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尚远明说道，只是他又皱起了眉头，“江海，你说我的海底捞就这样发展下去，要多久才能够实现更大的收益？”
“姐夫你是想要怎样的收益？你不妨自己说说看。”
陈江海并不回答问题，他反而是让尚远明明确自己的内心所想。
“我打算扩大投资，在全国范围内扩张我们门店的数量，在短时间内把我们的影响力全都铺设出去，让更多的人认识海底捞这个品牌。”
“现在我们一家门店能够带来的利润已经不少了，如果开上一百家，两百家，这样岂不是……”
尚远明眼前一亮，说着自己心理的想法。
陈江海没有反驳，尚远明的想法是每一个实体开店老板的想法。
在自己已经却定了自己的品牌效益后，当然是要将影响力扩大，让自己的门店开设到全国各地，让更多的人来消费，让自己实现更高的收益。
当然前提的投入肯定不少，这是个花钱的事。
但粗略估算，肯定收益也不低。
在尚远明心中，大概只需要一年就能够回本，毕竟他的海底捞现在效益还真是挺不错的。
“姐夫，你这个想法有点危险。”
听完了尚远明的话，很快陈江海便淡淡的说道。
这时候林婉清也不说话了，她和林婉秋都坐在沙发上，听着陈江海给尚远明分析情况。
“江海，你和我仔细说说，为什么会有危险？”
尚远明不太明白，这一次过来也是虚心请教的。
“首先你的门店开设在现在的地方维持营利，不代表在别的地方也能够维持营利。说白了就是你的影响力还不够大，还不足以支撑自己在全国范围内开设几百家门店的实力。”
陈江海给尚远明分析起来，海底捞的发展确实不错，可是现在还不到全国铺开的时机。
“其次，在全国范围内开店的投资很大，粗略估算，恐怕没有个七八千万，你连二十家店都开不下来。”
陈江海心中算了一笔账，现在尚远明的门店装修很昂贵，还有对员工培训，以及一些器具的置办，这些都要花费极大的财力。
一百家门店，这需要多大的体量才能维持运行？这需要多大的财力才能够保证正常开支。
这个方面，尚远明应该有考虑过吧。
“你说的不错，我也考虑过这方面的问题。只是我觉得在其他城市开店，就是提高我们海底捞的影响力啊。”
尚远明皱着眉头说道。
他认为现在要扩大海底捞的影响力，最好还是通过开店的方式。
只有扩大连锁店规模，才能让更多的人认识到海底捞，才能提高知名度。
这一点陈江海并不觉得。
“姐夫，提高影响力的方式有很多种，未必就需要依靠不断的开连锁店。”
“当然，我不否认开店确实能够很有效的让更多的人认识到你，但这种横向的覆盖扩张，一定要基于纵向的根基深厚。”
陈江海踢出纵向横向的理论，当下尚远明有些茫然了。
果然不愧是秋海集团的大老板，一套理论下来还真是有些唬人。
不过尚远明就爱听这些话，他需要了解陈江海这些话里的意思。
“目前来说，海底捞要制定扩大影响力的策略，我建议是奉行亲情化做法，营造家庭分氛围。”
“你的意思是？”尚远明虚心的问道。
陈江海伸出一根手指：“简单点说，就是给人宾至如归的感觉，以此为企业文化，进行宣扬传播，让所有人都知道海底捞给人这种宾至如归的感觉，那么就会有更多的人过来消费，你手中的资本也能越来越雄厚。”
“这是纵向的根基，打铁还需自身硬。”
陈江海总结性的概括道。
他记忆中后世的海底捞总是给人热情感，让人喜欢那种热烈的氛围，让人乐意去体验那种在别处体验不到的感觉。
所以要抓住这点作为企业文化培养。
再利用这一点进行宣传，如此来能让海底捞的底气更足一些，将来开店，才能保证不亏损，同时发掘更多的潜在客户。
第2281章 还有很长的路要走
