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美食探险队-第663章

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    “首先蒸一堆蟹肉小笼包,接着再做一些炸蟹肉棒和蟹肉饼,再用这些葵花籽内的淀粉,给大家酿一些度数比较低的酒,喝了可以暖暖身体压压惊,一顿午饭大概就是这样的吧。”

    “哦可以做这么多东西呢,蟹肉是不是用刚才咱们收集的那些扭王字块蟹的蟹肉”上校立刻想起了那些形状古怪的甲壳类魔物。

    “对呀,就是它们的肉,蟹肉虽然生食味道鲜美,但是咱们战斗了这么长的时间,那些蟹肉已经远远没有咱们早上获得的时候那么新鲜了,不如利用它们做一些面食,大家好好吃一盾,也免得腐败变质了。”霍驰点了点头,上校的想法完全正确。

    “那可太好了,我有点期待中午这顿午饭了。”上校闻言,立刻点了点头,眼中期盼的目光更是扫向了玉娘捧着的那两个小桶。

    这些可恶的魔物,刚才害的我的士兵纷纷中招又浪费了那么多的弹药,现在也是该吃掉你们解解气了。

    “对了,霍驰,我也有个问题,你说要用什么酿酒来着”一旁拿着笔记本已经开始记录的秦朗却似乎觉得有些不对劲。

    “就用葵花籽领的淀粉,这些东西淀粉含量高,用来酿酒应该是相当不错的。”

    霍驰随手从玉娘的小桶里抓了一颗巨大的葵花籽,他将这个葵花籽在手上掂了掂,还真是挺有分量的,这一颗应该就能酿不少的酒。

    “哦,原来是用这个酿酒,那我倒是理解了,可是还是有点问题,你说中午就给我们喝酒,能这么快就酿好吗我记得这酒怎么也要十天左右才能酿出来的吧”

    晴秦朗虽然没有酿制过酒,但是他也知道霍驰以前酿制至少需要一段的时间,可是他怎么说中午就给大家喝酒呢

    难道他带了酒这不可能啊众人刚才为了轻装上充气筏子,早就把大多数东西放在输水道之外了,现在他们携带的除了必要物资之外,也不可能带上那么多的酒啊。

    “是啊,按说酿酒是需要好几天的时间,不过我不是有一个不错的发酵容器吗那个东西我稍稍改造了一下,温度变得更高了一些,同时里面的菌类含量也增加了,所以可以快速的发酵出来一些酒。由于时间大幅缩短,也就需要一小时左右就能喝到品质还可以的酒了。”

    霍驰有些无奈的耸了耸肩,快速万能发酵炉的发酵时间真的已经超出正常标准了,只需要一个小时,便能将酿造物变成酒,这个早已超出了人类的常识。

    发酵是需要微生物作用才可以实现的,而微生物将淀粉转化成酒精需要的就是时间,可是系统给的快速万能发酵炉,将这个时间缩短到了一小时,他也不知道该如何解释了。

    “什么只要一个小时,这不可能吧,一小时能发酵出来什么东西”秦朗拿着笔却是不敢将这条信息记下来了,霍驰也实在是太夸海口了,一小时就能酿制出来就算是做酸奶也不能这么快吧

    霍驰看了一眼秦朗,心中更加无奈。副队长说的一点都不错,寻常酿造酒类的时间当然不可能只有一小时,做酸奶也要好几个小时才能成功,但是这不是系统给了好东西吗

    “真的吗一小时就可以酿造出酒”朱伟上校也同样感到十分震惊,在物资匮乏的今天,上校也指导过食堂的士兵酿造一些勉强可以饮用的酒类。

    他当然知道酒类的发酵时间绝对不可能只有一个小时,疑惑的上校立刻询问道:“你要怎么做呢能否让我参观一下”

    “没问题。”都到这个时候了,霍驰并不打算将自己的特殊工具完全隐瞒了。接下来的日子他肯定要与这些人朝夕相处,遮遮掩掩反倒引人怀疑。

    霍驰走向了自己的背包,装模作样的从里面翻出了那个不大不小的银色万能快速发酵炉,当他将这个发酵炉放在胸前的时候,上校立刻将炉子直接拿了过来。

    “哎呀,这东西竟然挺重的,这一个能发酵出几升”上校有些疑惑的询问道。

    “一词大概能出五升左右的高浓度酒吧。”霍驰计算了一下,如果将发酵出来的高浓度淀粉酒用清水稀释,再加些调味料调制,那么一小时可以发酵出的高浓度酒,大约能够稀释成50升的低度数酒精饮料。

