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“这点活我是做得来的；我是穷人家出身的孩子；从小就吃苦受累惯了；没问题；只是这工资能涨点吗？我离乡别井的来到外面打工也不容易；老板你知道广城的消费水平高；而且现在年轻人花钱都利害；我家里还有近八十岁的爷爷奶奶；下有说话都还不清楚的小孩；家里当年供我读书的债还没还清；房子也是穿风漏雨……”
小冲声情并茂催人泪下的介绍还没完；老板已热泪盈眶的打断了他的话。”一千八；大兄弟你别再说了好吗？说得老汉心里也怪难受的；当年我也是像你这样从乡下一人跑到这里来的；我是过来人；能明白也能理解你的处境。我能混到今天这个地步；也是一手一脚的熬过来的！”
“……”小冲心下窃喜；正陶醉在自已编织的感人肺腑故事中无法自拔．
老板确实很欣赏小冲；单看他昨天露的那手；就知道这小伙子是个做事的料；如果请他定能成为个好帮手；见他低头不语；以为他在犹豫；于是咬了咬牙；心一横道：“两千块；真的；不能再高了！大兄弟；这已是老汉的极限！本来我打算请了你后再请一个女服务员的；但是给了你这么高的工资；服务员是请不起的了！”
“没关系；服务员的活我也包了！那我吃完拉粉就上班！”小冲笑得十分灿烂的说；“好咧！马上就来！”老板也笑着走进了厨房．
“恭喜小冲也找到工作了！”奈美笑着说．
“你肯定高兴啦；不用你养了咩！”小冲此时的样子就像一个煮熟的狗头；合不拢嘴啊！
“呵呵；我早知道你那是说笑的了；如果你真的要我养的话；你就不是铁打凶兵；你也不是小冲了！我看人很准的！你不是那种吃软饭的人；就算我真的想养你；你也未必肯接受的！”奈美好像并不是第一天认识小冲；而是上辈子上上辈子上上上辈子就认识他那样；对他的了解就像他身边的那些亲朋好友．
“嘿嘿！”小冲只是傻笑却并说话；是吗？他真的是这样子吗？他对自已也不了解；有时候他会贪心的开出天价狠宰别人一顿；有时候却会连命也不要的去帮别人；有时候他会为了一毛钱而跟别人争得脸红耳赤；有时候又会大方的把好几百万都扔给人家；而眉也不绉一下！他很矛盾啊；一点也不了解自已怎么老是一下飞到天下；一下钻到地底下去的．
小冲的韧性很大；果然是个能屈能伸能做大事的人；茶足饭饱之后；他立即投入到了打工仔的角色之中；帮忙着老板张罗生意。一边招呼着客人；一边收拾着碗筷；不用热身啊准备什么的；马上就能入戏。比那些小胖啊傻大个等要强上好几倍；他的动作虽然有点笨手笨脚；但在小小的美食店里却忙得不奕悦乎；顾客们很快就喜欢上这个热情爽朗又勤快的小伙子；连奈美也受他的感染；帮忙招呼起客人．
美食店里只有一个房间；是用来堆放杂物的；老板平时跟本不在店里住；晚上收工后；老板放心的把店里的钥匙交给了小冲；这对小冲来说是极大的信任；店里的东西虽然不值钱；可是老板竟然随随便便就把它交给了小冲；这在人际关系越来越恶化；人防着人；心隔着心的社会里已可以说是莫大的信任。是小冲的勤快打动了一直小心的他；还是小冲的真诚让他放心？
奈美没有离开；而是帮着小冲把杂物间整理起来；小冲爷爷***心意又一次派上了用场；省得他再买了啊！看来老人确实想得比年轻人周到！但绵被的外套是不能用了；早上被那些好奇又有点无良的人们弄脏了．
床是没有的；但杂物间里却有许多用箱子装的啤酒瓶；不知道供应商没来退；还是老板懒得去弄这几十块钱；上面结满蜘蛛网；小冲与奈美把箱子全都搬了下来；清扫干净后；把箱子合并成一个长方形；再把席子平摊到上面；被子往上面一放；床就这样形成了！比不上席梦斯床垫；但这对于以地为床以天为账来说已经上了一个档次；最少也有个摭风档雨不用抛头露面而能安身立命之所了．
房间从没人住过；蚊子自然很多；没有蚊帐小冲只好又一次狠下心肠花了两块钱买了一盒榄菊（国产）蚊香；当他买回来的时候；奈美还没离开；而且已经把被单拿去厨房清洗了．
