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、鼓掌声、吹口哨声，一时响成片。这几位女孩子在台扭了一个小时，便纷纷离开。
这时在一片吹口哨声、欢呼声中走上台来，两位身穿三点式，脖子挂着长长的羽毛围巾，妖里娱气得高个子少女。我当时偷偷地看了一下手机，刚好晚上零时。
这两位少女上台后，便随着流行乐曲疯狂地扭动着身躯。台上更是掌声雷动，口哨不停着吹着。再看台上两位少女，扭着扭着便扔下羽毛围巾。接着又疯狂地扭着。又过了一会儿，又脱下黑胸罩。又扭了一会儿，便宜脱下最后那块遮羞布。一下子扔在坐在最前排的程院长和董院长的头上。
然后，那二位赤裸全身的少女。用双手招呼程院长他们，示意他们上台和她们一起跳舞。没想到程院长赤裸着上身，穿着洗浴中心里大花裤头，爬上演艺台。接着同样董院长、钱主任和毛股长。先后都爬上了演艺台，和那二位全身赤裸的少女一起扭动起来。程院长边扭着手还不时捏一下裸女屁股。
台下的人这时像大都站了起来。欢呼声，口哨声这时已经震耳欲聋。在这时我趁他们疯狂的时候。我偷偷地溜出了那家洗浴中心。
从看到市二院领导人和裸女跳舞那一刻起，我便对这家医院彻底绝望了。当我回到科室时，有些医生，在暗地骂领导、骂腐败。羡慕那些下海的人。总个值班室里整天能听医生在怨声载道。可就是没有一位医生敢于下海的。在那段时间里我常常装病在家喝酒，而且一喝就醉。
正在我茫然不知所措时候。突然我瑞在的这家私人医院院长偷偷地找到了我。他劝我离开这家医院。他说：‘你在这家医院只会永远没有前途的。脑子要灵活的点。树挪则死，人挪则活。’
我当时正想离开这家医院。于是我们一拍既合。就这样我去了他们的医院。在离开市二院时，我还郑重其事地写了一份辞职报告。
那天，当我把那份辞职报告递到程院长手里。程院长看了后忙站起来，假惺惺地挽留我道：‘小攻，你干得好好的，干吗突然要走？我不是答应你过几年让你当外科副科长吗？’
我嗤之以鼻道：‘谢谢您，程院长，不用了。’我说完头也没回就离开院长办公室，永远离开了市二院。离开了那鬼地方。
到了现在这家私营医院。我就是外长骨干，真正的外科副主任。在我领导下给医院里开展了多项新业务。自然每月到手的工次也要比在市二院多了一二倍。”
穆林使终非常有兴趣地听完了张自永离市二院的故事。听完后穆林不由感慨道：“噢，是这么一回事。难怪你要离开市二院。让我，我也会离开的。你看那些道貌岸然的家伙，真如同社会人常说的：‘白天似人，晚上成鬼。’”
张自永说：“不说了。那都是过去的事了。过去就让他过去吧。好在我在这家私营医院干得不错。”
第二十八章饭店里的奇谈怪论
穆林和张自永在客车聊着聊着。那知他们坐的这趟开得特慢。还不时下车拉客。不过穆林和张自永也不管这么多了。只要赶在吃中午饭前赶回市里就行了。
就这样这趟车一走了走到上午十一点左右，这才到站。穆林和张自永下了车。张自永便转脸对穆林说：“都十一点多了，你饿了吧？”
穆林回答道：“还算可以早上喝得牛肉汤。没感到怎么饿。”
张自永边走边对穆林说：“走今天我请客。咱们弟俩好常时间没在一起好好聊聊了。”
“怎么能让你请客。”穆林客气道。
“客气什么？咱弟俩别说那些假惺惺的话。老哥这年吧比你多赚点钱。你就跟我走吧。”张自永道。
要说张自永这个人可是市里有名的美食家。有事没事都喜欢邀一两个朋友上街吃饭。他也不请多人。最多邀请两三个人。还常常一个人去饭店吃饭。吃饭时也不多点菜，那家有新推出的特色菜，或者市里那家新开业的饭店。张自永便坐下来点一两个特色菜自己或两个朋友慢慢品尝。就连刚开业早点摊他也不放过。25947
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正文 第二十八章饭店里的奇谈怪论2
