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“今天吃肉啊?”大概是这里很少吃肉食,一个个的眼睛都亮了。
“丁司狱今天去买了五只大鹅给大家吃,明天还有屠户送来半只猪,你们有口福了。”两个厨娘乐呵呵的给他们盛饭:“听说后天还有蛋什么的送过来。”
众人纷纷看向丁田。
“嗯,以后禽肉、猪肉和蛋类以及青菜轮着来,不能光吃那些干巴巴的青菜,也不能老是吃肉,荤素搭配,干活不累。”丁田改了一下这个俚语,逗得大伙儿哈哈大笑,愉快的开吃。
有这样的上司,才是他们的幸运。
丁田见他们再也没有抱怨的意思,就知道,这帮人啊,给点好吃的就能安抚的很好,他也吃的开心。
吃过了饭,一擦嘴巴,才出了府衙,往回走,结果在家门口,看到了一个黑着脸的人……。
第一百一十四章 银针啊
“干什么去了?”王佐的俊脸臭臭的样子。
“我在府衙……加班干活了。”丁田突然有点心虚:
?,’
“我去外面办差回来,找你吃饭。”王佐口气不好:
你去料理一下。”
丁田有点怂的进了门:“卧槽!”
比起进去,他推出门的速度相当快:“你打了一头老虎回来?”
他新家不大的小院子里,一个好大的木板子上,趴着一头血乎乎的……老虎,一看就是被人打死的……老虎啊!
“这头猛虎为祸乡里,王……大人去巡查春耕事宜,路过那里,就带着我们上了山,追了它两天,才将它宰杀掉。”王富贵在一边道:“还有不少肥兔子。”这个时候的兔子一冬天没出洞了,一个个肥的不得了。
丁田以前只在动物园和电视上看到过老虎,现在就有一只老虎在他面前,还是一只新鲜宰杀的老虎,那血迹都还没干呢。
这是新杀的啊!
老虎啊!
保护动物啊!
这还是一头野生的老虎,看看那爪子,再看看那露在外面的牙齿……我的天哪
“去做饭啊!”王佐看丁田对一只死老虎打量个没完,顿时就……更不高兴了:“我饿了
“我不会做老虎肉……。”丁田犹豫了一下:“也不会泡虎骨酒。”
这东西,以前只能隔着铁栅栏,眼巴巴的看几眼,谁会舍得杀了它?
再说,谁敢杀这东西啊?
“兔子你总会做吧?”王佐换了个食材:“去做的快一些的菜,饭好了,我要吃饭。,,
丁田只好一抹脸,拎着两只肥兔子就去了厨房。
一大盘子的爆炒兔子肉,酸辣土豆丝,这就是今天晚上的菜了。
王佐的晚饭主食就是大米饭,他好像很久没吃饭了,吃的特别香,丁田则是在院子里看那头死老虎,看了半天,抬头问王富贵:“这老虎和兔子都是送我的吧?
“送你的……是吧?”王富贵不确定:“我进去问问。”
不一会儿,王富贵从屋里出来了:“大人说,你想要老虎也可以,早饭他也来你这里吃。”
丁田:“……丨!!”
便宜不好占啊!
“算了,来就来吧,我这早饭都是金大娘做的,我最多给他煮个鸡蛋。”丁田抹了把脸:“我也是要上差的人,也需要休息,更有我自己的生活。”
不能因为要照顾你们家王大人,我就要在公家工作还不算,回来还给他当厨子,起早贪黑的给他做饭吧?
那样就不是他丁田了。
王富贵又跑回屋里去了,半天才出来:“这件事情好办。”
丁田不知道他们要怎么办,反正……他白得一头死老虎,十几只肥兔子。
老虎丁田知道要趁早收拾,所以他去隔壁问了金大娘:“找个会收拾老虎的猎户,泡个虎骨酒,熟个虎皮什么的。”
“行,我给你找人去。”金大娘是知道隔壁有人送了一头老虎过来的,听丁田这么一说,她就知道该找谁了。
丁田回来之后,将兔子也放在死老虎跟前,一会儿请人来一起料理了。
不一会儿,王佐吃过了晚饭,气呼呼的就走了,没怎么跟丁田说话,丁田也不在意,这位的脾气来的急,去的也快,明天又该来吃晚饭了。
王佐他们走了之后,金大娘才带了两个人过来,一个上了岁数的老汉,一个壮年的汉子:“这俩人都是猎户出身,现在在府城里安了家,不过手艺没丢,开了一个皮子铺,熟皮子的手艺,是府城里的这个!”说着竖起大拇指,意思是第一、最好的。
“那什么,你怎么在这里“去做饭,今天打了猎,
“行,那就麻烦您二位了。”丁田信得过金大娘。
“这老虎不错啊!”老汉围着老虎转了两圈:“射在眼睛里,皮子不伤,现在还没有换毛,皮子还算不错。”
“那些兔子也帮忙料理了吧。”丁田指了指那堆肥兔子:“我也想要点兔子皮“行,没问题!”
