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硬核厨爸-第804章

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  这样一来,花姐姐摇身一变从之前花店老板,变成全市花店上游之一。
  为了打开市场,她也是很努力往市内不少的花店,以及一些餐馆推销。
  之前也是刚好经过古街,碰上了苏若曦。
  于是苏若曦便订购了一批,让花老板每天早上和傍晚各送一次。
  今天苏记和若餐厅所用的实际上是一种花都是菊花,只不过有着不同的颜色而已。
  刚好可以让三个小女孩每个人拿一种颜色。
  有了苏若曦的安排,三个小女孩还是忙的不亦乐乎。
  但实际上,更忙的还是大人们,因为爷爷奶奶和杨志毅这个爸爸要提着花篮跟在后面,这样可以让女孩们一转身能拿到花。
  然后服务生需要在小女孩走到桌子前,帮忙把花瓶给拿过来。
  等小姑娘们把花放进去,服务生又要把花瓶重新摆放好。
  虽然是有一点点忙,但大家都会觉得非常有趣。
  一直到餐厅差不多布置好,小姑娘们也差不多到了要去舞蹈班的时间,虽然有一些依依不舍,但三个小女孩也还是乖乖听话跟大人们离开。
  苏若曦今天没有陪女儿去,而是留在了餐厅这边,让爷爷奶奶带着女儿去。
  对此,冯若若倒是没有意见,因为霏霏也是爷爷奶奶陪着去。
  反倒是杨小溪看到爸爸陪着自己,还忍不住小声嘀咕:“若若和霏霏都是爷爷奶奶陪着呢。”
  杨志毅听了说:“那回头爸爸把爷爷奶奶接过来,让爷爷奶奶陪着溪溪,好不好?”
  杨小溪这倒是第一次愿意让爷爷奶奶过来带自己。
  “好啊,等妈妈走了,爸爸你让爷爷奶奶来我们家住吧,这样晚上有爷爷奶奶陪溪溪,就不怕你赶稿子忘记给溪溪做饭啦。”
  再次被女儿揭穿问题,杨志毅也是一脸无奈,因为无法反驳。
  倒是冯建东过来帮忙打了个圆场:“其实你们家小棉袄是心疼你,你看妈妈走了,你一个人又是写稿子,又是要带娃,多辛苦?让孩子爷爷奶奶过来帮忙,你也能解解压。”
  陈寿林也在旁边帮忙说:“就是,而且我们这边都是爷爷奶奶带,溪溪怎么能搞特殊呢?”
  卢翠玲笑着说:“就是,你看这些天,若若的爷爷都舍不得回去了。”
  冯建东马上说:“哪有,我是准备过完国庆节回去。”
  一听爷爷要走,冯若若立马嚷嚷起来:“爷爷不许走呀,爷爷你要留下来陪若若呀,你还要给若若讲故事呢。”
  这些天因为爸爸很忙,晚上不能哄若若睡觉,所以晚上给若若讲故事的重要任务,交到了爷爷的身上。
  而爷爷讲的故事呢,和爸爸明显是不一样的。
  爷爷讲的故事不但很有趣,而且还是连续剧形式的,前一天晚上说不完,第二天晚上会给接上。
  就这样,爷爷这连续故事已经给若若讲了五个晚上。
  小姑娘也是明显已经听上瘾了,所以怎么可能让爷爷回去呢?
  冯建东被小孙女抱住胳膊,听小孙女嚷嚷着不让走,他本来还一脸认真,摆出了国庆假期结束要走的架势,几乎是瞬间就变了。
  “没有的,爷爷没有要走的,爷爷肯定留下来好好陪着若若,每天晚上给若若讲故事。”
  冯若若听爷爷这么说,顿时非常满意:“嘻嘻嘻,好的,爷爷你不许走呀,你和奶奶都不能走,若若爸爸妈妈都好忙,爷爷奶奶你们要留下来陪着若若呀。”
  卢翠玲听了笑起来:“哈哈哈,好你个小丫头,这是盘算好了,要让我们留下帮你爸爸妈妈带你是吧?”
  其他人也都笑起来,李秀春边笑边说:“所以说,若若聪明呢。”
  陈寿林说:“孩子们都很聪明,只是每个孩子性格上有区别,而且平时关注的地方不同而已。”
  冯建东很赞同:“对,我们家的若若是比较活泼,有什么就会说什么,而且会喜欢学大人的样子,把自己当成个小大人一样说话。
  溪溪呢,活泼上比若若差一点,但是溪溪像是个小管家婆,会把事情安排的很好,这一点爸爸可以说是功不可没。”
  听到这,杨志毅顿时有点尴尬笑了笑。
  冯建东继续说:“霏霏,没有若若和溪溪的活泼,但霏霏更加乖巧。”
  卢翠玲笑着说:“好啦,总之呢,我们的三个小宝贝都是非常好的孩子,以后也一定要继续友好下去,对不对?”
