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原本走不了大道,范师傅可以走小道,做不了猪肉肠直接上高科技生产鸡肉肠、鸡肠肠也不是不行,但其实……
南易喝光汽水,又让小店老板拿了一根春都火腿肠,拿在手里用手指弹了弹,火腿肠立即节奏感十足的摇摆起来,摆动的很有韵味;从火腿肠中间一掰,进行对折捏在手里,然后放开,火腿肠嘣的一下,恢复成一条直线。
撕开外面的包装,可以看到整根火腿肠并没有断裂,只是布满了斑驳的细小裂纹,南易一扭,把火腿肠扭成两半,一股清新的猪肉香味顿时从暴露的断裂处弥漫而出。
火腿肠和火腿没有半毛钱关系,但和猪肉的关系就大了,精肉、五花肉剁吧剁吧,搅拌搅拌,添加点调味剂、防腐剂,灌装出来就是火腿肠,主要的成分是肉,而且是好肉。
可以这么说,国内的火腿肠行业起调很高,一个个犹如国家队出身的歌手,各种音随便飙,根本没有网红配声卡的立锥之地。
想象一下,一个大舞台上,前面唱的是《保卫黄河》、《映山红》,这时候,网红上台了,挥了挥小短臂,声情并茂的说道:“现场的观众朋友们,跟着我一起喵喵喵好不好?”
别人用的是好猪肉,范师傅用猪皮、鸡皮、鸭皮、鸡架泥、鸡脖泥、鸡肠,再多加点劣质淀粉,生产出来的也叫火腿肠,配料表完全可以用大一号的字写上猪肉、鸡肉,比别人还多放一种肉,没说的,良心企业,球优、系优、宙优。
其他的都有办法糊弄过去,但是消费者的嘴就不好糊弄了,谁好谁孬,一吃就吃出来,范师傅一开始可以用低价抢占市场,然后坐看市场一点点吐回去。
虽然有高科技办法改良范师傅火腿肠的口感,但是高科技它贵啊,与工业相关的所有东西都贵,用高科技调制比直接用好猪肉的成本还高那么一点点,现在还没到上科技和狠活的好时候。
若是范师傅一定要着急忙慌的上马火腿肠,摆在眼前的只有一条路可以走——学习豆汁和高沫,把边角料的孬货做出文化属性,争取挤进“地道”。
当然,这条路太难走,要成功充满了偶然性,还有一开始就要对消费者进行筛选,得把喜欢个性消费的消费者挑出来,从起步就要把品牌归入小众行列,靠跑量的产品变成小众,这路不走也罢。
再说,万一走岔路,会影响到范师傅的品牌形象,火腿肠玩不转不说,方便面也会被连累。
心里想着事,南易下意识的把火腿肠塞进嘴里。
“肚子又饿了?”边上的亓英问道。
南易摆了摆手,“没有,我有在做零食小吃的生意,火腿肠也想过要做,在这里正好看到就买来尝尝。”
“我说呢。”
南易掏钱付账,顺带又买了一包不老林糖和眼宝羊肝羹,这两样好像是新玩意,当初冷妍和马家雁并没有引入到亚细亚,南易在外地也没见过,从老板手里接过东西,看了下包装上的文字,发现就是奉天本地产的。
买好东西,南易和亓英两人没急着上车,沿着马路牙子边走边聊。
等聊腻了,亓英带着南易开始为招待他的晚餐准备食材,或许应该说熟食,跨区跑到大东门市场,找到一个七十多岁的老人家买烧鸡,手推车,上面罩个贴着“张久礼烧鸡”字样的玻璃柜。
听亓英说老人家就叫张久礼,当年从齐鲁之地闯关东过来的,烧鸡很好吃,生意也很好,一天能卖几百只。
南易和张久礼攀谈了几句,忽然想到好像已经到了该推动街头烤鸡、烤鸭发展的时候,也到了扶持鸭养殖发展的时候;不过在这之前先要布局一下贝壳粉的加工企业,同时也要建立厨余回收公司,规模化养猪不行,那就先搞化整为零,抢占各地厂矿、学校的泔水,发动泔水争霸战。
“嘿嘿,垄断泔水总没人来反垄断吧?”
