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“小女子家,懂个什么。”女老板喝道,但语气却比先前要温和一些了。随后,女老板又对谢浪说道:“嗯,看来你这个小子跟那些臭男人还是有些差别,那我就想点法子帮帮你们吧,也不问是谁叫你来这里的,你先进来吧。”
得到了许可,谢浪这才跨进了小店的门槛。
“那个叫你来这里的人,当然也应该告诉过你,我这个店子每天只开门一个多小时。今天不巧我心情不好,也做不出来什么能够让人高兴的点心,如果你有心帮助人家的话,就只能自己动手了。”女老板说道。
“什么?我……我从来都没有学过如何做糕点啊。”谢浪连忙说道。
“没有学过,现在就不能学吗?”女老板的语气中又有些不满了,“你别以为我不知道,你已经是结成了方圆手印的传奇匠人,以你的资质,在我的悉心指点之下,怎么都应该学会做一两样糕点吧?哼,你还没有学就推辞,明显是觉得做糕点、做点心这些事情是女人做的事情,根本不入流吧?要不然,就是你的心不诚,对那个姑娘根本就是虚情假意。”
“得了,你就别说了,我学还不成吗?不过我这人要学的话,就一定要学会,你可不要半途而废不教我了。”谢浪苦笑道,他实在有些佩服这个女老板的词锋。
“我许三娘是什么人,只要说了要教会你,就算你真是一头笨驴,我也要把你给教会。”女老板说道,领着谢浪向里面的工作间走去。
谢浪回头看了看外面的街道,那街道的建筑风格又发生了变化。
“这真是一个古怪的地方。嗯,人也很古怪。”谢浪心中想道。
“今天的时间不多,我教你做一样点心,叫做棉云糕,这是最普通、最简单的糕点,但是如果做得好的话,比世间任何美味的糕点都不会逊色。”许三娘说道,将衣袖挽了起来,露出了白皙如玉的双手。
大凡传奇匠人,都会拥有一双精细无比的手,许三娘也一样,并且谢浪看见了她手掌中的黑色方圆手印,这证明了她的确也是一名地工,一名做糕点的地工。
“棉云糕,之所以说是最简单的糕点,因为它没有什么固定的样式,也不需要特别的原料,只需要普通的面粉就可以做,不过需要独特的手法做辅助。”许三娘说着,开始调水和面。
平时在面店看到的和面方式,都是非常的勇猛、暴力,那些和面的师傅经常把面团狠狠地在案桌上搓捻,甚至“蓬蓬~”地一个劲摔,好像跟面团有深仇大恨似的。而许三娘和面的时候,她的手指连同手臂都非常的柔和,就如同软弱无骨一般,那种感觉不像是和面,倒像是在抚摸面团。
作为传奇匠人,谢浪当然知道许三娘的手法有所独特之处,所以并未发问,只是留意着她的一举一动。
“和面这一步,其实应该叫做‘活面’,只有面团活了过来,才能过做出真正美味的糕点。面粉是麦子碾磨而成,因而每一粒细小的面粉之中都蕴藏了一点生机,和面就是为了将这些生机激发出来,然后利用它们彼此的生机联系在一起。”
“这种感觉,倒是有些像我所领悟的‘见性明心’之说。请牢记”谢浪一边听,一边结合自身所学来领悟。
看见面团差不多了,许三娘操起了一旁的擀面杖,轻轻地在面团上面来回撵动。
每一次撵过去,擀面杖都会在面团上面留下一排排神秘的符号。
凤文。
谢浪已经不是第一次见到这些神秘古怪的符号了,所以他立即就猜到了这些符号应该是凤文。
传奇匠人,就是将技艺和凤文融会贯通,以产生不可思议的效果。
很显然,许三娘也是要利用凤文的力量来改善这一团面团,达到化腐朽为神奇的地步。
果然,当擀面杖撵动了几分钟之后,那面团出现了一些不可思议的变化,整个面团变得越来越白亮,并且逐渐有了晶莹剔透的感觉。而且,面团不再给人是一团死面的感觉,而呈现出一种蕴含着勃勃生机的感觉,整个面团拥有了一种奇异的活力。
这时候,再看擀面杖和面团,就会生出一种很奇怪的感觉:仿佛擀面杖和面团正在拥抱着舞蹈。
“真是不可思议,面团果然是有‘活’过来的感觉,难怪应该叫做‘活面’了。”谢浪忍不住叹道。
“我刚才的手法和轻重力度,你都看好了吗?”许三娘说道,“任何一种技艺,只要是地工以上的水准,都需要独特的手法和凤文彼此来配合,但首先就是手法。你别以为做糕点是一件简单的事情,我先前的动作、力道,如果你拿捏不准的话,纵然是掌握了凤文的运用,也绝对无法将面团弄成这样。”
许三娘说着,将擀面杖挪开了,这时候的面团已经变成了一团如水晶一般晶莹剔透的物质,并且谢浪能够隐约感觉到这面团里面有生机在流转。
“您的手法和力量,我的双手都完全记住了。”谢浪说道,对于自己的双手,他一向很自信,他知道他的双手可以完全重复先前许三娘的动作。
“嗯。”许三娘微微颔首,算是对谢浪的一点赞赏吧,“但是还有一点,你一定要注意,活面的时候,除了手法和凤文,还有更重要的东西,就是‘料’。”
“料?您不是说棉云糕只用面粉做原料,不需要其它的东西了吗?”谢浪疑惑道。
“刚才还觉得你不错,怎么这会儿就不开窍了呢?”许三娘狠狠瞪了谢浪一眼,“还要融入你的感情,笨蛋!你要让别人在你的糕点当中吃出喜怒哀乐来,首先就得融入你自己的喜怒哀乐进去,如果融入不了自己的感情,那跟普通的糕点,又有什么区别呢?”
