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暂时没了厨子想来也不要紧，请你还是快些结清了帐赶你的路是正经！”
金香玉没想到周掌柜是这个态度，她仔细的看了看他的脸确定实在没戏了只好在心里暗叹一声，遂伸手将唯一的银钱掏出来，她略微有些不舍的轻轻放到了桌面上一句话也没有再说。
周掌柜有些意外的看了看桌面上的碎银子，他拿到手里掂了掂觉得昨夜的费用大概差不离便点点头道：“多谢小哥惠顾小店，咱们这就算是两清了！”
金香玉不甘心的再次努力道：“掌柜的，您真的不想暂时请个厨子顶上吗？要是客人们来了没饭菜吃说到底还是您的损失不是吗？”
周掌柜原以为金香玉是来白吃白喝骗人的，但此刻他手里拿到了银子想法便有些改变了。他冷静一想金香玉其实说的也对，自家厨子烫坏了手脚这段时间明显是上不了灶台了，而这客栈卖吃的喝的原就是店里最大的一块收入。于是他犹犹豫豫的看着金香玉道：“你真的会做菜？”
金香玉一听这话就知道有门了，遂笑的比花还灿烂的道：“当然当然！要不在下给您烧两个菜试一试？”
周掌柜见小二哥已经带着大夫进来了，便立刻想起了厨子手上的一连串大泡，于是微微皱了下眉头道：“那好吧，你先烧两个菜来看看，要是真的味道不错就暂时留下就是了。”
金香玉开开心心的答应了一声便往后院走去，没想到一进入厨房就看见了小杂役嘀嘀咕咕和厨子说着话，随即厨子便用仇视的眼神狠狠的盯了她两眼。
她犹豫了一下还是坚定的进了厨房，为了不结仇她歉意的对厨子道：“这位大哥不好意思哈我并不是真想来顶你的位子的，我只是不得已暂时想在这里谋一份差挣点盘缠罢了！等你的烫伤好了我保证立马走人，我向天发誓绝不会占着这位子让你没饭吃！”
厨子听她这么一说很纳闷，他搞不懂金香玉这话里有多少水分。但是没等他想太多小二哥便带着大夫走了进来，大夫皱着眉不耐烦的指挥小杂役和小二哥一起将厨子抬到了他们住的屋子去诊治去了。
金香玉再次暗暗叹口气放下包袱打量了一下厨房，此刻她由衷的感谢胡氏当初折腾自己所以她和樱桃学会了用大灶做饭，当然她前世也曾在母亲的指导下学习过炒菜和炖汤，说老实话她其实对炒菜一直都是比较有天分的，只不过这一世她动手的机会并不太多而已。
她翻检了一下现成的材料思索了一下，于是随便抄了一个小炒豆腐和糖醋鲤鱼出来。
周掌柜坐在柜台前有些忧心忡忡的，他既心疼要花钱给厨子治伤又心烦不知道金香玉能不能胜任的档口，就只见金香玉端着托盘出来了。
看了看桌上的两道家常菜这上乘的卖相，其实周掌柜已经觉得很满意了，但是他故作深沉的还是尝了尝味道。
周掌柜觉得平心而论，金香玉做的这两道菜比自家原来的厨子好的太多了，但是为了能将金香玉的工钱降低到最低，他故意半天都不说话。
不过金香玉对自己的手艺还是很有信心的，她很沉得住气也不主动和周掌柜说话。
周掌柜无奈只好干咳了几下道：“恩，这菜吧也就马马虎虎能过关，我勉为其难先留下你吧！”
金香玉虽不愿意承认自己手艺平平，但是现在有求于人还是笑着道：“那不知掌柜的能给在下一个月多少报酬？”
周掌柜沉着脸道：“说实话这镇子不大我这店也不大，我给你包吃包住然后再给你一个月二钱银子好了！”
金香玉一想这也忒少了点吧！她记得樱桃这丫头在孙府一个月的月钱也差不多有这个数呢！自己这好歹也是干的技术工种，怎么的也得比一个内院的丫头拿的多吧！于是她笑笑道：“掌柜的，您这月钱少了点吧！要是您觉得在下这厨艺您还瞧得上，以您这店来看那在下最少一个月该有五钱银子的月钱才合适您说是不是？”
周掌柜一听金香玉这话还以为她以前干过这一行才能这么了解行情，说真的那厨子还真是拿每个月五钱银子的月钱没错。只不过原本周掌柜一来欺负金香玉是外地人也许不懂行情，二来他想着不管怎么说好歹左抠抠右抠抠能把那厨子的医药费弄出来也是不错的，只是万没料到金香玉不答应。
