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若倾的一番话,让所有人都傻了眼,没想到这个平日里看来弱不禁风,细皮嫩肉,连搬个菜都要皱着眉头咬着牙的娇小姐,居然还有这样一手。
大家对她,可真是要刮目相看了。
“可是别人都是打好蛋,先油煎蛋饼,蛋饼成熟后,出锅放入米饭,翻炒至焦黄再放入蛋饼搅碎,你怎么是直接把蛋打在锅里,而且蛋液未干就放入米饭,这样米饭容易吸了蛋液的水分,干爽的口干会受影响,可是你这个?”老板娘又尝了一口,始终不明白若倾是怎么做到的。
若倾笑笑:“不然,怎么做出蛋液包裹着米饭的黄金色蛋炒饭呢?至于老板娘说的大米饭会吸收蛋液的水分,很简单,只要快速翻炒,不停搅拌,水是会蒸发的,动作够快,搅拌够利索,完全无需顾虑这一点。”
“那最后,为何要闷一下?”
“百烧不如一闷,闷能让盐巴入味,吃蛋炒饭,最忌讳的就是迟到一坨盐巴不是吗?”
说的如此专业,专业的厨房里那些打下手的都听不懂,这样的人,如果以前是个小姐,没有下过厨房,谁都不相信。
“小宝,你到底什么时候学的厨艺,而且你的蛋炒饭如此新奇简单的炒法,谁教你的?”福大宝是这群人中,最为大惑不解的。
第十二章 悲惨的身世1
“小宝,你到底什么时候学的厨艺,而且你的蛋炒饭如此新奇简单的炒法,谁教你的?”福大宝是这群人中,最为大惑不解的。
这个妹子他从小看着长大,只见过她针线活儿十分精致,琴棋书画无一不通,却不知道她的厨艺居然也如此了得。
刚才她炒蛋炒饭的样子,完全不逊于任何厨师,专注的眼神和精准熟稔的动作,甚至比一般的厨师更加的专业。
若倾笑笑,扯了个谎:“爹娘偷偷教我的,因为知道哥哥疼我,怕哥哥反对我学厨艺,所以瞒着哥哥。”
“原来,尽是如此,爹娘糊涂,怎么能教一个女孩子做这种粗重事。”说起爹娘,想到若倾细皮嫩肉的要学这样的粗重活儿,福大宝就一脸疼惜,半红了眼眶。
若倾忙道:“如今不也派上用场,解了大家的围。而且多学一门,终归是好的,好了好了,大家也累了许久,担惊受怕的,收拾下厨房,我想外面那个人可能大有来头,林大少爷今天受了教训,一时半会,怕是不敢再来找事了。”
“嗯!”老板娘虽然有心往后生计,但是眼下却是如这丫头所言,林大少爷忌惮外头那位爷,应该是怕再在这家店里遇见那位爷,短期内不会来捣乱,而且林大少爷受伤,林老爷必定会细查怎么回事。
待林老爷知道林大少爷今天在汇香酒馆闹事,耀武扬威一通,肯定也会责骂林大少爷,不许他继续寻事的。
多亏了,林老爷总算家教严明,而且为人也公正。
不过正是因为如此,林大少爷的恶行,才会被人看在他爹的份上屡屡原谅,放任纵容起来。
自那日后,老板娘对若倾的态度好了许多,福大宝的手休养了一天也恢复过来,可以重新掌厨,而那天的坏脾气怪公子,再也没有来过,林大少爷也再也没有来过。
倒是听着来吃饭的客官说起,林大少爷的嘴巴医好了,可能也不能正常闭合。
因为那筷子贯穿了双颊,伤及面过大,而且治疗过程中,林大少爷嗷嗷哭喊个不停,不肯不配合,所以以后就算治愈,也会落下微开嘴留口水的后遗症。
第十三章 悲惨的身世2
因为那筷子贯穿了双颊,伤及面过大,而且治疗过程中,林大少爷嗷嗷哭喊个不停,不肯不配合,所以以后就算治愈,也会落下微开嘴留口水的后遗症。
想到以后林大少爷像个白痴一样开嘴流唾液,汇香楼里的人无不觉得痛快。
