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“牛叔！”妞妞甜甜地叫了一声。松开胡闹地胳膊跑过去牵住了牛大山地衣角。笑嘻嘻地说：“牛叔。我听说奶牛下崽了是不是啊？”
一边说着。一边拿大眼睛使劲地瞟着在牛圈里走来走去焦躁不安地奶牛。
胡闹也走进了牛圈，他倒和没心没肺的妞妞不同，一眼就看出了愁眉苦脸的牛叔遇到了什么难题。看着奶牛，还有那涨的红如小山似的牛**，朝牛大山问道：“牛叔，你们这是怎么了？”
牛叔见是胡闹和妞妞这俩个小调皮，勉强挤出笑容在俩孩子的头上摸了摸，苦恼的说：“奶牛下了崽儿，出奶水了，可是没人会挤奶啊。”
这头奶牛是牧马队里的一根独苗苗，牛大山对它可宝贝着呢，平时的草料饲养以及配种下崽儿都是牛大山一手照料的。自从出了奶水之后，牛大山就急急忙忙的将连队里的女知青们都招了过来，想帮奶牛挤奶，可是这些女知青一个都不会，这可把牛大山给急坏了。
“这可怎么办好呢？难道要赶去胜利屯儿请那些会挤奶的老乡过来，可要是过了时间，等奶水回流了，以后要是不出奶了，可就麻烦啦。”牛叔急的捶着拳头自语道。
旁边有个女知青说：“牛队，要不去其他连队问问有没有会挤奶的战友？”
牛大山摇头叹道：“我早就托人问过了，可都没人会，不然我也不可能把你们拉来试一试了。”
妞妞一听，彪呼呼的性子又开始作了，拍拍小胸脯对牛大山说：“牛叔，不就是挤奶嘛，这也太简单了，我来挤。”
牛大山看着妞妞那一脸满不在乎的表情，有些哭笑不得，赶忙拉住她，说：“妞妞，你就别跟你牛叔捣乱了，看来这事儿还是得去胜利屯儿一趟，请个会挤奶的老乡回来。”
胡闹看着那驼色的奶牛肚子底下涨的如同两座倒扣的小山一般的牛**，忽然想起自己上辈子去农场参观的时候，见识过挤奶员给奶牛挤奶，还曾在挤奶员的指导下给奶牛挤过一次奶。虽然没什么经验，但总归还是知道过程以及各种注意事项的。不由有些兴趣想上去试一试。
“牛叔，不如让我来试试吧。”胡闹对你牛大山说。
“你？”牛大山怔了怔，他对胡闹的印象和妞妞不同，虽然胡闹的年纪要比妞妞小，但是说话做事要明显比妞妞稳重了许多。但这挤奶的事情连大人都做不了，你俩还不懂事的孩子能挤什么奶？牛大山自然认为胡闹是跟着妞妞瞎捣乱，有些不耐烦的挥挥手说：“闹闹，赶紧和妞妞去别处玩儿去吧。你俩小孩会挤什么奶。等以后出奶了，你俩就等着喝牛奶吧。”
胡闹摇摇头，一本正经的说：“牛叔，我可不是跟你开玩笑。我以前看过胜利屯的老乡给奶牛挤奶的，跟他们学了几手。再说，这奶牛如果两天不挤奶，等奶水回流了，以后就很难出奶了。从我们农场去胜利屯儿的路程可不算近，一去一回，就算能找到会挤奶的老乡，恐怕也挤不出什么奶了吧。”
牛大山听着胡闹的话，也觉得是这个道理，再看看胡闹的表情，挺认真的。一时间也有些琢磨不定了。
胡闹见状，笑着说：“牛叔，你就放心吧。我只是试试，就算不成也不会有什么损失，不是么？”
牛大山摩挲着下巴，看着胡闹的身板儿，猛然觉得似乎不应该用看小孩儿的目光来看待他了。胡闹虽然只有八岁，但是个头和身子骨都育的出类拔萃，跟个十三四岁的半大小子差不多。特别是那双眼睛，未褪去的童真里面却内敛着一种成熟的精锐，让人不敢小视。
“那……那你就试试吧，要是不行也别勉强，小心被伤着了。”牛大山犹豫了一下，点点头算是答应了。
妞妞一听不乐意了，凭什么闹闹可以挤奶，我就不可以啊？气冲冲的卷起袖子，瞪着牛大山说：“牛叔，我也要挤奶，闹闹能挤，我就能挤。”
胡闹没好气的看了她一眼，说：“捣什么乱，一边儿去。”
妞妞气哼哼的拿小拳头在胡闹的背上砸了几下。
