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翁婿俩这一次几乎是小跑着上楼去。
冯一帆上楼的时候，还不忘提醒岳父说：“爸，您慢一点，我先上去上菜好了，您不用那么着急的。”
但苏锦荣也还是没有放慢脚步，就这样翁婿俩显得很赶的上楼去。
当来到包间，推开门进入包间里，苏锦荣甚至已经有点喘。
冯一帆自然是自己上前把菜放在桌上，然后他也是代表了岳父说：“第三道菜《醋熘鳜鱼》。”
听到这个菜名，两位老人又是眼前一亮。
庄道忠更是说：“好，来了，这可是一道大菜啊，当年苏师兄也是靠着这道菜，真正技惊四座啊。”
祝老说：“老庄，我记得当年是你和苏师傅配合吧？”
庄道忠点头：“对，当初是我配合苏师兄，当时是我负责炸鱼的，然后苏师兄负责把醋汁熬制好。”
嗅了嗅香味，张老说：“嗯，闻起来确实是当年苏师傅做的味道啊。”
祝老说：“对，就是这个香味的，有着很浓的醋味，但是却又不是那种刺鼻的酸，反倒是非常诱人，闻起来会勾出口水。”
冯若若此时看向爸爸和姥爷问：“爸爸，你和姥爷是一起做的吗？”
听到女儿问，冯一帆笑着回答：“对啊，是爸爸配合姥爷做的。”
杨小溪好奇问：“这个菜，要两个人一起做吗？”
冯一帆点头：“对，这个菜需要两个人一起做的。”
陈瑶霏惊呼：“哇，那这个菜好难呢。”
冯若若立刻就说：“有姥爷和爸爸，什么菜都不难呀。”
小女孩的话，让在场的老人们又是都乐了起来。
祝老笑着说：“哈哈哈，我们的冯若若对自己的姥爷和爸爸还真的是特别相信，看起来姥爷和爸爸确实很厉害。”
冯若若马上说：“对呀对呀，姥爷和爸爸都好厉害呀。”
杨小溪跟着说：“冯爸爸是好厉害的。”
陈瑶霏点头：“对，冯爸爸最厉害，苏姥爷也好厉害。”
获得三个小女孩的称赞，苏锦荣也跟着笑起来说：“你们三个夸奖的姥爷都不好意思了。”
庄道忠说：“锦荣啊，你不用不好意思，孩子们说的没错。”
张老也说：“对，孩子们没有说错，光是今天的这些四冷四蜜，已经展现出你的实力，还有这连续的三道菜，真是每一道都功夫到家，尤其是调味上，不咸不淡，这才是真正功力啊。”
祝老说：“锦荣，虽然你获得因为一些境遇，没能如你父亲那样登上国宴，但你能在自家餐馆里，坚守住这些味道，这更加难能可贵。”
三位老人的话，也是让在场其他的老人都非常赞同。
冯建东说：“老苏，要是没有你，一帆也没办法做到今天这样，所以你的实力是毋庸置疑的。”
卢翠玲更加直接一点：“可不是，没有你这个师父兼岳父，冯一帆恐怕就是个街头小混子，哪里能够成为今天的冯大厨。”
苏锦荣听到两位亲家的话，笑着说：“亲家你们也是言重了。
或许我是领一帆进门的人，但他能够获得如今的成就，也离不开他自己的努力，他真正的青出于蓝了。”
冯一帆不禁笑着说：“怎么又说到我这里了？今天晚上难道不是夸我岳父的吗？大家不用提我了，我今晚就是给岳父打荷的。”
冯一帆的话，顿时又让大家都笑起来。
笑过之后，冯一帆也是亲自上前，用筷子迅速将鱼给拆开来。
随后，也是分到每个人的小碟里。
如此也是方便大家进行品尝。
苏锦荣这次没有提前离开，而是等两位远道而来老人品尝，想要听一听两位老人给出的评价。
吃进口中，两位老人细细咂摸了一下滋味。
祝老感叹：“美味啊，倒是感觉比当初的滋味还要好了。”
张老说：“没错，真的是更加美味了。”
庄道忠品尝后有些惊奇：“难怪了，难怪我之前的醋汁没能做出当年的味道，看起来还是这其中的配料不对啊？”
苏锦荣笑着说：“师叔，其实您的配料没有错，当初我父亲做的时候，也就是您的那套配料，只是父亲后来又几经研究，对一些配料的调味进行调整，最终才有了今天的这个版本。”
