按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页，按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页，按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部！
————未阅读完？加入书签已便下次继续阅读！
所以冯一帆接下来给众人泼了一盆冷水。
“在你们想要获得星级之前，我觉得我有必要跟你们说一个情况，那便是在星级餐厅的评审中，可能味道是最不重要的一项。”
听到冯一帆的话，众人顿时全都惊了。
好半天，石家慧忍不住问：“为什么？为什么味道最不重要？难道美食不是评审味道的吗？”
冯一帆说：“或许在国内是这样，但是国外的星级餐厅，可能并非是我们所想的那样。
因为原本星级餐厅有一点点类似那种旅行目的地的餐厅，所以它可能是需要面向一些自驾车旅行者，所以餐厅建在什么地方？餐厅内部的设施是否健全？并且所用的桌椅和碗盘是不是符合标准。
最后可能才会去考虑到菜品是否会符合大家的口味。”
听完了冯一帆的一番话，在场众人依旧还是有点接受不了。
冯一帆只能继续举例：“比如星级餐厅所用的碗碟，包括是刀叉和各种桌布，餐巾，以及桌上的花瓶，都是必须要在一些指定的工坊里进行购买，否则都会成为减分项。”
大家听到这里，恍然间似乎明白了一些东西。
正如冯一帆所说，星级餐厅可能更加注重是否舒适，而不是菜品是否足够美味。
明白了一些评分的标准，大家很自然是有一些失落。
因为按照冯一帆所说的标准，无论是苏记还是若餐厅，几乎都很难符合要求。
这里最关键的一点在于，冯一帆若餐厅的装修全都是国内设计，而且餐厅的设施也都是国内的产品，包括星级餐厅所要求的餐具，冯一帆也是都用了国内的。
可以说，这一系列的东西，真的是几乎全都是减分项。
陈煦忍不住问：“难道真的不能补救吗？”
冯一帆看向陈煦，笑了笑说：“怎么？你希望可以补救吗？你希望我们获得三星？”
陈煦犹豫了一下，但是他最终还是点了点头。
冯一帆又看向其他人：“大家呢？都希望我们能够获得三星？”
众人面面相觑，最终也都是点了点头。
这其实不用问，答案已经是很明显的，大家都希望可以获得三星，那确实是很能够满足大家的虚荣心。
冯一帆看到大家的神情，笑着说：“好，既然大家都希望获得三星，那我们就一起努力一把。”
这么一句话，把大家的激情顿时都给激发出来了。
原本大家听冯一帆的话，都觉得可能主厨并不想为了三星去拼。
毕竟冯一帆并不缺三星的那份名声，他早已经是拥有了，所以大家觉得可能冯一帆并不在意。
但是如果没有冯一帆这位主厨发力，其他人肯定是办不到的。
现在冯一帆终于开口，要去争取三星了，自然是让大家都燃起斗志，并且都觉得三星不再遥不可及。
冯一帆看到大家的兴奋，笑着说：“不要高兴太早，虽然我们可以争取三星，但是我们想要获得三星可能会很难，因为我们很多客观条件不符合要求的。”
凯瑟琳问：“主厨，我们是要重新装修吗？”
冯一帆摇头说：“不，我们的装修不动，我们所用的桌椅、桌布、餐具也都不会变。”
听到这，凯瑟琳张口想要说点什么，但是却有说不出口。
还是汉斯忍不住直接说：“主厨，可是这样我们恐怕很难获得三星。”
冯一帆说：“所以我希望各位做好心理准备，接下来我们可能会面临一些困境，可能会被某些人的评论诋毁，但是我希望大家都能够坚持，我们要用自己的能力，去扭转那些不利。”
这么一番话，让大家都是一愣，连苏锦荣都有些惊奇。
大家都有点摸不透，冯一帆这到底是要干什么？
冯一帆见大家都是满脸疑惑？他微笑说：“我们要用我们的美味，去真正的征服那些人，要让他们为了我们去改变规则和标准。”
