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这些家伙为了吃,应该会听虎哥的命令了,至于那几个总在唱反调的家伙也不是问题,只要虎哥能给他们持续提供食物,这些人就没有理由不跟随着他。
“小兄弟,白色汁液收集完了之后,咱们要怎么做”虎人见有些人已经将装满了白色汁液的容器放在了广场中央,忍不住好奇的询问道,
“咱们先过去看看。”霍驰从魔物食用指南的描述中可以分析出,这种白色汁液应该是含有大量悬浮蛋白质的液体,这种液体如果利用适当的凝固剂,便可以使之凝结,制造出类似于豆腐的东西来。
不过霍驰毕竟是第一次接触到黄金藤,所以具体能不能用它做出豆腐,还需要经过实践的检验。
霍驰与虎人一起来到了广场中央,两人站在了一大盆黄金藤汁液旁,霍驰蹲下身子用手小心的蘸了一点黄金藤的汁液,在指尖来回细细撵了几下后,又将手指放在了鼻翼之下闻了闻。
出乎霍驰意料的是,黄金藤的汁液闻起来没有丝毫与蟒蛇相关的感觉,反倒是有股植物的清香味渐渐渗入鼻翼,看来这东西没准真的能做豆腐呢
“虎哥,你问问他们有没有白醋这种东西”霍驰感觉黄金藤的汁液气味清香,摸起来手感细腻,应该不需要经过过多的处理就可以直接做豆腐了,于是便向虎哥询问厨房里最常见的凝固剂。
“白醋那是什么东西也是醋吗”虎哥一脸懵逼的望着霍驰,显然不知道白醋是什么。
霍驰见虎哥真的不知道,有些无奈的耸了耸肩,看来自己真是高估这个黑暗料理世界了,他们能有醋就已经相当不错了,他还想奢求什么白醋,真是痴人说梦。
不过如果没有白醋来点这些豆腐,他就需要其他凝固剂才行。
不过,豆腐作为天朝最为著名的一种食物,在制作方法上也是不尽相同的。
有用生石膏来点的豆腐,这种豆腐制作好之后含水量高,口感细嫩。
也有用卤水点制的豆腐,这种豆腐含水量较少,豆腐颗粒较粗糙,质地结实,特别适合炒着吃。
也有用葡萄糖内酯来制作的豆腐,口感与石膏点的豆腐相似,含水量也不少,不过这些凝固剂霍驰在短时间之内都弄不到的。
这可怎么办呢原本在厨房中的白醋是最适合家庭制作豆腐的,不过这个地方却没有白醋。
如果用普通的食用醋来制作豆腐,口感、颜色、质地可能都不能让他满意,况且他也没有用一般的醋来点过豆腐。
有什么既可以替代食用醋,凝结效率又高的东西呢,哎对了呀,自己不是有特别酸的东西吗果醋史莱姆可不可以呢
果醋史莱姆的口感比普通的食用醋稍酸,而且它还有一定的果香气味。
虽然果醋史莱姆的颜色也不是白醋那种透明的颜色,但是,从酸度而言,果醋史莱姆显然要比普通的食用醋更有效率味道也更好,干脆就用果醋史莱姆试试吧。
“怎么样小兄弟这东西能吃吧”虎人见霍驰站在那里仔细的查看了好半天却一言不发,有些忐忑起来。
“应该没问题,虎哥,你让他们先把这一盆汁液先煮开,我去和狼人们拿些材料,马上就回来。”
霍驰的材料全都在美食物品袋里,他当然不能当着虎人的面随便掏出几罐子果醋史莱姆汁液来,所以他给虎人分派了任务之后,便装模作样的往狼人堆里走了一圈,等出来的时候,他手上已经拎着好几瓶果醋史莱姆汁液了。
“小兄弟,你这里面是什么神秘的材料,难道是那叫白醋的东西”虎人发现霍驰拎着几个瓶子走了过来,更加好奇了。
“不是,这不是白醋,不过,这是果醋史莱姆的汁液,它味道比白醋更醇厚且有水果的清香,我想试试用它来点豆腐,不过,我还没有用过这东西,所以也没有十足的把握,就先用少量的汁液点一下试试看吧。”
“等会,什么是果醋史莱姆汁液,豆腐又是什么东西小兄弟,我发现我在你这里好像成了傻子,什么都不知道啊。”虎人一脸懵逼地看着霍驰,他几乎都听不懂这小伙子在说什么。
