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硬核厨爸-第862章

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  不过等冯一帆和岳父上楼去,后厨里众人还是凑在一起讨论起来。
  “哇,这一碗粥可真的是不得了啊。”
  “真的看上去和白粥没有两样,如果不是亲眼看着制作过程,跟我说是白粥我觉得不会有任何怀疑的。”
  “对对,我也不会怀疑的。”
  林瑞峰倒是比较平静:“其实师父之前做过的,只是没有今天这样去做,但是确实做过给我们当早饭吃。”
  罗瑜听了惊呼一声:“什么?做了当早饭吃的吗?”
  陈煦也有些不可思议:“居然做鸡粥当早饭,主厨家的生活可真是太奢侈了。”
  石家慧笑着说:“其实不能说奢侈的,只不过确实做法上很费工,但是食材倒不是非常高级的。”
  林瑞峰也说:“对对,师父之前做早餐的时候,不会用那么好的高级清汤的。”
  石家慧说:“当然不会,那么好的高级清汤,大酒店里也不会轻易用啊。”
  凯瑟琳说:“但就算是用普通的汤做,整个工艺完成下来,也真的是有些夸张的。”
  罗瑜说:“对啊,对啊,真的是太费事了。”
  这个时候,苏若曦走过来说:“其实啊,之前你们的主厨主要是做给自己女儿吃,我们啊,都是沾光的。”
  林瑞峰赞同说:“对,师父是做给若若吃的。”
  石家慧笑呵呵说:“果然是宠女狂魔啊。”
  后厨里众人也都是笑了起来。
  随后,石家慧也是让大家开始准备结束今天的营业和打扫。
  最后一桌堂食客人离去,苏连成和方琳一同送对方,后厨里大家也都是鞠躬相送,今晚的营业便算是正式结束了。
  结束营业后,苏连成叫上几个服务生去外面,把门口先给收拾打扫一番。
  随后也是把门先给关上,这也是宣告苏记今晚营业结束。
  关上了门之后,苏记里大家也是正式开始打扫。
  与此同时,冯一帆和岳父上楼来,把一碗一碗的鸡粥石榴包摆放在大家的面前。
  看到放在面前的鸡粥,冯若若、杨小溪和陈瑶霏三个吃过的小女孩,立刻惊呼一声:“呀,是鸡粥。”
  张老和祝老听了,也是才反应过来,认真看了一番。
  打量过后,祝老说:“还真是鸡粥石榴包啊?这道菜当初在国宴上,可是最后一人一份,好多外宾吃得那是赞不绝口啊。”
  张老说:“是啊,当初苏师傅做出这道菜,真的是一下子就技惊四座的。”
  庄道忠说:“这道菜,当初还获得过一份大奖的。”
  两位老人也都是点头说:“对对,在世界美食大赛上获得过金奖。”
  庄道忠又说:“之前一帆也在苏记做过,当时是把这个给当成是家里人的早点做的,我记得。”
  冯一帆笑着说:“是的,主要是做给爸和若若吃。”
  接着又解释:“当然,我之前给家里人做的,肯定没有这么好的,汤不是很高档的汤,而且石榴包里也不会包上这次这么多上等食材的内馅。”
  庄道忠说:“美味不一定要非常高级的食材嘛,关键还是厨师的那份心。”
  此时张老问:“对了,已经这么晚,你们苏记应该打烊了吧?今天这么忙,你们吃饭了没有啊?”