“咦；奈美；你怎么还不走啊？”小冲问．
“走？我去哪啊？”奈美不解的问．
“靠；你还真粘上我了！”小冲心里大叫；但脸上却不露声色的道：”你应该去开个旅店啊？”
“咱们只有一百八十八块钱了；虽然已经有了工作；但也不知道什么时候能发工资；万一遇到无良又黑心的老板拖欠或不发工资的话；我们该怎么办；所以能省就省了啊！再说；你一个人睡一张床；你有那么大个的身体吗？资源不能这样来浪费的。我上网的时候呆在群里很少说话；人家群主都说我占着位置是浪费资源呢！”奈美的意思很明显：今晚我要和你一起睡了；一直到发工资为止．
“晕死；咱们这样总睡一起也不是个事啊；万一要是我兽性大发把你给XXOO了；你就嫁不出去了！”小冲难得如此善良又良心大发的提醒未婚少女．
“呵呵；我才不怕你呢；如果你敢乱来；我就用这个对付你！”奈美说着就从身上掏出了个像电极似的玩具；用手一按电极前面立即闪出紫蓝色的火花；还发出滋滋的声音。小冲一眼就看出这是上万伏的电流；是单身女性出差旅游防身必备的极品。心里不禁一寒；这东西可不是开玩笑的；被搞一下不昏迷都半残．
奈美见小冲眼里闪过的寒意不禁得意的说：“呵呵；知道怕了吧？没关系的啦；我一个女孩家都不介意；你还介意什么？你到底是不是男人啊？”
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“晕死；我不是男人；你够胆就把那个东西放下试试！”小冲气急的说．
“好！”奈美说着竟然真的把电极枪放到了一边；为了让小冲放心还故意放得很远．
“***；这么看小我！”小冲见她竟敢看小他；想也不想就往她身上扑了过去；双手就去抓她那丰满而且早就想抓的双峰；可是刚把她压到床上；却见小妮子不知从身上什么地方掏出了个喷雾济喷到了小冲的眼睛上！
“啊~~~~~我的眼睛！”小冲惨叫一声滚到一边．
“呵呵；看你还敢不敢？这是防狼喷雾剂；专门对付你这种大色狼用的！”奈美坐起来拍着手掌笑着道．
“我的眼睛好痛啊；我什么都看不见了！”小冲捂着眼睛道．
“放心了啦；一会就没事了；看你以后还敢不敢；来；把鞋子脱了躺好；我给你拿毛巾去。”奈美说着就帮小冲脱了鞋；然后扶他躺好并盖上已经没有外套的绵被。这才走出去拿毛巾．
“***日本娘们；心像她祖宗一样狠啊！”小冲捂着火辣辣的发痛的眼睛骂．
“喂；骂谁呢？信不信我再用电极枪电你一下！”奈美的声音顿时在小冲耳边出现。然后他就听到了”滋滋”声！
“别；我不敢了！”小冲虽然看不见；但也可以感觉到那紫蓝色要人命的电流。真是恶人要有更恶的人来磨啊！
“呵呵；看你还敢不敢；快往里面躺一点；你想把整张床都占着吗？”奈美呼喝着他。声音虽然霸道；但手里的毛巾却温柔的轻轻的敷到小冲的眼睛上．
“……”小冲不说话；他知道现在不说话是明智之举；但有仇不报非小冲；等着吧；总有一天会让她好看的．
“怎么不说话？说话啊？是不是还想再来一下！”奈美见小冲无声无气的躺在角落里；像挺尸一般忍不住问．
“我眼睛痛；你想让我说什么啊？”小冲瓮声瓮气的道；语气中有数不尽的委屈．
“谁让你下那么狠的手；我……现在都还痛呢！”奈美见小冲看不见；轻轻的揉了揉胸部说．
“再痛也没有我的眼睛痛吧？”小冲说这话的时候眼泪都流下来了；不是委屈；是痛的！
“真的很痛呀？”奈美问．
“不痛；一点都不痛；舒服极了；你***让我喷一下就知道了！”小冲忍不住骂．
“咦；欺负我不懂中文咋地？痛还骂人；本来想抱你一下安慰你的；现在；哼；你想也别想！”奈美生气的道．
“有什么了不起的？不抱就不抱了；很稀罕你抱吗？巴不得你明天就得狐臭；然后一个月来四次大姨妈；每次来一个星……”小冲的话还没骂完他就乖乖闭上了嘴；因为他又听到了那”滋滋”的电极枪声音。
第六章 成为了烧鹅佬
烧鹅是一门艺术；而要制成一个好的烧鹅更是一门不可多得的艺术！并不像小冲所想的杀了放进炉里一烤这么简单．
