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不一会儿他的那个小牛奶钱箱，涨得有钱角露出边缘表面了，老头高兴地不停地翻钱箱子，又看又数的。
一阵过去了，锅贴卖光了，包子和馒头也卖了大半，人也渐渐地少了，老头笑说：“今天开张迟了，不过生意还好，没受到大的影响，基本都卖掉了。”
叶光军接上说：“老板，今天天气好，阳光灿烂，你生意肯定跟着好。”
老头开心，说：“是啊，天气好生意好，小叶，你们没吃饭，你跟小王吃早饭吧，接下来就是中午那阵子忙了。”
小王对叶光军说：“叶大哥，你去下面条，我的面比你少一点就行了，我还没洗脸，现在我去洗脸。”这时候小骑个自行车来了，车篮子里放满了蔬菜，还有鱼和鲜肉。
小白说：“老板，老板娘叫我把菜都带过来了，我带过来了。”
老板说：“好，放到水池子旁边吧。”说着起身去帮忙拿菜下来。
小白见叶光军在弄面条，可能是下面吃，于是问道：“小叶，你在做什么？”
叶光军：“下面条吃，我们早饭还没吃呢。”
小白：“我也没吃，再加我一份好吧。”
叶光军：“好的，你要吃多少？”
小白嫌他下的面可能不好吃，于是说：“算了吧，你让开，我来帮你们一起下吧，你们的面都准备好了吗？”
叶光军：“准备好了，我已经拿在灶台上了。”说着就挪步让开。
小白说：“小叶，你去洗几根青菜来，让我放到面里。”她在取面条的时候看了一下储存的面条，接着对老板说：“老板，面条不够用了，只够四五个客人吃的，要去买面条回来了。”
老板说：“面条不够啦？要买多少？我去买。”
小白：“先买个十斤，不够的时候再买，气温有点高，买多了，时间放长会坏的。”
老板：“那就少买一点，买个七斤吧，小白，你看怎么样？买多了，时间放长了又会坏，如果坏了就可惜，是一个大损失。”
小白说：“老板，又不是我做生意，店是你的，你是这里的老板，你说多少就多少啦。”
老板说：“好，好，就这么说了，那就买个十斤吧，小白，我这就去买去。”说着骑着小白骑过来的自行车就去买面条去了。
叶光军看着小白笑道：“小白，你蛮厉害的，不怕老板啊！我可不敢跟老板他这样说话。”
小白笑道：“这个老板啊，就要这样跟他说话，他小器得狠呢，我了解。”
叶光军：“你在这里有三四年了，是吧？”
小白：“是，我不想干了，他非要叫我在这里干。”
叶光军说：“怪不得，那你们的关系不错了，老板听了你的口气讲话后也不生气，老板娘人怎么样啊？也小器吗？”
小白：“小叶，快去拿三个碗过来，面条好了。”
叶光军一边吃着面条，一边说：“小白，你住在老板家里，是吗？老板家的房子是不是很大啊？”
小白：“大个屁，我和老板娘女儿佳佳住了一起。”
叶光军：“离店远吗？”
小白：“不远，这条街，走到头往左拐就到。”
叶光军笑说：“看样子老板娘对你不错啊，否则她不会让你住到她家的，一般来讲，老板都是看不起员工的，特别是老板娘，更加是瞧不起农村过来打工的。”
小白：“刚开始，我也没有住到她家去，后来我与她女儿玩得不错，她女儿也喜欢和我在一起玩，渐渐熟了，时间长了，老板娘就叫我搬到她家去住，她女儿上初中，叫我看着她，让她少看电视，多学习，我看不惯老板，我几次都要走，她女儿不让我走，后来老板娘也再三要求我留下，所以我就留下了，否则我早就走了，再说，我就是到别的地方干活，工资也会只有这么多，也不会高的，想想，留下来干就留下干吧。”
叶光军：“那你现在工资是多少啊？”
小白：“七佰伍块钱一个月，在南京工资也只能这样，我的几个老乡在南京，工资还没有我高呢。”