    如果按每人喝250毫升计算,发酵一次便可以足够200人饮用的量。

    从现在开始制作发酵,利用做饭与吃饭的时间最后,至少能有几百人喝到这种新鲜的饮料。

    接下来如果持续发酵,大家一路上还是能喝到不少的,如果再将每个人饮用的酒量进一步缩小,或者再将酒精度数继续降低,那么部队的一半人在中午或许就都可以喝到有点酒味儿的饮料了呢。

    虽然稀释的高度数酒喝起来味道不会那么浓烈,但是也比清水好喝的多,霍驰将自己的想法告知了上校,众人听完皆感到十分惊讶。

    虽然霍驰稀释酒精的计算方法是十分粗略的,但是按他的计算来说,似乎还真的可以给不少人提供神奇的酒精饮料,但是能够实现这一条的前提就是,这个发酵炉子真的能够在一小时之内将这些食材变成酒。:



    第1358章 今朝有酒(感谢舵主seraph0819)

    

上校将这个沉重的发酵器皿翻来覆去的看了好几遍,他实在不明白,这个金属的器皿,为什么能够那么快的发酵。

    “这到底是什么原理呢为什么能够将发酵的过程缩那么短,只要一小时就可以出酒,我的天如果这东西给国家量产,咱们岂不是可以凭借卖酒挣到不少钱了”

    上校虽然知道粮食可贵,但是如果这玩意儿真的可以把粮食变成价格更高的酒,那么华夏岂不是又多了一条可以赚钱的路子

    “我也不知道这个能不能量产,毕竟这东西至于原理嘛,我也不是很清楚。而且,这玩意用了几次之后,发酵的速度越来越快了,想来这里的温度环境合适,菌类数量也多吧”

    霍驰说到这里欲言又止,这东西可是系统给的,想要量产怕是没有可能性吧至于它的发酵原理,鬼才知道不,应该是阿布才知道。

    对于酿造者来说,时间既是朋友又是敌人,想要酿造出合适的东西,就必须顺应时间才行,可是像阿布这样将发酵时间缩的这么短,霍驰当然也想不明白究竟是怎么回事。

    “你也不知道原理那这个炉子究竟是哪里来的”上校愈发感到惊讶,面前这个沉重的发酵炉制作精良,工艺显然不是出自小作坊的,但是在他的印象中,任何国家工厂似乎都没有生产出这样的东西来,难道这东西是

    “这玩意儿肯定是来自遗迹废墟的喽”就在霍驰思索该如何回答的时候,蜜袋鼯的声音却传了过来。

    霍驰循声望去,却见刚才倒在地上盖着半个隐身斗篷吓唬人的蜜袋鼯姑娘,不知何时已经重新恢复了生龙活虎的样子。

    “哦,遗迹废墟那这就说得通了,不过遗迹废墟里很少有这种酿酒的装置,这还真是有点罕见的。”

    上校听闻这是来自遗迹废墟的东西,心中的疑惑顿解,他立刻将沉甸甸的快速发酵炉重新递给了霍驰:“开始酿造吧,就算是快也需要一个小时呢,我希望有更多的士兵能够喝上点儿酒,也算是在进入那地方之前最后的壮行酒吧。”

    朱伟上校说到这里,抬眼望向密林的方向,那淡金色的巨大方尖锥已经可以被他隐隐约约看到见了。他们很快就要离开这里,前往那奇特的方尖锥了,他们能否顺利进入方尖锥的内部呢而等待他们的又究竟是什么呢

    上校的思绪飘向了远方,而霍驰已经开始撸起袖子,准备制作中午的午餐了。为了节约时间,他首先要做的便是将这快速发酵炉添满,而要填满发酵炉,当然是将那巨大的葵花籽打开了。

    狼人们已经在空地中收拾出来了可以操作的地方,霍驰随便找了个台子,将葵花子放在了台面上。

    他用力一掰,葵花籽那有些发脆的外壳便一下子被他掰成了两半,露出了内部雪白的粉状物。

    刚才就是这些粉状物让大家变了形,而现在,向月葵已经全都枯萎死亡,神奇的是这些粉状物也失去了那种使人变形无力的效果,纯粹变成了可以食用的淀粉。

    霍驰用手轻轻捻了一点葵花籽内部的白色粉末,还别说,这手感和土豆淀粉十分类似,用这个酿酒虽然口味不会特别好,但绝对是可以保证纯度的。

    其实用淀粉酿制酒精并不是什么新鲜的技术,人类利用淀粉直接制造酒精的传统由来已久。

    在原来的世界里,许多制作高纯度酒精的工厂便是利用淀粉水解生成葡萄糖,葡萄糖分解成为乙醇这个过程来直接制作高纯度酒精的。

    而在民间用淀粉酿造酒的人也大有人在,当然除了使用淀粉酿酒之外,人类更多的是使用各种富含淀粉或者糖分的材料来酿酒。比如用五谷、用土豆红薯、用各种水果来制作酒类,由于原材料不同,酿造出来的酒品,在口感上也是大相径庭的。