中国人吃鹅的历史甚为悠久；在周代已用它来祭祀。古时吃鹅多以“炙”法；即烧烤。说到这个“烤”字；它是由书法家齐白石先生一手创造的。话说当年齐老在北京一家烤肉店吃法；在“埋单”时；他执意要全额付款；店家借题发挥；诚邀他老人家为店铺写个牌匾；匆忙之际；大笔一挥；“烤”字便成。以火传热；传情；烹调讲究心思；它是一种艺术的演绎烧鹅是可口的菜肴；广东烧鹅与北方烧鸭的制法略有不同；但两者皆为美味；常令人食指大动；带给食客很多快乐。烧鹅的吃法多种多样，像半边烧鹅腿这样的做法就是祖传的深井烧鹅。
陈济进并不怕小冲偷师，因为他知道小冲不是个像他一样甘心卖一辈子烧鹅的主，从他坚毅的眼神就能看出，他也知道小冲迟早要离开，但是他欣赏小冲的爽朗，冲动，勤奋与能吃苦耐劳的性格与精神，所以骂归骂，还是很用心的教他的。
选鹅是极考究的，就像是挑媳妇一样，刚开始的时候小冲总是挑了羽毛漂亮其实又黄又瘦的鹅，陈济进忍不住大骂：光外表好看有什么用？除了毛连点肉都没有，客人是吃肉还是吃毛啊？你要认真细心的挑鹅，就像是挑媳妇一样，比如你那个女朋友一样，不但要有样貌，而且要有身材！挑鹅要挑个头适中的，太大的难以烧得均匀，太小的容易烧焦，还要挑生猛活泼的，而且身上不能有黑斑，就如你去叫鸡一样，有病的鸡你敢叫吗？我们的跟本目的虽然是要客人口袋里的钱，但也要让人家吃得放心舒心，我这里的全是回头客多，为什么呢？因为我这的鹅貌美，皮肤好，身材正，而且健康，他们不来我这能上哪去？
小冲频频的点头，从此选鹅就像选老婆，挑得鹅也越来越让陈济进满意。
烧鹅最重要的是火候，但在这之前还有许多复杂的工艺。
宰鹅，小冲最不拿手的活，但硬是被陈济进训成了一个屠夫，后来的小冲已经不是屠夫那么简单，已经可称为世界级的职业屠夫，那些雨夜屠夫，暴狂屠夫，变态屠夫等等都要靠边站。鹅到了他手上，刀子一闪，鹅毛纷飞，鲜血四射，菜刀就像他使惯了的手术刀，利而且准，一刀就把鹅的颈部大动脉割破，而且不损伤肉质与骨头，说多利害就有多利害，说多残忍就有多残忍。
接下来就是去翼、脚、内脏，就像是尸体解剖，把鹅弄得四肢不全，五官六府全部移位才行。
紧跟着是吹气，原本看起来消瘦得不行的鹅被鼓风机的管子往脖子上的开口一灌立即变成一只胖鹅，看起来好像很可爱很沉重的样子，其实只是一具空心的躯壳，也就是人们常说的行尸走肉。
再下来的工序便是缝合，当然这里所用的针线已不像手术室里那么考究，针是直的，线是粗的，往鹅屁股上乱七八糟一缝不让泄露就可以，然后滚水烫皮，接下来涂抹香料，当然这个也是最主要的，也是陈济进的祖传秘方所在，其实说穿了也没有什么特别无非就是普通的五香料加上香叶，七草，蜂密等，但这里面的选材与用法用量却极其考究。
这些都做完了以后，那便是用铁钩扣住鹅挂到一处，让其晾风腌制。待到第二天清晨的时候，便用“青松”（青松针叶扭制晒干的草团）加进木碳里烧着，待碳与烟草都已烧得炽热余碳发红的时候把已经腌制好的鹅放进旋转的土炉里烧烤，并且要不断的观察，时间不可太久，否而肉老皮焦，更不能太短，否而颜色不够金红，而肉质又太腻。
两个月后小冲烤出来的烧鹅已经色泽金黄中泛红，皮脆肉香，味鲜嫩清香，肥肉鲜而不腻，净肉软而不粘，骨脆汁甜。能与陈济进的相提并论，所谓严师出高徒，聪明又勤奋还喜欢钻研的小冲烤出来的烧鹅甚到要比陈济进的还要好一些，因为他不像死板的陈济进一样，死死的守着祖传的秘方烧来烧去就烧一种，而小冲却是不停的换着花样换着涂料，不断的推陈出新，实现一鹅多烤，十几种不同味道的烤鹅，令半边烧鹅腿的生意火爆，单是外卖一天就要上百只，而且还在和不停上升的驱势，小冲杀鹅杀到手软，陈济进却数钞票数到手软。在小冲强烈的抗议下，陈济进给他加了一千块工资，然后又不得不招收了一个学徒及一个服务员，而且他还开始打着隔辟士多店的主意想要盘下它来扩充门面。