  冯若若、杨小溪和陈瑶霏虽然不是很懂,但三个小女孩还是齐声喊道:“对。”
  孩子们开开心心,一路便来到了舞蹈教室。
  郭虹早已经到了,正在教室里等待着孩子们到来。
  看到三个小女孩来了,郭虹微笑说:“若若、溪溪和霏霏总是这么积极主动,今天又是最早一批来,郭老师要表扬你们呢。”
  得到了郭老师的表扬,三个小女孩自然是非常开心笑起来。
  随后小女孩们在两位奶奶带领下,去里面把舞蹈服换上。
  在三个小女孩换好出来,其他三个女孩也都陆续赶来,郭虹的舞蹈课也是正式开始。
第912章 陈煦显身手,点心获追捧
  女孩们上舞蹈课的时候,苏记也在进行着营业前最后的准备工作。
  冯一帆见到今天陈煦和罗瑜给小女孩们做的点心味道不错,便让陈煦和罗瑜多做一些。
  “陈煦、罗瑜,今天苏记餐后点心,便用你们给若若她们做的那个水果酥吧。”
  陈煦和罗瑜听了有些惊讶。
  陈煦立刻问:“主厨,您的意思是,今天餐后点心用水果酥吗?”
  冯一帆点头问:“是的,怎么样?可以吗?”
  陈煦果断答应:“可以主厨,您放心,我和罗瑜现在就准备。”
  后厨里众人,包括是苏锦荣在内,看到陈煦很是激动的样子,大家自然是明白陈煦为什么会激动。
  因为这是他终于有了展示自己的机会。
  来到了苏记这么久,罗瑜的点心已经成为了若餐厅的招牌,甚至还有客人会在临走前,专门点上一两份罗瑜的点心打包,当做是一份礼物带回去给朋友。
  相比较而言,陈煦则一直没有可以展示自己的机会。
  无论是在苏记还是若餐厅,他都显得像是一个打杂的帮工。
  这一度让陈煦深深怀疑,是不是自己不应该来苏记?
  不过好在,罗瑜默默的支持,让陈煦逐渐也是耐心了下来。
  并且他也是开始转而在苏记学习,跟在冯一帆后面学,跟在石家慧等人的后面学。
  甚至晚上的时候,陈煦还会专门找林瑞峰、马小龙、汉斯、汤姆和宁诚一起讨论,一群人真的是沉下心来一起研究菜品和点心。
  而且通过和汉斯的交流,也是从他的一些西餐甜点中获得启发。
  最关键的是,陈煦通过在苏记的学习,和大家的交流中,明白了不应该拘泥于形式的道理。
  所以这一次,陈煦和罗瑜联手,用了榴莲酥的酥皮制作方式,把内陷换成了其他的果泥,也确实取得了不错的效果。
  而且,获得了冯一帆的认可,让他可以放在今天晚餐的餐后点心上桌。
  或许这个安排在其他的餐馆不算什么?
  但如果是在如今的苏记,那显然是大不一样的。
  因为来苏记吃饭的食客,可以说这些天都已经被苏记各色菜肴把嘴巴养得比较刁,随随便便的点心根本得不到大家认可。
  冯一帆更加不会轻易把一个点心让上桌。
  能够让陈煦的水果酥上桌,表明了对陈煦这款点心的充分肯定。
  接下来,陈煦也是马上开始准备了。
  这款点心首先便是需要和面了,需要和两种面。
  首先是外面的水皮,用低筋面粉,加入白糖、鸡蛋、猪油先在面粉中间混合,然后再加入水将其全部和在一起。
  最后还需要在案板上进行一些摔打,要做到手光、面光、案板光。
  放在一边饧上一会。
  这个时间里也是要和中间的油心。
  同样是用低筋面粉,要先将面粉过筛,接着跟黄油按比例混合起来,完全和匀了之后,用保鲜膜给包上放进冰箱里去冷冻。
  接着再把之前饧了一会的水皮拿出来,重新给揉一下,同样是用保鲜膜包裹住,放进冷藏室里去。
  皮和心在冰箱里冷藏和冷冻的时候,陈煦和罗瑜一起开始准备水果泥。
  各种水果都给打成汁,必须要把果肉和果汁一起打出来。
  然后还需要过筛一下,过滤掉一些水果浆中的残渣。
  接着便是放进盆里,加入一些白糖还有一些淀粉,进行搅打均匀,最后放进蒸锅里去蒸一下。
  如此一来,一份份的水果泥也就被制作完成了。
  一切都准备就绪,苏记也开始了晚餐的营业。
  在客人点菜的过程中,负责点菜的服务生会专门向大家去推荐今天餐后的点心。
  “餐后点心是奉送的,不过每位客人只能吃到一块,所以如果客人需要购买的话,需要之后另外点单的。”
  方琳对一桌点单的客人进行了解释。
  听到餐后点心是免费,所有客人自然都是欣然接受。
  当然也有一些客人好奇问:“请问,是冯大厨做的点心吗?”
