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并且这道点心,只有在京城的一家名为“富华斋”的酒楼才能吃到最地道正宗的。
最关键是,这是一道时令的点心。
只能在西瓜正当季的时候,才可以在富华斋品尝到。
一旦到了西瓜拉秧的时候,那么富华斋也就不卖了。
同时,网络上还晒出来,富华斋的不少精致的昔日宫廷点心,无论是样貌还是味道上,也都可以称得上是一绝。
这么一对比之下,倒是也能够跟西餐甜品打个不相上下。
网络上的这波争论,也是一直都在持续着。
一些在苏记吃饭的食客,很快也是看到了网络上的争论。
便有人忍不住趁着冯一帆出来上菜的时候,专门举着手机让冯一帆发表一下自己的观点。
“冯大厨,现在网上关于这中西的点心争论很厉害,您觉得到底是中式点心好,还是西式点心好呢?”
冯一帆被这么一问,还真的是有点惊奇。
迟疑了一下,他看向了苏连成。
后者马上凑过来,低声把事情的经过给说了一遍。
冯一帆因为是在后厨里,所以手机是不带在身边的,因而也并不知道晚上陈煦的点心引发讨论。
听完了苏连成的述说,大概了解到一切的事情。
冯一帆抬起头环顾一圈,看到食客们都看向自己,似乎都在等着自己的答案,他先是笑了起来。
脸上带着笑容,冯一帆平静地说:“我觉得,无论是中式点心还是西式点心,关键还是要做的好吃,点心的造型自然是很重要,但最重要的依旧应该是味道。”
说完这话,冯一帆见食客们有些点心,有些则是陷入了一阵沉思。
他紧接着又说:“我们中餐和西餐产生的环境不一样,我们和西方的一些审美和口味也有区别,所以我觉得不能单纯用谁高谁低去评价,因为那样都是不客观的。
我们必须要考虑到不同点心的来历,还有适应的人群,以及背后制作点心人的付出。
所以我不认为,应该单纯拿着中餐还是西餐去对比。
我们只能是单个去点评,某一种点心是不是比另一种点心味道好。”
冯一帆的一番话,还真的是赢得了苏记食客们的赞同。
不知道是谁起的头,很快苏记里响起了一片掌声。
“还是冯大厨厉害,就是这样嘛,什么中餐点心、西餐点心,本来就不是同一种产生的途径,根本不需要放在一起去比较,好吃就好啦嘛。”
“所以说,人家冯大厨这才叫格局嘛。”
“那是,冯大厨能同时开两家餐厅,把中餐和西餐都做的那么好,自然是格局要比很多人大。”
“哈哈哈,冯大厨才是真正的顶尖大厨。”
面对大家各种溢美之词,冯一帆微笑说:“谢谢大家的支持,不过对我的夸奖还是不要太过,我只是说了一点点我自己的看法,而且我之所以开两家餐厅,主要还是我拥有很棒的团队。
所以这一切不是我一个人的功劳,而是我们整个后厨和前边服务生团队的功劳,也请大家把掌声给他们。”
听到冯一帆这样说,顿时餐厅里的食客们一起鼓掌。
无论是后厨里的人,还是前边的服务生,听到了掌声后也都是面带笑容。
这一刻,大家对苏记和若餐厅的凝聚力也变得更强。
冯一帆的对于中餐和西餐点心比较的观点,也是很快被餐厅的食客传到网络上去。
总有一些有心人,会随时随地掏出手机进行拍摄。
当冯一帆的观点出现在网络上,原本激烈争论的两边人慢慢都偃旗息鼓。
很明显,大家也都意识到,冯一帆的话很有道理。
确实不应该单纯以中餐还是西餐去判断好坏。
毕竟菜的味道好不好,还是要看个人的口味去判断。
而且后面冯一帆的谦虚话语,也是在网络上赢得了一些人的拥护。
很多人都忍不住觉得,确实是冯一帆的格局更大。
而且去过若餐厅的食客也早就说过,若餐厅的很多的布置和一些菜品,并不是非常纯正的西餐做法。
冯一帆在口味上,以及一些用餐的服务生,都做了不少调整。
使得菜品味道能被国内的食客所接纳。
而且餐具中筷子的搭配,更加是方便了很多国内食客。
正如冯一帆所说,不应该局限于中餐和西餐的界限,美食便是要让美味让更多人品尝到,而不应该拘泥于形式。
第914章 假期结束,生意依旧
冯一帆的一番言论,也还是在网上赢得了不少人的认同。
当然,今夜苏记的主角,注定已经是陈煦和罗瑜了。
尤其是一些人在网络上找到了两人的一些相关信息。
了解到两个人从一开始的对手,到后面的相爱,顿时被很多喜欢各种CP的人给捧起来了。
“天呐,这简直是梦幻一样的神仙爱情。”
“可不是,就像是在看武侠片一样。”
“真的真的,像是电影和里的爱情。”
“真正从对手变成了爱人。”
“罗瑜也好厉害,是我们女性的榜样,能把那么高档酒店的甜品师都给赶走,自己成为甜品师,真的是好厉害的。”
“当然厉害,否则她也不可能被冯大厨看中,也不可能去若餐厅当甜品师。”
“这么一看,好像冯大厨应该算是花了大价钱邀请的吧?”
