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神仙鱼的做法难度不在高汤上,也不在鱼上,在于棉线穿插鱼的过程。
萧子贺把那根棉线固定在鲈鱼的鱼骨上,然后用手指微微轻弹,这根棉线从鱼的嘴巴穿过鱼的腹部,一直到达尾部。
这个细节非常考验功力,一般人恐怕做不到这种级别。
棉线纵穿整个鱼身。
系棉线的位置非常有讲究,在高汤锅上方安置的过程不能太近,也不能太远。
近的话,鲈鱼的脊梁骨容易断裂。
远的话,条鱼就没办法垂直的悬挂于上方。
鱼的整条脊骨就像人的任督二脉一样,分布有各式各样的穴位,而且每个穴位的作用也不同。
棉线不是乱穿的,不是说随随便便就可以穿成功的,需要忍耐力,定力,意志力和对鱼的整体把握力。
如果将棉线穿于鱼的第五节脊骨,那整条鱼就废了。
柳生旦马守将萧子贺做神仙鱼的视频发给了柳声佐藤,命令他将这个菜谱细细研究,然后发回东瀛国内。
他打算将神仙鱼改良成他们东瀛人的做法。
初赛的比赛过程一直是以直播的形式进行的,不但吸引了厨界们个个大佬们的目光,也吸引了各大酒楼老板们的目光。
东林酒店老板孙廷英将目光落在了萧子贺的头上,虽然他的酒店和金龙酒店都是京都数一数二的大型企业,但常年一直被金龙酒店压制着。
主要是没有能够压倒金龙酒店的招牌菜品。
神仙鱼让他看到了希望。
要是把神仙鱼当作东林酒店的招牌菜,一定会引来更多的顾客,到时候定能把金龙酒店干下去,没准自己就能成为业界第一。
孙廷英便托了朋友找到组委会,又从组委会那里探听得了萧子贺的手机号码。
此时的萧子贺正在和皇甫夜、白素素等人在所下榻的酒店房间内喝酒庆祝顺利晋级。
本来还想叫上萧剑的,但一考虑到他是评委,免得落人口实就没有叫他。
白素素举起一杯红酒:“恭喜贺哥哥,以后你可要常做菜给我吃哦!”
萧子贺愉快的碰了一下酒杯,豪不谦虚道:“一定!”
皇甫夜不能喝酒,一喝多就上头,只能干瞪眼看着人家兄妹两个喝酒吃肉碰杯。
突然,萧子贺的手机响了起来,是个陌生号码。
一般情况下,只要不是诈骗电话,他都会接起来。
“喂,谁呀?”萧子贺道。
“你好,我是东林酒店的董事长孙廷英,在电视节目上看了你做神仙鱼的整个过程,我想花一百万买下你的这个配方,可以吗?”
“一百万?”萧子贺有些犹豫。
“您是觉得一百万太少了吗,那可以加钱的,具体多少您说了算!”孙廷芳很有诚意,做生意就得舍得下本。
舍得舍得,有舍才有得。
要是不舍得,恐怕会被别人捷足先登。
萧子贺犹豫一瞬间的功夫便痛快决定了,“一百万就一百万,不过咱们可得拟合同定细节!别到时候我把技术交给你了,你再不给钱,那我可不乐意了!”
“好,听您的,那我待会儿去您所下榻的酒店见您,您看方便吗?咱们到时候商量细节,一手交秘方,一手交钱!”
“不行!要不这样吧,你晚上九点派人过来接我,我去你所在的地方跟你商谈得了,我所下榻的酒店里边有太多的参赛人员,让他们知道我卖菜谱这件事,我怕打击他们!”
萧子贺的考虑也不是没有道理,本来他现在得到初赛全场最高分,已经惹得很多人眼红了。
要是让那些眼红的人知道他把神仙鱼的秘方卖到了一百万,恐怕会让他们更眼红,没准集体起来干自己都有可能。
为了以防万一,还是小心起见!
至少别那么招人恨!
孙廷英在电话那头想了想,同意了萧子贺的要求。
毕竟买秘方这事儿还是隐私点好,京都酒店大老板那么多,多少人盯着神仙鱼呢!
要不是自己快人一步得到了萧子贺的电话,恐怕神仙鱼的秘方就得被别人拿去了。
挂了电话,萧子贺陆陆续续的接到了很多陌生来电,大多都是要买秘方的,不过他都一一谢绝了。
谁让孙廷英是第一个给他打电话的人呢!