  方琳面对这个问题,也是马上回答:“哦,不是的,是我们餐厅的点心师傅新研发的点心,客人可以尝一尝。”
  虽然不是冯一帆做的,但是听说是苏记点心师傅新研发,客人也都是表示可以接受。
  后厨里,陈煦还是有些紧张的,毕竟这是他这份点心接受考验的时候。
  他双手攥紧了拳头,整个人都显得有些拘谨。
  罗瑜站在旁边,看到陈煦的样子,大概是能够明白此刻陈煦的心情。
  其实同样的经历罗瑜也有过,而且她还不止一次。
  第一次是在酒店的餐厅里,经历了一场和点心师傅的比拼,当时出来结果之前她也是如此紧张。
  而第二次是在若餐厅。
  若餐厅试营业的当天,罗瑜看到那样的阵容出来,真的也是非常的紧张。
  不过当时,陈煦并不紧张,所以陈煦一直在旁边支持着她。
  而现在,轮到了陈煦要面临食客们的考验。
  罗瑜很清楚,这一刻她需要站出来,要去支持陈煦。
  她伸出手,轻轻握住了陈煦的手,然后罗瑜非常认真说:“别担心,你应该相信,中午你做出来的时候,收获了大家的一致赞扬,而且下午若若、溪溪和霏霏也很喜欢,你一定可以。”
  有罗瑜的鼓励,让陈煦一下子整个人感到一股力量涌上心头。
  他扭头和她对视了一眼。
  两个人就像是当初第一次见面一样,只是见到了第一眼,便彼此觉得对方是自己认定的人。
  这一刻,两个人彼此同样是相信这一点,而且彼此也坚信对方的能力。
  有罗瑜的信任,陈煦把对方的手掌握住,两个人十指相扣。
  陈煦说:“放心,我一定会做好的。”
  罗瑜说:“我相信你可以。”
  石家慧在后厨里看到了两个人的一幕,忍不住笑了笑说:“哎呦,你们小两口真是,平时我们大家看主厨两口子秀恩爱就算了,你们小两口怎么也开始了?”
  被石家慧一说,陈煦和罗瑜顿时一惊。
  不过下一刻,罗瑜握住陈煦的手举起来,两个人依旧是十指紧扣。
  罗瑜笑着说:“副主厨,我们可是合法夫妻,这么秀恩爱是被允许的。”
  石家慧顿时笑起来:“呦呦呦,还来劲了,行吧,你们两个慢慢秀,但是不要忘记把点心做好。”
  听到这个,陈煦和罗瑜也是赶紧转身,去把冰箱里的皮拿出来。
  从保鲜膜里取出来。
  首先是把水皮给擀平,让水皮变得非常大,刚好要能够把油心给包裹住才行。
  包裹住之后,要把边边都给捏上。
  然后开始将这个夹心的皮擀开。
  擀成长条过后,进行三份的对折。
  接着再给擀开,然后再进行对折。
  如此进行三次,基本上算是完成了,接下来把皮擀开后,用磨具切下来一个一个圆形的面皮。
  接下来,将圆形的面皮对折,中间夹上准备好的水果泥。
  把边边都给按压下,罗瑜在旁边帮忙,还要在边上做一些花纹。
  这一刻,陈煦和罗瑜的默契配合出现了。
  陈煦包好,罗瑜负责把边上花纹做出来。
  罗瑜确实是非常厉害,几乎是能够保证花纹一致。
  陈煦这边包好一个,罗瑜马上接过去修边。
  两个人这样配合,很快将第一锅给做出来了。
  摆放在烤盘上,还要在包了馅心,鼓起来的那部分上刷上一些蛋黄液,并且撒上一点点白芝麻点缀,如此放进烤箱里去烤制。
  当第一锅出来的时候,香味也是从后厨飘到前边餐厅里。
  一下子让餐厅里吃饭的食客们惊讶不已。
  “哇,
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