这父子俩果然是熟手,扒皮的手速非常快,连老虎的肉、骨头、虎鞭都给丁田剃了出来。
期间还让丁田去买两坛子好酒:“这虎鞭是好东西,虎骨更是如此,不过需要炙一下,才能泡酒,要老白干的那种烈酒。”
“好,我去买!”丁田拎着钱袋子就去了街口,那里有两家卖酒的铺子。
其中一家卖的就是高度酒,老白干、烧刀子和二锅头。
另一家则是卖的土酒,也就是高梁酒、米酒等等低度酒。
丁田要了四大坛子的老白干,店家给他送到了家里,老虎已经拆卸开了,虎骨炙好后,热乎的时候,就被沥干了油脂,然后放进了酒坛子里。
放了三大坛子,才放完。
另一坛子里放的是虎鞭。
至于老虎肉,也有一大堆。
丁田首先给了这父子俩二两银子,五斤虎肉,两只兔子当谢礼,送走他们之后,丁田又给金大娘五斤虎肉,四只兔子。
剩下的,丁田连夜送去了府衙,给杜知府送了十斤,给杜师爷送了五斤,剩下的他也都均匀的分给了几个头头脑脑,分到他们手里可能只有二三斤,却也是丁田的一份心意。
至于兔子肉,丁田第二天就带去了牢房那边,晚上他们就吃到了红烧兔子肉。
丁田没敢在牢房跟他们一起吃饭,而是回到家里,果然,看到了王佐。
“今天吃什么?”王佐看他回来了,而且明显是没吃饭的,就高兴了点儿。
“我去厨房看看哈!”丁田还没想好要做什么呢。
“我给你带了点菜,记得做了吃。”王佐跟着他往屋里走。
“你还给我带了菜?”丁田有些惊讶,这都学会自带食材了?
“留在我那里,他们做的也不喜欢。”王佐一副理所当然的样子:“还不如拿来给你,你做给我吃。”
丁田无语了。
进了厨房才发现,王佐果然是金尊玉贵一样的生活,厨房里放了两筐菜,新鲜的蔬菜,在这个青黄不接的时候,这些青菜只能是盆栽而成,因为它们长的都不大
油菜一掌长;菠菜比油菜长一些,倒是都很嫩,还有香菜和小白菜。
韭黄倒是长的挺长,有半个胳膊那么长的叶子,只是有点细……一看就没上过肥料,不然长的肯定不会一副营养不良的样子。
丁田干脆就炒了个韭黄炒鸡蛋,香菇来不及泡发了,油菜就只能放着明天做;菠菜豆腐打个汤,豆腐还是金大娘买的,估计晚上是要做给他吃……。
醋椒小白菜,配的又是大米饭。
丁田都跟着王佐蹭了好几顿大米饭吃了。
以前不觉得大米饭如何,因为他那个时代人人都吃得起。
可是到了古代才知道,大米饭只有富贵人家才吃的着,普通老百姓,一年到头都吃不上一顿大米饭。
所以农户人家接待贵客的主食,就是二米饭,小米兑大米,放在一起蒸出来的饭,就叫二米饭。
丁田也买过大米吃,但是好贵!
而跟着王佐吃饭的话,都是做现成的大米饭……从他给王佐做了两顿二米饭之后,他家的仓房里,就多了一个装大米的米缸。
还是那种很漂亮的米缸,精致,防虫鼠的……啊就高级的米缸。
一凉一热,一个汤,丰富了点。
王佐看着饭食不高兴:“昨天给了你那么多兔子,你都吃了?”
“没,送人了。”丁田道:“而且我觉得这个时候,青菜比肉好吃。”
其实是忘了留……反正都给同事们吃了,现在去估计只剩点汤了吧?
王佐敲了敲饭桌,继续“审问”丁田:“老虎肉呢?”
