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、玉女峰、天池峰、竞月峰下和万年寺一带。”
“这个我倒是真的知道,我有幸喝过一次珍品,那个茶叶,具有扁、平、滑、直、尖的特点,泡之香气清香馥郁,色泽嫩绿油润,汤色嫩绿明亮,口感清醇淡雅,叶底嫩绿均匀。确实不是凡品。”
一旁的花月楼颇为感慨的说道。
庄秋见花月楼这样打趣道。
“哟,难得见你对一种茶叶这么的有感触,可见是真的喝过的。”
花月楼:“你真当我土卡拉呢!”
“再者还有几种名茶。我给你们一一介绍介绍。”
“中岳仙茶采之嵩山山脉野生酸枣树,始于唐代,流传多年,后失传,今又创新而出。”
“这种茶,古书中记载是入口绵滑,初感涩涩,数秒间甜润之感突由舌根萌发,回味无穷,浅饮滴酌三回,便能瘾性渐生,真为人间仙品;其汤色黄绿明亮、麦香醇厚、叶底碧绿匀齐,兼具有安神、助睡眠、降血压等作用,可谓无上妙茶。”
“还有一种松峰绿茶,产于赤壁(原蒲圻)羊楼洞镇松峰山,相传由明朝洪武帝朱元璋赐名,朱元璋见此茶叶翠绿,形似松峰,香味俱佳,遂赐名“松峰茶”,又将长有茶叶的高山命名为松峰山。”
“松峰绿茶形似松峰,色泽翠绿,香气清高,汤色清澈明亮,叶底嫩绿均齐,外形紧结匀整,常饮此茶,能清心明目,提神健身,延年益寿,兼有防辐射,防癌之功能。”
“果然接下来的我们又都没有听过了。”
“继续进入懵圈的状态。”
“真的是,听听都觉得很贵的茶叶。”
“不只是茶叶的事情,这些哪怕不喝,听听都是好的啊。”
“楼上的,说的倒是也在理。”
……
“你们又听不懂了吗?”
庄秋无奈的扶额说道。
“那就再说一个你们绝对听过的,西湖龙井,你们总知道吧?”
“(⊙o⊙)总算是来了一个能听懂的了。”
“这个确实听说过,但是还真的是没有喝过。”
“就在西湖边住着的人表示,我长这么大也没有喝过真正的西湖龙井。”
“真的西湖龙井一小片都是五位数,还是不要白想了。”
“确实,平时喝的都不是纯种的西湖龙井。”
……
“西湖龙井属于炒青绿茶,产于浙江杭州西湖的狮峰,翁家山,虎跑,梅家坞,云栖,灵隐一带的群山之中。杭州产茶历史悠久,早在唐代陆羽《茶经》中就有记载,龙井茶则始产于宋代。”
“这算是绿茶中有名的品种了,龙井茶以“色翠,香郁,味甘,形美”四绝著称于世,素有“国茶”之称。成品茶形似碗钉,光扁平直,色翠略黄呈“糙米色”,滋味甘鲜醇和,香气优雅高清,汤色碧绿清莹,叶底细嫩成朵。”
“这个还不算是贵的,你们要是想听贵的,其实有一种算是绿茶里的极品了,那就是太平猴魁。”
“太平猴魁产于安徽省的太平县猴坑村。太平猴魁为尖茶之极品,久享盛名。太平为县名,产茶可追溯到明朝以前,太平猴魁始创于清朝末年。”
“这种茶,古书上记载是两叶抱一芽,平扁挺直,自然舒展,白毫隐伏,有“猴魁两头尖,不散不翘不卷边”之称。叶色苍绿匀润,叶脉绿中隐红,俗称“红丝线”。”
“花香高爽,滋味甘醇,香味有独特的“猴韵”。汤色清绿明净,叶底嫩绿匀亮,芽叶成朵肥壮。品饮时,“头泡香浓,二泡味浓,三泡四泡幽香犹存”。”
“这个就不用说了,名字听起来就很贵的样子。”
“我记得在很多电视剧里,这种茶可都是给皇上王爷喝的茶,肯定就很贵了啊。”
“对,当时我就觉得,这些人喝的茶,我指定是不配喝就对了。”
“候是王侯的意思,魁就是魁首,这名字就已经告诉你了,很贵啊。”
……
“绿茶里的名品实在是太多了。还有就是产于河南信阳市西部海拔600米左右的车云山一带的信阳毛尖。种植于西周,兴盛于唐朝,成熟于北宋,闻名于清末。”