！！！！就这样常了，市里的大小饭店老板都认识他了。只要张自永往那家饭店里一坐。老板便忙跑过来打招呼：“张医师，咱家这里今天，又来个新大厨，来尝尝他的手艺。”反正张自永是市里好吃出了名的。好吃又不为坏。
张自永说着和穆林走出了长途汽车站。三九天中午的太阳直射着他们的脸。张自永拿起手中黑色的手提包，遮住眼睛。擦了擦汗，不由得说道：“今天，怎么这样热。”
张自永说着一招手拦下一辆的士。张自永和穆林坐到了的士里。张自永又告诉了的士司机到那。然后又对穆林说：“这么热的天也只能去饭店里凉快一下。”
的士在市里拐了几弯便停来到一家刚开业没多久的饭店门口停了下来。张自永和穆林先后下了车。
然后，张自永带着穆林走进了这家刚开业没多久的饭店。这个饭店店名叫《野味居》。说是烧野味，其实都家养的“野猪”了、“野鸡”了、“野鸭”了等等。还有的就是饲养的黑能，鸵鸟。
野味居大厅里有一二十个餐战桌。都是用竹子隔起来的。一间一间小竹房。竹房内墙上还挂着什么玉米棒、红辣椒了。挺象南方少数民族风格。
张自永和穆林在大厅内找到一间拐角小竹房坐下。可能是因为这家饭店也是刚开业没多久饭店老板和张自永并不熟。也没有主动上来打招呼。而是女服员忙给来菜单递给了张自永问道：“先生，请问您们几位？”
张自永没有抬头说道：“两位。”
于是，女服务员回去，端来两杯竹叶青茶。放在张自永和穆林面前。
张自永便开始点菜。他点完凉菜、烧菜和二瓶半斤装的老白干白酒。又能看到菜单中有蛇羹便问穆林道：“蛇羹你吃吗？”
“吃蛇羹？”穆林问道。
“是啊，你吃过蛇吗？”张自永反问道。
“我小时候贪玩，什么都敢吃。什么油炸知了、烧蟥虫了。还就是没吃过蛇肉。再说我们这是北方，连蛇都很难看到，更别说吃蛇肉了。”穆林回答道。
“是南蛇，是从南方运过来的。个个都是活的。”张自永道。
“那价格一定不菲吧？”穆林问道。
“呵呵，这个你就别管这什么多了。你想吃吗？”张自永接着问道。
“那就尝尝吧。我听说味道很鲜美的。”穆林道。
“那是自然了。那可是广东名菜。”张自永回答完。便向站在饭店门里面的女服务员招招手。
女服务员看到后，连忙跑了过来，彬彬有礼地问道：“先生，有什么要服务的吗？”
“上一盘蛇羹汤。”张自永对女服务员道。
“好的，您要在这里杀蛇，还是在后厨里杀蛇？”女服务员问道。
“怎么还要问，在这里杀蛇，还是在厨房里杀蛇？”穆林不解问道。
“噢，是这样的。为演示我们厨师高超杀蛇的技艺。也可以证明我们的蛇都是活的。我们可以根据客人的须要。在客人面前杀蛇。当然您要是感到害怕也可以在后厨里杀蛇。”饭馆女服务员解释道。
“是这样，我看过《我是猫》那本书里说过怎么烧蛇。”穆林道。
“《我是猫》我听过这本书，是日本人写的。那书里怎么说的？”张自永好奇得问道。
“书里是这样说的：‘把锅放在炉膛上，倒些大米，煮一会儿。可奇怪的，别人一看锅盖上有大小十来个窟窿。’”穆林说道。
“锅盖上有窟窿？那锅还能烧开吗？”张自永不解地问道。
“你听我说吗？你心怎么这样急？我刚说个开头。”穆林道。接下来又继续讲他的故事：“厨师把竹篓里的蛇一个个扔进锅里。立刻盖上锅盖。不到一分钟，突然从锅盖的窟窿里钻出一个蛇头来。厨师一把抓住一个蛇头，用力一拔。这一来，蛇肉都留在锅里，只有蛇骨全都拔出，再一拉蛇骨架越来越长，最后如同样的方法剔完锅里所有的蛇骨。然后揭开锅盖，用杓子将米饭和蛇肉伴匀，再等烧开锅，就能吃了。”
“噢，……这小日本也太残忍了吧？”张自永感慨道。
“小日本吃蛇肉，还比不上潮州人吃东西残忍呢。俺一位药商说潮州人什么都敢吃。还有生吃活老鼠，你听说过吗？”穆林问道。
“我只听说过吃老鼠肉的。可没听说过生吃活老鼠的。”张自永道。