叶光军：“不错，活也不重，也不用起早的，七佰伍拾块钱一个月，好，比我高多了，我们住在这店里，每天早上四点多钟就要起来，谁受得了啊。”旁边的小王听了发出傻笑。
小白说：“我刚来的时候，工资只有二佰块钱，也是和你们一样，早上四点多钟起床，觉都睡不好，不过现在也蛮辛苦的，难到你没有看到我炒菜的时候吃油烟吗？被油烟熏得睁不开眼，嗓子经常发炎，痛的。”
叶光军听了后点了点头，表示理解，说道：“老板糊我说，我过来做工的时候是教我学徒的。”
小白笑道：“学什么徒？一看你就是刚出来打工的，骗你的话也听不出来，小叶，反正你也是来打工的，大家都一样，只不过我来的时间比你长些罢了，不瞒你说，老板只会做锅贴，包子馒头他不会做的，全是在后来招的面点师那里偷看来的，如果老板人好，那些人也不会都走掉的，他的锅贴从来没跟别人讲过，是防着人家的，生怕人家学去了，他的所有配料都在家里做的，而且是晚上偷偷的做，还防着我呢，害怕我看到学走，就连包锅贴也在家里搞，我来的几年，从来没见过他把锅贴拿到店里来做过，鬼鬼祟祟的样子，其实我蛮讨厌他这样子的。小叶，我告诉你，其实你过来就是一个勤杂工，老板教你学徒，那是骗你的，千万别信他。”
叶光军苦笑说：“我是不信的，哎，小白，勤杂工是不是就是洗碗抹桌子扫地呀？”
小白：“是的，还有倒垃圾和洗菜，每次我炒的菜都要你洗的，还有切菜，包括切牛肉猪肉等闲杂的事情。其实这里勤杂工是最辛苦的。”说着用同情的目光看了一下叶光军，目光中含有一种不解，不解这么大的男人竟然到这里来当勤杂工，工资又不高，能养活家里人吗？
叶光军其实心里也明白，他露出痛苦的表情笑了笑，表示无奈。
害怕手艺被学
老板买回面条回来了，聚在一起讲话的小王、小白和叶光军他们三个都不讲话了，分别分开，避免老板看了心里不舒服。
因为没客人，小白拿出毛线织起毛衣来了，叶光军去水池边理菜洗菜，小王在托着下巴目光呆滞地看着店外大街，大伙都在无聊地等待客人的到来，希望时间早点过去。
小王挪位坐到蒸笼旁边蒸笼旁边，看着马路上来往过路的行人，并不时地扭头与旁边的小裁缝店里的一个小女学徒挤眉弄眼的。
那个女学徒与小王一般大，看上去也只有十八九岁。每天她大部分时间是趴在缝纫机上干活，因为两个店是邻居关系，所以她与小王能够天天见面，两人关系自然很熟了，这小女孩长得清秀、苗条，每天扎着个辫子，脸上带着农村女孩的那种羞涩，一讲话脸就红。
老板看到小王在与那小女孩对笑，就说：“小王，你看上她啦？我去帮你介绍，怎么样？”
小王一听，脸红了，收回目光，掉转头看大街，不再看那个小女孩了，也不作声。
老板又说：“小王，只要你想要她，我去跟她老板说一声，一起做个媒人，让你们俩个谈恋爱。”
小王忍不住说道：“不要这样，不要这样。”手一伸，做出推让的样子。
老板说：“看你出息的样子，这么怕丑，她家也是农村的。”
小王忙说：“不是这个意思，我不是这个意思啊。”
老板说：“那是你看不上她啦？就你这样还看不上人家呢，人家小姑娘哪一点不好？聪明勤快的很。”
小王说：“老板，不是这个意思，我不是这个意思，哎呀，我怎么跟你说呢，算了，老板，你能不能不开我玩笑了。”小王直咧着嘴笑，露出一对兔牙，着急得怎么解释也解释不清楚，一脸的憨厚的表情，不好意思地走开了，来到水池旁帮叶光军理菜。
老板笑骂道：“你这个呆子！瞧你那个样子！”
小白听了也笑了起来，鼓励小王要大胆一些，追人家小姑娘不要怕羞，然后对老板说：“小王才十九岁，还小，那个小姑娘好像也不大啊？”
老板说：“一样大，可能比小王小几月。”
叶光军问小王：“小王，那个小女孩叫什么名字，你知道吗？”
小王：“知道，叫吴艳艳。”
叶光军说：“和你是老乡？你们怎么这么熟的？”