庄道忠有些惊讶：“原来如此啊，苏师兄回来也没有放弃研究啊。”
苏锦荣点头：“对，父亲回来后，一直都在研究，对不少的菜都进行了一些调整和改良。”
张老说：“苏师傅确实是值得敬佩啊。”
祝老认同：“是啊，苏师傅这份研究的心，是值得很多年轻厨师学习的。”
庄道忠说：“不光是值得年轻厨师学习，我们也需要学习啊。”
在大家品尝了之后，苏锦荣和冯一帆一同谢礼，然后一起从包间里出来，去继续准备下一道菜。
冯一帆跟着岳父出来后，在走廊里问：“爸，接下来的三道菜会不会有些多？”
苏锦荣回答：“没关系，我们控制量，后面的菜基本上每个人有那么一份就行，不需要太多。”
冯一帆想了想觉得岳父的安排倒是也对。
苏锦荣和冯一帆下楼去，开始继续准备后面的三道菜。
虽然前边的三道菜已经很精彩，但后面的三道菜倒也是完全不会输多少。
而且可以说每一道菜，也都是非常的讲究。
比如接下来的这道菜，又是一道非常考验功夫的菜了，《清炒虾仁》。
《清炒虾仁》可以算是有一道名菜。
其中的养油白炒，那可不是一般厨师所能够办到的。
今晚，这盘清炒虾仁原本冯一帆要来炒。
但是苏锦荣却坚持要自己来。
“一帆，我知道你想要代替我，把这道苏记曾经的拿手菜给炒出来，但是既然今晚的宴席算是我当主厨掌勺，那么这道关键的菜，一定要我自己来完成它。”
听到岳父的坚持，冯一帆依旧还是有些担心。
同时，石家慧也是有些担心。
“师叔，您也是才恢复没多久的，清炒虾仁这道菜确实很考验火候和炒功的把控，要不还是让一帆来吧？”
苏锦荣看向石家慧问：“怎么？家慧也觉得师叔不中用了？”
石家慧赶紧说：“没有没有，师叔，我就是有些担心你。”
苏锦荣说：“不用担心，今晚这道菜我肯定会给做出来的。”
最终，大家也还是尊重了苏锦荣的这份坚持。
清炒虾仁的虾仁必须是要现剥的青虾仁。
剥好的虾仁，需要用清水进行几遍的淘洗，一直要保证虾仁洗出来的水是清澈的。
然后再用干布将虾仁上的水分全部吸干。
接下来，是在锅中倒入油。
油是必须要多一些的，因为必须要去养着其中的虾仁。
油温并不是很高的时候，第一次下去虾仁，进行一番养油。
这个过程里，必须要控制好火候，不能让油温过高。
否则虾仁会被炸得太老了。
用油慢慢滑制一番，倒出去后，再次在锅中下一点点底油，接着便再次下虾仁进行迅速翻炒，同时下入调味。
整个过程一气呵成，几乎是不能有丝毫的拖泥带水。
完成之后，盛进盘子里，虾仁是颗颗晶莹剔透，几乎是没有多余的点缀，单单是这么一盘虾仁已经是令人觉得很美。
完成了这么一道菜，苏锦荣接过女婿递给他的毛巾擦了擦汗水。
然后他笑了笑说：“确实是老了啊，炒这么一盘菜，竟然是全身都是汗水呢，还真是有点辛苦，好在完成了。”
冯一帆说：“爸，您真的很棒了，您身体恢复不久，能够完成这道菜，真的是很厉害了。”
后厨里其他人也都是纷纷称赞，也都是打心底觉得苏锦荣很厉害。
要知道，半年多之前，苏锦荣还是需要坐轮椅的。
如今他已经能够独立完成这道《清炒虾仁》，这可真的是令人感到不可思议的。
苏锦荣说：“好了，这道菜我来送上去吧，一帆你接着准备后面的菜，时间也不早了，我们后面的菜需要加快一些进度。”
听到岳父的吩咐，冯一帆答应着说：“好的爸，那您去上楼的时候注意点。”
苏锦荣笑呵呵说：“没关系，我连清炒虾仁都完成了，上个楼能有什么事情啊？”
言罢，苏锦荣也是捧着这盘《清炒虾仁》快不上楼去。
第970章 不求热度，获得支持
苏锦荣亲自把清炒虾仁送上去，当清炒虾仁上桌时，自然是又获得了一片赞誉。
