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南宋一统-第15章

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停的轻轻颤着。

“这么高兴,是不是那事成了?”钟氏端着一盆洗好的衣服回来,看到钟正君躺在床上一人自乐,连忙放下木盆问。

“那是……,你个婆娘知道甚,快去隔壁看看马兄弟、赵兄弟是否在家,要是在,叫他们中午一起到咱家来吃饭喝酒。”钟正君正在想着如何按照韩忠卫的吩咐去办事呢,这事自己一个人也不可能办好,而韩忠卫也让他请两个帮手,所以他马上想到了自己的好友马林和赵孟伟。

“家里连米都没了,他们来了吃什么喝什么?”钟氏叹了一声道。

“桌上有酒有菜,另外你再看看这是什么?”钟正君拿出一叠会子,笑盈盈的说道,这是韩忠卫临离开的时候给他的。

“这是三公子给的?”钟氏惊喜道。

“那是,忠卫让我们搬到他那里去住,等吃过中午,下午就搬家,晚上就能住大房子。”钟正君道。

有了酒菜又有了钱,钟氏兴高采烈的去买米买菜,顺便把隔壁钟正君的两位好友请来。马林的职业按现在的说法应该是环卫工人,每日担水扫街,另外还负责给每东青门内这一块的人家倒便桶,工作时间从凌晨到早上,而赵孟伟的职业与钟正君差不多,也是一名货郎。

钟氏去买米的时候顺便去了赵孟伟常去的街道,给他带了口信,而马林却在家休息,只需要告诉他婆娘即可。

等到饭熟酒热之时,马林与赵孟伟都来了钟正君家,在房子也坐不下,几人把桌子搬到房外,再从各家搬来凳子,就算是正式开宴。

“钟兄弟,今日菜肴何以如此丰盛?你家不过日子啦?”马林长得五短身材,圆脸短眉,却是精干。

“这可不是自己花钱买的,你们两位尽管吃喝就是。”钟正君笑道,说老实话,今天吃的比过年还要丰富,有酒有肉,钟氏还买了尾鱼。

“我说嘛,就算钟兄弟想,恐怕嫂子也不会与。”赵孟伟哈哈笑道,除非真是不想过了,否则谁家会如此吃喝?

“这是我外甥送的。”钟正君得意的道。

“你外甥,韩府三公子真是你外甥?”马林与赵孟伟一齐惊道,之前他们不知道听钟正君吹嘘过多少次,他妹子嫁给了韩侂胄大官人,那可是真正的皇亲国戚啊,而且他妹子还生了个身份尊贵的三公子,没想到这事竟然是真的。

“今日他亲自登门拜访。”钟正君听得他们如此惊叹,更是把脸向上扬了扬。

“原来如此,那以后钟兄你就要飞黄腾达了吧?”赵孟伟笑道。

“飞黄腾达未必,但一场富贵是跑不了啦。今日请两位兄弟来也是想与商议,下午我要搬到梅家桥附近住,那是我外甥提供的大房子,要请两位兄弟帮心。另外就是我外甥给我介绍了一个生意,想请两位以后能多帮衬。”钟正君说道。

“搬家没有问题,钟兄吩咐下来就是,至于帮衬不敢,我们以后要托钟兄的福才对。”马林道,刚才还是钟兄弟,但现在马上上升为钟兄,原来三人平起平坐,但现在却隐隐有以钟正君为首之意,看来这权势能让人随时低头。

“马兄弟,你祖上原来会阉马吗?不知道这手艺你还有没有……”钟正君问道,韩忠卫交待他要找一位兽医,可兽医岂是那么容易找到的,何况只是阉猪,所以钟正君就想到了祖上曾经为朝廷阉马的马林,当然,那朝廷指的是前朝:唐朝,大宋朝的马连留种都不够,哪里会舍得阉割。

“这可是祖传的绝技,不管现在用不用得上,我们马家的男丁都必须学会。钟兄,你问这个是为何事?”马林问道,虽然现在没有马阉,但是他成年之前却拿猪作为试验,手法绝对老道。

“不急不急,赵兄,你对临安城熟悉吧?”钟正君又对赵孟伟道。

“钟兄,你我二人闭着眼都能逛遍临安城,这你应该清楚,有事你就交待。”赵孟伟说道。

“好,下午你们随我去见我外甥,到时他会吩咐你们做事,来,我们先喝酒。”钟正君说道,韩忠卫一直叮嘱他这事要做的机密,所以他话一到嘴边又咽了下去,还是让韩忠卫跟他们说吧。

