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江南的冬天来得迟,而春天总来得比较早。
李若琳靠在罗元肩膀上唏嘘了一会儿,拭净了泪痕后,说:“所以于公于私,我都想将随氏这次投资开发笔架岛的前期工作做得更完美一些,这事之后,就离开随氏。”
前期工作就是征地拆迁,而难点似乎都落在丁文身上。唯一的淡水池塘、神秘的青石矿、神奇的养殖技术,在随氏眼中都是弥足珍贵的资源。
但丁文并未意识到这些。
“随氏已经与政府部门签定一揽子投资协议,笔架岛开发只是其中的一项,因此我想当地政府会不遗余力地促成这项投资。”李若琳不愿透露太多,但言中已有强烈的提醒之意,颇似一番好意。
丁文“唔”了一声,大手一挥说,“今天咱们暂不说那些烦心事,只谈家事。”接着问,“小李,对你们自己的事,啥个想法?”
李若琳有些失望,柔弱地说:“或许找个居家小男人也不错的。在外飞翔累了,可以回家歇一歇。”
罗元感激地瞧了丁文一眼,那只咸猪手终是一直未移开李若琳的肩膀。
丁文会意地点头,说:“这几天就呆在桑家坞,多到乡间走走看看,也听听乡亲们的一些想法。”说完了准备转身离开这儿。
砍了一根毛竹,顺路捎回来,因为丁文要编竹篓。
桂花香,蟹子黄。
与河蟹的时季不同,腊月、正月正是梭子蟹、虾菇肉丰膏满之时。
丁文编起网筒,还在暗骂肖湘几人。
收养梭子蟹蟹苗的最佳时间是在秋节,经过两个多月养殖,现在正是收获的时候。
“丁阿哥,你在做啥呢?”看着丁文手里编起竹篾,楚婉玉好奇地问。
“他在编织篓网养蟹子。”九叔公戴着棉毡帽,肩扛长枪袋踏进门来。
丁文停下手中的活,招呼九叔公上坐。
楚婉玉乖巧地倒来茶水,她想听九叔公讲这篓网怎么个养蟹子。
九叔公喝下热水,透了一口气后,说:“大头,养殖场在上午时候怎么不放水?中午路过杂货店,刚好听到有人打算去偷捞些鱼。”
“我这不是人手不够么?就等着大舅他们忙完后再说。”丁文继续编完一个网篓骨架才收手。这网篓圆筒型,糊上纸看起倒象纸灯笼,楚婉玉提着左右瞧瞧,就是不理解这东西能养蟹子?
“九叔公,这东西加上外面的网,一个十块有人做么?”丁文指着楚婉玉手上的网篓问,然后说要一千个。
“工钱这么高?现在大家都闲,那还不人人喊着要做!”九叔公招着手叫闺女,要楚婉玉将网篓递来,看了一会儿说,“这东西摊给二虎、小良他们的媳妇算了,该是明天赶着用吧?”
“越快越好!”丁文知道这些手工活就得靠群策群力,有了九叔公出面就好解决。
九叔公本想抽杆烟,一听这事急,就吹了火站起身,仍吩咐说:“大头,我今晚叫他们几个人到养殖场里值班,真碰上哪个不开眼的,咱们手下也不要留情。”
丁文听着九叔公急去的脚步声,嘟哝说:家有一老如有一宝啦。
“丁阿哥,快点说说嘛。”楚婉玉已噘起嘴喊。
丁文扭不过,只得稍稍解释。
这叫吊漂养殖梭子蟹,在竹篓外面包层大网眼的渔网,牵伸网的长度以漂底刚好触及池底为宜,网口用细铁丝圈成一个小圆口,从圆口处将幼蟹或未养肥的蟹子放入漂内,每个吊漂内放一只。然后,将圆口的一端固定在水面上的浮枕上就成。
这样可避免吊漂内梭子蟹与池内养殖物种之间的残食,或雌雄蟹之间互相残杀。
楚婉玉听了很失望,原以为也象花鳗苗那样建个专场养殖,没想到这么简单。
林雪芹说这个已经不简单,是由多少年来捕鱼经验的结晶,应该是笼壸类海洋捕捞作业转化为人工养殖的一种好办法。但说海洋捕捞作业大致可分为钓具类、围网类、张网类、拖网类、耙刺类、陷阱类、笼壶类等,约二十余种。
丁文见楚婉玉又缠上了林雪芹,自己也省了口舌,默默地收拾起散落在地的竹篾和竹片。
林雪芹只好拣几种比较有趣的海洋捕捞作业说说。
“钓江蟹”即梭子蟹延绳钓,属延绳无钩钓。以小杂鱼、狗肉、海蜇头等切成细片为饵料。每船二至三人作业,用数百米苎麻绳做“根绳”,每隔五十厘米左右缚上饵料。“根绳”上有浮筒,下有锡坠,顺流放入海底,让梭子蟹来觅食。梭子蟹找到饵料后,就用大钳子(螯脚)夹住饵料不放。过一会儿,把“根绳”拉上来,就把梭子蟹也带上来。但是在离开水面的时候,梭子蟹比较容易松钳逃跑,因此,要眼疾手快,用网兜将其兜住,不让梭子蟹逃回海中。钓江蟹多为近海作业,作业时间在中秋前至冬至前。