而若倾也认为这个林大少爷,倒真是咎由自取,听到他的消息,若倾没有过多同情。
不过当她从别人那里多多少少套取了一些关于自己的身世后,她倒是发了同情心。
福小宝,十八岁,已是适龄待嫁年龄,也有个青梅竹马要好的未婚夫。
家里本是经营酒楼的,叫福家酒楼,生意也还算可以,她从小养尊处优,千金小姐一枚。
但是今年三月,父亲与客人争执,后来动起了手,不小心间,失手把对方推下了二楼,当场毙命,福家酒楼倒闭了。
父亲判处了死刑,母亲为了营救父亲散尽家财,最后父亲还是被斩首示众,父亲死后不久,母亲也郁郁而终,跟着去了。
而未婚夫,自然也永远只能是“未婚”夫了。
架到破落,她和从未赚过钱养过家的哥哥流落街头,幸好哥哥有一身父传厨艺,最后被汇香酒楼的老板娘收留。
老板娘其实人不算太坏,就是凶悍了点,十分最讨厌偷懒的人。
而且只要一忙活起来,脾气格外的差,板尺她永远带在身上,见谁偷懒就打谁
她自己也是以身作则,从来都兢兢业业的人,虽然贵为老板娘,但是一天都和伙计们忙碌在厨房店里,一刻都不停歇。
从厨工嘴里,若倾知道老板娘幼年丧父,青年丧夫,中年丧子后,人生三痛,她都算是经历全了,着实可怜。
知道这些后,若倾对老板娘的怨恨少了几分,同情多了几分。
也是不容易的人,心心念念的直想着经营好丈夫留下的酒店,虽然后继无人,她却也不想丈夫的酒楼基业,毁在自己手中。
第十四章 不辣的辣子鸡丁,不及格1
约摸在这个地方住了快两个星期,若倾才开始既来之则安之,慢慢习惯。
只是每天洗着洗不完的蔬菜,刷着刷不完的锅,看着头顶一方四角的天空,她往往感慨唏嘘:“难道这辈子就这么过了,不会吧,我好歹也是个堂堂厨神,这么能蜗居在这种地方过一辈子。”
可在这个人生地不熟的地界,要出人头地哪里有这么简单,以前的意气奋发,现在也只剩下忍气吞声了。
要翻身,要重拾以前厨神的骄傲,看着这副小胳膊,难啊!
更难的是,机会,根本没机会嘛!
叹息一声,她继续刷碗,苦中作乐,配合着刷洗的动作她高声开唱:“洗刷刷洗刷刷,洗刷刷,洗刷刷洗刷刷,洗刷刷……”
刚刷刷着,福大宝忽然满脸愁容的走了过来,手里拿着一张白纸,若倾抬头,茫然的看着他:“哥,这时候不忙吗?你怎么到后院来了?”
“忙啥啊,最近生意都让对面的玉泉酒楼给抢光了,星星点点几个客人,有什么可忙的。覀呡弇甠”
“玉泉酒楼不是早就在那了,以前生意也是一般般不及我们酒楼了,这几天怎么,崛起了?”
“哎,都怪我技艺不精,对面前两日,来了个新出资,做的一手好菜,人就这样都被吸引了去。”
“哥哥的厨艺虽然不是极佳,却也不赖。看来对面的厨子,厨艺在哥哥之上了。”若倾说这些话的时候,眼底里有让福大宝觉得莫名其妙的激动和兴奋。
这是老毛病了,一旦棋逢对手,她就忍不住激动起来,想和人比拼一把。
这毛病,在以前爷爷劝过她许多次,说到处招人PK太招摇,不知道的人以为她是去踢场子的。
可她什么都能听爷爷的,偏这点就是不依。
这世上最可怕的,就是没了对手这种东西,现代的那些厨师,十有八九都是她的手下败将,不然世界顶级厨神桂冠也不会让她一个小小女孩摘取,所以说,她已经没有对手很久了。
现在,终于有个能和她一拼高下的了。
福大宝的手艺她尝过,如果到现代去,这厨艺绝对是位居大师行列的,但是福大宝的手艺她自认比她的还是有一定差距。
如今,居然出现了一个厨艺在福大宝之上的,她自然要会会。
——题外话——
又有美食要出来了哦,顺带着出来的,还有美男哦!