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第029章 合作经营

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“钟府?钟兄,你不是说这不是你的房子么?”马林与赵孟伟吃过饭就帮着钟正君把家给搬了过来,他们也没什么东西,几人一人挑一担就没了。

“二位误会了,这是三公子的别院,之所以会叫钟府,那是他不想太多人知道他在外面所干的事,以后你们两位也要切记,见着他称钟公子即可,不敢再称韩三公子。”钟正君解释道,官宦人家不愿亲手经商,所以一般都会请专门的掌柜经营,这事他们也能理解。

“我看以后这别院肯定会送与你,钟兄,我在这里就先恭喜你了。”赵孟伟笑道。

“多谢赵兄弟美言,我们还是先进去吧,免得钟公子等得急了。”钟正君说道。

“不知哪位是公子的舅父?”刚到门口,郭伟就从里面迎了出来。

“我就是。”钟正君向前跨一步说道。

“小的郭伟,忝为钟府管家,请舅父大人随我进来。”郭伟揖身道。

钟正君看到郭伟恭恭敬敬的样子,再看到马林和赵孟伟眼里射出的那种羡慕和诌媚的眼神,他的虚荣心得到了极大的满足,也不顾自己还挑着担子,挺胸抬头就往里面走去。

虽然钟府算不上豪门大院,但相比钟正君原来住的那房子还明天壤之别,钟正君一家对于能住在这里都非常高兴,当然,马林和赵孟伟不免会露出羡慕之意,而这也让钟正君更加得意非凡。

韩忠卫给他们安排的是中间那进靠东侧的房子,这是一个单独的小院子,有六间房,足够钟正君一家人住。

晚上韩忠卫叫了个席面,既是给钟正君接风,也算是第一次工作会议。虽然钟正君没有请来兽医,但是马林也算是勉强合格,韩忠卫分配给他的第一个任务就是先去行会输手续,然后再转投到自己名下。赵孟伟也是同样如此,不办理这样的手续,以后他们俩做事就不知道有多少麻烦。

“马大哥,你能阉马,那阉猪也对你来说应该也很简单吧?”韩忠卫问道。

“不敢,公子直接叫我马林就是。阉马跟阉猪还是有区别的,阉马一般会在马成年后再阉,可是公子你说还要在幼猪时就阉,我担心到时会不会造成死伤。”马林对于韩忠卫的亲口询问已经感到局促不安,他这辈子还从来没有和如此尊贵的人物说过话呢,何况现在还在一张桌子上喝酒。

“这没关系,先让舅父买十数头小猪来让你练手。”韩忠卫道。

“这个交给我就是,只是公子,我们好像忘了一件事,这些猪崽放在哪里养呢?在你这里好像不太合适吧?”钟正君问道,他回想起韩忠卫的计划,好像只有阉猪,但阉了的猪如何饲养却没有交待,没有安排人员,也没有安排场地。

“这正是我让你找赵大哥的原因,我们确实只负责阉猪,而饲养则发包给别人,采取合作经营的模式。”韩忠卫道。

“何谓发包?何谓合作经营?”赵孟伟问道。

“所谓发包就是我们提供猪崽,当然,是阉割了的猪崽,养大之后由我们负责回收。而合作经营,简而言之就是我们与饲养户一起合作,如果他们现在有猪崽,那我们可以负责帮他们阉割,但之后他们的猪则要由我们回收。”韩忠卫说道。

“这样就省了饲养的麻烦,只是他们会愿意吗?”钟正君有些担心的道。

“当然,如果不愿意我们就不会和他们合作。另外我们的回收价格也能让他们动心,按斤回收,每斤五十文。”韩忠卫说道。

“噗!”

马林和赵孟伟嘴里的含着的酒一下子就喷了出来,五十文一斤的猪肉,他们连听都没有听过,何况还是收购价。如果进货价都要五十文,那卖出去又得是多少呢?