“没关系的,一会我开始做,你就知道这些都是什么了。”霍驰见前面那口大铁锅中的黄金藤汁液已经开始沸腾,便赶紧装了一小碗汁液放在空地上晾了一会。
感觉温度差不多合适之后,霍驰将经过稀释的果醋史莱姆汁液分三次缓缓地倒入了这碗雪白的液体中。
渐渐的,面前这碗白色液体中浮现出了一丝一缕的凝结物,霍驰心中一喜,看来果然能成
在稍稍等待了片刻之后,碗中的絮状物变得越来越多,渐渐的,絮状物与水分离,碗中出现了大量的清水。
霍驰感觉差不多了,立即拿了一个干净的饭盒,在里面铺上了纱布,再用漏勺小心的将这些絮状物装入了饭盒中。
当这些絮状物充满饭盒之后,霍驰便将纱布兜起,小心地将纱布内多余的液体挤压出来,再将纱布展开,内部那些絮状物此时已经集合在一起,形成了一个拳头大小的白色球状物。
霍驰小心的将这白色块状物掰了一块下来,放在口中,细细咀嚼品尝。
这块状物口感细嫩润滑,带有一股植物的清甜和果醋史莱姆的水果清香。
在这清香味之中,霍驰似乎还稍稍品尝出了一丝奶味。这豆腐的口感真是相当不错啊,不仅没有丝毫的豆腥味或者蛇类的腥味,吃起来反而清香适口,魔物食材果然远远胜过传统食材。
“小兄弟味道怎么样啊”一旁的虎人见霍驰连吃了两口,忍不住咽了一口口水。
什么叫小兄弟味道怎么样应该是豆腐味道怎么样才是霍驰闻言顿时哑然失笑,不过,他还是大方的将手中的黄金藤豆腐递给了虎人:“不如虎哥亲自来尝尝吧。”:
第1257章 橡子怎么用
霍驰见虎哥在旁边偷偷吞口水,便将手中还尚未完全成形的豆腐递给了他:“不如虎哥亲自来尝尝。”
虎人立刻接过了霍驰手中那雪白如玉,状若凝脂的豆腐,学着霍驰的样子捏了一块豆腐放进了口中,细细的咀嚼了一会儿。
过了片刻他才道:“吃起来有股清香,还有一点甜,不过似乎没什么嚼劲,也没什么味道也不咸。”
虎人说到这里,有些不好意思的笑道:“小兄弟,我倒不是说这东西不好吃,只是觉得口味好像淡了一点,怕是我那帮兄弟吃不了口味这么清淡的东西。”
“哈哈。”霍驰闻言倒是忍不住笑了,他当然知道没有经过烹饪的豆腐,吃起来口味有多清淡,不过他也真的没打算让这么多人是不放调味料的豆腐。
想到这里,霍驰回答道:“虎哥,这只是原材料,接下来,还需要经过复杂的烹饪方法才能让它变得更加美味。”
霍驰说着,又指了指盆中那些悬浮的白色絮状物道:“这种食材可以有多种形态,像这样继续等待,等它全部凝结之后撒上调味料即可直接食用,这样的口味最嫩。”
“如果像我这样将它的水分进一步挤压出来,口感又会坚实了一些,如果将这东西用重物再压上半小时,做出来的食材口感更会充满韧性。”
“哦这东西还有这么多做法呢”虎哥闻言大为惊讶,他从来没有吃过这样的食物,虽然刚才觉得它口感清淡,但是觉得如果用这玩意儿填满肚子倒是问题不大,没想到霍驰竟然说这些东西还是半成品。
“对呀,虎哥可能没有制作过豆腐吧”霍驰稍稍解释道:“豆腐本来就可以分为豆腐脑、豆腐花、豆腐、豆腐干,如果花费一些时间还可以利用豆腐的油脂制作腐竹,不过今天时间可能不太够做腐竹了。”
霍驰又道:“虎哥,做豆腐比较辛苦,需要更多的人来帮忙,你能否叫一些兄弟过来帮我一起来制作豆腐呢”
“没问题。”虎人闻言立刻站起身来招呼那些年轻力壮的兄弟过来给霍驰帮忙,而霍驰也叫来不少狼人,他让这些人学着自己的样子,分别制作起豆腐和豆腐干来。
别看强盗老窝里乱七八糟,建筑物倒塌宛若末世废土,不过这里还是有不少容器可供他们使用的。在霍驰的指挥下,强盗们和狼人通力合作很快便将更多的豆腐制作了出来。
霍驰则趁着他们做豆腐的时候,命人搬来了几个硕大的黄金藤橡子。
