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他这副不咸不淡的样子苏曼觉得颇为奇怪;苏杭平日里就算不是一直笑脸迎人;也是温和有礼貌的。
厨师们却觉得很正常;身为行业的状元;本就该有些傲气的;甚至于何其正都没有发现;他在和苏杭对话的时候;已经不自觉的用上了敬语:“他们想知道您如果参加第二关的比试;会选择做什么拿手菜——”
苏杭不假思索的脱口而出:“蛋炒饭”
苏曼默然;果然;说到底;还是做炒饭最熟了;从她有记忆开始;家里似乎就一直在卖炒饭了;做了这么多年;苏杭的炒饭绝对称得上冠绝群雄。
各个饭馆的大厨们却以为他在开玩笑;愣了片刻后;纷纷笑道:“苏师傅还真是敝帚自珍”“哈哈;这个玩笑太好笑了;蛋炒饭——”
何其正却知道苏杭没有开玩笑;只是大家都以为苏杭是山海关的厨师;他自然不会说破;咳了两声;何其正尴尬的开口道:“如果不能做蛋炒饭呢?”
苏杭摸了摸下巴;若有所思;片刻后;斩钉截铁的道:“看隔壁的台子做什么;我就做什么”
苏曼和何其正对望一眼;同时抹了把额头上的冷汗;心道;这人纯粹是懒吧;不负责任的说蛋炒饭也是;只因为做这个最顺手也相对简单罢了。
厨师们面面相觑;片刻后;临湖雅筑的林大厨苦笑着拍了拍何其正的肩膀;他是二号餐台;正好与苏杭所在的三号餐台相邻;不幸躺枪;他此时无比庆幸自己退出了战局;否则落得个和杜先一样晚节不保的下场;那人可丢大发了
同时;厨师们看着苏杭那副淡淡的样子;不约而同的起了一个念头;眼前这个年轻的男人;真是生了双生花妙手;敢这么说;那一定是有天大的自信;无论相邻的厨师做什么;他也会做的更好
苏曼看着苏杭棱角分明的侧脸;心潮澎湃;止不住的骄傲;这是她家喂;是她老爹
她终于见识到了苏杭的手艺;选择和对方一样的菜;还要比对方做的好;究竟有多难?他却轻轻松松的完成了。
此时此刻;如果让苏曼用一个词来形容苏杭的手艺;唯有深不可测四个字;仿佛冰山只露出了一角;今天这场柳城顶级厨师之间的比拼;于他不过是牛刀小试罢了。
而这么一个超级牛人;却是她的专属厨师;从小到大;她吃的每顿饭都出自苏大厨之手——
坏了;苏曼后知后觉的反应过来问题出在哪里了
就在刚才;她挺胸抬头的说天下人都是吃嘛嘛做的饭长大的时候;忘了自己是吃老爹的饭长大的
苏曼捂住脸;从指缝间偷偷的看向苏杭;他薄唇抿成了一条线;一双眼幽深黑亮;不见半点情绪;分明是在不爽。
苏曼伸出手;小心的拽了拽苏杭的袖子;在后者低下头的时候;乖巧的道:“老爸;我们回家吧。”
苏杭不置可否的挑了挑眉;率先向前走去;今天这么大的场面;山海关酒店自然负责车接车送。
看着这对父女一前一后的离开;憋了许久的厨师们登时松了口气:
“苏师傅这么年轻;真看不出有个这么大的女儿啊”
“是啊是啊站在一起简直像是兄妹。”
掌握了最新八卦的林大厨立刻不甘寂寞的跳了出来;毫不犹豫的出卖了好友何其正;“哎哎哎;我跟你们讲哦;那个小的也不简单——”
不简单的苏曼看着和自己隔了一个座位的苏杭;双手抱肩;眼睛看向车窗外;仿佛她不存在一般;知道今天的事情怕是不能善了;不由绞尽脑汁的盘算着;怎么哄得她家老爹开心。
哎;连平时无往不利的老爹叫了出来都没用;苏杭真是越来越难讨好了。
在苏曼的胡思乱想中;车子到了苏记炒饭门口;苏杭率先下了车;苏曼犹豫了一下;赶紧跟了上去;穿过了饭堂;抢在苏杭前面进门;拿出了一双拖鞋;放到了苏杭面前;眼巴巴的看着。
苏杭绷紧的弦一下断掉;脸再也板不起来;他咳了两声;换上拖鞋;坐到了客厅的沙发上;眼皮也不抬的吩咐道:“茶。”
苏曼哪里敢怠慢;颠颠的烧了水;又颠颠的泡了茶;小心翼翼的捧到了苏杭面前;毕恭毕敬的道:“父上大人;请喝茶。”
苏杭一个哆嗦;手里滚热的茶水差点撒了出来;哭笑不得的训丨斥道:“哪里学的这些乱七八糟的”
苏曼眉飞色舞的解释道:“我们同学都这么叫;父亲大人至高无上嘛”
她没有说明的是;其他同学一般叫的都是母上大人;她巧妙的换了个字;用来拍马屁再好不过。
苏杭果然龙心大悦;嘴角明明已经压抑不住的勾起;面上却还在维持着父上大人的尊严;苏曼暗自好笑;小意的弯腰询问着:“我给您铺纸研墨;您练上一会儿?”