哪怕别人出比较高的价钱,也得有点儿契约精神。
萧子贺将手机关机后,继续跟白素素喝酒碰杯,皇甫夜在一旁不淡定了。
“子贺,有没有搞错?你要卖蚕丝帛书的秘方,想当初蔡大炮花100万买你手里秘方,你都没有卖,现在怎么卖了?
而且买你秘方的人那么多,有人甚至都出的价钱比第一个出的高那么多,你都坚持要卖给第一个人,不像你性格啊!”
“我干嘛不卖?,副本都被你们皇甫家偷走了,再说一百万,他只买一个秘方,要是把菜谱上的108道菜全部卖了,我能赚不少钱呢!”
萧子贺故意逗趣。
如果他没有知晓皇甫家早就将蚕丝帛书拷贝走这个先天条件,恐怕别人给多少钱他都不会卖的。
蚕丝帛书一旦被第二个人知晓,这本关于宫廷菜谱的秘方也就没有那么神秘了。
他不卖并不代表皇甫家不会卖,即使现在不卖,也不代表将来不会卖。
所以干脆痛快的卖了价钱,还能逍遥快活一阵子呢。
至于为什么卖给孙廷芳,完全是因为契约精神,不能谁出的价多就给谁,要不然自己以后怎么在京都混?怎么在厨界的江湖上混?
考虑到此事件的绝密性,孙廷芳花钱找了一个外面的司机去接萧子贺。
派来的司机很准时,九点就已经到达金龙酒店的门口,一直在等待萧子贺。
萧子贺也很守约,九点就开始下楼,坐上来接他的专车,独自一人去往东林酒店和孙廷芳谈判。
第215章 谄媚的前台
萧子贺坐着孙廷英派来的专车,一路上欣赏着路边的风景。
虽说已经晚上九点了,但是在路灯的照耀下,京都的风景也挺别具一格的。
来来往往的车辆和行人,车水马龙。
都在为生活奔波忙碌着。
京都的繁华给人一种特殊的感觉,人好比浩瀚星辰中的一粒沙子,渺小而又无畏。
所有人都是这时间长河中是最无所轻重的,有熠熠闪烁的,也有黯淡无光的。
林城一般到晚上八点钟街道上几乎就没什么人了,而京都无论是晚上八点还是夜里十二点,都非常的热闹。
这就是小城市与京都的差距吧!
萧子贺感慨。
大城市比较快节奏,小城市也有小城市的好。
人有时候只不过是沧海一粟,各自的选择不同罢了。
萧子贺想起了周凌云,朱贺军甚至是申言,他不明白为什么这些人对他没有一点热情,反而处处与他作对。
他好像也没做错什么事,却引得这么多人讨厌他。
难道就因为动了他们的奶酪?
当厨子不就是为了养家糊口吗,在此基础上再谈理想。
虽说现在的萧子贺是个孤家寡人,但未来也是要娶媳妇儿生孩子的。
老婆孩子热炕头,啥都不用愁!
东林酒店在京都的郊区,路程有些远。
虽说它和金龙酒店一样,在京都属于属二数一数二的级别,但金龙处处压东林一头。
东林酒店除了位置偏远以外,主要还是没有自己的特色招牌菜来吸引顾客。
金龙酒店不但有东林酒店的规格,还有东林酒店所没有的菜品和厨师班子。
这是它在京都能取胜的原因。
不过,东林酒店也有自己的优势,就是离市区比较偏远,多了一份宁静,也多了一份安逸。
许多达官贵人或者文人学者都喜欢在安静的环境中接待客人或享受生活。
到达东林酒店后,萧子贺望着富丽堂皇的装修,又看到了酒店门口停了好多名车。
什么凯迪拉克了,奥迪了,宝马了,应有尽有!
怪不得东林酒店能与金龙酒店媲美呢!
虽说人家是在郊外建的酒店,但规模档次几乎与金龙相差无几。
也是商务、娱乐、餐饮集一体化的酒店。
司机将萧子贺放下后就离去了,因为他不是孙廷英的私人司机,而是外聘的司机。
主要就是接一些重要客人。
因为私人司机有时候总会被一些动机不轨的人盯上,套取信息。
萧子贺刚要踏进酒店门口的时候,忽听得旁边有人叫他。
“喂,老同学,你来这干嘛?”王小虎嘴里叼着一根烟,穿着得体的西装,正向门口走来。
萧子贺慢慢回头,看着得意潇洒的王小虎,微笑着点头回应,
“我来这儿有点儿事儿!”
