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这样才能完美地掩盖住自己所面临的尴尬局面，让大家都意识到这是厨师厨艺太过于厉害，能够达到“以假乱真”的效果。
果然，阿道夫的这番言论发表了之后，大家都意识到了一个问题，那就是楚老板的厨艺到底是有多高？
普通的食材能够做出高级的味道，这样的厨艺应该是个什么等级了？
至于阿道夫之前信誓旦旦地一番言论，大家只是当做一个趣事儿来看待，关注的力度全部都集中在了老板的厨艺上面去了。
一品店中，老王打了个嗝，似乎是有些被这面包给撑着了，他来到厨台前有些郁闷地说道：“今天一过，这松露的价格得涨了啊！”
郁闷的原因是之前买得太少了，早知道楚云风今晚的计划，自己就该多买一点儿的。
“你还在乎这个？
以你的实力，这点儿钱应该不算什么吧？”
楚云风一开始也不知道国内有这么好的松露，还是杨明告诉自己的，并且给自己邮寄了一些他挖出来的新鲜货。
在炖鸡汤之后发现，这味道简直是太棒了，所以才想到要大力地宣传一下。
而且当地的价格跟法国相比，显得太过于廉价了，当地最好的品质才卖到几百块一斤，而在法国，这样的松露要卖到上万。
而且一个个头特别大的都是拿出来直接拍卖，往往会拍到几万、几十万的价格都不奇怪。
所以这价格悬殊了几十倍，让楚云风想到了一定要将华夏的好东西给推广出去，不能让它们被埋没了。
老王摊了摊手，随后又打了个饱嗝，顿时让楚云风笑了起来，递给了他一杯果汁儿，让他缓解一下。
黑珍珠的评审员们的观点也大致相同，也是狠狠地吹嘘了一番国产食材的优质，然后也赞美了楚云风的厨艺。
“来了、来了，下一道菜来了，到底会是什么呢？刚才可是说了，这道菜是最后一道三种套餐都相同的菜式。”
大厅之中，议论的声音小声地响了起来，大家都很期待这道菜，因为随后大家的菜式都会开始有变化了。
这是肯定的，毕竟三种套餐的价格是不同的，档次的高低决定了菜品差别，但是味道会不会差距悬殊，这是大家都在思考的问题。
阿道夫此时心中的担心和忧郁情绪又开始有些抬头了，刚才的那个失误一下让自己的自信受到了很严重的打击。
心绪开始慌乱了起来，对今晚晚宴是个圈套的想法再次抬头，已经快要压不住了。
而里昂心中则是非常的庆幸，还好自己刚才没有起来发言，不然出糗的可就是自己了。
要知道这直播总部可是有大佬在观看的，所有人的表现都会给他们加深很多的印象，所以后面自己更得谨慎一些菜式。
然而当下一道菜上来了之后，阿道夫紧张的情绪立刻得到了缓解，长长地松了一口气，然后正襟危坐，信心似乎又回来了一些。
看来是我太过紧张，想得太多了？
“松茸鱼子酱雪花鸡淖，这是在传统川菜上面进行的创新，请大家品尝。”
服务员报出了这道菜名之后，所有人都兴奋了起来，因为这道菜看起来非常的高级，实在是太过于精致了。
鸡淖就像是雪花一样洁白无瑕，一片松茸摆放在下面，起到了很大的衬托作用，而它的鲜味儿会让鸡淖的味道更加丰富。
最具创意的就是这鱼子酱的使用，本来传统的雪花鸡淖上面是用的宣威火腿的颗粒，主要是两个目的。
一来是为了增色，红色的颗粒会让雪白的鸡淖更加突出，其次是为了增加咸香的味道。
而鱼子酱不仅有咸鲜的味道，更是有着它独特的口感，这也就是之前在店里制作这道菜的时候，楚云风反问胡月和郭逵两人的问题。
有什么办法可以让这道菜中西合璧，而且又能够提升它的味道和口感呢。
答案在这一刻已经出来了，就是用鱼子酱来替代宣威火腿，让这道菜彻底地升华，可惜的是，胡月和郭逵都没能答上来。
直到刚才楚云风将鱼子酱摆放上去的时候，两人才恍然大悟，原来还可以这样玩的？
