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“要是在这里面穿个公主裙子，那可就是真正的公主了啊。”
“可不是嘛，不过真的是，想想就幸福啊。”
……
花月楼冲一旁的打扫的人招招手说道。
“你们知道你们老板的酒库在哪里吗？”
女人想了想，点点头说道。
“知道。”
于是便在前面带路。
花月楼回头看着庄秋说道。
“走，偷酒喝去。”
“什么酒？”
花月楼嫌弃的啧了一声说道。
“当然是葡萄酒啊，B国难道带你喝白的啊。”
“对啊！B国的葡萄酒很有名的。”
“现在一说葡萄酒不就是B国么！”
……
花月楼；拉着庄秋的手腕说道。
“赶紧的吧，趁那个骚包不在，他这个酒可都是正经的陈酿。”
说完，便拉着庄秋跟了上去。
下了一截台阶之后，便来了这城堡的地下酒库。
庄秋看着一排排的木桶，有些惊异。
“这上百个木桶，里面全是葡萄酒？”
花月楼点点头。
“是啊，那个骚包就喜欢吃西餐和葡萄酒，典型的崇洋媚外，不过该说不说，这个骚包的葡萄酒真的都不是一般的货色。”
说完，便对身后的人摆摆手，示意她离开。
“哇，我真的再一次被震惊了。”
“名贵的酒可是很贵的。这么多名酒，这得多少钱啊。”
“是啊， 这酒可是比茶叶还要贵啊。”
“可不是嘛，正经的那些陈酿能够拍卖到上亿的价格呢。”
“关键是，这么多啊！”
……
庄秋深吸了一口气，空气中都是葡萄酒的香醇的气息。
花月楼看着庄秋说道。
“咱们国家的酒我觉得你肯定有研究，但是这葡萄酒，你懂吗？”
庄秋笑着说道。
“不好意思，略微懂一点点。”
实不相瞒，在庄秋来到这里之前，刚好在飞机上闲的无聊的时候，从系统那里获得一个【高级品酒师】的技能包来。
庄秋就知道，一定会派上用场。
“庄爷，我一直有一个疑问，红酒和葡萄酒，是一个意思吗？”
庄秋刚想着从哪里说起，就看到直播间水友的弹幕，于是开口解释道。
“红酒就是葡萄酒，严格来讲，红酒是红葡萄酒的简称。”
“所谓的红酒，或者叫红葡萄酒，并非指葡萄酒的颜色，而是指酿制葡萄酒的葡萄肉质的颜色， 换句话说，红酒（或者红葡萄酒）的颜色并非绝对就是“红色”的。”
庄秋边说，边拿起一边的木杯子，打开酒桶的酒阀，红色的液体缓缓流了下来。
“如果按照葡萄酒的颜色分类的话，可以分为：白葡萄酒、红葡萄酒，也就是你们所说的红酒，还有就是桃红葡萄酒。”
“白葡萄酒就是选择用白葡萄或浅色果皮的酿酒葡萄。经过皮汁分离；取其果汁进行发酵酿制而成的葡萄酒；这类酒的色泽： 应近似无色；浅黄带绿；浅黄；禾杆 黄；金黄色。颜色过深不符合臼葡萄酒色 泽要求。”
“红葡萄酒就是选择用皮红肉白或肉皆红的酿酒葡萄。采用皮、汁混合发酵；然后进行分离 陈酿而成的葡萄酒；这类酒的色泽应呈自然宝石红色。紫红色、石榴红色、失去自然感的红色不符合红葡萄酒色泽要求。”
“而之前和你们说的桃红葡萄酒则选用皮红肉白的混合发酵达到色泽要求…皮渣；继续发酵；陈酿成为桃红葡萄酒酒的色泽应该是桃红色、或玫瑰红、淡红色。”
“哦！我好像懂了。”
“不过现在的人几乎就是默认葡萄酒就是红色的，白葡萄酒好像咱们国家的人不怎么认。”
……
庄秋点点头继续说道。
“不过也和咱们国家的饮酒文化有关系，葡萄酒毕竟是外传来的酒，其实很多人对红酒并没有什么太深的研究。”
“比如，你们知道什么是干红葡萄酒么，和普通的葡萄酒有什么区别呢？”
庄秋的话问出来之后，直播间的弹幕速度瞬间都慢了很多。
不过还是有一些人知道的。
“其实就是红葡萄酒的种类啊，红葡萄酒又可以细分成干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒”
