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朱艳懂事灵透，接替紫竹，在房里伺侯。大妞是岳嫂子同乡的女儿，明珏给她改名凝梅，接替丝菊在院子里伺候，她家里人也都去豆腐坊帮忙了。
岳大姐那个女儿愣乎乎的，明珏没留她，苏嬷嬷给她取名叫红菊，让她们母女去帮蓝竹做豆腐，气得岳大姐一个劲埋怨岳嫂子不关照她们。
“我怎么关照她们？她们母女都是好吃懒做的人，可让蓝竹把她们看严了。”
岳嫂子的嫁妆和结婚用的东西都准备齐全了，朱嫂子接下厨房的差事，她也轻松多了。趁明珏这几天事不多，岳嫂子就问她种大棚菜的事，对此兴趣很大。
恰好明珏也想到了这事，若是能把大棚菜在这个时空种起来，又是一笔大收入。岳嫂子是踏实可用之人，正好常东兴打理那几百亩地，两人可以一起做。
前世，明珏所在的时空种大棚菜最庞大的投资就是给棚室保暖，煤太贵，所以菜贵。现在，她们取暖的燃料基本不用钱，大棚菜种起来岂不是净赚。
萧家的宅院外面有几十亩地，是属于洛家的，秋后已经除草耕整完毕。靠近河边的地方种了油菜和小葱，还余十几亩，就是留出来明春种菜的。
现在天寒地冻，盖棚室要费一些功夫和周折，好在煤炉子可以随便烧，也不怕冷。现在盖棚，把秋后种的油菜和小葱移进棚内，年底就可以吃上新鲜的绿叶攻。若是种上瓜豆，长势好，明年二三月就能结果了。
明珏让狗子叫来常东兴，详细交待了一番。最初常大姐听明珏说种大棚菜，就有意要做，后来制作煤炉子，顾不上种菜了。常东兴一直留心此事，听说岳嫂子要接手种棚菜，他更加积极，很快就找来人手，说干就干。明珏让岳嫂子监工，并告诉众人说工钱加倍，条件保证，只要求在最短时间内种好。
“九小姐，六爷来了，送来了好多东西。”
不用问，就知道这些东西多半是得到水木帮助的普通百姓送来的吃食，做为年节谢礼，山庄连堆放的地方都没有，就给她送来了。明珏可不怕东西多，越普通就越实用，矿井里有几百号人，豆腐坊现在开了十家，要吃饭的人可不少。
不用萧怀迦出面，惊蛰去找了守门婆子，打赏了几两银子，让她们把离明珏的院子最近的院落腾出来，说要安顿他刚从矿井里救出来的几个亲戚。
明珏亲自下厨，做了几样拿手菜招待萧怀迦主仆，主要食材都是豆制品，吃得他们赞不绝口。吃完饭，萧怀迦很不客气地让明珏回礼，把他们吃剩的东西全部打包带走。明珏又让人给他们拿来几样不用烹调就可以吃的豆制品带回去。
“那几车米面肉菜都是别人送给师傅的，严总管让人给你带来。那几只白袋子里装的东西是我送给你的，都是从各国带回来的，有些我也不认识。”
“太好了，代我谢过严总管。”
萧怀迦眨眼一笑，别有意趣，问：“你就不谢谢我吗？”
“当然要谢你，你有时间就过来，只要我不忙，就给你做饭吃。”
“太好了，就等你这句话呢。”
送走萧怀迦主仆，明珏让人把米面肉菜分好，送一半到矿井，十间豆腐坊也都送了一份，剩余的，她们留下来做年货，准备年底会餐用。
看到萧怀迦送来的东西，明珏不禁咋舌，袋子里除了花生、丈菊籽等多样吃食，还有大秦皇朝境内稀缺的蔬菜种子。最让明珏吃惊的是袋子还有他从番邦带来的咖啡豆和可可豆，而且还很多，想必他不知道怎么用，都给她送来了。
明珏翻着这些东西，心里又有了新的想法，不禁暗自佩服自己无穷无尽的创造力。碰巧这几天闲暇无事，她就天天蹲在厨房，做出了咖啡、巧克力，又用牛奶做出了奶油。有了这些东西，她就是不开西式茶餐厅，也可以做些新奇糕点吃。
仅用了五六天，十几亩大棚室就盖起来了，速度快得惊人。明珏给他们算了双部的工钱，又给他们分了米面菜肉，短工们很高兴，干活的热情更高。