周掌柜故意愁眉苦脸的道：“哎呀你这位小哥远道而来真是不懂行情呀！你以为这小镇是省城还是咋的？这镇上能开这个月钱说实话也就是我一家，若你嫌少那便请你另谋高就就是了，我这小店太小恐怕没办法接受你的条件。”
金香玉即便没吃过猪肉但也是见过猪跑路的，她见周掌柜眼神闪烁遂低头衡量了一下，片刻之后她抬起头笑道：“在下原以为和掌柜的您是有缘人呢，看来是在下想多了！没关系，此处不留人自有留人处，在下这就告辞了！”说完她便往后院厨房走去准备拿包袱。
其实吧金香玉低头衡量时便赌周掌柜一定会答应自己的条件，别的她也许不敢说，而她刚刚做的这两道菜因为是前世自己父母爱吃的所以做过很多次，为此不论是味道还是火候她都能掌握的很好心里不是一般的有把握。
果不其然，等金香玉拿了包袱走到大堂时，周掌柜一脸憋闷的道：“那小哥你且慢，我答应你便是了！”
金香玉背着周掌柜笑的无比开怀，她悄悄的在心里和自己比了个胜利的手势一转脸便收了笑容冲周掌柜点点头。
人心不古
金香玉是个聪明人，她知道自己就工钱一事和周掌柜的讨价还价惹了他不痛快，所以她一旦和周掌柜谈妥事情就手脚麻利的开始收拾起厨房来。她想着毕竟自己初来乍到需要表现一下，更何况以后这里是自己的工作场所，打扫干净了自己也舒服些。
当然金香玉并不是说原来的厨子没打扫厨房，但男人家做事和女人家做事到底是有分别的这也是不得不承认的事实。
于是等小杂役劈好柴进来时，就看见金香玉用热水正卖力的擦拭着碗柜。没过多久等他把水缸装满后再进来一看，好家伙那老碗柜不仅被擦亮的看见了木纹，就是所有的碗筷也干干净净的分门别类的摆好了。再一看灶台，油盐酱醋的罐子也亮闪闪的整整齐齐的排列着，菜墩子和刀具那就更不用说。
小杂役觉得吧厨房这么一弄你别说还真是让人觉得舒服了不少，他暗想但愿这人做菜的水平也和讲卫生的水平一样高才好。
这一番期待没过多久就被证实了，虽然是大过年的，但是抠门的周掌柜也不能敞开了让伙计们吃肉啥的，所以金香玉给大家做饭唯一可用得菜只有几个炖了汤的大骨头和大萝卜。
她想了想将大骨头捞出来把肉剔出来一盘，然后用酱料一爆炒便成了一盘子回锅肉。大萝卜嘛她用骨头汤煮了盛出来后做了个蘸水放到一边，随后她热了一下做给周掌柜试吃的鱼和小炒豆腐，于是这一顿午饭可以说是有点丰盛的样子了。
饭菜上桌后店小二麻溜的扫视了一圈，他赶忙给厨子装了点菜拿了两个馒头进去屋子里就跑回来坐好，一副深怕自己来晚了菜给吃没了的架势。
周掌柜早就偷偷去厨房打量了金香玉几圈了，他没想到这个自己撞上门来的短工厨子这么勤快干净。原本这店里一帮男人做事情都是大面上过得去就好了的，但是他一看厨房给收拾的这么干净，潜意识里开始想要求店小二也把大堂什么的也收拾干净些了。
一顿饭吃完所有人都对金香玉的厨艺有了深刻的认识，不光是店小二和小杂役开始笑眯眯的有事没事和她搭个话，就是周掌柜也斟酌了一下放弃了让金香玉住杂物房的想法让她住在了店小二和厨子的隔壁屋。
金香玉悄悄的活动了一下酸胀的腰背暗暗的舒了口气，辛苦了这半天好歹是有了个过得去的落脚地也算是有所回报了吧！
大过年的没什么人出远门自然也没什么人来投宿，金香玉便帮着店小二擦洗收拾起大堂来。她知道周掌柜想起这一出大概是因为自己归置好了厨房的缘故，她不想让店小二为此抱怨自己所以主动的来帮忙。
人都说投桃报李，金香玉的好心和勤快也不是完全没有回报的。所以晚上没事坐在大堂的一角闲聊的时候，店小二便提醒她从初三开始镇子上要开始闹社火舞龙，到时候十里八乡的人都会携老扶幼的来玩耍，所以往年这个时候店里的生意都会很好，大家那时一般会忙的吃饭的时间都没有。
金香玉一听这话顿时警醒了许多，说实话她虽然厨艺还不错但是从来还没有遇到过大事，为此心里不免有些犯嘀咕。