“条所细紧圆直,色泽翠绿,白毫显露;汤色清绿明亮,香气鲜高,滋味鲜醇;叶底芽壮,嫩绿匀整。”
“素以“色翠,味鲜,香高”著称。信阳毛尖茶汤属浅绿型,汤色,叶底均嫩绿明亮;茶叶香气属清香型,并不同程度表现出毫香,鲜嫩香,板栗香;茶叶滋味具浓烈型和浓醇型,内含有机物质丰富,滋味浓醇鲜爽,高长而耐泡,叶底朵型,芽叶完整,匀称。”
“庄爷,别说了,我们现在就是那句典型的歌词,听说过没见过,两万五千里啊。”
“是啊,我们现在听得是云里雾里的,虽然很多名字都知道,但是在现实生活中还真的是没有见过呢。”
“这个世界的参差就是这么来的。”
“害!等之后,庄爷要是真的拿下来了这些茶的货源,咱们再好好的买一点回来常常不就得了,还保真呢。”
“对啊,庄爷,之前说直播带货的事情到底怎么样了,这也没有下文了呢。”
“但是这绿茶到底有什么功效,我还是比较关心这个。”
第499章 避坑
庄秋看着直播间的水友说道。
“绿茶被誉为“国饮”。现代科学大量研究证实,茶叶确实含有与人体健康密切相关的生化成份,茶叶不仅具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用,还对现代疾病,如辐射病、心脑血管病、癌症等疾病,有一定的药理功效。”
“茶叶具有药理作用的主要成份是茶多酚、咖啡 碱、脂多糖、茶氨酸等。具体作用大概也就分为这么几类:抗衰老、抑疾病、抗致癌、抗病毒菌、美容护肤、利尿解乏、缓解疲劳、护齿明目、降脂。”
说完,庄秋语重心长的看着直播间说道。
“所以说,看到没有,我是说真的,多喝茶还是对身体有好处的。”
“我们也知道多喝茶好啊,但是我们又不知道,到底该怎么选择茶叶。”
“是啊,以前我以为我喝的茶叶也是正经的好茶叶,但是谁知道,这次来直播间才知道,大多数都不是纯种的茶叶。”
“别说纯种了,就是普通的茶叶,只怕连新旧茶也分不清啊。”
……
庄秋想了想说道。
“这个倒是真的无法避免,但是这品茶和鉴别茶叶是一个十分复杂的东西,即使是说了,你们也一时半会儿是分辨不出来的。”
“而且这六大类的茶叶,每一种的鉴别方法都有所不同,大概是可以分为机械鉴定和肉眼鉴定两种,然后这下分的又有好多个评判的标准。”
“大概说说呢?”
“是啊,庄爷,总比睁眼瞎要好啊。”
庄秋笑着说道。
“那我就给你们简单的说一说。”
“这茶叶的辨别,先说最基本的几个方面,首先上来就是茶叶的形状。这是你拿到茶叶最直观看到的东西,也是你最获得的信息来源。”
“形状包括茶叶之粗细,长短,轻重,大小,及条索之松紧,整碎,均匀,暨清洁,有无夹杂及搀假,有无老叶硬片,以及下盘,干湿程度,身骨轻重等项。”
“绿茶之形状随茶类而异,如眉茶以条索紧而细形如鱼钓者为上,弯曲部位的在三分之一为宜,上尖下钝,身骨重,下盘少,条索均匀,清洁而无夹杂及老叶硬片者为上。”
“但是这不同的的茶叶的品种又有很多的小的细微的差别,举个例子。龙井则以扁而直,尖端不弯曲,身骨细嫩者为上。毛峰则以细长而尖端微弯曲者为上。日本玉露则以细长如针,而不弯曲者为上。珠茶则以浑圆似珠,且甚细小者为上。”
“而且这形状除了茶叶的品种之外,还可以鉴别茶叶的来路,这所谓的来路就是咱们说的,这茶叶是产自哪里的,这肯定是原产地的茶叶是最好的。不过,光看形状也不能完全的确定茶叶的来路,还是要结合茶叶的香味等等的特质,这里面的文章就大了,要是详细来说的话,我们今天算是不用走了,就是在这里说上三天三夜,也未必能够说得明白。”
花月楼听到这里,颇为赞同的说道。
“是啊,这外面还有专门的茶叶品鉴师,这品茶自来就是茶文化的一部分,想要品懂茶,可不是一朝一夕的功夫。”