而“放钩钓”又称“拦钓”,是在潮间带滩涂作业。其作业方式是用一条苎麻绳为“根绳”,每隔一尺左右在“根绳”上系上一条长约五十厘米带钓钩的短绳,又在“根绳”上等距离的缚上木浮子。退潮后,根据潮流涨退方向,将“根绳”布设在海涂上,两端拉直固以木桩,而钓钩整齐排列。涨潮时,钓钩借助木浮子之力上提,距海涂面约2厘米。钓上设有饵料,与“钓江蟹”正相反,“钓江蟹”是有饵无钩,而“放钩钓”是有钩无饵。
但用海涂表面的泥油作鱼的饵料。当鱼游入钓区触上其中一钩后,即会被锋利钓钩钩住,当鱼再一挣扎,旁边的钓钩会再把它钩上,这样鱼便无法逃脱。待海水退潮时,渔民便可下海收获。其捕获对象多为鲻鱼。
张网类的有个“海蜇捕”系单桩框架张网。用稻草绳制作,网孔十二至五十厘米大小不等,用四支小毛竹编套成梯形网框,长约二十米。用篾丝绞合稻草结成“根绳”,“根绳”一头系在毛竹桩上,一头连着网框。放在海里随着潮流涨退而上浮或下漂。海蜇随潮流漂游,进入网框后就逃不掉。海蜇捕捞作业期在农历五至十月,五月开始打桩,六月网框下水,海蜇旺发期在八月份。
海蜇分为海蜇头、海蜇白(皮、身)、海蜇花、海蜇乌、海蜇膛等五大部分,浑身都是宝。海蜇花、海蜇乌、海蜇膛等味道独特而鲜美;海蜇头、海蜇白,渔民们用矾盐加工成“三矾提干海蜇”。在明代时,水母线(即海蜇白加工后切成丝条状)就被列为贡品。
还有个“河鳗鱼苗张网”,现在多使用由上海水产院发明了一种塑料的“懒惰篓”,形如手提喇叭,分为两节,中间用螺纹旋转衔接,大口转后,小口朝前,小口能使海水循环进出。小口里装有鳗苗分离器,鳗苗一进网袋,都会钻进“懒惰篓”里的安全可靠的分离器中。如遇恶劣天气,渔船不能出海,鳗苗在“懒惰篓”的分离器中也能成活四十八个小时。
围网类中比较耳熟的是“敲舟古”。即以声波聚集鱼群进行围捕,由于对黄鱼资源破坏极为严重,政府已明令禁止。
说得精彩,丁文不禁拍起手掌,“不愧是咱们水院的高材生!”
林雪芹白了他一眼,而楚婉玉连声说“别管他,咱们说咱们的。”
陷阱类的吊网,又称“插鱼网”,属拦截陷阱插网。历史悠久,分为插高抢和矮网两种。作业于澳湾潮间带滩涂,凭借潮水涨落拦截鱼类。主捕鲻鱼,其次为海鳗、梭子蟹等。落潮时先把网布设在海涂上,等距离地插有竹杆,竹杆长四至五米;网高四米左右,长度不等,大约五十至一百余米;布网时网片埋在泥里,待潮水涨至8成左右再把网拉上系牢,则把鱼围在网内。待潮水退下,便去捞鱼。一个潮候,有时一座吊网能捕到几百斤,乃至上千斤鱼货,而且都是活捉的,让作业者倍添兴趣。
笼壶类有“海涂篓网”和“近海篓网”……
丁文已抱起了一堆竹篾和竹片,放到小木屋去。
第一一一章鱼困浅滩
腊月十九,晴。
冬天的天色亮得迟,黑得早。
可那些海鸟总起得特别早,早早地散落在养殖场的水面,嘈杂而丰富的鸣叫声远远便可听到。
丁文一早便被楚婉玉吵醒的。昨晚和桑木兰一起来到养殖场看场子,怕的是九叔公在天寒地冻的夜晚里出事,你说这快过年的,老人家就是摔着、滑倒三长两短的,总不太好。只好用一小坛红酒将九叔公灌得晕乎乎的,然后扶他在场部宿舍里瞌睡去。
哟,老章头和大舅他们都来了!丁文听着他们的谈话,从二层走廊探出头来。
大舅和桑良几人在修理网具呢,按丁文交代,兜门内的拦网改用的是直网,不用以往的网袋。
咦,那边不是泡泡和小李么?俩人已摸上一条晃悠的小木舟,泡泡撑起竹槁往岸边一点,小木舟缓缓离岸,放下竹篙然后有模有样地操起浆,其卖相居然极佳。不得不感叹他这张旧船票又登上了新船。
李若琳坐在船头,兴奋地大呼小叫,惊起附近那些安心“进餐”的海鸟们。
远看去,海鸟们如菜地纷飞的蝴蝶,一群群飞起而又落到别处,叽叽啾啾叫个不休。
“大头,大头!”九叔公朝二楼大喊,指着堆在一旁的网筒,“你看这网篓够么?才九百六十三个。”
“够,够啦。”丁文慢吞吞地下了楼。
下到一楼,乍一看,人不少啊!这些人当然是桑良叫来的“摸鱼一族”。
摸蟹不比网鱼,摸到蟹子缺胳膊少腿的没品相,那价钱可不差一个档次。看来桑良是叫来了个中的精英,丁文与几人招呼后,就到桑春几人跟前商量布网放闸的事。
章守志说兜门留有网架,只要装上网后就成。
这时,小正回来说海潮已离堤了。不等丁文出声,桑春已喊起,“装网,放闸!”