而这样的创新得到了李老的大力表扬，说这才是真正意义上的中西合璧，有画龙点睛的作用。
同时也提点楚云风，传统的川菜也应该适应市场的发展，不能一味地坚持老传统，应该适时地进行一些改良，毕竟现在的口味儿和食材都有了很大的变化。
鱼子酱上面那一片嫩绿的薄荷，让人更是感到有一种冰天雪地之中那一丝蓬勃的生机，很多人都舍不得马上就开始品尝。
在用手机拍了很多张照片之后，大家才开始用勺子轻轻地弄了一点儿放进嘴里品尝了起来。
“卧槽，这也太好吃了吧？”
“这味道简直是太霸道了，整个一鲜味儿炸弹啊！”
……
不仅是客人们纷纷赞叹了起来，就连米其林和黑珍珠的评委们都纷纷激动了起来，还没打分就示意主持人要话筒了……
第七百六十五章：让灵魂升华的菜式
好家伙～！
祁天天被评审员们的热情给吓了一跳，怎么都不按套路出牌了啊？
不是应该打分之后才点评的吗？
这怎么一下就着急起来了？
出于之前被人“授意”在前面三次将发言权交给了米其林，祁天天这一次将话筒先给了黑珍珠。
梁浩天拿起话筒之后，脸上激动的神情立刻就收敛了起来，深吸了一口气将心情平复了一下，似乎是在酝酿着什么。
他的这些举动都让人发现了很不寻常的地方，那就是这道菜竟然能够调动起了评审员们的情绪，说明这道菜肯定是有很不凡的造诣。
果然，梁浩天的第一句话就语出惊人：“这是一道传统与创新相辅相成的一道菜，它让我们看到了传统川菜的不凡。
同时也让我们感受到了传统川菜在复兴的过程中已经走出了一条独特的道路，是值得我们所有的华夏菜系学习的。”
天哪？
我们听到了什么？
一条独特的道路？
值得所有菜系学习？
这是多么高的评价？
凡是通过直播看到这一幕的人纷纷不敢相信，梁浩天会对这道菜有着这样近乎于完美的评价。
如果换做是其他人来讲这种话，不是被丢菜叶子，就是被嘲讽和讥笑，但是梁浩天可不是一般人。
他表面上是黑珍珠组委会的负责人，但实际上他可是京城一家顶级杂志社的名誉顾问，而且是获得了国内和国外很多文学大奖的人。
但这都还不是他最厉害的地方，很少有人知道，他还精通一门菜系，擅长粤菜的制作。
精通啊！
所以这话的分量，懂的人自然是懂的，不懂的人以后也会明白的。
但是核心只有一个，那就是这道菜确实已经超凡脱俗，仅仅只是鱼子酱的运用而已，真正的是起到了画龙点睛的作用。
接下来黑珍珠其他的评委也是通过各种角度来赞美这道创新的菜式，特别是它不拘一格的摆盘手法，最是受到大家的一致好评。
黑珍珠的人是最了解华夏菜式，而川菜的一些传统菜式大家也都是大致了解的。
现在这道创新的雪花鸡淖可不仅仅是作为套餐的菜式，就算是平常的售卖也是可以依葫芦画瓢放上鱼子酱的。
所以这才是它受到如此高评价的一个重要原因，因为创新实在是太重要了，而且像这样有水平的创新可是不多见的。
“好家伙，楚老板厉害啊，能得到这样高超的评价，我还是第一次见到。”
“这是只有懂得咱们华夏精髓的人才能点评得这么到位，现在我反而是更想知道米其林有什么评价了，肯定跟黑珍珠有很大的不一样。”
“说得有道理，毕竟中餐和西餐之间的体系不太一样，开始了、开始了，赶紧听听米其林怎么说？”
……
终于是轮到自己了，阿道夫心中很郁闷，难得遇到一道可以说是刷新了自己对菜品认知的一道菜，竟然被人抢先评论了。
不过之前都是自己这一方先评论的，换一换也是应该的，只不过为什么是这样一个关键的时刻？
还好对方只是以中式的观点来评论这道菜，哈哈，也幸好如此，这样才不会让自己精彩点评受到过多的影响。
阿道夫拿到话筒的第一时间，可没像梁浩天那样还要酝酿一下，他立刻就说道：“这是我所见过和尝过的分子料理中，最顶级的一道菜。”