仔细的回忆了一下上辈子去农场参观，挤奶员跟他们讲解的关于给奶牛挤奶的一些重点要素及其步骤。胡闹让牛叔打了一盆温水过来，接着指挥牛叔和一名女知青将奶牛的全身擦拭了一遍儿。特别是奶牛的两个**，更是用滴了凡士林油的温水仔细的擦拭。擦拭的方法是自下而上，这样做的目的不仅仅是为了清洁奶牛的**，也是对其的一种按摩和刺激。
由于这是奶牛第一次产奶，必须要做好保险措施，防止奶牛不习惯之下踢人或者踢翻奶桶。用绳索将奶牛的两条后腿固定，但捆绑的不能太紧，以防引起奶牛的情绪焦躁。牛尾巴也要固定在奶牛的后腿上，避免尾巴甩动时，把尘土和细菌弄到奶桶里，或者甩打到挤奶员的头，脸或眼睛等。
牛大山干的很卖力，见胡闹指挥的有板有眼，一颗心也渐渐放了下来。妞妞这时候倒也没有打乱，竖着小耳朵，仔细急着胡闹说的过程和注意事项。
做完这些前期的准备工作，挤奶的工作就可以正式开始了。胡闹用凡士林油在手上抹了抹，然后半蹲在牛后腹下面，捉住奶牛的**用力一挤，顿时喷出了几道膻睲的奶汁。
胡闹回头笑着对牛大山说：“牛叔，这头回奶可不能要，因为这些奶汁都是停留在**管和乳池口里的废奶，含有很多病菌。”
将这几把奶挤掉以后，胡闹便将木桶移到了奶牛的**下面，然后便开始认真的按摩起来。直到奶牛的**膨胀，乳静脉努张，有排乳反射产生，胡闹这才又说道：“牛叔，应该差不多可以挤奶了。不过挤奶的时候，一定要安静，否则奶牛一紧张，奶水就断了，还会怒。”
牛叔现在对胡闹已经再没有怀疑了，听胡闹这么一说，连连点头称是，便招呼着让一帮女知青先散去，有些女知青想留下来看看挤奶的过程，便跟牛大山求情，说她们不会出声喧哗。牛大山见胡闹点头同意后，便让这些女知青留了下来。
妞妞终究还是耐不住性子，好奇的凑了过去，但却被胡闹瞪了一眼，胡闹说：“不要闹，不然牛奶断了，你可就没得喝了。”
妞妞使劲的点点小脑袋，将嘴凑近胡闹的耳边，温湿的气息喷洒在胡闹的耳廓上，“那你一会儿也要让我挤几把奶，我就保证不闹。”
胡闹点了点头。
挤奶的方法很多，一般采用掌握法。即先以大拇指和食指压挤**根部，然后按中指、无名指、小指顺序压挤。手指动作要有节奏，用力要均匀，每分钟挤压8o次左右。
胡闹虽然知道步骤，可毕竟是第一次亲手尝试，前面给奶牛按摩的时候，倒还没什么问题。等到这真正挤奶的时候，却显得有些手忙脚乱。一个是节奏掌握不好，第二个就是用力不太均匀。
好在胡闹极其聪明，领悟力极高，很快的便熟悉了其中的规律，手上的动作从生疏慢慢的变得有些熟练。当然，若要完全熟练掌握挤奶的手法，恐怕还需要一段时间的适应。
牛大山看到奶水冲击在桶里的时候，可给乐坏了。一边仔细的看着，一边掏出本子和笔将胡闹挤奶的过程详细的记录了下来。
妞妞看的有趣，手也痒了起来，伸出白生生的小手也要挤奶。胡闹虽然刚刚答应了妞妞让她给挤上几回，但是现在实际情况不允许。以妞妞彪呼呼的性子，说不定就把这奶牛给惹火了，根由可能吓得奶牛回奶，回了奶就很难再出奶了。毕竟这头奶牛是第一次出奶，以后慢慢的就好了。
所以胡闹拿肩膀耸了她一下，拿眼神示意妞妞不要乱动。但这丫头可不乐意了，心想闹闹说话不算话，刚刚说给人家挤奶的，怎么现在就反悔了。气急了的小丫头跟小猴子似的一下扑到了胡闹的背上，也不吵闹，就是双手紧紧的锁住了胡闹的胳膊，双腿也勾住了胡闹的腰，这模样跟龟仙人身后背着的大龟壳似的。
牛大山正记着笔记，一抬头看见妞妞闹成这样，可急了，赶忙小声的斥道：“妞妞，快下来，让闹闹好好的挤奶。不然牛叔不送你牛奶喝了。”
妞妞这会儿可不管什么牛叔马叔了，她现在就想挤奶，不让她挤奶她就捣乱。将嘴凑到胡闹耳边，嚷嚷道：“我要挤奶，我要挤奶。”
胡闹被她这一招弄得有些吃不住劲，觉得这丫头看上去挺苗条的，怎么这么重。他也不敢乱动，硬憋着一口气才将小丫头稳稳的扛在了背上，手上却是丝毫不敢松懈的挤着奶。对于这奶牛来说，第一次产奶不仅要预防奶牛的情绪急躁和保持周围的安静，更要保证挤奶的过程连绵不断，中间不能停歇，否则很可能奶水就此中断，影响下次产奶。
