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秧苗全部发下去后，傅紫萱也并不歇着，算了算今年领秧苗的人数及大概能种植的亩数，便赶往自家名下的田地查看种植进度去了。
秧苗种下后，稻田里的各种养殖也提上了日程。
鱼、泥鳅和田螺，去年在敬县城里大卖之后，想必今年会有很多人效仿跟风养的。庄户人家从来不拿田地粮食开玩笑，不过若有前人的成功经验在前，跟风是必然的。
庄户人家想得很简单，想跟着挣上一些钱是肯定的，退一步讲这些东西成本又不贵，若是养鱼只要去湖塘捞一些无本的小鱼苗也就是了，平日里也不需多费心拔草的时候顺顺手料理一下也就是了。
哪怕到时卖不上价，就是留着自家打打牙祭也是好的。又不费什么心力。水田里挖的鱼沟鱼溜及进出水口，经年种田的农户只要看一眼就能明白，都不用进行技术指导。
傅家能避人耳目先赚了头一年的钱已是不易想年年吃独食那是不可能的。
跟风的庄户人家可能并不想靠着这些东西大富大贵，更多的人只是想着能满足了自家人的口舌之欲，顺道再挣上一些家用也就足矣了。但是对于正经把这个当成生意来做的傅紫萱来说，不能不说是一大影
东西多了，自然就卖不上价。她家的地还不是自种，都是佃了别人种，还要花钱请人日夜照看再送到铺子里卖，还有人工和铺子的各种费用，若是卖不上价，自然就得不偿失了。
敬县人都爱吃鱼，凡大节小节总爱在饭桌上煮上一条全须全尾的鱼，就是送礼不管是送月子礼还是求亲下聘送礼，或是日常往来送礼，也多爱送上一对鱼应景。而坐月子的妇人也多爱食鱼汤鱼肉敬县又河泊众多，捞些无本的鱼苗并不成问题。
想必这头一个在稻田里养的便是鱼了。
当初领秧苗时就已经有很多人或直接或隐晦地问了，比如什么时候在稻田里开始放鱼苗一亩水田能放多少鱼苗，平时要不要再喂一些东西诸如此类。
因着都是一些七牵八扯的乡里乡亲，傅紫萱也不好吃独食，倒是有问必答，想必种了秧苗之后，就有人要四处捞捕鱼苗了。鱼一旦多了自然就卖不上价，所以自家便不好再大肆地养鱼了。
而泥鳅和田螺天生地养，只要有水田的人家，多少都能捞上一些，今年怕是也收不上来了。还好自家去年留了好些又培育了一冬，想必也够自家养上十亩八亩的了。
本来还想靠着这些泥鳅和田螺养来卖苗子的，但这数量实在太少。而且今年跟风的人多，市集上只怕收不到泥鳅和田螺。几个月之后想必也会有大量的泥鳅和田螺上市，那么自家这独门生意也就几乎要断了，劳心费力又没钱挣的生意傅紫萱并不打算去做。
还好傅紫萱早有准备去年便早早跟鱼贩庄大、夏二说好了，今年自家要大量收购虾苗。日前也得了讯，说是再过几天，两人就会把虾苗送过来了，说是量还很大，傅紫萱便也放了一半心。
这虾养殖时间短，见效快，也易于保存，就是一时量多被市场压价，也无需随大流低价售卖，只要囤着等晒干制成虾干或是剥了卖虾仁都是极不错的主意。且一年四季都能卖，而且还能卖到更远的地方，偏远一些的醉仙楼也能送得到了。
不过泥鳅田螺还是要收一些的。这田螺和泥鳅一亩能投放几千只上万尾，再抽个十亩水田出来养着也是不愁卖的，哪怕不卖只供应醉仙楼也是好的
这泥鳅制成干，也好存放。田螺肉挖出来晒成干更是好存放，又不占地，一年四季吃着都好，不论是炒菜，或是炖汤或是烧烤都是极美味的东西。这泥鳅和田螺新鲜的运不到远些的醉仙楼，运一些干货过去还是极容易的。
傅紫萱前后忙碌了大半个月，才把水田的事全部安排妥当。
大小玉庄，自梳理了一番之后，留下的都是一些老实本份的庄户人家，溜奸耍滑、有自个小心思的，都收回了田地并驱离了两个庄子。所以这两个庄子近一千亩的水田全部养上了虾苗。今年也一反去年的做法，每一户所佃田里的虾由佃户自行照看，收成时卖出所得给佃户们抽一成。