  冯一帆微笑说:“没关系的,我们今天主要是先服务,吃饭一会我们再吃。”
  祝老说:“这样可不好啊,你们饭还是要好好吃的,不能因为生意,把自己都给饿坏了的。”
  冯若若听说姥爷和爸爸没有吃饭,赶紧把自己的小碗端起来说:“姥爷、爸爸,你们吃我的呀。”
  杨小溪和陈瑶霏也跟着把小碗端出来,要把自己的这一份给苏姥爷和冯爸爸吃。
  冯一帆微笑说:“不用不用,你们吃你们的,我和姥爷一会下去吃。”
  庄道忠开口说:“你们翁婿俩不用客气,既然孩子给你们吃,那你们就坐下来一起吃嘛,这一碗也不算是什么的。”
  冯若若说:“对对,姥爷、爸爸你们坐下来吃呀。”
  杨小溪说:“快点坐下来嘛。”
  陈瑶霏说:“苏姥爷,冯爸爸,你们坐下来吃,你们要是不吃,我们也不吃啦。”
  在三个小女孩的要求下,最终冯一帆和岳父也是坐了下来。
  接着,冯若若把自己的小碗给姥爷吃。
  杨小溪和陈瑶霏则是给冯爸爸吃。
  同时三个小女孩,还用自己的小勺子,去挖起一些菜,喂给苏姥爷和冯爸爸。
  在场的众人,一边吃着这最后的鸡粥石榴包,一边看着三个小女孩喂苏锦荣和冯一帆,整个包间里真的是其乐融融。
  吃完鸡粥,祝老感叹:“今晚这一桌可真的是吃美了。”
  张老说:“是啊,绝对是真正不亚于国宴的顶级美味啊。”
  随后,张老继续说:“锦荣,还有一帆,你们翁婿俩一定要继续努力,坚守住你们的这份味道,坚守住你们对美味的坚持啊。”
  苏锦荣认真回应:“张老您和祝老放心,我们肯定会坚守住的。”
  冯一帆也说:“对,我们必然是要坚守住苏记的味道,要让传统的味道继续流传下去,并且要为我们中餐好好的争一争名。”
  祝老点头:“没错,这些年啊西餐在国内确实名声越来越响亮,反倒是中餐被打压了下去,甚至已经开始被很多人觉得,我们国内已经没有好厨子了,都是随便学两手就去做菜。”
  张老继续说:“不错,一定要扭转这样的印象,要让更多人看到我们中餐的美。”
  庄道忠说:“其实这个呢,也和一些高级菜肴本身制作工艺复杂,以及价格上也会相对较高有关系的。”
  祝老说:“我看苏记的定价,就算是非常的合理嘛。”
  冯一帆有些不好意思说:“其实,即便是我们比较合理,但依旧还是会有人觉得定价偏高。
  可能很多人会觉得,花上几十上百吃个汉堡和披萨并不奇怪,但是要是花上几十块吃一碗面条的话,很多人会觉得很贵,会觉得我们苏记的浇头面条根本不值那个价格。”
  庄道忠说:“这确实是很无奈,大家总觉得中餐就应该便宜。”
  苏锦荣说:“不是我们不想便宜,实在是如今食材本身价钱不低,还有我们后厨里辛苦劳动在其中,毕竟我们也不能是亏本赚吆喝。”
  张老说:“不错,确实是要考虑到赚钱的问题,不能单纯去便宜。”
  祝老说:“还是要更多宣传,让更多人知道,苏记面条的浇头,不是一般面条店里那种给很少一点点,而是每一份浇头都快可以当成是一盘菜。”
  冯一帆说:“确实,我们现在也是在宣传,而且已经有不少真正喜欢我们苏记菜肴的人,也会帮助我们去宣传,去纠正别人对我们的误解,我想以后肯定会越来越好的。”
  张老看着冯一帆说:“一帆还是很乐观,这很好。”
  最后,这么一桌子的菜算是吃完了。
  两位远道而来的老人都是非常满意,觉得不虚此行。
  在临别之际,张老对冯一帆说:“一帆,好好的努力,记住你的承诺,要坚守住苏记,你的那个标准呢,也可以开始制定了,我和老祝肯定支持。”
  祝老也说:“没错,好好干,我们一定会大力支持。”
  冯一帆认真答应了两位老人。
  最后,冯一帆和岳父一起,领着苏记后厨里众人和服务生,再加上三个小女孩和她们的爷爷奶奶一起,在苏记里鞠躬送两位老人和庄道忠离去。
第972章 主厨批评,岳父肯定
  原本冯一帆和岳父是想要去送一下,但是被两位老人和庄道忠给阻止了。
  祝老微笑说:“锦荣、一帆啊,你们翁婿俩有心,但还是不要送了,我们必须要赶回去,明早还有会。”
  张老说:“今晚也要辛苦一下庄老师傅全程陪同了。”
  庄道忠回应:“我请二位过来,自然是要把二位送回去。”
  所以最后冯一帆和岳父一起,带领着苏记和若餐厅的所有人,一起恭恭敬敬向包括庄道忠在内三位老人鞠躬告别。
  “招待不周,谢谢光临,欢迎下次光临。”
  这么一番话,由一群人一起说出来,场面还是有那么一点惊人。
  而在冯一帆他们说完后,冯若若拉着杨小溪和陈瑶霏也一起上前来。
  “招待不周,谢谢张太爷爷、祝太爷爷和庄太姥爷光临,欢迎下次还来我们家吃呀。”
  三个小女孩异口同声,还真是颇有些整齐说做出这么一大窜话,也是让三位老人觉得非常有趣,带着脸上笑容离开。
  等到庄道忠和两位老人离去,苏记里所有人也都松了一口气。
  石家慧先开口说:“还真的是让我好紧张,这个晚上感觉比平时都累多了。”
  其他人也都是纷纷赞同,觉得今晚是大家最辛苦的一个晚上。
  冯一帆见大家这样,也是笑着说:“大师姐,你们其实不算是辛苦吧?要说辛苦,今晚我觉得最辛苦的应该是我岳父。”
  接着,冯一帆对自己岳父说:“爸,您今晚辛苦了。”
  见到主厨如此,石家慧和凯瑟琳也带着大家,一起向苏锦荣说:“您辛苦了。”
  苏锦荣见到大家这样,顿时笑呵呵摆摆手:“别这样,都别这样,大家都辛苦,今晚的这顿宴席确实是比较辛苦,真的是多亏每一个人的努力,我们才能够完成的那么好。”
  说完这番话,苏锦荣看向冯一帆说:“这样吧,回头给大家来一份奖金。”
  冯一帆听岳父这么说,自然是点头答应:“没问题,爸您都开口,那肯定是要给大家安排上,奖金,每人一份。”
  听说可以拿到奖金,服务生们自然是最开心的。
  对服务生来说,他们来苏记和若餐厅自然还是为了工资。
  现在有一份额外奖金拿,又有谁会不兴奋开心呢?
