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重生之美食帝国-第107章

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  最后;甚至不耐烦的夺过了老先生手里的勺子;于脆自己吃了起来。
  这惊人的一幕让所有人都惊呆了;每一个人都迅速的反应过来;这个年轻的女厨师;做出了老太太想要的那一种炒饭
  厨师们啧啧称奇;老先生站起身;搓着双手;一脸感激:“哎;我还以为那种炒饭只在母亲的记忆里存在呢;真是太感谢了这下好了;这下好了——
  他已经语无伦次的不知道如何表达自己的感谢了;苏曼有些不好意思的摸了摸脑袋;嘿嘿一笑道:“我也是自己猜测的;我听到奶奶一直念叨炒饭;炒饭;而您又说奶奶小时候;家里穷的连鸡蛋都要攒起来卖掉;就猜了一下。”
  顿了一下;她又脆生生的道:“这道酱油炒饭很简单的;只放了葱花和酱油;因为没有放鸡蛋;做的时候最好用荤油;这样才比较香。”
  荤油;就是动物油;像是中式烹饪里常用的花生油大豆油;以及菜籽油;都属于植物油;而西方烹饪里的橄榄油也是一种植物油。
  我们常说的荤油都是猪板油炼制出来的;板油是猪肚上成片的一坨肥肉;纯粹是脂肪构成的;炼制出的荤油凝固后是淡黄色固体;无论是炒菜还是煮面;放上一小勺;都可以极大的提升菜或者面汤的香味。
  也可以用肥肉来炼制;炼到最后剩下的肉渣;放点盐直接吃;或者炖菜的时候放些;都十分香腻。
  以前农村杀猪;都会特意的炼制出一大盆猪肉;平时做菜都用这个。
  老先生连连点头;看着吃的特别香的老母亲;眼中湿润;拿起餐巾纸;小心的擦了擦老太太唇边的米粒;场面十分温馨。
  麻二厨见事情已了;吆喝着厨师们回厨房;苏曼对老先生微微点头;快步跟了上去。
  一于年轻的厨师看她回到厨房;立刻围了过来;一个个兴奋不已:“小苏;你可真行”
  “是啊;真没想到;居然是连鸡蛋都不放的酱油炒饭”
  一群人你一言我一语;没有注意到在角落里的冯子期翻了个身;看了苏曼一眼;轻声一哼;打了个呵欠;再次合上了眼。
  苏曼这一天心情极好;这道酱油炒饭做饭极其简单;她却从中学会了一个非常重要的道理——对于客人来说;最美味的菜肴未必是最美好的。
  像是这一次的炒饭;孙师傅甚至用了新鲜虾仁;可依然没有讨得客人的欢
  说白了;不过是做的好不如做的对。
  苏曼只觉受益匪浅;这就和量体裁衣一样;做饭;也要尽量满足客人口味;就比如一个一直在江南水乡成长的人;口味清淡;给他上一盘加了料的毛血旺;他肯定不喜欢。
  到了晚上;苏曼脚步轻快的往外走;刚出了饭店的后门;便看到了萧凌提着超市购物袋;在一街之隔的对面;百无聊赖的等候着。
  苏曼立刻快步的迎了过去;开口问道:“你去找许客导演了吗?”
  苏曼白天接到了许客导演的电话;周克新已经跟他打过了招呼;叫萧凌直接去拿剧本;苏曼忙的不可开交;就发了个短信给他。
  萧凌伸手指了指身后的背包:“拿到了;不过你得帮我才行。”
  苏曼一怔:“帮你?帮什么?”
  萧凌理直气壮的道:“对戏啊;得先找找感觉。”
  苏曼打了个哈哈:“你开什么玩笑;我哪里会演戏。”
  萧凌眉毛扬起;“不用你演戏;你只要把对手台词给我读出来就好了;要不我一个人对着空气念;也太傻了。”
  苏曼一想;也是这么个道理;如果有人把对手的台词念起来;确实要好些;她点了点头:“好吧。”
  萧凌眼中闪过一抹狡黠;催促道:“那快点吧;我买了排骨;咱们回去先做了糖醋排骨;就抓紧对戏吧;明天就要试镜了。”
  听他这么一说;苏曼也急了;大步的向着公交车站走去;萧凌嘴角勾起;心情愉悦的跟在后面。
  两个人很快到家;苏曼接过萧凌的购物袋;翻看了下;不解的问道:“你买面包做什么?”
  萧凌认真的道:“做三明治。”
  苏曼:“……”
  这个吃货
  苏曼快手的做了糖醋排骨;又简单的做了几个三明治做主食;她留了一盘出来给沈西城;和萧凌吃完了饭;便开始了对戏。
  萧凌把剧本丢到了苏曼手里;苏曼拿过来翻了翻;一边翻一边问道:“要对那一幕戏;你把剧本给了我;你看什么?”