“那东西我也不会做,让会料理的人带回去风干好了再给我。”丁田缩了一下脖子:“明天晚上吃香菇小油菜。”
据丁田所知,香菇新鲜的倒不如干香菇泡发后好吃。
“送你的燕窝,也不会做?”王富贵在一边狗腿的追问:“还有银耳……。”这个时候银耳是没有人工的,全都是野生的,故而古代的银耳,是一种珍责的食材。
哪像丁田那个时候啊?
随便一个干调店,就能买到好多干银耳。
“会。”丁田鼓着腮帮子赌一口气:“煮熟了不就得了么?”
王富贵被噎了一下,默不作声的拿银针试毒,然后请王佐用餐。
吃着饭呢,王佐又来了一句:“明天来你这里吃早饭。”
这是让丁田记得起来做饭,而不是让金大娘做早饭。
“知道了。”丁田加快吃饭的速度,反正明天他也要起早,本来跟金大娘说好了,明天不用过来,他本打算去牢房里,看看犯人们早饭吃什么?狱卒们的早饭又是什么?
这下好了,不用去了,还得给人当一把煮夫。
王佐吃过饭就风一般地离开了,貌似他很忙?
丁田也没在意,洗洗后就睡下了,不过睡前他好像忘了点什么?
第二天早上爬起来自己煮了点小米粥,顺手又蒸了一大盘子的卧鸡蛋。
都是农家鸡蛋,营养丰富。
王佐来得很早,几乎是丁田这边要掀开锅盖了,他就进门了。
坐在那里还是等饭的模样,丁田将饭菜端了上来之后,王富贵依然拿着银针试毒,丁田就郁闷了:“你天天在我这里吃饭,我们也算是熟悉了吧?怎么还用银针扎来扎去呢?”
“这是必须的。”王富贵就像是王八咬住了东西不松口一样:“不验毒,我不放心。”
王佐表情很平静:“我从小到大,都这样。”
语气中已经没有任何欺负的情绪存在,可见已经习以为常了。
“你用银针验毒?”丁田瞪大了眼睛:“好用吗?”
这个不是个传说么?
“当然好用了。”王富贵得意的道:“这可是老祖宗传下来的经验之谈。”
丁田撇嘴:“胡说八道。”
王佐已经习惯了丁田跟王富责斗嘴,他拿这事儿当乐子佐餐,喝一口小米粥,用筷子夹了一个卧鸡蛋吃,鸡蛋的香气,配上咸味儿,上头还撒了葱花,点了香油以及酱油。
比起咸菜丝,明显这个更高级一些。
丁田也夹了一个卧鸡蛋,吃掉了外面的蛋清,留下了里面的蛋黄。
眼珠子一转,就把王富责手里的银针要了过来:“富贵大哥啊,教你个乖,这银针啊,只能验出砒霜这一种剧毒,为什么呢?因为砒霜里含有一种硫……好吧,你不用知道什么是硫,只要知道,这玩意儿不准。”
“不可能!”王富贵不信。
然后,丁田就贼笑着将银针扎进了他碗里的蛋黄,然后抽了出来……王富贵惊恐的看着丁田,仿佛看到了人间小怪兽。
第一百一十五章 九品官也是官
因为他看到银针变色了!
而刚才,王佐才吃了一个卧鸡蛋!
王佐也有些摸不着头脑:“别害怕,我能感觉到,那鸡蛋没有毒。”
王富责还是傻愣愣的惊恐表情,丁田将鸡蛋黄一口吞了下去,将银针还给王富贵:“你以后就这么帮你们家大人验毒?”
“你别吓唬富贵,他是为了我好。”虽然这种忠心的举动没什么大用,但是王佐享受的是王富贵对他的忠心,而不是拘泥于形式。
“你这样的手下,会害死你的。”丁田觉得古代人的思想真的很让他不理解,明明知道是无用功,还要继续?
“王富贵是我的奶兄弟,我是吃他母亲的奶长大的,我的奶娘是我的半个母亲。”王佐一边吃饭一边道:“在我小的时候,只有她陪在我身边,照顾我,保护我,她养了八条狗,我的饭食从来不是直接给我吃的,而是要喂狗吃过半个时辰之后,才会给我吃一点,一个时辰之后才会让我吃全部,热饭的事情,奶娘从来不假他人之手,都是亲自来,所以我小时候的饭食,都是一些蒸碗、炖菜,很少有炒菜,炒菜也是热的水哒哒的,我根本没吃过现炒的菜,一直到我十四岁之后,才吃到真正的,从锅里炒了就端上来的炒菜,那