买完烤鸡,亓英又买了老杨家的排骨肠、猪蹄,据她所说奉天本地人都很少知道的老吕家酱肉,当年老张家的小六子除了抽大烟、玩女人,最好这一口酱肉。
南易还问亓英乾隆是不是有御赐过好名字,收获对方白眼和吐槽。
西塔、滂江、朱剪炉,老张、老杨、老吕、老沈光,面包车在奉天大街上窜来窜去,南易表示很感动,为了尽可能更好的招待他,就是葱姜蒜都跑了三个市场,谁谁谁家的葱好,谁谁谁家的蒜好。
南易问其是不是平时买个菜都要跑这么多地方,亓英的回答是入冬的时候会,那时候能买到的都挑好的,买上一大堆回家放着,冬天也不会坏,因此她对奉天城里卖菜的地方都是门清。
看亓英生活的态度,南易估摸着亓英是不打算往上走了,就在如今的岗位上等着光荣退休。
也是,按亓英的年纪,再干十年出头就到退休年龄,领着一年比一年高的退休金,时不时的被慰问,在家帮孩子带带孙子,享受天伦,每天好心情,搞不好到时候还得拄着拐杖,屁颠屁颠的过来帮她庆祝百岁大寿。
买好菜回工人村,亓英进厨房乒铃乓啷,南易就坐在客厅里喝茶看电视,瓜田李下,男女之防,他也不适合进厨房去帮忙。
差不多六点一刻,吴仁品一家三口过来了。
吴小伟回来了。
第0884章 在路上
南易并没有急着询问吴小伟之前一个月的经历,只是给他一天时间做好走的准备。
酒足饭饱,留下一堆残骸给亓英,离开工人村的路上,吴美凤还提起了曾经给亓英介绍“老伴”,都被其拒绝的事。
南易只是倾听,并未发表看法。
回到酒店,南易找被天仙接回来的岩振华聊了聊,听对方绘声绘色的分析小天使乐园里的种种,有倾听,有提问,有回答,终了,南易给了岩振华一句“干得不错”的勉励,然后让其回刚刚上楼时新开的房间。
羊城,小楼,垦殖集团何仙姑蔬菜种植基地。
经过两天的学习,南无为已经掌握了发高科技黄豆芽的技巧。
说起来发豆芽其实没什么难的,技术核心就是浇水,是个人都可以在家拿点黄豆发豆芽。只不过想发出卖相、口感好的豆芽就需要掌握一点技巧,还要掌握一点核心技术。
银芽1号,垦殖集团的豆芽拳头产品之一,拥有色白、粗壮、晶莹剔透、无根须、生长周期短等优点,一般发豆芽需要十天左右,银芽1号只需要三天。
之所以能具备这些优点,这和科学技术是分不开的,首先,发银芽1号的黄豆是经过改良的品种,可以说是定向培育;其次,在发的过程中,何仙姑进行的是科学化管理,并使用自主研发的豆芽营养液NS7,这是一种有毒对人体有危害的化学液体,喝上一瓶不用掏ICU的钱,直接可以往太平间拉。
就如同其他会出现在食物中的有害物质一样,NS7也不能脱离剂量谈问题,一瓶500ml的NS7可以用来发50吨的豆芽,通常在使用的时候,会和水按照1比10万的比例来勾兑调和,平时使用的一般都是NS7的稀释液。
不过,不可否认,NS7具备一定的致癌性,只不过这一点普通人可以无视,垦殖集团可以保证银芽1号对人体会造成的危害远远低于蔬菜、粮食中的农药残留。
没能力自己包地、请人种植有机食材的人还是装作不知道的好,知道太多徒增烦恼。
如同南易不想让普通人知道南氏的存在,抛开那些有的没的不谈,其实他是全心全意的为普通人考虑,知道了只会让人绝望,十八辈子也追赶不上,实现不了,知道了干嘛?