“是啊,即使是我们这种从小出生在茶山的人,对茶叶其实也是一知半解,不能了解全部呢。”
叶婉儿也跟着附和道。
“这品茶鉴茶最重要的还是接下来的几点。那就是茶叶的色泽、香气、滋味、水色还有叶底。不过最重要的还是前几个。最后一个可以简单了解看看就可以了。”
庄秋说道。
“这茶叶就讲究个色香气,色泽:包括茶色之深浅,枯润,鲜暗,均匀,及有无不正色,劣变色等项。绿茶之色泽亦随茶类而异,如眉茶珠茶辉白均以灰白绿色为上。”
“和形状是一样的,不同品种的茶叶,他的色泽的判定条件也是不一样的。举一个你们熟知一点的例子毛峰则以墨绿而略带褐色者为上,龙井玉露瓜片均以翠绿色为上。”
“总之,色泽须深而鲜,润而均匀者为上。暗而枯,浅而不均匀,或甚至有不正色,劣变色,起泡者,有斑点者,均为劣品。”
“你们平时自己出去买茶叶的时候,多看看这个,也能看一点门道出来。”
“注意的就是,茶条的弯曲部位须要做到均匀适度,方为上品。鉴定形状与色泽时,须将茶翻拌均匀,上下多看,并使光线分别自身前后来以对照,两盘茶叶,须随时交换其位置以比较。这样的话,比较的效果可能会更加的明显。”
“香气,包括高低,清浊,纯和:锐钝,及有无青草气,与烟臭酸气等项。”
“绿茶之香气亦随产地及茶类而异,如外销绿茶特具釜香,龙井特别清香,毛峰大方特具栗香,瓜片香厚而纯和,玉露特具覆香。”
“总之,绿茶香气以高而清,纯而锐为上。香气低而浊,钝而杂,或甚至有青草烟臭酸霉气味者,均为劣品。鉴定香气之方法有干香与湿香二种。”
“但是这香气的判断方法,就跟色泽不太一样了。”
庄秋笑着说道。
“毕竟这东西因人而异,闻到的气味,包括一般人对茶叶香气的感知度都是不一样的,还是需要有点经验的人,才能够从这里面翻出来一带你东西。”
“怎么办,我感觉我又可以了,我又能够懂了。”
“我的脑子告诉我,我可以的,我的手和鼻子让我滚。”
“楼上的,你是一个有生活的人啊。”
“其实你们在现实生活里买茶的话,看看色泽和形状就差不多了,不要被一些太过于低劣的茶叶骗了就很好了,至于后面你们庄爷说的这些东西,你们用不到,毕竟日常里是见不到那么好的茶叶的。”
花月楼玩味的看着直播间说道。
“我去,花老大,你这样是很容易乜有朋友的。”
第500章 品鉴
“虽然但是,他说的是实话。”
“就是因为是实话,所以才扎心啊。”
“但是!这些知识就算是自己用不到,万一以后去什么大场合,拿来装逼也是好的啊。”
“对对!比如泡妹子。”
……
花月楼笑着说道。
“等着,我给你们做个实验。”
说完,花月楼看着叶婉儿说道。
“婉儿妹子,你现实生活中要是看到一个人对品茶很懂行的话,会不会觉得这个人很帅啊?!”
叶婉儿想了想点点头说道。
“博学嘛,总归是很吸引人的。”
说完,叶婉儿不着痕迹的看了一眼庄秋。
花月楼又继续说道。
“这个人不是你庄秋哥哥哈,就是我有一个朋友,算是对品茶和茶文化颇有研究的一个学者吧,正好也没有对象,过几天要来,我看你倒是跟我这个朋友挺合适,要不你们见一面?”
叶婉儿连忙摆摆手。
“不用了,不用,我爹说暂时不想让我出嫁。”
花月楼颇为遗憾的点点头,随后拍拍庄秋的肩膀。
“看来,你也没戏了啊。”
庄秋皱着眉头看着花月楼。
“什么乱七八糟的。”
回过头去再看叶婉儿,只见叶婉儿咬着嘴唇,嘴巴几次张张合合,看着是有话要说。
花月楼哈哈的笑着。
“看到没有。”
直播间的水友也看明白了,纷纷打趣到。
“花老大,你这是典型的无中生有。”
“你们应该感谢我二老公,用事实打醒了你们的白日梦。”
“突然我就觉得自己手里的小本本不香了呢,学这个东西有什么用啊