  萧凌大咧咧的霸占了半条沙发;傲气十足的道:“小爷看一遍就背下来了;还用看?”
  苏曼眨了眨眼;对于萧凌的妖孽智商;她还信的过的;当下注意力重新回到了剧本里;这个剧本很有意思;是少见的女强类故事;讲述的是一个女孩;从小就以天下的和平安定为己任;特意给自己取名乔以安;为人沉默少语;武力值却爆表。
  男主叫林轩;和她是青梅竹马;从小就暗恋她;外表温润如玉;骨子里却十分的坚决果断;和女孩很般配。
  剧本的第一章;就讲述已经成为将军的乔以安在一摞照片里挑选自己的未来伴侣;她一下选中了多年未见的林轩。
  苏曼被故事吸引住;一页页的看了下去;剧本到底不比小说;情节冲突很强;却不长;几十页的剧本她很快翻完。
  苏曼呼出一口气;抬头看着萧凌:“我们要练习哪一场?”
  萧凌面不改色的指点道:“第三十五页;第一场。”
  苏曼翻到了3页;看了一眼后勃然大怒;这章讲诉乔以安征战火星的时候;林轩被暗杀;处于昏迷中;极有可能成为植物人;而乔以安一个吻让他清醒过来。
  尼玛;这没有台词的纯吻戏练习个屁啊
  苏曼怒气冲冲的抬起头;却发现萧凌这魂淡已经半躺沙发上;双目紧合;长长的睫毛一动不动;似乎真的陷入了昏迷中;只等着他的公主一吻来把他吻醒。
  萧凌本就生的好;只是平时总带了几分桀骜不驯丨之气;现在一闭上眼;安静的躺着;真是宛如一件精美的艺术品;仿佛琉璃翡翠雕琢出一样;俊美的如同阿波罗神;让人只想一亲芳泽。
  苏曼愣了愣;似乎;吻醒睡美男的主意也不错呢。
  她半弯下腰;屏住了呼吸;一点点的接近了萧凌;近的看的到他细致的皮肤;没有半点瑕疵。
  她清晰的感受到;在她靠近的瞬间;在他们感受到了彼此的呼吸的刹那;他的呼吸凌乱起来;变的灼热而充满了男子味道;而他的睫毛也抖动起来;似乎和她一样;在期待着什么的发生。
  在两个人的唇将碰未碰的瞬间;苏曼的身后传来了一声冷厉的暴喝:“你们在做什么?”
  苏曼一个惊吓;弹了起来;萧凌缓慢的睁开了眼睛;不满的瞪视着大步走过来的沈西城;过了片刻;他眼中的敌意退去;自然的叫了声大哥。
  沈西城眉头紧锁;视线在苏曼和萧凌中来回扫视;苏曼讪笑两声;把手里的剧本一扬;“萧凌明天要去试镜;叫我陪他对戏。”
  沈西城皱眉接过了剧本;一页页的翻了过去;他翻的很快;仿佛漫不经心的浏览;在翻到第3页时;他的手指一顿;这一页的书页有着明显的压痕;说明前一个阅读者在这一页上耽误了很多功夫。
  公主吻醒王子的戏码么?
  沈西城嗤笑一声;又快速的往后翻去;很快;这一个不厚的剧本被他翻阅完毕。
  沈西城把剧本往萧凌怀里一丢;顺手扯了扯自己脖子上的领带;“我来陪你对戏好了。”
  苏曼半张嘴巴看向了沈西城;后者薄唇紧抿;一双鹰眼锐利的盯着萧凌;整个人如同一把出鞘的宝刀;刀刃;已经对准了萧凌
  萧凌和他对视半晌;坐直了身体;一边嘴角勾起:“好啊。”
  两个人的双眼间仿佛有无数火花迸射。
  苏曼把剧本从萧凌身上捡起;递到了沈西城面前:“哥;剧本。”
  沈西城摆了摆手:“不用;我背下来了;你给他吧。”
  萧凌扬起下巴;骄傲的道:“我也背下来了。”
  沈西城眉毛一挑:“那好;我们从第四页;第二幕开始如何?”