小杂役一见金香玉脸色微变有些不忍，便笑笑道：“金小哥你别怕，那来吃饭的人很多都是要一碗面吃饱就可以的，真正坐下来点菜吃的没几个，所以只要你的面上的够快就没事了！”
金香玉一听这话顿时放心了好些，她冲小杂役甜甜一笑道：“兄弟多谢你提醒啊！我这外乡人说真的还真是不太懂这本地的习惯，以后还要有劳你多提点提点！”
小杂役被金香玉这一笑闪花了眼，他觉得粗粗一看这金小哥也就是人长得比较清秀而已，但不知为何她这一笑却让人有一种眩晕之感。
店小二见金香玉和颜悦色的对这小杂役笑略微有些吃味，他想了想也出主意道：“金小哥，你要是手脚麻利可以初三一起床就擀出足够多的面条，到时候你只管下面捞面那岂不是要省却许多时间？”
金香玉很感激他的出谋划策，其实她在这短短的时间里已经有了主意，不过她到底还是夸赞了几句店小二，她想着反正好话又不要钱还能搞好彼此的关系为什么不多说一些。
夜深了于是大家各自回屋安歇，而小杂役自己在大堂里铺好被褥守着门自是无话。
初二这一天金香玉埋头在厨房里紧忙活，她不但将一些常用的萝卜白菜什么都都洗好晾干水放着，就连炒菜常用的肉片和肉丝她也切了一些摆在外面冻着明日备用。反正她觉得这大冷天的天然冰箱不用白不用，要不然明日手忙脚乱忙不过来被骂的只有自己。
初三一大早她就捅开一眼火将大骨头汤熬上，随后便挽起袖子开始擀面。
店小二一见她真的采纳了自己的意见很高兴，他趁着前面没事便主动的帮金香玉做了些力所能及的事情。
太阳出来了，外面大街上开始慢慢地热闹了起来，金香玉准备的差不多了一看时近中午便没有按照常理开始煮面。当她的灶台上摆了二十碗面时店里开始有人进来吃午饭了，这时候她央求小杂役昨儿给她编的竹笊篱派上了大用场。
店小二才把点了面的数量报到厨房，金香玉便把煮好的面倒进竹笊篱里用滚水一回打散开来再次装入碗中，随后浇上热骨头汤撒上调料便让小杂役端了出去，这一切几乎是眨眨眼的功夫就做完了，坐镇在大堂里的周掌柜看了简直不敢相信自己的眼睛。
以往客人要一碗面就是不忙的时候也得要一盏茶的功夫才上的出来，这下子周掌柜眼看着店小二点得面，又眼看着不大的功夫小杂役端出来面，他觉得这金小哥的手脚快的有些不可思议。
周掌柜心里正担心着客人会不会投诉面不熟或者什么的，没想到客人稀溜溜一个个吃的都很满意付账时也没有任何意见。
只因金香玉出面的速度比任何一家的都快，所以他们家翻台也比别人家快，于是这一日周掌柜喜笑颜开的看着自家人进人出钱比往年多进了许多。
因为金香玉的一个小小改动，这一年镇子上五天的社火日周掌柜比往年多赚了一倍的钱，而店小二和小杂役也没有因为忙乱吃不上中午饭，所以除了被开水烫伤的厨子而外皆大欢喜。
厨子虽然人在屋子里养伤没出来，但是日日听店小二夸奖金香玉心里一天比一天不是滋味。他是从周掌柜开始开这家客栈就在的老人了，这家店是个什么情形周掌柜又是个什么情形他比谁都清楚。
别看这会儿周掌柜允许他待在屋子里养伤没撵他走，但是他琢磨着万一金香玉越干越好，而给周掌柜挣的钱越来越多，那就难保周掌柜不会动别的心思。自己这烫伤一时半会儿是肯定好不了的，万一丢了饭碗那可如何是好？
日子一天天地过厨子在屋子里阴着脸天天思索着对策，而金香玉却没工夫理会这些。
她的目标是敦煌，所以她把飞钱汇往的目的地也是敦煌。但是她身上没盘缠了，光靠这打短工挣得三瓜两枣她不知道什么时候才能到敦煌。于是她暗自叹息着想着看能不能搭着商队的顺风车前往敦煌，遂向店小二打听一般何时才会有商队去那边。
店小二知道她说过想要回老家，这些天相处下来他觉得金香玉这人挺不错的便把自己知道的都说了出来。
一听说要等到二月底才会有人往那边走，金香玉顿时有些丧气。
可是再丧气她也没有更好地办法，只好老老实实的一边干活一边等待时机。
这一天金香玉按平时的习惯起床洗漱过后来到厨房，不曾想一