“至于横向的覆盖扩张，我倒是能够帮上忙，如果你非要直接扩张门店，我可以帮你立刻投资建设海底捞连锁店。”
“但建成了以后呢？员工呢？管理呢？店长呢？这些人你重新招聘，会不会因为理念不同而对你的品牌造成影响？”
陈江海提出这些问题，让尚远明沉思起来。
他现在管理手头的这几家店子确实已经焦头烂额了，让他同时管理那么多门店肯定是不可能，这时候就需要招聘店长了。
可这些人，又怎么能让尚远明放心。
他现在培养的那几位店长，都是经过了尚远明精心调教出来的，他们都符合尚远明的预期，是他亲眼看着成长起来的下属。
如果是招聘别人，能力如何，人品如何，这些都要考虑过。
何况还有陈江海提出的理念不同。
“那我应该怎么办？”
尚远明发觉自己果然还是欠缺了一些考虑，他想得没有陈江海那么多。
陈江海总是能够从不同角度看待同一个问题，所以能够发现很多别人没有考虑到的地方。
“很简单，按部就班，完善制度。”
陈江海提出八个字。
尚远明现在急着扩张，或许有一些焦虑的成分在里面。
但是急于求成，肯定会在生意场上栽跟头的。
“按部就班……这个我知道，这个完善制度是怎么个意思？”
尚远明有些好奇的问道。
“一个合格的企业，必然也要拥有一个完善的制度。”
陈江海淡淡的说道，林婉秋切好了一块苹果，送到了他嘴边上，陈江海想也不想就一口咬下去。
林婉秋像是个做了坏事得逞的小姑娘一样，在一旁和林婉清偷偷的笑着。
陈江海则看着尚远明继续说道，“姐夫，就我刚才说的，即便是你要扩张，你的门店却很缺人，而我让你完善的制度，就是储备管理的制度。”
尚远明静静的听着，深有所感。
“就比如，现在的店长，应该都是你亲自培训出来的吧，而一旦你要开分店，那么你可以让这些店长在这段时间内培养有才敢，有能力，经营理念相同的储备店长，把他们当成你下一家门店的店长培训。”
“只要你培训的足够好，那么接下来自然而然的就有了店长人选，同样这也是给了员工一条晋升的通道。”
“只要表现的足够好，足够努力，那么他们就有可能成为储备店长，将来能在下一家门店开办以后，成为这家门店的店长。”
陈江海一番话说下来，让尚远明茅塞顿开。
这种储备店长的培养模式，很大程度上缓解了人手不足的尴尬境地。
同时也让员工们更有干劲，看见了上升的渠道。
“江海，你还真有本事，一番话直接点醒了我，我接下来肯定要用完善这种制度了。”
尚远明一排脑门，顿时就有了想法。
“我就是提一个意见，具体怎么落实，还需要姐夫你自己想办法。”
陈江海笑着说道，“既然也都说到了这里，那还是说说宾至如归吧，这个要作为企业文化发展下去，要做出有自己特色的文化可不容易。”
“这个我明白，我还得好好的想想。”
尚远明摩挲着下巴，仔细的考虑了起来。
他这一次来就是想问问关于海底捞发展的事，陈江海一开始说的什么纵向横向的，尚远明不懂。
但是一说到确定制度，还有弄出企业文化，这个他还是能明白。
海底捞要做华夏最厉害的连锁餐饮店，恐怕还有很长的路要走。
“好了，这东西还是回去慢慢想吧，好不容易来一趟，我总不能让你们在这里干坐着。最近我们秋海集团在南山乡新建了一个景区项目，已经搞好了部分设施，咱们今天就一起去玩玩。”
陈江海站起身来，林婉清和尚远明能来一趟也不容易，不论如何陈江海也得尽尽地主之谊。
再加上颜飞一直都邀请陈江海去景区逛逛，趁此机会正好去检验检验。
“可以啊，秋海集团都开始涉足旅游行业了？江海你真厉害了。”
林婉清有些诧异的说道，尚远明也不纠结海底捞的问题，今天来能放松一下也好。
“算不上是涉足旅游业，就是单纯和当地政府部门展开了一个扶贫项目，结果发现那个地方风景秀美还挺不错，所以干脆直接开发景区。”
