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美食探险队-第664章

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    霍驰将已经准备好的蟹肉放入清水中煮熟后道:“这种煮,只要稍稍断生即可,千万不要煮得太老。”

    他一边提醒着众人,一边将已经煮熟的蟹肉捞出沥干水分,之后用手将蟹肉撕成了小条。

    由于扭王字块蟹的蟹肉与普通蟹肉类似也拥有天然的肌肉纤维,因此只要顺着蟹肉的纹理,便可以轻易的将这些雪白的蟹肉撕成一小条一的了。

    霍驰的动作很快,一大块牛王字块蟹肉,没过多久就被他全都撕成了细条。

    接下来他又将半个洋葱、少量的树荠菜切成碎末之后,与刚才准备好的蟹肉条混合在一起,再加入一勺黄芥末酱、少量的食用油、一枚鸡蛋以及几滴柠檬汁。

    充分搅拌均匀,并所有材料搅拌上劲之后,原材料已经准备停当。

    在灶上放一口平底锅,锅底倒入极少量的食用油,轻轻转动平底锅,将食用油均匀的铺在锅底。

    用手团一小团蟹肉放入锅中,轻轻将蟹入团按扁平整至圆饼状,保持中火,煎大约1到2分钟的时候,便可以用锅铲小心的将蟹肉饼翻面了。

    根据蟹肉饼的厚度可以稍稍调整煎制的时间,当蟹肉饼的两面都被煎成金黄色的时候即可出锅,在装盘的时候再挤上一点柠檬汁调味,一块异界魔境版蟹肉饼便制作完成了。

    “你们都看清楚怎么制作了吗”霍驰向众人询问道。

    这些粗通厨艺的人立刻点了点头,无论是蟹肉饼还是蟹肉棒,都属于制作工序并不复杂的美食,因此他们看过一遍之后,便可以按照霍驰刚才的步骤重复制作出这两道美食来了。

    霍驰见大家都做得有模有样,便放心的走到了快速万能发酵炉旁边。

    距离刚才将向月葵淀粉放入发酵炉的时间已经稍稍超过一小时了,霍驰小心的将发酵炉打开,一股浓郁而强烈的酒香扑面而来,他发现那些被蒸熟的淀粉已经完全化成了透明的液体。

    也不知这酒味道究竟如何,霍驰用手小心的占了一点这纯净的葵花籽酒,在舌尖点了一下。

    “赫”极高纯度的酒精只是稍稍触碰到霍驰的舌头,他的舌头便仿佛是被马蜂子猛的蛰了一下似的,一种火辣辣麻酥酥的感觉瞬间在那一点弥漫开来。

    霍驰知道这并不是酒精有什么问题,而是因为他的舌头过于敏感了。毕竟他现在的味觉已经到了9的程度,对味道的感觉是普通人的数倍。

    由快速万能发酵炉发酵出来的高纯度酒精堪比烈酒,猛的来这么一滴,舌头当然有点受不了,不过当舌尖的味蕾完全适应之后,便可以品尝出这种烈酒的真正滋味了。

    向月葵葵花籽淀粉中有一股淡淡的瓜子清香,这种美妙淡甜的植物种子气味经过发酵之后,仍然保留了不少。因此当霍驰的舌头完全恢复味觉的同时,这股瓜子的清香味便随着酒精的渗入,遍布了味蕾。

    这酒还真是不错,虽然浓烈了一些,但是回味甘甜,气味清香,只要稍稍将它调整一下,便可以制作成味道相当不错的酒精饮料了。

    霍驰找来了容器,先将已经发酵好的向月葵葵花籽酒倒进去之后,立刻利用接下来的时间酿制了一壶新的葵花籽酒。

    时间慢慢过去了,当厨师们已经将午餐准备妥当之后,霍驰手中便已经有了第二壶发酵好的向月葵葵花籽酒了。

    “你们去给我弄个大盆来。”霍驰招呼狼人找来了一个更大的容器,他现在要利用这个容器调制一些低度数的酒以供大家饮用。

    首先将一整壶的向月葵葵花籽酒倒入盆中,在盆中挤入适量的柠檬汁,再放入少量的黑胡椒粉,加入一些番茄汁,又点入一些辣椒油。

    将挤干的柠檬片切片洒入酒中、撒上少量的食用盐、再倒入相当数量的冷开水之后搅拌均匀,一盆颜色淡红的异界魔境版调制葵花籽酒便完成了。

    霍驰给自己首先倒了一小杯,准备品尝一下这颜色喜人的调制酒,就在此时,好奇的朱伟上校也走了过来:“这就是葵花籽酒吗”

    “对呀,这酒我已经调制完毕,上校也来一杯吧。”霍驰顺手给上校倒了一杯,两人举起酒杯,轻轻的碰了一下。

    行军使用的杯子是不锈钢制作的,因此当两个不锈钢杯子碰撞在一起时,是无法发出玻璃杯那种清脆的声响的。不过两人都没有打算仔细听着碰杯的声音,因为他们全都被这奇特的调制酒吸引了。:



    第1360章 蟹肉棒

    

“上校先生也一起品尝吧。”霍驰也给上校顺手装了一杯,两人碰杯之后各自抿了一小口这颜色淡红的调制葵花籽酒。

    虽然酒精的加入了大量的清水,但是霍驰也放了许多其它独特的调味料,面前这杯酒体颜色淡红的调制酒,实际上是按照原来世界的一种伏特加调制方法调制的。

    只不过霍驰手头的材料有限,他只得将这杯酒进行了魔改,但是调制的精髓没有变化,那就是原本的烈酒冲淡之后又加入了许多辛辣刺激的调味料。

    再用颜色鲜红的番茄汁加入酒体,令葵花籽酒不仅颜色亮丽,口感也颇具冲击力。这种调制酒原名应该叫做血腥玛丽,经过改版之后,霍驰决定叫它勇者无畏

    第一口勇者无畏入口之后,首先让霍驰感受到的并不是葵花籽酒那浓烈的气味,而是新鲜刺激的黑胡椒的味道。

    在黑胡椒的味道渐渐散去之后,辣椒油与柠檬片便冲向了舌尖,这又酸又辣的感觉伴随着番茄汁那淡甜幽香的气味,顿时令霍驰忍不住深吸了一口气。

    空气进入口中,酒精的味道便凸显了出来,酒香将各种味道调和在了一起,在他的口中形成了一股奇特的气味旋风,在各种味道退散之后,更是留下了淡淡的葵花籽香气在口中萦绕不止。

    由于这杯酒的酒精含量很低,所以从某种意义上来说,这杯饮料并不能算是真正的好酒。但是经过霍驰的调味,这杯勇者无畏入口刺激辛辣,回味却又甘甜悠长,真实既令人开胃又令人振奋的开胃酒

    “哎呀,没想到啊这酒味道这么怎么说呢应该是既奇特又好喝。刚开始的时候,我有点不适应,但是喝了两口之后,就觉得这酒味道还真是很棒呢霍驰小兄弟再给我来一杯吧。”

    上校先生已经将杯中的酒全都喝光了,霍驰见状,连忙又给他斟上了一杯,朱伟上校将第二杯喝下去之后,这才感到有些满足了:“这酒虽然美味,但我不能喝太多,不然其他人就喝不到了。”

    “葵花籽淀粉还有很多,上校先生别担心,我之后还会继续酿制的。”霍驰用手轻轻地拍了一下正在工作的快速发酵炉,要不了多久,这里面就又能酿出纯净的烈酒了。

    快速发酵炉真是太好用,它集酿造、蒸馏为一体,简简单单就能酿制出极其纯净的酒,系统制造,真乃天下第一炉。

    “哈哈,那我就等你下一桶酒了,哈哈哈哈哈。”上校闻言,顿时开怀。

    “没问题啊”霍驰与上校相视一笑,这才将杯中的酒一饮而尽。

    霍驰喝光了调制的美味葵花籽酒之后,发现厨师们也已经开始给营地的士兵们分发午餐了。

    “霍驰快来吃饭”已经完全恢复力量的傅泽从远处走了过来,他向霍驰招了招手。

    霍驰见状连忙唤来几个狼人,让他们分配这些名为勇者无畏的调制酒,这才向雪豹队的方向走了过去。

    “这是给你装的。”苏青青手捧着两个饭盒,她将其中的一盒递给了霍驰。

    霍驰接过来之后一看,发现饭盒内装着若干条炸蟹肉棒以及两块蟹肉饼外带四个小笼包。

    不得不说,苏青青给他装的还真不少呢,霍驰摸了摸肚子,干了半天的活,他早就饿得饥肠辘辘了,这一饭盒的美味,还真未必够他吃的呢。

    很快,众人便围坐一圈,席地而坐,默默的吃起了手中的饭。

    霍驰先用手捏了一枚小笼包,轻轻咬了一口,鲜美的蟹肉汁便从包子中流淌了出来。

    熟蟹肉虽然比不上生蟹肉那般鲜嫩q弹,但是煮熟的蟹肉自有另一番美味。经过高温蒸制之后,蛋白质凝结,肉中的汁水渗入了馅料中,令蟹肉包子的每一口吃起来都充满了鲜香的蟹味。

    蟹肉的滋味儿与其他海鲜的味道是截然不同的,无论是鱼还是虾,它们的味道都与这新鲜的蟹肉无法相比,这也是为什么人类非常爱吃螃蟹的原因。不管是海蟹还是河蟹,其鲜美细嫩的蟹肉都是人类无法抗拒的美味。