  冯一帆看着服务生们都在明显克制情绪,笑了笑说:“大家不用绷着,开心就是要笑出来,今天真的是所有人努力的结果,虽然大多数人没有能上二楼去,但你们把苏记和若餐厅照顾的很好,已经是很大功劳。”
  苏锦荣说:“没错,二楼今天来的客人身份比较特殊,所以不是谁都能上楼去见,但各位在我和你们主厨忙碌情况下,能够把苏记和若餐厅服务很好,你们的功劳很大,所以奖金是你们应得。”
  在冯一帆和岳父说完,餐馆里的服务生们顿时都兴奋欢呼起来。
  “好棒,主厨好棒,荣叔也好棒。”
  看到服务生们都在欢呼,冯若若、杨小溪和陈瑶霏三个小女孩也兴奋跟着大叫,真是让餐馆里充满了兴奋呼喊声。
  冯一帆让大家呼喊过后,也是让大家都暂时安静下来。
  “好了,今天的营业呢也就到此结束,大家都早点回去休息,明天来的时候呢,可以从老板娘那里领取奖金。”
  服务生们也都是纷纷向冯一帆表示感谢,并且跟冯一帆他们告别离去。
  等服务生都走了之后,餐馆里剩下了后厨的人,三家的老人和孩子,当然还有苏连成留了下来。
  冯一帆先对三家老人说:“爸妈,你们和叔叔阿姨们先带孩子回去,时间不早了,三个小宝贝也该回家睡觉了。”
  冯若若听了立刻说:“爸爸,我还不困呀。”
  杨小溪跟着说:“冯爸爸我也不困。”
  陈瑶霏自然是也说:“我也不困。”
  但是三个小女孩刚刚说完,又是从冯若若开始,一个一个依次打起了哈气来,就像是一下子被传染了瞌睡虫。
  见状在场的众人都笑起来。
  赵大霞直接说:“还说不困,你们三个眼睛都快要挣不开了吧?赶快回家睡觉,不然一会你们三个在这里睡着了,谁带你们回家呢?”
  冯若若立刻说:“赵大婶婶,你怎么也让我们回家睡觉呀?”
  赵大霞说:“因为你们确实困了啊,你看看你们又要打哈气啦。”
  似乎印证赵大霞的话,三个小女孩又是此起彼伏打了哈气。
  见到这种情况,卢翠玲上前拉住小孙女说:“好啦好啦,都已经困成这样了,不要闹了,我们先回家睡觉,爸爸和姥爷还要跟大家商量事情的,而且你回家早早睡觉,明天才能早起跟爸爸去菜市场啊?”
  听说明天可以去菜市场了,冯若若马上就答应回家睡觉。
  这个时候,杨小溪和陈瑶霏也都表示想要一起去。
  冯一帆想了想也答应下来:“好,那明天一起去,你们三个现在乖乖回家睡觉,明天早上冯爸爸先接上溪溪,再开车去接霏霏,好不好?”
  这次三个小女孩终于都满意了,一起手牵手跟着爷爷奶奶回家去睡觉。
  等到孩子和老人都走了,服务生们也都是陆续离去。
  冯一帆和苏锦荣开始跟后厨里大家正式聊起来。
  首先还是冯一帆开口说:“我知道,今晚的
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