“现在咱们可是内部的人，以后进去可就要收费咯。”
一边走，陈江海一边打趣的说道。
……
陈江海带着尚远明一行前往了南山乡。
其实他老早就打算带着家人一起去南山乡的景区看看，那里风景秀美，再加上有秋海集团开发，将来一定能把万岛湖打造成为一张耀眼的名片。
不过陈立业和王淑芬带着欢欢乐乐出去了，他们还没回来呢。
这一趟，只是陈江海和尚远明四人。
一路上尚远明继续和陈江海交流了一些关于海底捞发展的事宜，可谓是受益匪浅。
当初海底捞也是在陈江海的支持下才开办起来的，如果没有陈江海，尚远明现在也根本不可能有如此成就。
说到海底捞，陈江海不由得想到了老妈王淑芬。
“姐夫，我妈最近和桥头乡签了蔬菜销售合同，她现在可是有很多优质菜源，你有需要的话可以说一声？”
陈江海跟着说道。
现在王淑芬的蔬菜主要供应在美华超市，不过本市的美华超市其实也没有那么大的吞吐量。
这都是王淑芬当初没有考虑到的情况，毕竟桥头乡还真是块宝地，蔬菜产量着实惊人。
因此美华超市吃不下，就送到了秋海集团的食堂，不过桥头乡的人自从和王淑芬签下了合同以后便干劲十足，种地，人家是专业的。
“当然可以，有优质菜源我当然要。”
尚远明自然不会拒绝陈江海，何况连陈江海都说是优质，那肯定没有问题。
“好，回头我让我妈找你。”
陈江海笑着说道，这事儿得拜托尚远明，所以最好还是让罗浩也跟过去，确定一些事项，两人谈妥了这件事情，很快车子也开到了万岛湖。
第2282章 为何不可？
上一次陈江海来万岛湖时，这里还没有通路。
不过随着秋海集团的建设，这里已经修好了一条宽阔的大马路，马路两旁都种上了一些景观树。
虽然现在还没整理好，但已经初具雏形，可以预料到今后这里的风景一定很不错。
“咦，没想到南山乡还有这种宝地哦。”
林婉秋和林婉清两姐妹有些惊讶的看着外面的风景，吴涛已经来过很多次了，所以对这里轻车熟路的，知道哪里的风景最好看，所以专门挑好看的风景开。
这一路上，不少南山乡的百姓在这里忙碌着。
他们知道这是秋海集团在搞建设，而当这个建设搞成的时候，指不定他们就要跟着享福，所以他们当然愿意在这里帮着干活。
再加上人家秋海集团也不让你白干，人家是给工钱的，所以附近的村民也都乐意过来。
“这里目前还在建设中，许多规划中的东西都还没有落实下来，所以这里没啥看头，我带你们去一个地方。”
陈江海笑道介绍。
他当初从周家村出发，找到了一处世外桃源，那里其实也要作为一个景区开发。
只不过现在颜飞的中心放在了万岛湖，那边目前还未涉足，再加上那边有七彩湖，短时间内还是不要去污染那种童话圣地了。
就在陈江海等人准备动身时，巡视的颜飞正好看见了陈江海的车。
“陈总，您来了！”
颜飞立马小跑过来，满脸激动地招呼道。
陈江海上下看了看，拍了拍颜飞肩膀：“你又黑了不少啊。”
颜飞憨厚一笑，他在万岛湖这边忙着操办项目，风吹日晒的能不黑吗。
“陈总，您过来怎么不说一声，我也好给您安排啊。”
“不用麻烦了，临时起意，带着家人过来看看。”
陈江海摆摆手，淡然说道，他可不是为了监督抽查而来。
不过万岛湖现在还处在开发阶段，陈江海的车比较显眼，因此想不被注意到都难。
“陈总，那我带你们去看看吧。”
颜飞立刻说道，他也知道这是个表现自己的好机会，没有人比他更熟悉万岛湖这边的景色了。
陈江海欣然同意，他带着家人出来就是为了看看风景散散心。
现在有个导游，那陈江海也乐得轻松。
一路上颜飞兴致勃勃的给众人介绍了起来，路边的所有景色信手拈来，还有一些规划，也被颜飞说了出来。
这里都是自己人，颜飞也就不藏着掖着了