苏杭再也忍不住;满腹的恼怒都化做了一声长叹:“你啊”
“你说;杜先已经颜面扫地了;你做什么还要去补上一脚;他毕竟是长辈
苏杭虽然连打了杜先几个耳光;却由于技高一筹;压的杜先无话可说;苏曼到底是小辈;这般咄咄逼人;却很容易招人记恨。
苏曼神色一敛;站直了身体;正色道:“因为这是根本之争;我既然选择了走这样的一条路;无论阻力多大;来自什么人;都必须走下去”
女厨师之路;注定披荆斩棘
'正文 第095章 先生有大才'
“何况;”苏曼的声音轻了下去;却十分坚定:“您能帮我一时;也帮不了我一辈子;自己的路总要自己来走。”
苏杭诧异的睁开了眼睛;欣慰的拍了拍苏曼的肩膀;道:“哎;吾家有女初长成啊!看来得开始准备嫁妆了。”
苏曼默然片刻:“那多一点陪嫁!”
苏杭瞬间内流满面;为什么别人家的女儿都是一副羞答答的小女生模样;他家的这么厚脸皮
时间很快过去;转眼到了四月中旬;再过两天;就是官方宴请各方投资商的日子;苏曼紧跟在苏杭身后;到了山海关大酒店的会议室;除了何其正以外;还有一个中年男子;约莫四十出头;看着颇为精明能于。
何其正伸手为二人介绍;“这位是招商局的陈处长;这位——”
“哈哈;不用说;一定是咱们柳城的厨中圣手;苏先生吧!”陈处长极为热情的伸出了手;和苏杭重重的握了两下;又和颜悦色的对着苏曼点了点头。
几人坐下后;服务生上了几杯热茶;陈处长笑眯眯的开了口:“苏师傅啊;市里的几位领导都非常重视这次晚宴;这可是我们柳城能否成功招商引资的关键!”
他顿了下;转头看向了何大厨;善意的提醒着:“何师傅;你看要不要记一下o”
何其正愣了下;很快反应过来:“应该的;应该的。”他出去找人要了纸笔;苏曼当仁不让的成了书记员。
“领导们呢;主要有几个意思;第一;这次来的客人有不少是欧美来的大客户;我们要让他们感到宾至如归;像是回到了自己家一样。”
苏曼垂下眼帘;这种场景她并不陌生;以前管理酒店的时候;就经常要去市里开会;官方的活动看着风光无限;事实上受限颇多。
她瞥了眼苏杭;后者倒是稳如泰山;脸上始终带着恰到好处的笑容;何大厨有些紧张;桌子上的茶水已经灌进去三杯了。
“同时昵;我们也要体现中国特色;不能完全照搬西方的一套;小苏;你说是吧o”
苏曼一怔;抬头看去;发现陈处长看的不是她;而是苏杭;顿时大固;这么快就成苏先生降级成小苏了;返老还童够快的。
苏杭点了点头;客气的应道:“您说的是。”
陈处长大是满意他的态度;继续道:“除此以外;这次晚宴毕竟还是以交流为主;所以饮食上不能喧宾夺主。”
“酒水可以多备一些;交情都是酒桌上聊出来的嘛!”陈处长呵呵的笑道;随手解开了西装扣子;靠在了椅背上;一脸轻松。
“主要就这么几点;来来;小姑娘;让我看看你记的笔记。”陈处长下了总结陈词;从苏曼手里接过了她记的笔记;看了几眼;露出了满意的神色;“小姑娘的字写得不错嘛!等下把这个给我的助理复印一份;我们存档用。”
何其正赶紧应了下来;陈处长这才有空喝了口茶水;“茶不错;就是泡茶的手法不对;等有时间我们交流交流。”
话罢;陈处长站了起来;何其正立刻跟着站了起来;热情的劝道:“您不如吃了饭再走。”
陈处长摆了摆手:“事多;下午还几场会排着呢;我先走了;你们先准备着;不要怕;大胆创新;有我兜着底呢。”
何其正笑着应了;目送这尊大佛远去;回头脸立刻落下了;一脸抱歉的看着苏杭:“苏师傅;这次让您为难了;唉;给政府办事就是麻烦。”
苏杭笑了笑:“麻烦o我觉得还满简单的。”
何其正:“……”
苏杭伸手拽过苏曼面前的笔记本;苏曼猝不及防没拦下来;眼睁睁的看着苏杭翻过了前面的会议记录;到了全新的一页;没忍住;一下笑出了声。
何大厨好奇的凑了过去;笔记本上只画了一个巨大的茶杯;上面雨点密集的落下;旁边配了旬广告词——陈处长牌口水茶。
何大厨登时哭笑不得;“亏你想的出来!”