……
“对。”
庄秋接过来话说道。
“葡萄酒有许多分类方式。以成品颜色来说，可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。”
“其中红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒；”
“白葡萄酒则细分为干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。”
“粉红葡萄酒也叫桃红酒、玫瑰红酒。杨梅酿制的叫做杨梅红酒。还有一种蓝莓酿制的蓝莓红酒。”
第529章 选酒
庄秋说完，众人还是一副云里雾里的样子。
“庄爷，是在是听不懂啊。”
“是啊，我们只是有一个大概的概念，其实对葡萄酒是一无所知。”
“这东西哪有白酒过瘾，那才劲儿大呢。”
“这其实就是葡萄果汁儿加了点儿酒精。”
……
庄秋笑着说道。
“其实这葡萄酒，本来在我们国家的受众范围就不是很大，普通老百姓还是喝啤酒和白酒比较多。大概有个了解就行了。”
说完，庄秋摇了摇手里的葡萄酒，浅浅的抿了一口。
“确实香。”
花月楼接过庄秋的话来，笑着说道。
“你要是让那个骚包听到你这句话，估计就气死了，他可是觉得葡萄酒是世界上最伟大的人类发明，没有之一。”
庄秋淡淡的笑着，那可就是骂人了。
“世界上的酒种繁多，谁都说不好世界上有多少种酒，就因为可用于酿酒的原料种类和品种非常多，酿造方法和技术各异，也就形成了“酒”这一万紫千红，百花争艳，多姿多彩的大家庭。”
“只不过是因为传统商业上喜欢把酒大概分成七大类，即：白酒、黄酒、啤酒、葡萄酒、果露酒、药酒、其它酒。其它酒，是指除前六类酒以外的酒，如白兰地、威士忌、金酒、伏特加、朗姆酒等所谓洋酒。”
花月楼笑着说道。
“先别说别的了，就连这最基本的葡萄酒，我都没尝尽呢。”
说完，花月楼也接了一杯，喝起来。
“其实也简单。”
庄秋想了想，言简意赅的说道。
“这所谓的干红葡萄酒的那个干字。是从 香槟酒酿造中借用的一个词，即不添加任何水、香料、酒精等添加剂，直接用纯葡萄汁酿造的酒。”
“干型葡萄酒（干白、干红）仅指葡萄酒中含糖量的多少，并没有其他的含义。按照标准的规定，干型葡萄酒的含糖量在4。0g/L以下。”
“由于这种类型的酒含糖量低，没有甜味，所以更多地表现出葡萄的果香、 发酵产生的酒香和陈酿留下的醇香。传统意义上的葡萄酒都是甜型葡萄酒，含糖量都在50。0g/L以上”
“红葡萄榨汁后，不过滤葡萄皮核，葡萄汁酿成酒后再过滤，酿酒过程中，葡萄皮的颜色溶解到酒中，为干红酒。干红酒有两种，一种是单纯过滤；另一种将滤渣继续压榨。”
“压榨的干红酒含 单宁较多，味道更厚。 也就是说，干红喝起来是不甜的。”
庄秋说完之后，直播间的水友渐渐的明白了过来。
“这么说我就大干明白了，其实就是普通葡萄酒比较甜，干红和半干的糖分少一点。”
“啊啊，这么一说的话，我也懂了。”
“庄爷，我的小学老师要是你的话，我就不至于上不了初中了。”
“楼上的，你上不了大学可以怪老师，还能说得过去。但是你要是上不了初中你怪老师，那你属实是有点不是个人了。”
“楼上的观点，加一。”
“现在我总算知道，为什么我手里买的红酒，有时候甜有时候涩了。”
……
花月楼看着庄秋说道。
“你还是真的什么都有一点研究啊。”
“怎么选红酒啊，庄爷，我们平时买红酒都是瞎买。根本也感觉不出来好坏啊。”
“就是啊，便宜的便宜的要死，贵的又贵的要死。”
“可不是嘛，有时候想来点高级趣味，但是也没有辨别能力。”
“买茶的困惑再次出现了，哈哈哈。”
……