黄金藤橡子从外观上看,与自己印象中的橡子十分相似,只不过原来世界的橡子个头不过拇指大小,而这里的黄金藤橡子每个都有足球大小,体积上真是差太多了。
原来世界的橡子除了可以直接食用之外,也可以将它们磨面制作成美味的橡子豆腐,不过这里的巷子体积这么巨大,不知口感到底如何。
霍驰小心的按照魔物食用指南的方法,将外壳坚硬的橡子打开。
“噗”等橡子打开之后,霍驰却忍不住笑了,他原本以为这个巨大的橡子里面应该有一个坚硬的果仁。
可是没想到打开的橡子里面并没有想象中的果仁,反而全是褐色的粉状物。
这可真是太方便了,没想到异世界的巨大橡子竟然不需要磨面就直接成了粉,也不知这天然的橡子粉味道究竟如何。
霍驰小心的用手蘸了一点点橡子粉末放入了口中,令他颇感意外的是,这异世界的橡子粉并没有原来世界像粉末那种天然的苦涩味道,不仅如此,这些橡子粉除了有植物的天然清香味之外,口感还相当细滑。
看来自己真是多虑了,异世界的魔物食材,几乎每一个都能超过他想象中原本食材的品质。
既然这橡子粉品质如此好,那就先试试看能否制作出来一般人很少能吃到的橡子凉粉,或者说是橡子豆腐。
“霍驰先生,这个也能吃吗”就在霍驰一股脑将褐色的橡子粉全部倒入盆中准备用清水清洗沉淀的时候,玉娘却跑了过来。
“这个也可以吃的,一会儿让兄弟们一起尝尝美味的橡子豆腐。”霍驰随手将清水倒入了盆中,稍稍搅拌了几下,橡子粉末便与水混合在了一起。
“豆腐是什么”玉娘一脸懵逼的望着霍驰,显然她从来没有吃过豆腐这样的食物,更不知道豆腐是什么。
“豆腐原本是我家乡的一种食物,是用黄豆制作的一种加工食品,虽然我最近都没有见到过黄豆了。不过这一次,咱们可以利用黄金藤的材料,制作不同的类似于豆腐的食物。”
霍驰说话间注意到盆中的橡子粉根本就没有沉淀的意思,这些被他搅拌均匀的橡子粉,仍旧与清水混合在一起,形成了浓稠的悬浮液。
看来这里的橡子粉并不会很快沉淀,这说明这些天然的橡子粉颗粒比想象中的还要细腻,这么一来,倒是不用刻意沉淀它了。
反正这种橡子粉没有丝毫的苦涩感,也不用像原来那种橡子粉那样浸泡多日就可以直接做橡子豆腐,还真是方便。
“霍驰先生,这个要怎么吃呢”玉娘学着霍驰的样子将其他橡子打开与狼人们一起,将橡子粉与清水混合,搅拌成糊状。
他抬眼看了一下那边正在制作豆腐的人们,感觉他们还需要更多的时间,便决定先将这些橡子粉处理好再去看豆腐的制作情况。
于是霍驰对玉娘道:“你们去准备几口大铁锅,烧热之后,将这些橡子糊倒进去,在加热的过程中不断搅拌以免糊锅,当这些混合物变成半透明糊状的时候,就将它们盛出放在容器中慢慢冷却。”
“是”玉娘答应了一声便与狼人们一起开始制作橡子豆腐了,而霍驰则在一旁也架起了铁锅,烧热锅之后他将橡子粉混合物倒入铁锅中,霍驰拿着一把大汤勺慢慢搅拌起锅中的混合物来。:
第1258章 开始制作
霍驰搅拌起橡子粉来,没过多久,这些混合物就变得更加粘稠起来,伴随着一个一个泡泡的翻起,霍驰知道这些橡子粉已经全熟了。
于是他找来一个大盆,将橡子糊倒入了盆中冷却,就在这时候,虎人走过来说道:“小兄弟,那边的豆腐应该做得差不多了,接下来我们还要做什么呢”
“哦差不多了,大家速度好快呀”霍驰闻言感叹了一声,他让玉娘继续与狼人们制作的橡子豆腐,而自己则跟着虎人去查看那些黄金藤豆腐去了。
“你看已经做出这么多了,小兄弟,咱们是不是还要准备一些主食啊”虎人有些担心这些豆腐究竟能不能饱腹,可他也很清楚,仓库里的余粮的确不多了,要不要全拿出来呢
“可以做一些主食。”霍驰略一思考,便点了点头:“不过,豆腐虽然看起来很嫩,