿的声音,那是在扭头的瞬间,整个人脸上的表情和态度、语气都是一百八十度大转变,用非常温和的语气,并且还带着一些些的宠溺跟女儿说话。
  “是嘛?我们的若若真棒,若若加油呀,但是不要太累呀,如果要是觉得辛苦,可以放下来休息一下,等休息好了再接着干,好不好呀?”
  冯若若见爸爸跟自己这么说,笑嘻嘻点头:“好呀,爸爸也加油。”
  后厨里众人见到父女俩这互动,一个个也是忍不住羡慕不已。
  尤其是罗瑜忍不住说:“哎呀,主厨对女儿真的是好温柔呢,跟他对我们的态度,简直就是判若两人。”
  石家慧在旁边笑着说:“那毕竟是女儿嘛,好了,都赶紧干活。”
  在大家开始准备干活的时候,冯一帆那边的肘子竟然已经剔骨结束了。
  三位师兄也是不得不佩服。
  “厉害了,一帆师弟果然是厉害,这我们真比不了。”
  “嘿,我们师兄弟,也算是跟着师父学艺多年,这些也都是当初一步步干过来的,想着虽然时间久了,应该也不至于落后太多,真是没想到,冯师弟这么厉害。”
  “不愧是主厨,服了。”
  肘子剔骨完成后,接下来还需要进行一些修整,要把肘子内部的
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