庄秋想了想说道。
“其实这葡萄酒选择也是有很多的讲究的。”
“第一就是看看你要搭配什么啊。”
“打个比方！”
庄秋想了想说道。
“你要是想要和甜品搭配，你选择的就应该是稍微涩一点你的葡萄酒，这个和你搭配西餐的时候，选择的葡萄酒是不太一样的。”
“简单来说，选择白葡萄酒还是红葡萄酒从搭配的菜肴来讲，奶油鸡适合白葡萄酒，烤羊肉则要搭配醇厚的红葡萄酒。红酒 红肉、白酒白肉，一般来说，红葡萄酒适合红肉，酱汁类， 奶酪和熏肉制品。而白葡萄酒则偏好鱼类和蔬菜类。”
“另外，也要看场合。”
庄秋顿了顿，继续说道。
“假如在派对上会大量饮用红酒的话，价钱就可以便宜点，酒的种类可以较普及，避免浪费。有较多女士的话，最好再备点味道可人的白葡萄酒、 香槟酒。”
说完，庄秋笑着对直播间的人说道。
“你们不老喊着自己是单身狗吗？现在重点来了，记得画加粗的记号。”
“我差的是白葡萄酒吗？我差的是买白葡萄酒和香槟的钱！”
“虽然但是，买了香槟和白葡萄酒有啥用，估计也是喝了酒就走，绝对不会带着我走。”
“我觉得，我泡的妹子应该用不到香槟这种东西。”
“果然，楼上的，你们单身都是有原因的。”
“可不是嘛，姐妹，总结的十分到位。”
“这帮人啊，平时嚷嚷着没有女朋友，结果到了这个时候，一毛不拔。”
“都是铁公鸡啊。”
“怎么就没有像是娜塔莎和婉儿妹妹那样，不需要花钱就爱我爱的死去活来的人呢。”
“因为你既没有庄爷的本事，也没有庄爷的钱钱。”
……
庄秋笑着看着直播间，继续说道。
“至于你们最关心的价格。”
“这个东西其实就是看你们自己的选择了。”
“便宜的酒几十到几百，贵的酒几千，甚至数以十万计。”
“不同的国家或者不同分销渠道，酒的价格会有变化。但不管怎样，价格总是和葡萄的质量和酿造者的劳动相关的，不会出现和实际的品质差别太大的情况的。这点你们倒是可以放心。”
“一瓶上好的葡萄酒首要体现的就是整年里在葡萄树上所做的辛勤劳动，所有这些成本都体现在这瓶酒里。”
“所以！”
庄秋抿了一口，继续说道。
“你们选择还是根据实际情况来就好。”
第530章 信心倍增
“你们要是懂酒呢，就不用说了。能力范围之内，选择自己更喜欢的。”
“自己细品漫饮或商务宴请可以高级点，日常用餐或居家请客的话，口味大家能接受便好，不必要太高档的。”
“总之锁定金钱预算后，就方便选择，以免花多眼乱。”
花月楼接过话来说道。
“但是你们还是要对红酒的选择有一个大概的方向，毕竟红酒那么多种，你们也不可能挨个去尝试。”
“对对，二老公还是比较了解我们穷苦百姓的。”
“可不是嘛，庄爷，没有什么在挑选红酒的时候，能够给我们判断的一些信息吗？”
……
庄秋想了想，开口说道。
“再者就是四点了。那就是看产地、品类、外观和红酒的香气。”
“产地的话，这个很复杂的。但是大的方面，先看是新世界的酒，还是旧世界的酒。”
“欧洲的旧世界酒一般味道较为复杂、优雅，新世界酒口味则比较明快、讨喜，很难说谁更好，就看个人口味偏好；”
“再就是看产区，每个红酒生产国都有不同产区，其各自风格、质量都是不一样的，如法国波尔多和勃艮第就是完全不同的风格。”
“啥是新世界啥是旧世界啊。”
“楼上的，你成功问出了我的疑问。”
“哈哈哈，原来不止我一个人听不懂啊，那我就放心了。”
“救命，大家原来都是没有研究的普罗大众。”
“顿时觉得自己高级了起来呢。”
……
庄秋笑着说道。
“只是红酒而已，和咱们平时喝的白酒没有任何的区别，不过是因为外国人喝的比较多而已，怎么就高级了，还是不要有这样的想法，回头我和你们说说咱们国家的酒文化，给你们增强一点文化信心。”
“哈哈哈，庄爷说的没毛病。