“你快下来。”胡闹憋红着脸斥道。
“我要挤奶，我要挤奶。”妞妞使劲的扭着身子嚷嚷着。
胡闹急了，恼道：“你又没奶，挤什么挤？”
胡闹这话说的有些急，很容易让人误会其中的歧义。旁边的几个女知青听着，都捂着嘴怯声笑了起来。
牛大山更是乐的跑出了牛圈外面哈哈大笑。
妞妞一开始倒是没反应过来，等见到大家都揶揄的笑着，才想明白胡闹话里的歧义，顿时羞得满脸通红。她已经十岁出头，对一些羞人的事情多少也知道一些了。
“臭闹闹，你等着。”妞妞一蒙小脸，觉得没脸见人了，一溜烟的跑了出去。
胡闹这时候也醒悟过来，想跟妞妞解释，但是这丫头已经跑远了，只好硬着头皮继续挤奶。心想这丫头该不会生气了吧。
果不其然，接后面的几天，胡闹借着送奶的机会想跟妞妞说话的时候，妞妞总是羞红着脸不理他。可能是小孩子真的不记仇，时间不长，俩人又好的跟蜜似的，不过从这以后，妞妞看胡闹的眼神里多了一些说不清道不明的东西。
胡闹将挤奶的方法传授给了连队里的几个女知青，他自然是不用亲自操刀上阵，只是偶尔在妞妞的威胁下，陪着她去给奶牛挤奶，这丫头的学习能力比那些大人还强，几次之后就能似模似样的给奶牛挤奶了。
自此之后，胡闹和妞妞还有连队的一批孩子们都喝上了新鲜营养的牛奶。
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第006章 【野菜和水耗子】
四月初，天气已经逐渐回暖，积雪虽还未融尽，但是向阳坡上的蒲公英已经冒出了头来。不过这时的蒲公英幼苗是嫩红色的，宛如少女脸颊的红晕，晶莹可爱。这是冰雪覆盖的北大荒最早的春意萌动。
几十年后，当野菜作为高档菜肴摆上餐桌的时候，恐怕很少有人会想到在几十年前的北大荒，满山遍野都是可以食用的野菜。当春姑娘的脚步悄悄临近的时候，人们会拿着柳条筐和小刀成群结队的去挖掘这些野生菜肴。在当时，成为大人和孩子们最喜欢做的一件有趣的事情。
胡闹和妞妞在学业闲暇的时候，就会随着吴凤娇和戴雪梅一起去挖野菜。挖野菜的人很多，满山遍野，人头攒动，多是妇女老人和小孩儿。这也成为了春天的北大荒，一道亮丽的风景线。
野菜的种类很多，常吃的有荠菜，四叶菜，车前子，黄花菜。
“妈妈，这也能吃？”
胡闹第一次随妈妈去摘采野菜的时候，着实被惊讶了一下。这倒不是被那满山遍野的人流亦或是随处可见的野生菜肴给吓着了，而是没能想到一种熟悉的不能在熟悉的植物竟然也会是野菜。
这种植物就是蒲公英。
蒲公英俗称婆婆丁，味稍苦，可入药，有消炎解毒的功效。比较传统的吃法是蘸酱，用正宗北大荒大豆酱，加入少许青辣椒和鸡蛋，炸一碗油汪汪的鸡蛋辣椒酱，蘸着吃。小孩子喜欢的吃法则有些不同，他们喜欢把蒲公英，香菜，葱丝，辣椒酱，米饭放在一起拌好，铺两叶嫩绿的生菜，把拌好的饭一包，捧着吃。蒲公英还可以做汤，不过这得等蒲公英的叶子变成嫩绿色才行。
“闹闹，过来。”蹲在大草甸子上的妞妞朝胡闹招了招手，胡闹正挖的有滋有味呢，抬头不满道：“干嘛呀！”
“你快点过来嘛！”妞妞撒娇似的撅起了小嘴。
胡闹只好无奈的走了过去。
不远处地吴凤娇和戴雪梅两位妈妈看到儿女们地亲密可爱。相视一笑。
“怎么了？”胡闹在妞妞地身边蹲了下来。这丫头还真是有点咋咋呼呼地。挖个野菜也能弄地满脸地泥巴。一道黑一道白地。跟个花脸猫似地。邋遢中透着可爱和娇憨。
妞妞地手里捏着一株蒲公英说：“闹闹。我听妈妈说。拿一株完整地蒲公英。然后许一个愿望。如果一口气能把伞柄上地绒球种子吹尽。愿望就会实现。可是这蒲公英没有绒球怎么办啊？”
嘟着小嘴。妞妞苦恼地看向胡闹。
胡闹扑哧一笑。说：“现在地蒲公英才刚刚芽。只