苏曼讪笑两声;她这习惯也是跟着外公学的;没事简单画上两笔;配上言简意赅的短句;自娱自乐;倒也乐在其中。
苏杭咳了两声;把那茶杯翻了过去;拿起笔;快速的写了起来:“他要以洽谈为主;那我们就弄个自助餐;中式的餐桌局限性太大;到处敬酒的话显得场面太乱。”
何其正连连点头:“这个我也想到了。”
他试探着问道:“那菜品怎么弄o要不;中西各一半o”
摆两条长桌;中餐一份;西餐一份;中国特色和宾至如归都有了;横竖挑不出毛病来。
苏杭摆了摆手;把记下来的笔记刷的撕了下来;放到了桌面上;何其正和苏曼同时凑过去看;苏曼轻轻念道:“番茄;洋葱;胡萝卜;洋芋;西兰花;西芹——”
何其正诧异的看向了苏杭;“这是o”
苏杭食指轻磕桌面;浅笑道:“你们没发现这些食材都有一个共同点吗o
共同点o都是蔬菜o
苏曼皱着眉头在菜单上来回扫视;片刻后;她的眼睛一亮:“番;洋;胡;西!”
苏杭给了她一个赞赏的目光;点头笑道:“没错;番;洋;胡;西;在汉语里;指的都是外来之物;这几种食材都是从国外传来的。”
何大厨依然一头雾水;“这和晚宴又有什么关系呢o”
苏杭笑了;“洋芋用了两百年的时间才在中国普遍种植;玉米用了一百多年才繁荣起来;从接触一种全新食材;到爱上这种食材;是一个非常漫长的过程。给欧美来的客人上个红烧猪蹄;爆炒双花;他们肯定欣赏不了。”
苏杭斩钉截铁的下了结论:“所以;我们要用他们熟悉的食材来做菜;这才是宾至如归。”
他伸手弹了弹列出来的菜单:“西芹;胡萝卜和洋葱;是西方菜里最常用的配菜;我们就拿这几样来做学问。”
看何大厨听得连连点头;苏杭兴致颇高的又多说了两句:“中国有一句老话;叫一方水土养一方人;又有一个词语;叫做水土不服;充分说明了人自身中的惯性。
顿了下;他意味深长的道:“虽然我们喜欢尝鲜;但是事实上;百分之九十的人第一次品尝某种食材时;都不会觉得惊喜;要不怎么说第一个吃螃蟹的人是英雄呢!”
何其正恍然大悟;隐隐的有些明白了:“那中国特色o”
苏杭弹了弹手指;自信的道:“我们就用中式的烹饪手段;对了;我还要这些东西。”
苏杭大笔一挥;又是数种材料列上;何其正慢慢的念道:“于白葡萄酒;白兰地;雪利酒;波特酒;朗姆酒;利口酒——”
苏杭吹了吹墨迹;笑道:“陈处长不是要在酒桌上谈交情么;外国人可不适应国内的敬酒方式;索性在菜里多放点酒;直接吃醉他们。”
何其正听得双眼闪亮;陈处长布下的难题;被苏杭三言两语的解开了;在苏杭口中;根本就不叫个事;简单的不能再简单了。
但何其正也深深的知道;看着三言两语的事;其实远没有这么简单;单就苏杭提到的土豆和玉米的历史;如果不是对各种食材了若指掌;怎么会脱口而
还有那一大串的酒单;分明是对西餐造诣极深
要知道;西餐中什么菜配什么酒;都是极有讲究的;远非中餐所能比拟。
苏杭的厨艺造诣再次让何其正惊叹了;挖到苏曼已经是个宝;拉出萝卜还带了个人参;真是意想不到。
何其正站直身体;恭恭敬敬的弯了下去:“先生有大才;请受我一拜。”
苏杭赶紧伸手扶住了他;“别;千万别;我也是看你照顾我们家苏曼这么长时间了;这孩子给您添了不少麻烦;做点力所能及的事情罢了。”
二人对视一眼;顿时起了惺惺相惜之意;同时哈哈大笑起来。
苏曼在一旁抿着嘴;轻轻的笑着;上一次;苏杭其实也曾经如此大出风头过;不过那时他是亲手打造了两家风格迥异又相辅相成的饭店;名镇柳城;只恨自