防是防不住的，只木礼、宋德和刘全三家是照看不过来的，还不如分给佃户们自行照看。
每亩投放量都一样，若是到时收上来时，数量不对，比别家少，那么不仅没有收益，佃田也将全部收回，并不再允许他们住在两个庄子里。
这惩罚无疑是极重的。聪明的佃户都不会做因小失大的事。平日里再交待两个庄主及木礼等人小心巡看就是了。
而陈村、刘村的水田则全部养上鱼苗。今年周围农户多是跟风养鱼的，傅紫萱便索性把鱼苗养在他们眼皮底下。到时他们跟着学了获得收益了，吃不完必是要找门路卖出的，到时自己再低价收了，再稍稍加工一下高价卖出。
从别人手里收上来的，虽然不比自己养的赚得多，但若是量上去了，比起自家有限的水田，收入也会很可观。
傅家庄的水田只留下二十亩养泥鳅，二十亩养田螺，其余的也全部养上鱼。傅家庄倒是有一些人要学着养泥鳅和田螺的，但是并没有那么多泥鳅苗和田螺苗给他们，便只能做罢了。
傅紫萱今年同样在有间食肆外面张贴了告示，要收泥鳅和田螺。但是最后收上来的泥鳅和田螺数量比之去年差了将近一半。
大伙都是聪明人。所幸傅紫萱也早有对策。
稻苗返青，投了鱼苗、虾苗、泥鳅、田螺，两个虾塘、蟹塘也跟着下了苗子后，傅紫萱总算是松了一口气，终于能歇一歇了。
陈氏看着这才半个月，就有些干瘦的女儿，心疼得无以复加，背着傅紫萱抹了好几回眼泪，就脚不沾地地钻进厨房给女儿做各种汤品去了。
傅紫萱便开始了早补晚补的日子，直喝得她一看到有鸡叫声，都要抖上两抖。
“小姐，你还是把这鸡汤喝了吧，不然一会夫人会亲自过来压着你喝的。”寒霜端着一碗鸡汤如山一般站在傅紫萱面前，丝毫不容傅紫萱拒绝。
傅紫萱恨恨地瞪了她一眼：“再喝你家小姐也要变成鸡了！好霜儿，你就帮着我喝掉嘛，我娘那里还不好说吗？”
“不行。这可是夫人亲手炖的，炖了好几个时辰呢，夫人可是要我看着小姐喝完的。”
傅紫萱忍不住一阵哀嚎。这死丫头什么时候这么执拗了？
“小姐你快喝吧，一会我和寒冰还要帮你敷脸。”
“哦哦，那你们现在就帮我敷脸吧，这脸都干了，还有些脱皮，快快……”说着一溜烟跑到躺椅上快速躺好。
寒霜白了她一眼，正想抬腿把鸡汤端过去，傅紫萱忙看着她身后走进来的寒冰道：“快，快让寒冰喝了，这段时间寒冰帮我理帐也辛苦了，快让她喝了！我这还有一堆事要让她做呢，她要是趴下了，我可没人使唤了。”
两个丫头好说歹说，傅紫萱就是不为所动，闭着眼睛躺在竹椅上装死。两个丫头拿她没办法，又怕端回去挨夫人的骂，只好舍生取义，两人把那一大碗鸡汤分着喝了。
喝完又手下不停地折腾傅紫萱的脸。
这在脸上涂啊抹的，傅紫萱倒是乐意的很，两个丫头手法不错，手指又软乎乎的，摸着正舒服着。
自己这些天天天马上飞奔，清风云霁俱都不在身边，王直也送紫阳去了宁州，自己一个人在马上跑了大半个月，脸上被风沙刮得又干又涩，干燥得像树皮，连自己都不想摸。
哎，女人嘛，无时无刻，那张脸都是极重要的。
好歹歇了两天，玉园又有一大摊子事报了上来。
☆、第三百一十四章玉园诸事忙
玉园的摊子铺的比较大，一千多亩地，而且又分割成很多块，处处都极重要。如今开春了，哪一处都不能落下，都极需料理。
池塘倒是铺明白了，养殖场那一块暂时也不需她操心，有郭义父子在，自己倒是乐得清闲。而那两百亩桃园也请了经年的果农帮着修枝剪枝，锄草堆肥，她只要听汇报就成，如今还不到开花结果期，也没什么可让她操心的。