“你们看东西不仔细啊,冯大厨可是那家酒店餐厅里,一星菜单的开创者,授权给那家酒店餐厅使用的好不好?罗瑜跟冯大厨相比,还是要差上不少的。”
“喔喔喔,果然冯大厨才是YYDS啊。”
“你们别光看罗瑜啊,陈煦也很厉害,师承很知名的国内国宴点心大师。”
“对对,我查了一下陈煦的师父,真正的国家特级面点师啊。”
“那是,泰斗级的存在,那怪陈煦能做出那么好的点心。”
很快网上的人发现了,似乎冯一帆两家餐厅里的人都是一群神仙一样的高手啊。
“你们没有发现吗?苏记和若餐厅的厨师,可都是真正的大佬,他们放在其他的餐厅里,都可以成为主厨一样的存在,结果这么一群人竟然聚在了苏记和若餐厅。”
“哈哈哈,才发现吗?不过这也不奇怪嘛,毕竟冯大厨那可是真正的五星大厨。”
“可不是,全球能获得五星的大厨才有多少啊?”
“这么看起来,国庆节没有去苏记吃,真的是亏了啊。”
“也不那么亏,苏记排队的人实在太多。”
“为了吃一顿苏记的菜,排队也可以啊。”
这个晚上有关于苏记后厨里众人的讨论,可以说是一直没有停止过。
在对陈煦和罗瑜讨论过后,又有人去深挖了其他的一些人,发现苏记后厨里的厨师真的都是高手。
就连石家慧以前在沪海酒店当副主厨的事情,也都是被人给挖出来了。
更加不要说凯瑟琳、汉斯和汤姆他们三个,也都曾经在佩罗旺斯餐厅的履历。
有人经过了一番推演,忍不住在网络上悄悄猜测。
“冯大厨是不是把佩罗旺斯餐厅最富潜力的厨师都给挖走了?”
这个猜测一出来,也是让不少人觉得真像那么回事。
不过,等到大家去细细考虑一番,发现好像并不是。
“冯大厨年龄好像也还很年轻啊?要说佩罗旺斯餐厅最富有潜力的厨师,那显然是冯大厨啊,三十多岁的五星大厨啊。”
“好像还真是,冯大厨才是最有潜力的那个。”
“但是佩罗旺斯餐厅留不住冯大厨啊。”
“也不是,如今冯大厨也是佩罗旺斯餐厅的股东之一。”
“所以,这其实是一位顶级大佬,回到了新手村的故事吗?”
“难道不是顶级大佬,横扫了一切后退隐江湖的故事?”
“哈哈哈,你们这是要笑死人吗?冯大厨国外的经历,一下子被你们说得如此热血呢?”
“这不比那啥燃?”
“强烈要求,想知道冯大厨在国外逆袭的故事,肯定会是一个非常棒的故事。”
“对啊对啊,各位作家朋友,赶紧去采访冯大厨找找灵感吧。”
……
关于冯一帆在国外的一些经历,还真的是有些吸引人,很多人都非常想知道,究竟他当年如何进入佩罗旺斯餐厅?又是怎么帮助佩罗旺斯餐厅扭转局面?