同时，当得知今天这盘清炒虾仁是苏锦荣亲手炒的，也是让庄道忠惊讶不已。
“锦荣啊，你，你真的恢复了？竟然能够完成清炒虾仁了。”
苏锦荣笑着说：“算是基本恢复，不过今天这盘菜，肯定是还有瑕疵的，我也没有能够把这盘菜真正发挥到最好，希望张老、祝老和师叔你们别介意。”
庄道忠说：“这已经很好了，能够做到这样，证明你的手艺还在，真的没丢。”
冯若若盯着桌上白嫩嫩的虾仁，小姑娘说：“姥爷，你这个炒的，若若觉得跟爸爸的一样好呀。”
杨小溪好奇问：“若若，你吃过这个菜吗？”
陈瑶霏说：“溪溪，你忘记了啦？冯爸爸炒过的这个菜。”
杨小溪疑惑问：“冯爸爸炒过吗？”
冯若若说：“是啊，爸爸也炒过的，姥爷这个和爸爸的一样呀，都是好白好白的，然后虾仁都是亮晶晶呀。”
听小女孩的话，也是让在场的老人们都笑了起来。
苏锦荣同样是从紧张中放松了下来。
“姥爷这个不算好，还是若若爸爸炒的更好。”
冯若若撅着小嘴说：“不对呀，姥爷你和爸爸的一样好呀，姥爷真的，你要相信若若呀。”
杨小溪和陈瑶霏也一起说：“对对，苏姥爷和冯爸爸一样好。”
庄道忠笑着说：“锦荣，孩子们都这样说了，你就不要推脱了，我们看着也是一样好的，你不用妄自菲薄。”
随后大家也是真正品尝了一番。
虾仁保持着那份q弹鲜美，看上去亮晶晶但实际上却又并不会很油。
单独去品味，真的是会觉得这样一道菜，完全是独立于桌上所有菜之上，是一种非常独特的滋味。
吃下一勺过后，口中还会留有一些余香，真的是非常可口。
祝老说：“嗯，真是好多年没吃过这清炒虾仁啊。”
张老说：“现在确实极少有师傅能炒到这样。”
庄道忠也说：“主要是，这道菜本身很考验功夫，大部分的厨师可能也都是并不敢轻易去尝试它。”
苏锦荣说：“确实，这个菜对火候的把控，还有炒制过程中的一些手法，都是非常的讲究，真是对一个厨师的一份考验。”
庄道忠说：“现在功夫菜，肯下功夫的人不多了。”
祝老听到这忍不住说：“如今啊，确实是人心浮躁，像是很多的网红店，开得遍地都是，但其实里面的那些菜，味道根本就不怎么样。”
张老突然神情严肃地说：“我听说，有一些所谓的网红店，都是专门雇人每天去排队，然后制造出很火爆的场景来，再去吸引不了解的人，去那些店里排队吃，人为制造火爆场景。”
听到这，杨小溪的奶奶立刻说：“是啊，现在好多这样的。”
其他几位老人也都纷纷点头，表示在网络一些新闻上看到过类似的。
卢翠玲说：“其实很多网络上搞直播的网红，也都是非常不好的，容易把人给带偏了，还有他们直播去推销的一些东西，好多根本就没有质量保证，结果就被不了解的人买回去。”
苏锦荣听到这里也说：“前些天，好像还有做那个直播的网红，来我们这边，跟一帆谈什么，要帮我们宣传，然后让我们给多少钱给他们。”
听到苏锦荣这个话，庄道忠顿时笑起来：“哈哈哈，苏记还需要别人宣传吗？”
卢翠玲说：“一帆师叔公，您还真别笑，这是真事的，有不少人找上门来的。”
冯建东说：“对对，还有专门跑来堵门各种拍，根本不是来吃饭的。”
陈寿林说：“每天都有啊，现在也有的，现在下面门口就有专门过来只是为了拍照，或者是为了直播的人。”
张老和祝老听到这里，神情也是变得严肃起来。
祝老说：“那些人不吃饭，专门跑过来堵门拍照和直播，这到底是是想要干什么啊？”
卢翠玲说：“还能干什么呢？那些人就是做直播，想要出名啊，所以就尽量去一些比较知名，并且在网络上名气高火爆的地方，然后直播给网络上的人看，可以说是借着苏记的名头去宣传自己。”
冯若若这个时候也说：“太爷爷，太爷爷，我和溪溪、霏霏，我们走在路上，就会有好多人拍我们啊，然后还有好多人要跟