倒是园子里的各处种植，西瓜要育苗、蕃茄和辣椒要分枝剪枝修枝、菜园要种菜、其它中田下田也要种粮食要种瓜种豆、要买种子、要育苗、要备农具、要肥要人手，处处都是事。
傅紫萱才敷了两天脸又得急急忙忙下地。
陈氏跟着后面念了又念还是不能把她关在家里，寒霜几个没有办法，舀了各种帽子，又是涂啊抹的，以防傅紫萱那脸再吹干裂了，几个丫头不放心地轮流跟着后面，不时瓜噪上几句。
所幸她只是统总拨钱的，各处要种什么、买多少种子、要多少农肥、又需请多少人，均由老傅头帮她把总。
只不过老傅头毕竟年纪大了，自家境况也好了，正该他享福的时候，也不好让他太过操劳。
傅紫萱冷眼瞧了安有年一家子将近一年，看那一家子老实本分，倒是能用的。
原本安家卖给傅家之前就是在家里伺弄田地的。这安有年如今五十上下，是个只知道埋头苦干的，不擅言谈，有些木讷。不过为人很能吃苦，傅紫萱每次去玉园的时候总能看见他在玉园的地里挥锄刨个不停，眼里只有活计。
他的老妻陆氏也和他一样是个本份的庄稼人。夫妻俩生了两个儿子并一个老来女，后来给两儿子又娶了媳妇。得了两个孙子一个孙女，家乡遭了荒这才全家一并逃了出来并卖身为奴。
傅紫萱去年瞧着他小儿子是个机灵能干的，便让他小儿子换了傅东傅西，和季家父子一起去守了傅家庄水田里的鱼和泥鳅田螺。小儿媳穆氏则送她去当了月娘子。
他家大儿大儿媳倒也是老实的庄稼人，这一家子倒是妯娌和睦的。傅紫萱观察了这一家子将近一年，看他一家子都是伺弄庄稼的好手，如今正缺人之际，也愿意抬举了他们。
傅紫萱在玉园转了几天之后，便寻了某日那一家子吃中饭的时候去找了他们。
“小姐是要我们管这玉园？”安老汉听了傅紫萱的话有些不敢置信。
“是的。我看安大爷是个伺弄庄稼的好手，安大叔也是个能干的。如今这玉园摊子大。而我事情也渐多，总要有人统管。我祖父毕竟年纪大了，我也不想他太过操劳。就只好委屈你们了。”
傅紫萱说完话，再看着这一家子除去小儿夫妻不在，八口人桌上只简简单单的摆了三个素菜，也不见油花连肉丁都瞧不见，有些错愕。自己不像是个苛刻的主子啊？
安老汉是个不善言谈的，听了傅紫萱的话一时愣怔在那里。倒是他家大儿安福生激动地连搓着双手，脸胀得通红，看着傅紫萱道：“小姐真的要把这么大的玉园交给我们管？”
傅紫萱笑了笑：“是啊。如今家里签了死契的下人不多，农忙时多是请的村里和附近的长工短工，这一摊子总要有自己人去盯着。平时有个什么事也好有人及时统计了汇报上来。原先还有个郭义可以四下里跑跑。不过这园子太大，事儿也多，他腿脚又不便。我便只把池塘、养殖场和羽扇工坊交给了他，再说他对伺弄庄稼也没你们熟。交给你们我更放心些。”
说完顿了顿又道：“以后你父亲就专管地里的粮食，什么时节该种什么、需多少种子、要多少农具、需请多少人等等，这一摊子安大爷你就多辛苦些。而安大叔你就专门负责瓜园、菜园、辣椒园和蕃茄园。嗯，桃园已经有人负责了。你不用管。只负责这四个园就行。人手方面都由你父子二人调配，最好挑一些能干的长工每人管理一摊。你再最后把总。这样也方便管理。”
想了想又道：“月钱方面，我升你父子二人每人每月二两，你家其它人仍是照旧。年底我会看玉园的总收益给你们分配花红。这样说，不知你们可愿意？”
“愿意，我们愿意！”安贵生和安老汉连连激动地点头。恨不得跪下来狠磕几个头才好。
跟他家同来的常家和季家，都被主子看中得了体面的活，自家除了小儿媳进了城当了月娘子，一家子还是在地里刨食。如今听到主子给了自家这样大的体面，就像天下掉陷饼一样，都高兴傻了，忙不迭地点头。
傅紫萱看着一溜儿站在自己面前的安姓一家，撇了一眼他家的饭桌，又道：“如今你家管着菜园，菜也随便你家吃