……………………………………………………

“你买这么多葡萄回来做什么?”钟正君起床后发现桌多了大一盘葡萄,虽然自己爱吃,但也不用这么糟蹋钱吧,这才刚刚过了一天的好日子啊。

“你以为我是买给你吃的?这是给公子用的。”钟氏道,葡萄是个泊来品,在夏天放在井里冰冻后非常好吃。

“这还差不多,以后你也要多照顾他的生活,毕竟我妹不在这里。”钟正君释怀道。

“现在已经有了葡萄?”韩忠卫看到钟氏送来的葡萄也是很意外,他没想到这个时候已经有了葡萄,既然有了葡萄,那是不是也有了葡萄酒,前世的时候自己没事就喜欢装13,喝点红酒。

“早在前朝的时候就已经有了,是从西域那边过来的。”钟氏道。

“那葡萄酒呢?什么时候能买点回来尝尝。”韩忠卫并不喜欢现在的黄洒,而度数稍高的白酒他也不太喜欢,如果在前世也就是喝点啤的,红的就行。

“公子,葡萄酒可不太好喝,你要是想喝酒,还是喝其他的吧。”钟氏说道。

“葡萄酒不太好喝?这怎么可能?”

韩忠卫还是让钟正君去给自己买了两瓶,拿回来一尝,果然不怎么样,这应该不是真正的葡萄酒,而是葡萄加米酿造而成的酒,所以既有葡萄的风味又有米酒的醇,可是混在一起,却什么也不是了。

“公子,我以前卖酒的时候,最不好卖的就是这葡萄酒。”钟正君看到韩忠卫皱着眉头,知道自己这外甥是第一次喝这种葡萄酒,说起来葡萄好吃,可是酿成酒后却不怎么样。

“你过几天再来,到时我会给你最好卖的葡萄酒。”韩忠卫笑道,有的时候人们就喜欢把简单的事情复杂化,酿葡萄酒其实很简单,可是自从晚唐失传葡萄酒的酿造方法后,南宋都只知道用葡萄和米混合加曲酿酒的方法,从来没有人想过,仅仅只用葡萄就能酿造出真正的葡萄酒。

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经过晚唐及五代时期的战乱,到了宋朝,真正的葡萄酒酿造方法,差不多已失传。贞佑中一户人家躲避强盗后从山里回家,发现竹器里放的葡萄浆果都已干枯,盛葡萄的竹器正好放在一个腹大口小的陶罐上,葡萄汁流进陶罐里。闻闻陶罐里酒香扑鼻,拿来饮用,竟然是葡萄美酒。这个真实的故事,说明葡萄酒的酿造是这样简单,即使不会酿酒的人,也能在无意中酿造出葡萄酒。

第030章 葡萄美酒(求推荐)

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韩忠卫让钟正君去买两百斤鲜葡萄和两口大缸送到自己住的后院,他准备亲自试制葡萄酒。把葡萄摘除蒂,也不用清洗,这年头的葡萄不可能有农药和化肥残留,而且葡萄皮上有野生酵母菌,可以启动自然发酵,能酿出真正的葡萄酒还得全靠它们呢。再挑出烂葡萄珠、瘪珠之后就全部放到两个大缸里。

然后就要开始把葡萄挤破,但这个步骤韩忠卫却不想亲自动手,他在前世的时候曾记得有个典故,法国的葡萄酒在做这一步时,一般都会请少女洗净脚后去踏碎,现在自己也有这个条件啊,家里不是有个郭幼娘么。

“幼娘,你去把脚洗净。”

“公子,大白天的洗脚干什么?”郭幼娘脸上一红,她才进府几天,对韩忠卫的脾气性格不是很了解,虽然公子看上去很和蔼,可是让下人白天洗脚的事却从来没有听说过。再说,公子早就吩咐过,后院只要他在,没有允许任何人都不能随意进来,否则轻则处罚,重则逐出府外。现在叫自己来,又让洗脚,难道……

“我是让你把这些葡萄踩碎。”韩忠卫轻笑道。

“是。”郭幼娘脸上更红,自己都在想些什么啊。

待到郭幼娘洗好脚回来之后,韩忠卫已经回了房间,幼娘看看四周无人,很是感激韩忠卫的体贴,没出嫁姑娘的脚哪能随意让别人看到。

“动作要柔、要轻,只要把皮踩破即可。完事后你自行回去便是。”幼娘刚进入缸里,就传来韩忠卫的声音。

“是。”这下郭幼娘的声音轻得只有她自己能听到。

待郭幼娘把两口缸里的葡萄都踩碎离开后,韩忠卫拿起木盖把缸盖好,这酿酒的第一步算是完成了。以后每天只需要用木棍搅拌两次即可,等到过个七八天,就能产生酒精。

……………………………………………………………………………………

“公子,有访客。”第二天韩忠卫刚刚离开后院,就见到郭伟在那里急促的走来走去,韩忠卫有严令,在他没主动打开后院的院门时,任何人不能进去打扰他。

“访客?”韩忠卫来到
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