听闻这个回答,王小虎便拽着萧子贺进入了酒店大堂内。
因为人事部告诉他这些天有很多来应聘的外地人,需要前台留意点,遇到合适的可以直接拉到人事部去面试。
人事部所说的合适就是五官端正,身材高大,因为他们要招门童,
所谓门童就和迎宾差不多,但是没有迎宾地位高,门童的要求必须年龄偏小一点,不能超过20岁。
萧子贺的样貌条件和年龄非常符合门童的招聘要求,所以王小虎以为萧子贺是来找工作的,只是老同学见面,不好明说罢了。
“老同学,你有什么困难尽管和我说,你放心,只要我一句话,人事部保证录用你!”王小虎处处显示着一种优越感。
毕竟人家是大堂副理。
他俩上初中的时候,一个是学霸,一个是学渣,一个是坐第一排的,一个是坐最后一排的,一个是老师的心尖宝,一个是老师的肉中刺。
当他得知萧子贺就是个小厨子的时候,心里别提多高兴了。
学习好又怎么样?读书好又怎么样?最终不还是混的不怎么样!
所谓读书无用论,不过就是这帮给点阳光就灿烂的学渣口口相传出来的。
自以为在京都某个高档酒店当个大堂经理就了不起了,不过确实是比在家乡混的人混的好点。
人有时候就是这样,哪有什么老同学见面感慨万千的事情,都是互相攀比。
尤其是同学会,那根本不是聚会,就是互相显摆,然后来在同学面前展示自己的优越感。
萧子贺很讨厌这样的同学会,也很讨厌遇到这样的同学,王小虎就是其中之一。
只不过萧子贺刚刚对王小虎说的话才反应过来,知道这小子又想在他面前装逼了。
他记得王小虎曾跟他说过,人家在东林酒店工作,只不过当时他没注意罢了。
“我不是来应聘的!”萧子贺赶紧摆手,生怕老同学误会了。
“不是来应聘的,那就是来住店的!没关系,我可以给你打个折,我的权力是很大的!”王小虎语音提高了一个度,尤其是在权力二字上重点加强了一下。
“我也不是来住宿的,我是来找人的!”
具体找什么人,当然不能告诉他了,免得吓着他!
萧子贺表面上僵硬的笑了笑,他知道王小虎是故意在他面前显摆。
显摆就显摆吧,也无伤大雅!只要不过分,万事皆OK。
单要论装逼的话,十个王小虎恐怕都干不过一个萧子贺。
前台的美女小姐姐们个个打扮的妖娆多姿,见到王小虎的那一瞬间,通通扑了上来。
大堂副理的职位比前台要高一级,而且权利比她们要大,也可以说,掌握着前台的去留。
要是谁工作不仔细,不认真,王小虎一句话就可以将她们开除。
所以前台们见了王小虎个个谄媚的不行。
“王副理,我这里有好吃的,来呀!”
“晚上下了班,我请你吃饭,顺便上我家喝喝茶!”
“王副理,你出去抽个烟的功夫,人家都想你想的不要不要的了呢!”
……
前台这些女孩子当中,有的是巴结王小虎,有的是想当王小虎的女朋友,在京都混的外乡人大部分都是底层劳动者。
虽说她们干着前台这种体面的工作,但是租住的房子基本上都是地下室,要么是酒店的集体员工宿舍。
这帮前台小姐姐们大多来自农村,但是心比天高,命比纸薄,各个一心都盼望着吊个京都的金龟婿。
可金龟婿哪里那么好找?所以她们把要求降的低了些,至少也要找个收入比她们高的、有权利的人。
王小虎的工资是这帮前台们的一倍还多,顶多租的房子要比地下室好点。
这也是他炫耀的资本之一。
所以王小虎就成了这帮前台们的首选目标。
王小虎这人属于给点阳光就灿烂的那种,女朋友几乎一星期一换,还不带重样儿的。
也不知道是谁给王小虎的这种自信和优越,让他总是拿下巴颏看人。
“去去去,上一边儿去,没看到我同学来了吗?一个个都认真工作点儿!”王小虎故意假装呵斥前台