听到这里，所有人都惊了，尤其是石家慧、凯瑟琳、汉斯、汤姆和马小龙。
他们还是很清楚，要想让评审那边改变规则，要让那些美食评论家改变标准，那是多么难的一件事情。
冯一帆说：“为什么一定要用那些桌椅、桌布和餐具呢？为什么苏记不能参加评选呢？为什么明明我们的菜品色香味俱全，但是要被那些美食评论者随随便便的一句不符合标准否决呢？”
三个问题把大家给问住了，明白的人很想说，因为对方有权威。
但是转念一想，那所谓的狗屁权威，根本没有任何意义。
冯一帆收敛起笑容，一脸严肃地说：“既然那些规则和标准有不公，那我们就应该把它们打碎，重建一套适合我们的规则和标准，并且这一次，要让那些家伙改掉。”
听到这里，大家还真的是热血沸腾了，这简直比获得三星还要让人感到燃啊。
第944章 麻烦来了，不畏困难
冯一帆休假回来后，还是能够感觉到大家对于获得三星的渴望。
或许大家并不在意是否能够获得三星，但是大家心中肯定是憋着一口气，很希望可以获得一份认可。
毕竟对每个厨师而言，努力许久还是希望可以得到认可。
食客的认可是一方面。
虽说可能很多厨师对某些美食评论者不屑一顾，但心中也还是希望可以获得那些美食评论者的好评，甚至是希望餐厅可以获得一众追捧。
不过，从冯一帆回来所说的一些规矩和标准，也是让大家心中很是担忧。
按照冯一帆所说，那一整套的规矩和标准，无论是苏记还是若餐厅都是显然无法获得星级，甚至是可能很难获得那些美食评论者的溢美之词。
这一点让后厨和服务生多少还是感到失落的。
冯一帆正是看出了大家的失落，所以他才又给大家打气。
并且原本并不是非常想去争的他，也是又一次下定决心要去争一争。
只是尽管冯一帆提前给所有人打了一份预防针，已经是把一切可能面临的困境说明了。
在几天后，网络上一份国外知名美食杂志上的餐厅点评，依旧是深深打击的每个人。
甚至就连马小龙、凯瑟琳、汉斯和汤姆也是有些难以接受结果。
汉斯直接爆粗口，用自己的母语吼道：“这些混蛋是不是舌头坏掉了？为什么会给出这么低的评价？竟然会说我们的餐厅不应该存在，到我们的餐厅来吃饭，是对美食的一种亵渎？”
汤姆相对冷静一些，但也还是感到非常的恼火：“这些人真的是什么都敢写啊。”
凯瑟琳和马小龙面面相觑，两人也是满脸的愤怒，但他们都没有说话，而是一起看向了冯一帆。
见到凯瑟琳和马小龙一起看向冯一帆，其他人也都是将目光集中在冯一帆的身上。
此刻，大家都在期待着，冯一帆可以给出一个绝地反击的办法。
而冯一帆没有回应众人，反倒是在认真看网络上转载那篇报道，同时也在看一些转载下面的评论。
“原来冯大厨餐厅这么不上档次啊？”
“可不是，还是人家国外专业美食家说的到位呢。”
“可为什么我觉得，这根本就是在有意挑刺？”
“对啊，是在故意挑刺吧？”
“根本就不客观，整篇里没有一条说菜的味道，都是在说什么餐厅位置，餐厅专修，餐厅没有用什么桌椅，餐厅的桌布没有用什么牌子，还有那些餐具不是哪里哪里的。”
“可不，人家自家的餐厅，想要用什么不是人家自己的自由吗？”
“对啊，为什么一定要用那些牌子的桌布和餐具啊？”
网络上有些人见到冯一帆的餐厅被指责，似乎是非常高兴的样子，也不管对方那篇评论究竟说了些什么？
但是一些比较理智的人，则是开始质疑评论上指出一些问题。
很多人在评论的时候会发问。
“难道说，一家餐厅好不好，不是菜品的味道吗？那些什么桌椅、桌布和餐具的品牌有那么重要吗？”
“对啊，菜做的色香味俱全就好啦，为什么还要求餐厅位置，内部的装修，以及餐厅所用那些东西的品牌呢？”
……
在看到有人在评论里提出这样的问题，很快有人给出了回答。
“按照星级餐厅的评判标准，确实是对餐厅选址，餐厅内部的装修，包括餐厅所用的桌椅，什么品牌的桌布，以及全套的餐具是不是来自指定的几家品牌。”