蔬菜需要光合作用，没有透明透光、防风保温的塑料布，棚室温度再高也不行。明珏突然想起水木山庄的库房里堆放着许多废弃的油布，都是黄白色，透明透光都不错，防风保温差一些，可以代替塑料布，将就着使用。
她到水木山庄去找油布，顺便把自己给水木写的长信让严总管通过秘密渠道给水木送去。她向“恩师”报告了这段时间的情况，事无俱细，一件不漏，主要言明自己要立女户的事，请水木给她做一份假证明，尽快送来。
萧怀逸答应娶温玉嫦，很快就会有消息传来。她必须在温玉嫦嫁进萧家之前把女户立好，把自己辛苦经营的产业完全与萧家撇清，免得将来有麻烦。
岳嫂子兴冲冲来找明珏，“九小姐，你快去看看，大棚全搭好了，真漂亮。”
按明珏的规划，平均半亩地搭一个棚室，共有二十几个棚室平地而起。天地无色、万物苍茫的冬季，黄白色的棚顶在阳光下异常显眼。
“每个棚室里有两个大炉子，地全解冻了，不用再浇水。”
“好，那就赶紧种，以前林大人送来的蔬菜种子还有六爷送来的稀奇种子我都给你了，按照我写的方法下种，日常照管打理你跟常东兴一起做。”
“是，九小姐。”
明珏挽着岳嫂了胳膊，说：“大棚菜种好了，等你们结婚，我再送一份厚礼。”
“多谢九小姐。”
还有不到一个月就过年了，每个人都忙着自己手头的活儿，因为分工明确、责任到人，明珏反而轻松下来，她除了做一些新奇吃食，就是带多多到处玩。
多多整天跟在明珏身后，象一条小尾巴，几乎片刻不离，不管明珏做什么，他都是最忠实的观众，别的也不会做，倒是练成了叫好鼓掌本事。她带着多多就象姐姐照管弟弟，却也有做娘的威严，多多跟着她很听话。
“快去告诉小姐，矿井出事了。”孙婶子急得红头胀脸，气喘吁吁。
明珏正在厨房试做蛋挞，听说矿井出事，她不由皱了皱眉。她昨晚做梦发了大水，四周白浪滔天，正在着急，就有一艘大般驶来，载着她乘风破浪，直达柳暗花明之境。遇水为财，何况她顺风顺水，今天应该有好事才对呀！
“出什么事了？”明珏不急不慌，她很相信自己的梦。
“有、有一个贵人带着几个不男不女的人，还、还有几十个侍卫把矿井围了，让拿五、五千两银子孝敬他们，要不就、就把人全、全抓走。”
明珏稍加思索，就猜到了大概情况，也猜到了这位贵人是何方神圣，“好事，你他们把人全抓走，矿井先停工，快过年了，我正想给这些人找一个免费吃饭的地方呢。狗子，套车把孙婶子送回去，就按我说的话答复。”
孙婶子见明珏气定神闲，也不那么急惧惊慌了，问：“小、小姐，能行吗？”
“怎么不行？去吧！要钱没有，要命休想，要人多的是，随便抓。”
狗子送走孙婶子，明珏仍在忙碌，众人都围着她，不言不语，却面露担心。
“九小姐，那、那人是谁呀？太、太欺负人了。”苏嬷嬷嚅嗫着说。
“不管他是谁，都不要害怕。”
明珏到这个时空，就发现这里的糕点都以蒸、炸、煮、煎为主，没有烘焙而成的。她让常大姐按图纸做了几个大小不同的铁皮烤箱，以煤火加温烘烤。可以烧鸡烤鸭，还有可以烤鱼烤肉，需要烘焙的面包、糕点也能做，味道还不错。
前世，她最感兴趣的事情就是吃喝，而且喜欢自己动手。辛苦工作之余，做几样美食慰劳自己是她多年习惯，一些新巧吃食的做法她谙熟于心。
“娘，快熟了吗？”
“要烤两刻钟，你去问问还要多长时间。”
多多匆匆跑出去，很快就跑回来了，说：“娘，嬷嬷说还要一盏茶的功夫。”
“你把这些花生包完，时间就到了。”
明珏端来一盘花生放到他面前，多多噘了噘嘴，抽着鼻子，盯着烤箱，慢腾腾包花生。明珏让丫头包了一大包花生、一大包瓜子，又准备了两只大食盒，装了一只烧鸡、一只烤鸭，还有一些新奇的吃食，一会儿再装一些蛋挞。
