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可是冯一帆这里不同，他不但是会让后厨里的厨师们每天去想尽办法创新菜肴。
几乎是每周都会有新菜被推出来，并且在菜单上呈现给食客。
甚至，冯一帆还会在元旦这样重要节日，去做一份独特的宴席，以示对元旦这样节日的庆贺。
看着众人惊讶神情，冯一帆反倒是非常的平静。
“既然是有这方面的准备，那么接下来的时间里，我希望各位都能够认真起来，能够更加严格的要求自己，尤其是要保证节日之前，我们苏记和若餐厅生意的稳定，对客人也是一定要热情。
我知道，每个人总有不开心的时候，大家每天遇到不同的事情，可能会带有一些不一样的情绪，这些都是能够理解。
但是我还是想各位能够明白，既然你们来了苏记，你们在这里成为服务生，你们要去为客人提供服务，那么请你们在服务的时候，务必要保持一个对客人的友善和客气，不可以有任何的情绪和不耐烦。”
在场的服务生们下意识地面面相觑，这还是他们第一次听到冯一帆说这个事情。
他们来到苏记和若餐厅这么久，好像还没有被冯一帆提起过这样的事情。
因而，在苏记和若餐厅干了一段时间，不少服务生很自然会有那么一点点的傲气。
对待客人不是那么热情和友善，甚至可能会表现出一点点不耐烦。
但倒是也没有引起很大的非议，好像是对一些食客而言，来到苏记和若餐厅总觉得这两家餐厅非常的高级，所以看到这边服务生有些冷淡，不少的食客也都会进行一点点的理解。
毕竟苏记和若餐厅的生意太好，大家会觉得服务生接待太多客人，所以不能保证一个好态度。
服务生们也没有多少的在意，甚至是觉得冯一帆在默许他们。
但是今天，冯一帆把事情给挑明了，这也算是对所有人一个警告了。
苏连成赶紧说：“主厨，这是我的工作失误，我没有及时纠正大家的态度，让不少服务生可能对待客人有些冷淡，这个问题我愿意承担责任，所以也请主厨暂时不要处罚大家。”
冯一帆看了一眼苏连成说：“我没有要处罚大家，我还是能看得到，尤其是年底这个月，大家应该是觉得我们的生意太好，每天都会有很多人来排队，所以在对待客人的态度上，已经潜移默化有了变化。
但我不希望出现那些变化，我希望大家能够保持一颗初心，不求你们一定要把顾客当成是上帝去对待，但是我希望你们能够保证友善，要笑脸去应对客人，不要表现出任何的不耐烦给客人。”
这一次冯一帆神情很认真，让大家体会到了这位主厨严肃起来的风度。
而且此时听他这样说，大家隐约也是感觉到了一些变化。
很显然，冯一帆这是打算要真正认真起来了。
不单单是要把菜品质量进一步提升，同时他这是要提升餐厅的用餐环境，以及服务生在为食客服务的时候，所展现出的一些服务态度。
这种明显的变化，也是让后厨里众人和苏连成隐隐感觉到，冯一帆这可能真的是要有大动作。
嘱咐完毕在场服务生后，冯一帆又对后厨里的众人进行一番交代。
“后厨里，这段时间，大师姐和凯瑟琳依旧还是主要负责人，其他人一定要记住，我不在的时候，大师姐和凯瑟琳的话一定要听，不可以擅自作出什么出格的事情，一切都要保证我们元旦期间的营业。
还有一点，元旦也将会是我们真正开始改变的开始，所以大家也一定要提前适应，不过大家也不用紧张，保持自己的特色就好，后厨里不用像是前边的服务生那样严格遵守规矩。”
冯一帆的话，还是让前边服务生感到有些羡慕的。
不过羡慕归羡慕，服务生们也很清楚，他们确实也替代不了后厨的人。
要知道，苏记和若餐厅真正的关键人员，依旧还是后厨里的厨师们。
甚至可能不需要服务生，后厨里的厨师们都能把餐馆经营下去。