众人于是分成两组,各自忙了起来。
到了兜门现场,才知道那个网架是铸铁做的方条,现在已经锈迹斑斑了,启起时要用转轳,这的确不方便。
“老章啦,你当时咋就不想做个二重的闸门?”
“唷,还是老弟你说得在理。”章守志微一思索,连忙赞同。
“他们那时恨不得少投半分钱,哪会考虑这么长远?”桑春趁闲批了章守志一句。
章守志讪讪而笑。
还好网架每隔十多公分都有个搭钩,与网边的绳结相扣即成,只十多分钟便搭好了网。网下到水底后,这北边的兜门开始放水了。
桑春吩咐桑良看紧点,和章守志又赶到南面的兜门去。
呼呼……闸门口的水喷涌而出,那声音让人耳根发紧,就是近到跟前说话也得吆喝才听得到。
桑良摸出烟,分给了桑二虎几人后,拉丁文避远了些。
“外甥,我猜这次场里的鱼不下于二十担。”
“去,谁信?”丁文甩出不相信的眼神。一斤天然鱼按十元计算,二十担不是十万了么?一次放水进来就能有这样收益,确实没人相信。
“一坛酒,九叔昨晚喝的那酒。赌不?”桑良长长吐出的烟气,呛得站在风势下首的丁文直打咳嗽。
一坛就一坛。丁文掩住口鼻,“今晚请你们吃海鲜火窝,也管够酒!”
桑良抛了烟头,高兴地大呼,“有吃有喝,又有得拿,不去才怪。”然后指指丁文背后。
见桑木兰挽着楚婉玉在闸门对面正朝自己招手,丁文知道蓝子在叫回去吃早餐。
“小良舅,告诉他们尽量抓活的。”丁文还是交代一下。
为保持鱼虾鲜活,丁文特地将鱼场里的所有鱼箱搜罗来,叫人盛上海水,自己又暗中加了些洪荒湖水。
当养殖场里的放至水膝盖深时,靠左峰那面已露出滩底了,一些机灵的鱼顺着水流,急游向提坝这方向的浅水;一些被困在因滩底不平形成的浅水滩里,不时激起水花;而有的在潮湿的泥砂滩上蹦达,尾巴拍得泥滩啪啪响……
随处都可以见到鱼影子!
天空的海鸟们更见疯狂,它们象坠落的急箭一样,叼了一条并指宽的带鱼就飞走,远远地落在岸边,正囫囵吃着。
好多鱼。
好多鱼啊!
楚婉玉尖喊着。她的尖叫得到回应,李若琳也在远远地叫起。
丁文站在岸边,看到桑良叫来的那些人已从露滩的地方开始扫荡。
“丁阿哥、木兰姐,咱们快点下去抓鱼去!”楚婉玉已迫不及待地背起个小背篓,穿上了雨鞋跃跃欲试。
“蓝子,我和小玉一起去玩玩吧,记得多抓些虾菇回来,别抓那些梭子蟹。”以她们俩人那摸蟹的技术,不是人被蟹螯到,就是蟹被弄残肢缺脚。丁文打发走她们俩人后,打电话叫章守志让人先放下闸门。
九叔公不知从哪儿搜来了一大张的塑料薄膜,就铺在场部前,边沿用石头压住后,泼上了海水。
不久之后,桑春拉来板车,车上装着四箩筐的鱼,丁文连忙小跑过去帮忙将箩筐的鱼倒到薄膜上。
鱼倒下后,桑春将箩筐放到板车上,拉着就走。
灰白鳞甲的命鱼、银白黑点的鲈鱼、黑背腹白的乌鱼、金黄细