小王：“不是，她是山西人。”
叶光军笑说：“她知道你对她有意思吗？”
小王激动了，说：“你也开我的玩笑啊，我不帮你理菜了，你自己理吧。”说着坐到一边去了。
老板又要开小王的玩笑，说道：“小王，你过来，那小姑娘好像听到我们的话了，发现她脸红了，看，她进屋去了，过来，我有话问你呢。”
小王明白老板是要拿他开心，坐不住就跑出去了，说：“我去上厕所，不听你们讲了。”
快到中午时分，老板娘又拎着一塑料袋饭盒来了，备中午学生和客人吃饭需要时用。
小白停下手中的活说：“老板娘来啦，今天温度还挺高的，蛮热的。”
老板说：“是的，今天太阳真好，你们把菜什么的东西都准备好了吗？”
小白说：“都准备好了，老板娘，你穿的这身衣服很漂亮哎！是绸缎子的吧。”
老板娘高兴地说：“衣服好看啊？是我过年的时候订做的，陶玉梅牌子的，名牌。”
小白站起来，走到老板娘跟前，用手装模作样地摸着她的衣服，假惺惺地仔细地感觉着这套衣服的价值，连连称赞好，说：“老板娘你穿上这身衣服很年轻，很洋气，很漂亮啊！”老板娘听小白说她穿这身衣服又年轻又好看，高兴地笑得前俯后仰。
中午还是那邦学生们过来吃午饭，其他来的客人很少，炒菜没有卖掉几个，只有几个零星来吃面条的散客。
一阵了忙完，叶光军开始洗扫，洗扫完毕后，坐在桌子旁看着马路上反射的刺眼的光芒，小王慢腾腾地走到案板边，舀起面粉放到案板上，开始揉面，备晚上再蒸一笼馒头和明天早晨做包子和馒头用。小白在织着毛衣，并不停地打着哈欠。叶光军看着路上的行人，渐渐地开始有些倦意。老板娘接过老板给她的中午所有生意钱后回去了。
这时老板走到叶光军跟前，小声说：“小叶，你不是要学徒吗？现在小王在揉面，你去看看，跟他学，看他是怎么做的？多看看多学学，就会了，不是很难的，你不看他怎么做，你怎么能学会呢？”说着便便微笑地对叶光军使了个眼色，示意叶光军去看，不要错过机会。
叶光军笑了，口头答应，却坐在那里并没有动，只是扭过头来去看看小王，并没有动身子。
小王可能听见老板对叶光军说的话了，看了一下叶光军，见叶光军的眼睛朝自己这边瞟，就有意地转过身子，用背和屁股对着叶光军，不让叶光军看自己做。小王听到了老板的话，知道老板的用意，于是在揉面的时候，不停地用眼睛向叶光军窥视，一旦看见叶光军在朝他看，他就立马掘起背和屁股挡住叶光军的视线，不让他看。这一切叶光军都看在眼里，心里觉得有点好笑，不过他也对小王的行为表示理解。当叶光军目光故意向左移动的时候，小王就把屁股跟着向左倔起，拦住叶光军的视线，当叶光军又故意把目光向右移时，小王也跟着把屁股移到右边掘起，尽量挡住叶光军的视线，不让他看到自己是怎么样揉面的。
叶光军看了感觉好笑，为故意让小王着急，忍不住走到小王跟前看，心想我到你跟前看，看你怎么办了？看你还怎么掘屁股了？
没想到，小王见他来了，就立马停下来，不揉了，向叶光军笑笑，笑得很不自然。
叶光军拍拍小王的肩膀，笑道：“兄弟，不要这么紧张，我不会学你的揉面这玩意儿的，你尽管做你的，我不会偷偷看的，我学这也没用，它对我来说毫无意义的。”说着，叶光军就又重回到坐位上，拿起报纸看起来了。
客人一直很少，只有几个，一直到晚上，碰巧有几对男女进店炒了几个热菜。叶光军心想，这店幸亏是靠在学校旁边，有学生过来吃饭，否则这个店早就开不下去了。
母亲去逝
时间过得很快，叶光军在这个天元餐厅熬过了夏天，一晃就到了元旦。
元旦学校放长假，店里生意不好，很清淡，一天下来没有几个客人，叶光军跟老板请了几天假，准备回家一趟，顺便从家里再带一些过冬的衣服来。老板准许了。
叶光军从银行里取出了工资积蓄，换了身衣服，准备回家。此时他没有回家的那