“那位药商说：‘潮州人叫生吃活老鼠叫四叽菜。就是叽叽叫那个叽。’你知道为什么叫四叽菜吗？”穆林又问张自永道。
张自永道：“我可从来没听说过。”
“那四叽菜由来是这样的：潮州人把刚出窝的小老鼠，眼睛还没睁开，一身绒毛，从肚上能清楚地看到小老鼠的内脏。潮州人就把这窝小老鼠放在一个大盘子中，端到客人的面前。把这窝小老鼠放在桌子上，这时小老鼠叽叽叫。然后又浇上汤汁。小老鼠又叽叽叫一遍。等客人用筷子把小老鼠夹起来时，小老鼠再叽叽叫一遍。最后，客人把小老鼠放在嘴里一咬，小老鼠又叽叫。这就是四叽菜。比小日本吃蛇肉更残忍吧？”穆林问道。
穆林在这里说着，把身旁的女服务员说得目瞪口呆。张着大嘴愣在那里。
“啊，好恶心。快别说了。再说下去，我们什么也说不去了。”张自永忙说道。
“那好我不说了。服务员上菜。”穆林对身边女服务员叫道。
“那蛇羹，你们还要吗？”女服务问道。
“要啊，怎么这就被吓倒了。我们当医生的什么没看到过。对了，那蛇你们还是在厨房里杀吧。”穆林回答道。
于是，女服务员带着惊恐样子回去了。
不多会儿菜都端上来了。两盘凉菜，两盘炒菜。最后，上的是蛇羹，满满一大沙窝，还冒着热气。也算是四菜一汤吧。穆林用大瓷勺舀了一勺，拿到面胶一看，勺里东西可不少。有什么火腿啦，香茹啦。而蛇肉则显得又细又短。
穆林问道：“这锅里的蛇肉怎么这样少？乱七八糟的东西到不少。”
张自永忙解释道：“蛇羹里本身就是这些东西。一般都有：鸭脯肉、冬笋、香菇、火腿等。你就是走遍全国都是这种做法。”25947
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正文 第二十八章饭店里的奇谈怪论3
！！！！“噢，原来是这样。算我孤陋寡闻了。”穆林说道。
正在穆林谈话间，服务员拿上来两瓶半斤装的老白干白酒。这酒虽然不是什么名酒，但是喝起来味道到不错。入口绵甜又不上头。所以，市里人常喝这种酒。穆林向来不能喝酒，酒量只有三两多。四两头就以晕，半斤必醉。穆林一看到上来两瓶白酒店，忙说：“白酒，就不要喝了吧。我可是不能喝酒的。一喝就醉。再说这么热的天，喝白酒上火。”
张自永根本也不听他的，拿过那两瓶老白干就开瓶盖。边打瓶盖嘴里还不停地说：“老同学难得一见，那有不喝酒的道理。喝点白酒发发汗对身体更好。”
“呵呵，你是听那个专家说的？”穆林问道。
“专家？你我不都是专家吗？有时那些所谓的专家的话。也能信也不能全信。比如我看过一篇报道。专家说去痛片不能治头痛病。可我每次喝醉酒后头痛，除了吃去痛片能止我的头痛。别的什么药也没有用。还有的医生说夏天，喝啤酒不能解暑。那不是瞎扯蛋吗？夏天喝一瓶马上就能感到身上凉快多了。你非要喝这么多啤酒，喝醉了。那身上不出火吗？
还有一次，我在网上看到一大个小笑话。是这样说的：有一个人在网上问专家怎么睡觉。专家说不能平躺着睡，然后说出一套理由来。接着又说不能左侧着睡，同样说出一大堆理由来。又接着说不能右侧着睡，不能趴着睡，不能头冲南睡，不能冲北方睡……。都说出好多理由来。最后这位上咨询者实在被这网上‘专家’说烦了。说道：‘我怎么不能像马一样站着睡吧。’”
“呵呵，精辟，太精辟了。”穆林大声叫好道。
于是张自永倒了满满一小酒碗老白干白酒道：“所以吗？不能全听那些专家的。”然后同样给自己倒了满满的小酒碗老白干。端起酒碗对穆林说道：“‘对酒当歌，人生几何。’——这人生吧。本来就没有几何，最多也就一何。不会出现什么来生的。所以说人活在世上，该吃得吃，该喝的喝的。只要活得舒服就行。别去想那些烦心的事。来喝酒，今日有酒，今日醉。”说着张自永先喝了一大口。
穆林听到张自永这番“高论”，也端起小酒碗喝了一大口。然后举起筷子，对