这话刚一说完，米其林的全部评审员一起站了起来，然后开始鼓掌，表达对阿道夫这句话的强烈认同。
什么情况？
所有人这会儿又懵了，这帮人到底在搞什么？他们是什么意思？
不懂法语的人当然不明白阿道夫在说什么了，但是当这句话被翻译过来之后，大家这才明白了这句话的含义和分量。
米其林的主编，每天都需要审核大量的餐厅反馈报告，对于全球各地的菜式可以说是了若指掌。
成千上万道的菜式在他的心中不知道过滤了多少，创意好的、食材特殊的、味道特别棒的等等，阿道夫什么没有见过？
但是对于这道雪花鸡淖来说，他的点评竟然是将这道菜推上了分子料理第一的位置，可见他对于这道菜的认同。
而且所有的米其林评审还站起来鼓掌，这分明是获得了大家的一致赞同，这在米其林的历史上似乎还是头一回吧？
简直是不敢想象！
特别是欧洲和美洲在收看直播的人们更是不敢相信，特别是西班牙的观众，因为分子料理是在那里诞生的，但是现在似乎第一的名头出现在了华夏。
阿道夫显得很开心，作为一名美食主编，能够亲眼见证这样一道菜，心中其实是欣喜若狂的。
在示意大家坐下之后，阿道夫点了点头继续说道：“这道菜最让我惊艳的是食材的搭配，让我体验到了三种极致的味道。
是极致～！
极致的味道～！
这是我以前尝过的所有菜品都无法给予的疯狂享受，上帝啊，你们简直是不敢想象这道菜到底是有多么的美味儿。
我先来说说这雪白如云朵般的鸡淖吧，如果不是亲眼看到厨师制作的话，你能够想象这是那硬邦邦，而且没有味道的鸡胸肉做出来的吗？
不敢想象对吧？
光是它所带来的第一种完美味觉就已经是让我不可自拔了，那细腻绵绸的口感，香味儿直接冲击心灵，简直无法用语言来形容。”
阿道夫说到这里，双手向上挥舞了一下，仿佛是在表述自己所受到的美味儿冲击是如何的庞大。
哈哈～！
所有人看到这一幕都笑了起来，没想到阿道夫竟然会做出如此夸张的动作，可见他对于这道菜的推崇。
咳嗽了一下，往上推了推自己的眼镜儿，阿道夫继续说道：“第二种极致的体验是这雪白的云朵跟鱼子酱的碰撞。
上帝啊，这绝对是让你一生都无法忘记的味道，我只能说这是上帝般的美食，如果你要是来蓉城的话，一定要来品尝这道菜。
这是我对你们所说的心中最真实的想法和感受，不过据说这道菜可不是那么容易品尝到的，希望你们好运吧！”
阿道夫说到这里，做了一个很惋惜的动作，那皱眉无奈的样子让大家更是笑得前俯后仰，同时也对这道菜有了一个更加深刻的认识。
那就是有机会一定要去尝尝它的味道，看看像不像大家所说的有那么惊艳？
阿道夫还没有说完，短暂的停顿了一下之后，他将话筒拿得更加靠近自己的嘴，神情一下更加激动了起来。
“最后的一种味道则是松茸配上这“云朵”的味道，这里不得不说主厨天才般的创意，特别是松茸的处理简直是无可挑剔。
这绝对是用牛油和铁板煎制出来的，它已经将松茸最大的鲜味儿给提炼了出来，而且经过鸡淖中香味儿和油的浸润，味道已经达到了极致。
特别是最后上面残留的那一点点儿鸡淖，它并不会去抢占松茸本身的鲜味儿，而且还能够更加地突出松茸独有的香味儿。
这简直是让人不敢想象，三种食材的搭配竟然会起到这么多的效果，所以这就是这道菜所有的秘密，以及它为什么会被排在第一位的原因。”
阿道夫说完之后做了一个表示尊敬的礼仪，以此来表达自己的敬意，这一幕让大家很是有些感慨，这道菜成神了。
现在是全球直播，虽然说国外的观看人数没有国内的这么多，但凡是看到了这一幕的人，纷纷开始搜索起了这道菜。
然而国外想要搜索到几乎是不可能的，但是国内没有任何问题，很快，不到5分钟的时间，雪花鸡淖这四个字上到了热搜榜第一。
川菜的传统菜式？
以前好像没