蛋挞烤好了，表层的挞料凝结得正好，奶香浓郁，滑润诱人。明珏拿出一个蛋挞只尝了一口，便让急不可待的多多抢走了。多多捧着蛋挞，小脸上密布着满足的笑容，那模样象一只拣到松子的小松鼠，边吹气边往嘴边凑。
食盒装好，明珏又让人装了一些零散吃食，带了两个丫头去黑山矿井。
“常师傅，你去吃饭，有事我让人找你。”
常东兴把马车停到矿井门口，看到工棚周围和矿井门口站着许多侍卫，不放心明珏主仆。明珏轻松一笑，让丫头提上食盒，几人向账务室走去。
“江小姐，这、这都停工两个多时辰了，你看……”管事急得直搓手。
“停工怎么了？停工正好休息，饭照吃，工钱照发。”
现在搞生产的这些人大多是矿井的奴隶，矿井关闭，他们能重见天日已是大幸。现在一天最多干五个时辰的活，能吃饱饭，还有工钱拿，他们千恩万谢。今天突然停工，他们怕有变故，都很担心，听到明珏这番话，都放心了。
“都未时正刻了，是不是大家都没吃饭？”
“他、他们不让干活，连饭也不让做，哪能……”
明珏笑了笑，说：“去告诉那些侍卫，就说他们主子让把厨娘放了，给大家做饭吃，另外跟厨娘说添几个好菜，招待侍卫们。”
“是，江小姐。”管事心里有了底，急忙去传话了。
贵人靠坐在椅子里，两条长腿搭在桌子上，姿势很不优雅。他两腿之间有一个小火炉，他嗑着西瓜子，把瓜子皮扔进火炉里，边吃瓜子边吹火苗。
“贵人辛苦了。”明珏进到屋里，头上仍戴着帏帽，这位贵人跟她猜测吻合。
“能把江小姐等来就不辛苦。”贵人懒洋洋地抬了抬下巴，问：“钱呢？”
明珏让丫头把食盒放到桌子上，就让她们出去了。她提起一只食盒打开，冲贵人身后几个不男不女的人摆了摆手，吃食的香气在屋里散开。
“公公们到厨房吃吧！厨房收拾得很干净，又暖和，让厨娘给你们烫壶酒。”
太监们一大早起来就听说要去砸场子、赚银子，兴奋得连早饭都没顾上吃。一晃眼到现在，早已饿得前胸贴后背，有些西瓜子还是主子吃，他们看着。
“主子，您看……”
“去吧！把门给我关严了。”
“是，主子。”一个太监接过食盒往外走，几个太监也跟着出去了。
“江小姐，银子……”
“银你个大头鬼呀！”明珏拿起一只火钳子冲他比划了几下。
“淫我？别看屋里就你我两人，我也决不会让你淫，你、你……”
明珏摘掉帏帽，狠啐了他一口，烧红火钳子对着他，“敢跟我要钱，你真是活得不耐烦了，你用三根狗毛讹了人家三万两银子，又跑过来讹我，哼！”
小乔捏着鼻子，哼哼着说：“我把银子都给你，求你别淫我。”
“呸——信不信我象烫猪一样，给你烙几道印。”明珏举着火钳子冲他扑来。
“不玩了，不玩了。”小乔忙摆手，抢过火钳子，“说正经事。”
“什么正经事？”
“你建议矿井关闭，防止煤灰污染，解救了几百名奴隶，美名远扬，是人人称道的大才女、大善人。你又发明煤炉子，用煤灰和煤屑制作燃料，这可是一本万利的生意。你发达了，名利双收，怕你忘了我这穷朋友，就想来跟你借点银子。”
明珏撇了撇嘴，拿出一个蛋挞，刚要吃，就被小乔一把抢走，塞进了嘴里。
“这很好吃，比御膳坊的点心还好吃，哪买的？这都是为我准备的？”小乔把食盒拉过去，海吃一气，呜嚷着说：“去给你弄点水，泡杯好茶。”
“做梦，我是你的丫头呀？来捣乱借银子也敢说是正经事？呸——”
小乔饿极了，吃得太快，咽得难受，指着自己嗓子冲明珏摆手，比划半天也没说出话。桌子上有几杯水，他嫌脏，咧了半天嘴也不想喝。
明珏笑哼两声，从食盒底层拿出两只用棉套包裹保温的瓷杯，杯里是她自磨自煮的咖啡奶茶，温度正好，她自己喝一杯，递给小乔一杯。
“这是什么茶？又苦又甜，还挺香，味道不错，这么多好吃的，你还真疼我。”
“这咖啡奶茶是我亲手煮的，好喝吧？”明珏撕了一只鸡腿递给他，笑得温柔殷勤，“我对财神爷一向恭敬体贴，钱呢？拿出来。”
“什么钱？”小乔苦