之所以有服务生，还是要在晚餐的时候，有人帮忙去接待一下客人，并且也是方便客人点单。
所以对服务生们而言，就必须要表现好一些，才能继续留在苏记和若餐厅。
关键是，能够在苏记和若餐厅工作，真的是会让他们受到别人羡慕的目光，同时冯一帆给出的工钱，甚至比不少大酒楼还要高出一些。
在这样一种情况下，自然服务生们还是愿意在苏记和若餐厅工作。
该交代的事情都交代好，冯一帆想了想又说：“对了，还有一件事，29号我们依旧是按照安排休息，那天是我女儿的演出，应该会有一些位子可以去现场看，不知道你们有没有人要去？”
一听这话，服务生们顿时全都嚷嚷着要去。
冯一帆见到这种情况，也是笑了起来。
餐厅在营业的时候，自然是要保证每个人都必须要认真，但是不营业的时候，自然还是需要大家都比较活跃一些，这样的气氛才会更好。
见到大家都要去，冯一帆笑了笑说：“那就都去吧，反正我们这边人也不算多。”
冯一帆这倒不是说笑，他也确实能带两家餐厅的所有人一起去。
毕竟节目本身是录播，29号是正式的现场录制，真正播出的时间可能会是在元旦当天，或者是在月底最后一天。
所以当天去现场看，除了那些领导之外，也并不会有太多外面的人。
冯一帆带两家餐厅的人过去，应该也还是可以安排到位子，虽然可能会比较靠后。
听说主厨让大家一起去，之前的一些训斥和要求阴霾自然是一扫而空。
大家都开始期待，可以去电视台现场看元旦晚会的节目。
冯一帆拍拍手把大家注意力吸引回去，再次说：“好了，大家先忙吧，今天是28号，明天我们才休息，所以今天我们还是要好好营业。”
听了这话，所有人都立刻齐声回答：“是主厨。”
当苏记和若餐厅陆续开始营业，今天来的客人也是明显感受到不一样气氛。
服务生对待客人态度上明显非常的友善和客气。
同时，苏记和若餐厅的一些服务也都变得更加得体了。
甚至给一些客人觉得，好像苏记和若餐厅发生了一些变化，像是两家餐厅换了一批人在经营一样。
如果不是后厨里冯一帆还在，其他的厨师和服务生也都是熟悉面孔，真是会让一些客人怀疑，是不是苏记这边换了老板？
这种服务上体验的提升，自然也是受到不少客人进行一些赞扬。
很快，消息也在网络上传播开，引发了不少人的关注。
“苏记今天的服务态度可真好。”
“是啊，每个服务生脸上都会挂着友善的笑容。”
“和之前的感觉完全不同。”
“之前其实也不差，但是现在给人感觉更好。”
“看起来，冯大厨这是要进行革新啊？”
“应该是，感觉今天苏记的服务，甚至比一些星级餐厅也不差。”
“星级餐厅可能未必能有这样的服务吧？”
“别瞎说，那还是会有的，毕竟星级餐厅是付了钱的。”
……
在网络上这些消息传出后，很快自然是引来不少黑子，开始进行一些诟病，依旧还是在说之前的一些事情。
不少人则是非常反感进行了反驳。
“那些都是谣言好吧，没有证据你们不要在这里乱说。”
“就是啊，人家怎么经营是人家的事情，你们这些人管得着吗？”
“还有，人家女儿去参加演出，又不是上了什么不得了大舞台，犯得着冯大厨还要出面去找关系的吗？”
“对啊，根本就没有必要的。”
“那个消息，人家舞蹈老师都发了微博澄清，还有就是节目方那边也是澄清，根本没有接触过冯大厨。”
“人家消息都出来了，还在这里造谣，这种人就是该抓。”
……
那些诋毁冯一帆的谣言，虽然他自己没有出面说什么，但是郭虹和电视台方面还是出面进行了澄清。
因为原本就是子虚乌有，所以很快也是被压了下去。
为此，郭虹还放出一些小女孩们彩排的视频。
当不少人看到了冯若若在舞台上的表现，也都是纷纷闭上了嘴巴。
一个小女孩能够有那样的表现，也是赢得了很多专业舞蹈者的赞扬，所以那些谣言自然不攻自破。