    现在想要酿制出酒精,就必须将这些淀粉蒸一下,这样可以加速淀粉水解成葡萄糖的过程。

    霍驰唤来许多狼人,让他们将面前的葵花籽一一敲开,筛出其中的白色淀粉后,直接上锅蒸至成熟,再将这些已经蒸熟的淀粉塞入快速万能发酵炉等待。

    利用等待的时间,便可以认真准备中午的饭菜了,他首先让狼人们将剩下的扭王字块蟹肉挑出,清洗干净之后放在一旁备用。

    利用这个时间和一些面,加入乳酪史莱姆的汁液揉成面团之后放在一旁静置,等待其发酵。

    接下来便可以制作第一道美食蟹肉小笼包了,霍驰将喜欢烹饪的人们唤来,在他们的面前演示了起来。

    “先将这两样切碎。”霍驰拿出了一些解除麻痹草药和生姜,将两者全都切碎之后放在一旁备用。

    再将之前获取的猪龙后腿肉剁碎,加入撕碎扭王字块蟹肉、解除麻痹草药碎和生姜末混合搅拌均匀后,再加入生抽、盐、些许白胡椒、以及少量的麻油继续搅拌,再分次加入一些清水,以顺时针的方向搅拌至馅料中的水分完全吸收,便可以将它放置在一旁备用了。

    接下来要准备小笼包的面皮了,首先用开水和一些烫面备用,接下来便可以将刚才已经发好的面团与烫面混合在一起,重新揉至光滑的状态。

    再将面团静置十分钟左右,分成若干剂子,再用类似擀饺子皮的方法擀出一些较厚较大的圆形面皮。放入刚才的馅料后沿着一个方向慢慢捏褶,只是一眨眼工夫,霍驰便包好了一个小笼包。

    “这个看起来还真是漂亮呢,霍驰先生,您能不能再演示一遍刚才包的手法,我虽然看清楚了,但是感觉有点难度呢。”

    有人举起手表示自己可能不会包,霍驰见状便又连续包了几个包子之后,手把手指导众人如何包包子,没过多久,大多数人便都学会制作包子的技巧了。

    霍驰便留下了那些已经会制作包子的人,其他还不会的人便与他一起去做那些制作难度较低的食物去了。:



    第1359章 蟹肉与花粉的妙用

    

制作蟹肉小笼包的厨师们已经安排妥当,霍驰便带着剩下的人去制作两道中午要吃的美食了。

    “咱们先来制作蟹肉棒,和以前一样,我还是只演示一遍,你们可要看清楚了。”霍驰熟练的将已经清洗干净的蟹肉用刀切成两指宽、一指长的长条放在一旁备用。

    打散一个鸡蛋,放少量的食用盐搅拌均匀也同样放在一旁备用,再准备一小碗的向月葵葵花籽淀粉,一小碗向月葵花粉。

    将刚才切好的蟹肉条放在淀粉碗中,均匀裹上淀粉,再在鸡蛋液碗中蘸上少许蛋液,最后裹上一层花粉后,一条蟹肉棒便已经准备完成。

    接下来,霍驰将蟹肉条全都按上述步骤一一裹上材料,很快,他面前的盘中便出现了一排裹满了淡黄色花粉的蟹肉条。

    蟹肉条已经准备好,便可以开始炸制了。

    在铁锅倒入较多的食用油,烧至六七到时候就可以将裹上了花粉蟹肉条放入锅中了。

    将火力调整成中小火,当蟹肉棒表面的花粉变成浅褐色的时候,便可以捞出,一大盘异界魔境版炸蟹肉棒便完成了。

    霍驰制作好了蟹肉棒之后,立即向众人询问是否看明白了,当他发现这些人已经全都记住了刚才的操作步骤,便准备另一套也相对简单的蟹肉美食了。

    他提醒众人,这次仍旧只操作一遍,厨师们立即安静了下来,目不转睛地看着霍驰的一举一动。

    霍驰将已经准备好的蟹肉放入清水中煮熟后道:“这种煮,只要稍稍断生
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