南易要打造一个多财多亿、懵蠢的形象,就是要给当下十七八、二十啷当,三十不到的年轻人一点鼓励。
“咦,南易这个傻叉都能身家上亿,不过是运气好一点,碰到好时代,我要是加把劲绝对能超过他,今天他不知我是谁,明天我让他高攀不起,我发誓,我一定要做×爸爸。”
这一声呼喊,来自杭市的城站火车站,一个瘦弱的年轻人背着一个蛇皮袋刚刚下车,袋子里是他从乂乌批发来的手电筒、袜子之类的小商品。
宁愿睡地板,也要当老板,年轻人是一家翻译社的老板,生意不咋地,只能兼着练摊赚点钱发工资。
傻傻地喊了一声“荡剑式”,年轻人步履蹒跚的往公交站的方向跑去。
NS7是相当成熟的营养液,神农南粮在研发过程中曾经发现6…苄基腺嘌呤可以使豆芽保鲜,4…氯苯氧乙酸钠可以让豆芽的卖相更好,但是人体长期摄取会造成危害,且“长期”这个模糊化的量化数值其实很小。
因此这两种化学成分被摒弃,实验室继续试验新的可替代方案,直至NS7的研发成功。
高科技发豆芽离不开NS7,这种方法并不适合南无为,他现在正和一个叫尹继忠的老师傅学日式的发豆芽技巧。
日本温泉众多,不但被用来洗浴,还被利用到农业上,利用温泉,日本就发明了一种土培的发豆芽方法。
在尹继忠的指点下,南无为拿着铲子,吭哧吭哧的在地上挖着浅土坑,等一条6米长、80厘米宽、30厘米深的土坑挖好,南无为就把事先用温泉水泡好的黄豆均匀的铺在土坑里。
接着,拿着温度计在土坑的四角和中心部位分别测了一下温度。
测好温度,又在土坑上面铺上支撑用的木档,铺上一层塑料布,再铺上一层稻草,又铺上一层编制好的草帘子,最后又在最上面覆盖厚厚的土层。
到这里,一个坑的发豆芽准备工作就做好了,七天时间,豆芽可以长到三四十厘米长,收割之后,立即会搭飞机运去日本。
日本的经济虽然不如之前那么景气,高档食材市场不如之前繁荣,可烂船还有三千钉,市场依然在,只是之前与友商之间可以保持表面和气,大家在市场上并存;现在就不行了,市场萎缩,你有的吃,我就没得吃,一见面立刻刺刀见红,拼个你死我活。
幸好,彼此之间还保持着克制,进行的是常规战争,没有把核武器级别的“价格战”使出来,一打价格战,大家没一起完蛋前,估计农协就会跳出来把手直接伸进来,好弥补它对高档食材市场的统治不力。
之前,报国米毂会社就有发土培豆芽的业务,市场变化,业务模式自然要进行调整,蔬菜这一块的业务,现在是往两极走,一边是往奢侈的方向去,一边是往最平民的方向走,不高不低的这一区间市场堪忧,市场价在1500円/斤左右的土培豆芽就在这一区间。
干脆,报国米毂采用了贴牌模式,把生产环节甩给了垦殖集团,对垦殖集团而言,这块业务非常肥美,一斤豆芽可以有12块左右的毛利,只是很可惜,需求量不大,一年只有大几十吨的订单,整体利润根本到不了200万。
南无为跟着尹继忠做好了覆土工作,又跟着来到锅炉房,何仙姑蔬菜种植基地范围里并没有温泉,只能从不远处的温泉打水过来,然后用锅炉烧水保持水温,温泉水会流经土坑下面的土层,滋润埋在土坑里的黄豆。
先查看压力表和温度表,南无为往锅炉的炉膛里添了两锹煤,炉膛的回火一激,他的额头瞬间沁出细汗,撩起挂在脖子上的白毛巾,抹了抹脸,脸颊变成黑一块白一块。
扒拉一下袖套,看了看左手戴着的手表,嘴里吐出一口浊气,“太好了,快下班咯。”
此时此地,南无为并不是少东家的身份,他只是一个童工。
“细纹仔,累了吧。”站在南无为边上看的尹继忠用毛巾抹了抹汗,然后对南无为说道。
南无为把铁锹靠在一边,冲尹继忠咧嘴一笑,“尹师傅,我不累。”
“还说不累,我都累了。”尹继忠深呼一口气,把身上的疲惫吐出,“等下去士多,我请你食鲜果沙冰。”
“谢谢尹师傅,不要啦,我等下要回市区,明天啦。”
“好,我明天请你食。”
尹继忠对南无为很是喜爱,有钱人家的子弟,小小年纪就这么能吃苦,人又乖巧,他自然喜欢。当然,也有爱屋及乌的原因,南无为第一天来基地就是负责人陪着来的,尹继忠怎么可能不知道南无为是垦殖集团的高层子弟。
羊城开埠早,经过几代的商业熏陶,这里的人多有商业头脑,何仙姑种菜的土地不是垦殖集团承包的,而是附近的村民拿土地入股了何仙姑,在这里工作的都是股东,因此工资很低,按工种不同,一个月只开20…50之间,所有人都不太看重工资,只关注年底分红。
所以,尹继忠并不是在这里干苦工,人家就是大股东之一。既然是股东对何仙姑的情况自然很清楚,对垦殖集团的情况