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极品神厨-第20章

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  萧子贺这么问也不是没有原因的,毕竟在他看来,柯落落的家境非富即贵,又有专职司机车接车送,根本没有必要住校嘛。
  难道就是为了光明正大吃他萧子贺………的鱼香肉丝?
  像她这样的贵重千金,家里恐怕不允许她吃街边小餐馆的。
  所以她为了能吃上萧子贺的手艺,才选择了住校。
  以上就是萧子贺作为福尔摩斯柯南·萧的推测。
  谁知柯落落缓缓开口道:“我只是觉得在学校没有保镖跟着,会自由点。”
  萧子贺叹了一口气,原来人家根本不是为了那口吃的,而是为了所谓的自由。
  不过能再次见到女神,还是无比兴奋的事情,欧耶!
  柯落落见萧子贺一直盯着她,没有一丝要离开的意思,特意在他眼前挥了挥手:
  “你不回去了?我们要回寝室吃饭了!”
  萧子贺眨了眨眼睛:“哦,你们吃,我这就走!”
  说完,萧子贺就欢快的迈着一双大长腿跑开了。
  柯落落瞬间嘴巴变成了O型,这货与她上次见到的根本不像是一个人嘛,简直是极品中的极品。
  他时而极品,时而正经,时而贱嗖嗖的。
  萧子贺又是一路开着欢快的小车,哼着醉人的小歌儿,回到了萧氏菜馆。
  一进门,就看到白素素手里拿着个棒槌,身边站着两大护法,分别是顾玄清和黄三。
  这阵势着实吓了萧子贺一跳:“你们三个干嘛,以为自己是门神呀!”
  白素素开口问道:“说,给谁送外卖去了?”
  “这话问的,当然是客户了,你先不要管我给谁送外卖去了,你一个帮忙收钱的,钱收了多少?”
  白素素低头数了数口袋里的钱:“一千多块钱。”
  “你还好意思说,客流量那么大,你才收这么点钱,是不是没学好数学,痛快回家写作业去,数学不考150分,就别来我这儿得瑟!”
  面对萧子贺的咄咄逼人,白素素耷拉着脑袋被骂得灰头土脸,似乎她也觉得萧子贺的话很有道理嘛。
  眼瞅着白素素离开,黄三和顾玄清瞬间懵逼,本来他们还想看一场好戏的,现在全部泡汤了,这素素的脑子也太简单了。
  三言两语就被洗脑了!
  萧子贺狠狠瞪了他俩一眼:“痛快干活去,你俩也不是什么好玩意儿?素素拿个大棒子坐门口,肯定你俩撺掇的!”
  黄三和顾玄清耸了耸肩膀,偷摸捂嘴笑了笑。
  紧张而又忙碌的午餐高峰期过后,白素素回家写作业去了,黄三和刘俊卿在后厨打扫卫生,顾玄清则和萧子贺在前厅收拾桌子。
  萧子贺长长叹了口气,若有所思的一屁股坐到凳子上,一言不发。
  按理说刚收了个新学徒,还不用给工钱,本是个值得高兴的事,但他好像明显没那么开心。
  算上刘俊卿,给萧子贺免费打工的已经有三个人了。
  黄三是空降的,因为吃霸王餐不给钱才被萧子贺强制按到厨房打工抵债的,一切看似那么合理,却又充满了巧合。
  顾玄清本是山上的道士,因为要下山照顾得了厌食症的父亲,可他父亲顾大同偏偏喜欢萧子贺的手艺,所以无奈被迫到了萧子贺手底下义务打工。
  而刘俊卿就不用多说了,完全是屈服于他和顾玄清的拳头,不管拜师是真心还是假意,至少现在是免费打工人。
  “老萧,你愁眉苦脸的干嘛呢?”顾玄清见萧子贺一脸愁容,上前问道。
  萧子贺淡淡的回了一句:“老清,我有个想法,想开个高档餐厅!”
  顾玄清嘿嘿一笑,见他终于把实际想法说了出来,其实萧子贺不说,顾玄清也猜的到。
  尝过萧子贺手艺的人都知道,他做的菜堪比人间绝味,尤其是像顾玄清这样的富家子弟,都知道萧子贺比国宴主厨要厉害的多。
  不说其他的,单凭炒菜这一项技术,就远胜很多人!
  至于汤羹什么的,由于顾玄清没有尝过萧子贺做的,所以不好下评论。
  “那让我爸给你投资,开一家高档餐厅!”顾玄清提议道。
  萧子贺摇摇头:“如果我将咱们菜馆的档次提高一下,就会失去原来的那帮老主顾,以他们的消费能力根本吃不起高档的菜品!”