网络上的消息暂时被压下去，与此同时李菲儿带着省台的拍摄团队，和孟诗彤的团队也是已经赶到了苏记，他们双方也是准备完毕，要在晚上的时候，连夜现在苏记的后厨里拍摄出预告片。
两伙人又一次碰面，双方也都是非常友好握手，表示这次要更好合作。
第1002章 连夜的拍摄，妈妈间合作
“你知道三头宴吗？”
“你见过三头宴吗？”
“你吃过三头宴吗？”
冯若若、杨小溪和陈瑶霏对着摄像机的镜头发出三连问。
这是李菲儿团队和孟诗彤团队商量过后，给冯一帆元旦的这场三头宴做出的宣传预告片的开场。
三个小女孩晚上舞蹈排练完之后，赶回来也是非常的开心。
因为小女孩们在彩排的时候，得到了好多人的夸奖。
而她们回来之后，杨小溪看到了自己的妈妈，那自然是更加的开心。
冯若若和陈瑶霏也是跟着为小姐妹开心的。
随后，更让孩子们开心的是，她们的沈卿洛姐姐，给她们带来了新的衣服，是要准备让她们元旦的时候穿，但是今晚因为要拍摄预告片，所以专门拿过来，让小女孩们今晚就穿上。
三个小女孩穿上了沈卿洛精心设计的漂亮小衣服，完全宛若是三个小仙子般。
然后她们在已经打烊的苏记里，在镜头前发出了三连问。
小女孩们的表现里非常棒，让几名摄影师都觉得画面感非常好。
所以几乎是没有进行第二遍重拍，小女孩们一遍就过了。
只不过，小女孩们对只需要拍一遍竟然有一点点不满意，很明显三个小女孩觉得很有趣，所以她们有那么一点意犹未尽的感觉。
杨小溪跑到妈妈身边，拉了拉妈妈轻声问：“妈妈，我们可不可以再拍一次？”
李菲儿听到女儿的问话，转过身来看着女儿和她两个小姐妹。
三个小女孩眼巴巴的神情，让李菲儿也是有点哭笑不得。
她还真是没有想到，三个小女孩竟然没有过瘾，明明是拍摄的非常好，但是却还想要在表演一遍。
李菲儿只能蹲下来，认真对三个小女孩说：“不用再拍啦，你们三个的表现很棒呀，所以一下子就拍好了，这样吧，我们可以准备准备，一会还有其他的镜头，你们再来拍，好不好？”
听到了妈妈的话，杨小溪立刻说：“好的，听妈妈的。”
冯若若和陈瑶霏面面相觑，看到杨小溪开心的样子，两个小女孩也是点头笑呵呵答应。
安抚好了小女孩们，接下来摄影机的镜头便开始从外面的苏记老匾，一步一步地向餐馆里面推进，最终推进到后厨里，然后定格在摆放在案台上的三头。
很大的猪头，很大的鲢鱼头，还有一颗白嫩的狮子头。
拍摄到这里也就定格，并不会进行多余的画面拍摄。
只是这一连窜长镜头的拍摄，却比之前还要难，两边的人也是连续拍摄了好几遍。
从苏记的老匾下来，到苏记的正门，苏记餐馆内的一切，后厨里的一切，最后定格案台上的三头。
一个长镜头的拍摄，真的是非常考验几位摄影师了。
接连好几遍，中间都出现了一些问题。
不过两组的摄影师也是没有气馁，接连的进行着，如此一遍一遍的拍摄。
总觉得还是缺少了一点点东西的感觉。
终于，阿飞非常直接，放弃了自己拍摄，而是叫上阿斌一起，两个人协助省电视台的摄影师，一起进行了这一个长镜头的拍摄。
几个人通力合作下，果然这一次长镜头拍摄的非常完美。
尤其是最后定格前，依次将猪头、鲢鱼头和狮子头展现，灯光各方面给的非常好，让拍摄真是一场的顺畅丝滑。
最终，定格一个三头并列的画面，长镜头也终于算是拍摄完成。
拍摄完毕，所有人都是松了一口气。
苏记里的众人看到这么一遍一遍的重复拍摄，也都是觉得这拍摄还真的是很讲究。
冯一帆忍不住说：“真是这么难的吗？”
李菲儿说：“嗯，这是一个必须要完整的长镜头，中间不能有任何的卡顿，要保证整体的流畅，每一帧的画面都必须要保证，如此才能够展现出三头出现在镜头中的那种震撼效果。”
冯一帆听了不禁摇头苦笑：“好吧，这方面我