“嗯……原来是这个道理,那么应该如何融入呢?”谢浪虚心请教道。
“你刚才只是留意了我的手法和擀面杖上的凤文,却没有注意到我的神情变化。”许三娘说道,“技艺和凤文,说起来是两个层面的东西,但却是一回事。技艺主要是你双手所流露出来的东西,而凤文能够和人的神识产生联系,就是你的脑子流出来的东西。当你借助凤文的力量和这团面建立起联系的时候,你就可以向它们‘述说’你的喜怒哀乐了。”
“受教了。”谢浪心悦诚服道。这许三娘不愧是一个二品地工,虽然不见她有什么特别厉害的手段,但是对于凤文和技艺的理解,却明显在谢浪和秦哲两个人之上。
“活面之后,就是抽丝了。”许三娘继续说道,“棉云糕,顾名思义,看起来应该像是棉花又像是天上的云朵。如果将这团面变成像云或者棉花的东西,就需要抽丝这一步了,因为棉花都是由一根根棉纤维形成的。而抽丝这一步,就是要将丝线从这面团里面抽出来,然后再做成棉云糕。织情为丝,织景为丝,世间美味的食物,只有深情的人才能够做出来,可惜你这个感情木头是不会明白的……”
说这话的时候,许三娘好像想到了什么事情,脸上充满了对回忆的眷恋。
“妈妈,你又在想爸爸了吗?”那小姑娘问道。
“多嘴!谁会去想那个抛妻弃子的负心汉。”许三娘冷喝一声,神情回复了先前的冷漠。
“本来就是嘛,你每次想起爸爸的时候都是这个表情。”小姑娘不甘示弱地说道。
“三娘,三娘——”
许三娘正要骂自己的女儿,外面忽然听见有人叫她。
谢浪向外面看了看,只见店门前出现了一个满脸胡须的中年汉子,看起来比较憨厚壮实。
“胡全,你嚷嚷什么啊,这次你要买什么东西?”许三娘问道,走出了工作间。
小姑娘低声对谢浪说道:“看见没有,那个叔叔喜欢我妈。”
“你怎么知道?”谢浪问道,这个小姑娘还真是人小鬼大。
“他每次来这里,都不是为了买糕点,而是为了来看我妈。他以为我不知道,他每次买东西,眼光都落在我妈妈身上,而从来不看买的那些精美糕点。”小姑娘说道,然后哼了一声,“可惜我妈心里只有我爸爸,他只能单相思咯。”
“那你爸爸呢?”谢浪问道。
“我爸爸很早就离开我们了,反正我从来没有见过他。”小姑娘说道,眼神之中流露出对父亲的思念。
“那你恨不恨你爸爸呢?”谢浪问道。
小姑娘摇了摇头,“爸爸离开这里,肯定有他的苦衷的,不然有我这么漂亮的女儿,他怎么舍得。”
“那倒是啊。”谢浪说道。
“你们两个,说什么呢?”许三娘这时候已经进来了。
“没什么,就是问做糕点的事情。”谢浪答道。
“好了,抓紧时间吧。”许三娘说道,“抽丝做糕的过程,就好像是蚕吐丝成茧的过程。”
说着,许三娘用指甲轻轻地在那面团上面一挑,指甲上面就挂上了一根比蚕丝还要光亮的细线。那丝轻柔而光滑,随着许三娘的手指舞动,在空中逐渐地缠绕成了一团像云又像棉花的东西。
“织情为丝,织景为丝。就在这么一根丝线里面,要将你先前和面时候注入的喜怒哀乐都抽取出来,所以抽丝抽取的不仅仅是面粉中的丝线,也是‘情丝’。你的喜怒哀乐、酸甜苦辣,要借助凤文的力量融入到这根面丝里面去,并且还需要遵循一种规律。喜怒哀乐、酸甜苦辣就好像分别是几个音符,通过曲子结合在一起之后,才能够变成真正陶醉人的音乐。棉云糕看起来简单,但是这根细丝就好像是贯穿音符的曲子,每一种情感都要恰如好处地被串联起来,才能够让吃的人感觉到内在的妙处。所以说,美好的食物,不仅能够让人吃出美好的味道,还能够吃出人生百味,吃出情感和美好的记忆。”