而最终,让佩罗旺斯餐厅重新成为王室宴会后厨,肯定又是一段传奇。
只不过这些相关消息,很多人在网络上绞尽脑汁却并没有找到任何相关信息。
这也使得不少人忍不住去冯一帆微博下面留言问。
甚至是跑去苏若曦的微博下面留言问。
冯一帆忙碌了一个晚上,当结束营业和小会回到家里,才从妻子的口中了解到了一切。
他看到了也是有点哭笑不得。
“网上这些人,为什么对我那些过往的经历那么好奇呢?”
苏若曦笑嘻嘻地说:“当然呀,我也很好奇。”
这一刻的苏若曦,俨然像是一个小女孩,趴在丈夫的身边,两眼盯着丈夫充满了期待。
面对妻子的期待,冯一帆笑了笑说:“你还真想让我讲故事?”
苏若曦说:“你说嘛,你平时不都是给若若说故事哄睡?”
冯一帆顿时有那么点无奈。
“其实这背后没有大家所想的那么热血的,当时我去佩罗旺斯餐厅的时候,他们已经快要倒闭了。”
事实往往没有那么戏剧性,也不存在太多让人觉得燃的地方。
冯一帆就是恰好在佩罗旺斯餐厅最惨淡的时候去了。
然后原本他不被人重视,只被当做是一个后厨里的普通厨师。
不过,佩罗旺斯餐厅的经营状态,真的是让他担心,可能自己干一个月都未必能拿到工资的。
于是,冯一帆为了保住自己的饭碗,开始跟老板进行了一些商量。
确切说,是他在想办法劝老板做出一些改变。
最终,老板还是被说服,同意可以让冯一帆试试。
而网络上很多人会猜测,冯一帆当时会遇到的阻力,比如是可能会被佩罗旺斯餐厅以前的主厨排挤之类的事情。
实际上那些都没有发生过。
因为当时佩罗旺斯餐厅真的快要关门,哪里还有人会搞那些东西?
当那时候佩罗旺斯餐厅的主厨也不是一件荣耀的事情。
所以冯一帆可以说是很顺利,把自己的菜单推行了。
结果佩罗旺斯餐厅一下子变起死回生了。
老板再重新开业,邀请了曾经的一些食客们赏光,并且拿出了冯一帆准备的菜单时,也是让不少老食客都惊讶不已。
因为那些老食客早已经熟悉佩罗旺斯餐厅的菜单。
而且也知道餐厅所面临的困境。
老食客们都有些不相信,餐厅能够拿出新的菜单来。
但是结果,冯一帆拿出来的那份菜单确实一炮而红了。
很快佩罗旺斯餐厅的名声重新响亮起来。
很多人都慕名而至,品味冯一帆的那份菜单。
再后来的事情其实比较简单。
佩罗旺斯餐厅凭借冯一帆的菜单成功保住了三星,并且是获得了一致的好评,还被不少美食评论家连续登门,并且还被推荐给那些人的很多朋友。
再然后,也就是王室收到了消息,并且专门派人提前品尝了一番。
最终经过权衡再三,王室选择了让佩罗旺斯餐厅承办王室宴会。
冯一帆认真对妻子说:“王室宴会其实并不复杂,只不过一些审核要严格一些,必须要保证没有意外出现,当然,可能我本身也是个意外吧。”
苏若曦好奇问:“你为什么是个意外呢?”
冯一帆笑着说:“因为去王室宴会前,我一直都不是对外宣布的主厨,所以去之前这些要跟王室说明的。”
苏若曦更加好奇:“为什么佩罗旺斯餐厅不让你当主厨?”
冯一帆说:“因为我拒绝了。”
苏若曦问:“为什么拒绝啊?”
冯一帆很认真说:“因为我当时缺钱,所以我就没有担任主厨,而是签订了一份对赌协议,如果我能帮佩罗旺斯餐厅保住三星,他们必须要给我足够的报酬。
而如果我帮他们拿到了王室宴席的资格,他们则要分给我足够的股份,要具有足够价值。”
苏若曦恍然说:“难怪,你回来之后又是买房子,又是让我们装修的,原来是真的赚到钱了。”
冯一帆搂着妻子说:“你可真行,都已经花出去那么多钱,你这是才反应过来的吗?”
苏若曦笑了笑说:“没有,我之前就知道。”
冯一帆又说:“没关系,反正银行卡在你手上,你想要怎么用都行。”
苏若曦撅起嘴摆出小女孩的样子说:“我可没有乱花钱啊。”
冯一帆亲了妻子一口说:“我知道啊,老婆肯定是不会乱花钱