有人出来解释后，自然也是让大家明白了。
再去看那篇来自国外的评论文章，似乎也能够理解对方所指出的那些问题。
因为按照星级餐厅的标准来说，确实冯一帆的两家餐厅好像都不符合。
评论里有人惋惜，也有人为冯一帆鸣不平。
但是还有一部分人则是开始落井下石。
看着各种评论，冯一帆却突然笑了起来。
听到主厨的笑声，让大家都感到有些奇怪？怎么都想不明白，这种时候，为什么主厨还能够笑得出来呢？
一群人满脸不解，认真地看着冯一帆。
都很想要问一问，这种时候还有什么好笑？
但是却谁也不敢去直接打断冯一帆。
终于，在一阵大笑过后，冯一帆也是慢慢平复了下来。
看向其他人惊奇的神情，冯一帆问：“怎么了？你们这样就气馁了？不会吧？难道说，我之前跟你们说过很多次，我们可能要面临的困境，你们都没有听进去吗？”
听了冯一帆的话，大家也是面面相觑，依旧不知道该怎么回应？
良久，还是石家慧开口说：“一帆，我们这次已经被这样评论了，是不是我们已经没有机会了？”
冯一帆看向大师姐，又看了看在场的其他人。
众人的神情都是有那么一些落寞。
很明显，大家都不希望见到这样的一个结果。
明明都还没有发力呢？结果居然就这样被人给直接拒之门外，连一个公平竞争的机会都没有给。
真的是很不甘心。
冯一帆看出了大家的不甘心，也看到了大家脸上的落寞。
他反倒是又笑了起来：“你们啊，为什么都要用这样的表情呢？难道对你们来说，就没有想过会是这样的结果吗？何况，这不过就是一片美食杂志上的文章，它并不代表最终的结果。”
冯一帆前半句话，确实是让人感到有些悲观了。
可是他的后半句话，尤其是最后一句话，又仿佛给了大家那么一份希望。
林瑞峰赶紧问：“师父，真的吗？我们还有机会吗？”
大家也都是一脸期待看向冯一帆。
面对大家期待的目光，冯一帆点头说：“虽然可能会很难，但确实是还有机会，我们并没有就这样输掉一切，我们还是可以继续争取成为年度推荐餐厅，还是有机会进入星级餐厅评选中。”
凯瑟琳此时突然说：“可是主厨，这个美食评论家，他是菲特力啊。”
听到凯瑟琳的话，众人也都是有些惊讶。
只有马小龙、汉斯和汤姆听到名字，并没有觉得有多少的意外，他们的神情中也是流露出一些失落。
冯一帆笑着说：“菲特力又如何？他也不过是一个最受追捧的美食评论家，哪怕是他有那个资格去制定规则，难道说，我们就不能去推翻他定下的规矩吗？”
接着，冯一帆一脸严肃地说：“谁规定了，餐厅一定要在指定的路段？谁有规定了餐厅的装修一定要是什么风格？还有桌椅、桌布、餐具，为什么一定要用那些品牌呢？”
听到这些，在场的众人面面相觑。
但是一想到这些，其实大家心里还是有些绝望。
因为如果是硬性规定这些，那么无论大家如何努力的话，可能苏记和若餐厅都注定难以获得入围和评选机会。
冯一帆一脸严肃说：“他们是不是忘记了，这些瓷器是我们祖先发明的？为什么我们在自己国家开餐厅，必须要用他们指定的品牌餐具呢？所以我们必须要扭转这一切。”
听到这里，大家的斗志顿时重新燃烧了起来。
或许凯瑟琳、汉斯和汤姆没有什么感觉。
甚至连马小龙可能都没有那种家国情怀。
但是石家慧等人会感到非常的热血，甚至是陈煦和罗瑜也都是非常的期待，并且铆足了劲头想要去拼了。
冯一帆接着说：“接下来呢，我们依旧还是做好我们自己，无论别人怎么说，我们依旧是要做好自己，要把我们的每一道菜都做好，保证我们餐厅的食客吃的满意。”
冯一帆一脸严肃说：“我不管别人如何评判，我也不管那些所谓的美食评论家怎么去说，我还是那句话，我们苏记和若餐厅，必须要优先保证菜品的质量和味道，明白吗？”
顿时所有人都下意识齐声回应：“明白主厨。”
看到大家脸上