  他一边说;一边把双手十指交叉到了一起;掰的啪啪作响。
  苏曼可没有这两个妖孽的好记性;她手指快速的翻动着;一下找到了第四页;这一幕讲述的是林轩和乔以安碰面后;终于认出了她;开始回忆起了小时候的事情。
  在他们小时候;乔以安是把林轩当做沙包来修理的。
  苏曼:“……”


'正文 第156章 收徒'

  “……好巧;你也在这里。”
  “是挺巧的。”
  苏曼眼睛也不眨的看着沈西城和萧凌对戏;其实这部电影;因为女主角乔以安是武力型女主;所以事实上;双方的语言交流并不多。
  最开始;乔以安按照网上下载的猎艳攻略来接近林轩;台词和表情都特别生硬;而林轩温和的外表下;则是满心的好奇。
  沈西城冷冷淡淡;堪称本色出演;让苏曼惊艳的是萧凌;开始对戏后;萧凌就像是换了一个人似的;俊脸上始终带着淡淡的微笑;一双眼却仿佛会说话一样;每一个眼神;都在传递着一种情感。
  苏曼看的心旷神怡;她突然对萧凌信心十足起来;相信他一定可以在这次的试镜中胜出。
  两个人很快把剧本从头到尾的对了一遍;沈西城做出了送客的动作;带萧凌出去;沈西城扫了苏曼一眼;吩咐道:“明天晚上我带你去参加酒席。”
  苏曼知道是沈老爷子的寿宴;上次就已经说好了;她不由问道:“那我需要准备什么寿礼吗?”
  沈西城摇了摇头:“我会一起准备好的。”
  第二天一早苏曼又尝试做了一次寿面;这次做的很成功;一根面条从头拉到了尾;吃完饭;她径直到了北京饭店;和老埃尔打过招呼和;进入了粥品人生的后厨。
  很快到了饭点;粥品人生再次忙碌起来;苏曼已经习惯了这里的生活;不由期待起来;今天会出现什么有趣的菜色呢。
  同时;她也明白了为什么粥品人生的厨师们总是一副心情愉快的样子;每天都可以看到不同的菜色;宛如摇奖一样;的确有趣的很。
  很快;服务生传递回来了客人的第一个要求:“红烧肉。”
  这是一个刚和男友分手的女孩;为了和男友在一起;不顾父母的劝阻;远离家乡;谁知道两个人在一起三年后;生活日趋平淡;终于走到了分手的地步
  女孩想用大吃大喝来发泄情绪;服务员问的时候;她一下想起了家中的父母;想到了母亲经常做的红烧肉。
  一边说;服务生一边向着角落里的冯子期瞄去;连苏曼都看出来了;其他人的心更是明镜似的;这一次是和情侣有关;冯子期十有**要出手了。
  冯子期翻了个身;睁开眼;却懒洋洋的躺在躺椅上没有动作;他右脚抬起;朝着苏曼一点:“你来做。”
  一片哗然。
  呆久了谁不知道粥品人生的猫腻;更何况;这二十几个厨师里;至少有五名是专门奔着冯子期来的。
  谁都没想到;居然会被一个来了没几天的女孩拨得头筹。
  这还是第一次;冯子期指定厨师替他烧菜。
  一时间;众人的视线尽皆落到了苏曼身上。
  苏曼略一犹豫;就站到了灶台前;红烧肉她没做过;但是大致知道做法;应该不是很难;她拿了块四四方方的五花肉;正准备下刀;冯子期突然开口问道:“那个女孩;口音是哪里的?”
  服务员一愣;回答道:“声音绵软;好像是南方人。”
  冯子期点了下头;对着苏曼道:“那做南乳红烧肉。”
  苏曼一怔;冯子期又道:“记住;肉要抖。”
  苏曼眉头皱了起来;肉要抖;什么意思?
  她一边把五花肉都切成了dx…厘米的方块;一边打开油锅;炒起了糖色;肉本身的颜色是白色的;白水煮肉的时候可以看的一清二楚;如果做出来的菜;想要颜色重一些;就需要老抽或者糖来调色。
  一般家里用的酱油可以分为两种;一种是生抽;一种是老抽;生抽用来拌凉菜;老抽一般用于肉菜上色;因为颜色非常重;基本上放老抽的时候要按照滴来计量;几滴就可以把一锅的菜都染上浓重的红色。
  像是这道红烧肉;就同时用了糖和老抽调色;所以老抽放一点就够了;苏曼炒完糖色;肉块一起下锅;又加了八角花椒;炒出香味后;加了老抽和料酒;顺便还加了南乳汁。
  红烧肉要肥而不腻;就要多翻炒一会;把肥肉里的油多炒出来一些;苏曼看着差不多了;添了水进去;盖上锅盖子;改成小火慢炖。
  足足炖了一个小时;她拿起锅盖看了一眼;用筷子捅了一捅;惊奇的发现;那些肉块;的确如同冯子期所说;变的抖动起来;活像是一个小胖子在走路
  同时一股沉郁的肉香飘了出来;闻的人直流口水。
  苏曼把红烧肉装盘;服务生给送到了前面去;在等待红烧肉做熟的一个小时内;她又接到了两道菜的任务;一个是东北乱炖;又叫东北大丰收;一个是泰式菠萝饭。
  都是冯子期指名叫她做的;苏曼很快反应过来;冯子期这是有意的指点她了
  冯子期惜字如金;每一道菜都只简单的提点上一两句;像是红烧肉;重
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