    蟹肉小笼包馅料鲜美,入口轻轻咀嚼几下,便在口中碎裂开来,那嫩嫩的蟹肉甚至有点融化的感觉

    略有些劲道的烫面包子皮又给霍驰带来另外一种口感,这一软一弹,一个略有些厚实一个在口中碎裂融化,两种材料交相辉映,令蟹肉小笼包的口感层次变得十分丰富。

    没想到在异世界也可以吃到味道如此正宗的蟹肉小笼包,这样的包子不需要过多调味,甚至不需要蘸醋蘸辣椒油,光是吃包子就足以让人连续吃上很多个了。

    不过呢霍驰的碗中只有四个小笼包,只是眨眼工夫,他便将这四个小笼包全都吃进了口中,虽然有些意犹未尽,但也应该尝尝其它的美味了。

    霍驰首先拿起了炸的金黄酥脆的蟹肉棒,蟹肉棒表面包裹的正是向月葵的花粉,这种花粉不仅有向月葵那淡淡的葵花籽味,也同样有着花粉所特有的清香气味。

    仔细闻一闻,这种花粉气味中不但有着花香,甚至还有一点点微酸的芝士味,看来魔境很喜欢芝士的味道啊,连花粉也有这样的气味呢。

    虽说花粉的芝士没有真正的芝士粉味道那么浓烈,但它淡香清雅,与鲜美的蟹肉搭配在一起却是恰到好处的。

    闻了一会儿,便该仔细品尝一下这蟹肉棒了,霍驰直接咬下了一半蟹肉棒,伴随着咔嚓咔嚓的清脆声响,表皮酥脆的蟹肉棒便进入了口中。

    被炸得又干又酥的花粉,将口中的唾液慢慢吸收之后,霍驰品尝到了油炸食品的那种独特诱人气味。稍稍咀嚼两下之后,蟹肉棒在口中碎裂,酥脆的表皮所带来的清香,恰恰烘托出了蟹肉的鲜美。

    油炸之后的蟹肉棒虽然没有那么多汁水,但是由于温度掌握合适,蟹肉棒的内部仍然较为细嫩。

    吃上一口之后,葵花籽花粉淡淡的花香与芝士味道,更加烘托出蟹肉的鲜美,这些蟹肉棒是用鲜蟹肉所制作的,可真是远比那些工业材料制作的假蟹肉棒要强上了千百倍:



    第1361章 今朝醉(感谢舵主李飞魔)

    

吃过如此鲜美的蟹肉棒,霍驰觉得自己以后恐怕是没有办法吃那些用鱼糜迷制作的假蟹肉棒了。

    毕竟冒充的蟹肉又如何能与真正的新鲜蟹肉相比呢两者的鲜美程度完全就不是一个级别的,口感也相差甚远。

    霍驰觉得这些蟹肉棒不但颜色好看,味道更是实属上乘,他连续吃了好几根,这才稍稍感到满足了,接下来,他要将目标转向那扁扁的蟹肉饼了。

    蟹肉饼厚度大约有一厘米,两面都被煎成了金黄色。由于是用薄油和中小火煎制的,蟹肉饼的表面还有一点油亮的感觉。

    霍驰不知这外观朴素的蟹肉饼,能否与蟹肉小笼包和炸蟹肉棒相媲美,他心中带着疑问,抓起了一块蟹肉饼,小心的啃上了一口。

    嗯居然还不错,比自己想象中味道还要好些

    蟹肉饼的表面被煎得恰到好处,略有些酥脆,但是只要稍稍一使劲,便可以将蟹肉饼完全咬下来。

    添加了黄芥末酱的蟹肉饼在口中碎裂开来,黄芥末酱那温和辛辣的口感,便慢慢冲上了舌尖。

    伴随着洋葱那淡淡的甜辣味,以及微酸新鲜的柠檬汁,混杂在其间的蟹肉条,竟然也是鲜味十足。不得不说,蟹肉与微酸的口感真是很搭配呢。

    蟹肉饼虽然不如蟹肉棒与小笼包外观那么精致,但它却是以蟹肉为主要材料的。混合了洋葱和鸡蛋的蟹肉饼口感更加鲜嫩丰富,稍稍咀嚼几下,口蟹肉饼鲜美幼滑的滋味便在口中荡漾开来,味道的确相当不错。

    其实,这种蟹肉饼不但可以空口食用,也可以当做汉堡包内的汉堡夹心来使用,如果能有个面包将这些肉饼夹的其中,再来一些芝士或者是番茄酱,其滋味肯定又会更上一层楼吧

    霍驰一边吃着蟹肉饼,一边想象着该如何进一步利用这些肉饼,愈发觉得口中唾液不断分泌,更加嘴馋了。

    不过馋归馋,这一顿饭也已经渐渐接近了尾声,霍驰他抬眼看了一下仍然闷头吃饭的雪豹队众人,心里却有些困惑的。

    大家平时吃饭的时候总是让你一言
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