  “做生意嘛,就得有舍有得,想赚钱就不要考虑其他的,像你这样畏手畏脚,只能一事无成。”顾玄清顿了顿,喝了口水继续说道:
  “你想想只要你的高档餐厅开成功了,有了钱,你可以开几家低档餐厅了,依旧可以吸引你那帮老主顾!”
  黄三听到了萧子贺与顾玄清之间的谈话,停下手中的活儿,走了出来。
  他认为这俩货根本不在一个出发点上。
  要想在既能不丢老主顾的前提下,又可以提高餐厅的逼格,只有一条路,那就是效仿美容美发店的经营模式。
  一般普通人剪头发都安排普通理发师,VIP贵宾则由店长或者总监负责。
  同理,餐饮行业也可以出两份不同价格的鱼香肉丝,一份普通的,一份店长版的。
第39章 没错,是我
  现在萧氏私房菜的人手足够了,每个人都可以分配不同的工作内容。
  也就是说菜馆想按照萧子贺的思路去做大做强,不仅需要有手艺,还得需要良好的管理能力。
  按照美业人的模式,萧子贺好比店长,他的手艺就得比顾玄清好上很多,经过他手炒的菜,价格可以适当提高一些。
  而且特色招牌菜品必须限量供应,打造饥饿营销的概念。
  黄三将自己的想法说于萧顾二人听。
  萧子贺打了个响指:“三哥的这个方法甚好,不过怎么去营销呢?”
  黄三拍了拍他的脑袋:“你忘了网红李大胖?你买的那个直播架子不是还没用呢嘛?”
  萧子贺顿时恍然大悟。
  他上过电台美食节目,现在有一定的知名度,且不说他那炉火纯青的炒菜技术,就他那无与伦比的颜值就能吸一波粉。
  还发愁当不了网红呐!
  萧子贺问道:“不过,三哥,你确定走网红路线?这玩意流量来的快去的也快!”
  黄三伸出一根手指在他们面前晃了晃。
  “当今这个社会对餐饮市场有冲击力的并不是传统的八大菜系,而是网红餐饮,只要口味好服务好,不做那种骗人的一锤子买卖,就是可行的!”
  萧子贺和顾玄清感叹,尼玛,黄三这家伙脑袋里装的都是什么东西呀,看起来很厉害的样子。
  顾玄清的家族企业其中也包含餐饮行业,只不过他们家做的是传统餐饮。
  光他们家的厨子就汇集了天南海北的人,除了会做八大菜系的厨子,还有西北菜,东北菜。
  只不过这些年网红食堂的兴起和快餐时代的到来,让很多人都不再将老牌的八大菜系当做高大上消费能力的指标,而是瞄准了网红餐饮文化。
  最著名的例子就是某个喜剧明星开的连锁网红火锅。
  “你很厉害哟!”顾玄清对着黄三竖起了大拇指。
  黄三不好意思道:“哪里,哪里,在下只不过要比诸位多看点新闻而已啦!”
  “谦虚!”
  萧子贺和顾玄清异口同声道,在他们看来,黄三的脑回路极度清晰,而且他的观点都可以当做论文命题研究了。
  名字就叫:论网红餐饮对传统餐饮文化的冲击。
  “好,把刘俊卿叫来,咱们分配一下每个人的任务!”
  目前萧氏菜馆就四个人,萧子贺负责招牌菜(只要是店长做的都是招牌菜),顾玄清负责普通菜,黄三负责切墩儿,刘俊卿只好负责打杂。
  收银这活谁闲着谁负责得了!
  如此一来,网红厨师班子就已经形成了!
  “那招牌菜的单价设置在多少合理呢?”顾玄清不禁问道。
  萧子贺回道:“这个好办,可以参照美食城的做法,素菜定价在199,普通肉菜定价在399,特殊菜品就定在699以上,上不封顶!”
  黄三拍着双手表示赞同:“而且还要加一条,招牌菜必须限量供应,每种菜品只供应10份。对了,你现在会做菜谱中多少种菜品?”
  萧子贺明白,黄三口中的菜谱是指自己的蚕丝帛书,他无奈的笑道:“只会【油传热】的那部分。”
  “哦!那就把你会的那部分菜谱全部制成图片贴在墙上,咱们明码标价!”
  四人一拍即合!
  到了晚上用餐时间,老主顾们纷纷走进了萧氏菜馆,一进门就看到墙上贴了很大的一张菜谱,价钱贵的惊人。
  一个中年男子问道:“子贺,你这价钱怎么……?”