话说完的时候,许三娘这个棉云糕也就做好了。
棉云糕,感觉像是棉花,又像是漂浮在半空的云朵,也许就像是一朵棉花云吧,虽然没有精美、典雅的造型,但是却有一种梦幻般的感觉。
这棉云糕看起来非常的轻,因为当许三娘的手指头轻轻一托,那棉云糕竟然漂浮了起来,许三娘取出一个透明的盒子,将这棉云糕放在了盒子里面。
“这东西,应该怎么吃啊?”谢浪疑惑道。
而且,只是面粉做出来的东西,没有添加其它原料,其味道也必定不怎么好,谢浪是这么觉得的。
“哎呀,你可真笨,这个盒子有一个小孔,只要轻轻一吸,就可以将棉云糕吸进嘴里了。”那小姑娘说道,“我小时候最喜欢吃这个棉云糕了,妈妈每次做的,都是不同的味道,可惜现在她不常做了。”
许三娘将那个透明盒子递给谢浪,说道:“好了,这个你拿去吧。整个过程你已经看得清楚明白了,你要记住的是棉云糕中是情丝缔结而成的,里面融入了什么感情,体现的就是什么味道。并且,棉云糕也是做其它糕点的基础,只要你将棉云糕做得出神入化了,其余的糕点也就难不倒你了。好了,一个棉云糕加上教你制作的学费,一共二十枚凤币。”
“凤币?”谢浪疑惑道,买糕点给钱谢浪是听过的,不过人民币、美金、欧元他都听过,但是却还是第一次听见凤币这种钱币的。
“对啊,凤币。”许三娘说道,“你不要说你小子没有带钱就来买东西了吧,还是你觉得我许三娘的糕点不值钱,只能白送给别人吃?”
谢浪没想到这个许三娘的脾气如此古怪,居然说翻脸就翻脸了,连忙说道:“钱是我带了的,不是是人民币,不是凤币。要不,你看用人民币行不?”
“人民币?你小子是存心来消遣老娘是吧?”许三娘喝道,“在天机城的人,谁不是用凤币来买卖,人民币是什么,那就是一张纸!”
“但是,人民币可以在外面买东西啊。”谢浪说道,“我真的没有什么凤币,今天还是头一回听说。”
“在天机城的人,谁不知道凤币,你小子就别装蒜了,不然老娘我可要发火了!”
“我不是天机城的人,也真的没有凤币,阿姨您就别生气吧。”谢浪只能赔笑道。
“不是天机城的人,那你——”许三娘脸上微微一变,然后冷冷地说道:“不是天机城的人,你就不该来这里。哼,那个介绍你到这里来的人,也简直是不知好歹。你滚吧,当我今天晦气,怎么碰上你这样的人了!”
“那……这个棉云糕,我能不能带走呢?”谢浪试探性地说道,希望能够尽量挽回点什么。
“滚,趁着我对你还有一丝丝的好感,赶紧离开这里,否则等我对你好感全无的时候,你就别想这么容易地离开这里了。”许三娘喝道。
谢浪还想说什么,那小姑娘冲着谢浪连连递颜色,示意谢浪赶紧离开。
谢浪无奈,值得怏怏地离开了这里。
出了无心糕点店,谢浪也不久留,从先前来的地方退了出去。
几分钟过后,谢浪回到了先前的大麻柳树下面,一切都恢复了正常。
那条神秘的街道逐渐消失在阴影当中。