  萧子贺笑道:“李叔,咱们店面全新升级要改版,一类是我的招牌菜,一类是我朋友的普通菜,您可以随便选择!口味会稍微不一样,但做法都是一样的!”
  “哦,是这样啊,我吃饭就是为了填饱肚子,没啥要求,不过你小子现在进步了呀,都有自己拿手菜了!”
  “呵呵,谢谢李叔!”
  一波又一波的客人进来,几乎着同样的问题,萧子贺不耐其烦,面带微笑的一个个给他们解释。
  因为他已经架起了手机,只要是饭点就开始直播。
  直播间里:
  “哇,这个萧子贺太帅了吧!”
  “这不就是参加那个美食PK节目的那个小帅锅嘛!”
  “喔,帅的我一个老大妈都有追星的欲望了!”
  ……
  卧槽!
  直播间怎么都是夸老子帅的,难道就没有人关注菜谱?
  那才是招牌呀!
  就在这时,一个衣衫褴褛老乞丐走了进来。
  刘俊卿讥讽道:“喂,老头,出去出去,这是你一个臭要饭的该来的地方吗?”
  老乞丐拿着手里的拐棍杵了杵地面:“别着急赶我走,我认识你们店长,不信,你问问他!”
  刘俊卿虽然不太喜欢这个脏兮兮的老头,但他说认识萧子贺,不管怎样,总得问候一下自己名义上的师父:
  “喂,那个萧……师父,这老头说你认识他。”
  萧子贺抬头向门外定睛一看,这个老头就是骗自己能打通任督二脉的那个老乞丐,好啊,居然还敢来!
  “是你?”
  “没错,是我!”
  萧子贺闻言,见老乞如此气定闲神,没有一丝不安,哪怕是一点点愧疚的心理,也行啊!
  也不枉费自己白白被黄三揍了一顿。
  可这老头通通没有,依旧理直气壮的站到了他的面前。
  萧子贺气冲冲的指着老乞丐的鼻子:“你个骗子!”
  老乞丐平静的说道:“我哪儿骗你了,自己无能打不通任督二脉,就不要说别人骗你!
  这样吧,今天爷爷我心情好,只要你让爷爷吃舒服了,爷爷就帮你打通任督二脉!”
  萧子贺摇摇头,这回他可不会再相信这个老头的鬼话了。
  “你满口胡说八道,莫名其妙的样子很恶心!”
  “信不信由你!你不信我也没办法!”
  说完,老乞丐就拄着拐杖假模假样的要离开,时不时的用眼睛斜视向后暼。
  万一这小子反悔了呢!
  可他都快走出了十米远,也没见萧子贺喊他,难道这孙子真的以为自己是骗子,混吃混喝的无赖之人。
  想到这些,老乞丐转头奔向了那个不明所以兔崽子,拿拐棍使劲敲打着萧子贺的前胸和后背:
  “你就不能可怜可怜我这个老人家,吃你点好酒好菜这么难吗?你就当施舍我也好呀!”
第40章 任督二脉
  萧子贺被老乞丐又是打又是骂,而且毫无还手之力。
  他都没想到那老家伙回头转身的时候,居然能以这么快的速度到他跟前,让他一点心理准备都没有。
  打了一会儿,老乞丐也打累了,停下来歇歇的功夫,萧子贺又开始破口大骂:
  “你个老头子,上次吃饭不给钱,这次还变本加厉,告诉你打死我都不让你进这个门!”
  老乞丐见来硬的不行,眼珠子一转,带点委屈的哭腔道:
  “你冷酷,你无情!你……”
  尼玛,这老头子居然无耻到念言情剧阿姨的台词,好像谁不会似的。
  萧子贺伸出双手做了一个停止的动作:“停停停,是你冷酷,你无情,你无理取闹!”
  老乞丐见萧子贺把他的台词给说了,只能躺在地上打转:“我哪里无情?哪里冷酷?哪里无理取闹了?”
  萧子贺撅了撅嘴,嗤笑道:“看你这副德行,你还不够无情,还不够冷酷,还不够无理取闹吗?”
  也许是两人之间的对话,太富有加强感染力了,吸引了不少人旁观。
  餐厅里的食客们看见这一幕,纷纷拿出手机录视频传到网上,再加上萧子贺在柜台上也支着架子进行饭点直播。
  短短几分钟内,直播间里的粉丝数量直线上升,一改先前夸萧子贺颜值帅的语句,通通改为了骂他的。
  “这小伙子长的这么帅,心眼怎么这么小呀,
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