第十五章 不辣的辣子鸡丁,不及格2
如今,居然出现了一个厨艺在福大宝之上的,她自然要会会。亜璺砚卿
“小宝,酒楼都快倒了,你怎么还眼冒精光啊,难为老板娘肯收留我们,我们要感恩戴德才是。玉泉酒楼的厨子厨艺确实了得,这几天我也在暗中学习,希望能扳回一城,多少挽回些客人。”
若倾闻言,越发的兴奋起来,丢下碗盘拖着福大宝的手就往外去:“哥,走,尝尝那人手艺去。”
先尝过,才知道那人手艺的等级,是不是足以和她抗衡。
如果不过也就是在福大宝之上些许,也不足以让她出手,如果远在福大宝之上,啧啧,那她就非要会上一会了。
说罢,不顾福大宝的阻拦拉扯,她死活顶着老板娘青绿色的面孔,高高兴兴的进了对面玉泉酒楼。
玉泉酒楼见是她两,不屑一顾,好像认定了他们就是手下败将,如今是来偷师学艺的一样,招呼都不待招呼她们一下。
若倾有些恼了,大掌一拍桌子:“你们厨子的拿手菜,都上来,不是厨艺了得吗?我倒是要尝尝,如何个了得法。”
“切!”小二态度依旧傲慢,不屑一顾。
倒是玉泉酒楼的老板开了口:“怎么做事呢,来者是客,既然福家兄妹要尝,去传菜即可。”
小二被老板训斥一顿,面红耳赤,忙低头应是,进去传菜。
若倾磨拳搓掌,兴奋难耐,小嘴一个劲的絮叨不停:“希望别让我失望,我已经很久没对手了。”
“小宝,你在说什么呢?”
“呵呵,呵呵,没,没什么。哥哥,菜也还上不来,聊两句?”那样子,活泼灵动,完全不是福大宝记忆里娴静安好的妹妹。
福大宝有些微微愣神,若倾已经调皮又亲昵的攀上了福大宝的胳膊:“哥哥,你就和我说说,咱这国家,如今当政那位,你感觉如何?”
若倾这是想要套套现在是哪个在当政,福大宝却惶恐的一把按住了她的手:“怎能枉自议论这种事,是要杀头的。”
“那又如何,我们兄妹私下里说说解闷而已。”
“嘘,小宝,当今暴政,民不聊生,你只要记得,不要惹上达官贵胄,这是个没有王法的年代,正直清廉的人,已经没几个了。”
第十六章 不辣的辣子鸡丁,不及格3
“嘘,小宝,当今暴政,民不聊生,你只要记得,不要惹上达官贵胄,这是个没有王法的年代,正直清廉的人,已经没几个了。亜璺砚卿”
来这几日,若倾已经知道这里叫大珉国,却并不是明朝的明,也不是民国的民,而是个史上虚无的朝代。
但是对于如今一国之君,这里的人好像不愿意多说的样子,现在听福大宝这么一说,她大概明白了,皇帝暴政,早失民心,所以百姓才不愿意提起他。
虽然说和这暴君搭界不上,不过多知道点也是无害的,至少让她看起来更像这里的人。
为了安抚福大宝的心惊,若倾之后便挑了些轻松愉快的话题和他闲聊。
先聊着,菜也上来了。
小二上菜前,若倾还特地拉了他的手,问了句:“这是最拿手的吗?”
小二瞥了她一眼,满面骄傲之色:“我们大厨做的,哪个不是最拿手的,你以为是你们这种下三滥的小酒馆啊。覀呡弇甠”
“你……”福大宝气不过,那小二明里暗里的意思,就是讽刺一个酒楼如果没个好厨子,就是不入流的小酒馆,作为汇香酒楼的大厨,难怪福大宝要生气了。
若倾忙上前按住激动的他:“哥,好坏是我们吃了算,如果入不了口,他们这句下三滥,我们照例回敬过去不就是了,尝尝看,闻着挺香。”
端上来的是一盘颜色十分艳丽的辣子鸡丁,闻着气味,辣味浓郁,有些稍微盖过了鸡肉的清香,从香这一道上,这盘辣子鸡丁就已经入不了若倾的眼了。
她不由有些失望,还觉得说遇见对手了,也不过尔尔。
待吃了一口,她更是郁闷的放下了筷子,倒是福大宝,居然忘记了这事对手的菜,脱口而出一句:“鸡肉瘦而不柴,香嫩爽滑,闻着虽辣,吃着却自有一股清爽味道。”
看到若倾挺筷,不由问道:“怎么不吃?”
若倾失望的摇了摇头:“罢了,不吃也罢,绣花枕头稻草包而已,做的好看,闻着却不怎么的,吃起来,更是不怎么滴,走吧,哥哥,当浪费钱了。掌柜的,多少银子。”
她这番话说的极响,店里好多人都听到了,目光朝着这边往来,还顺带着看了几眼她桌上的辣子鸡丁,有几个点了辣子鸡丁的,更是赶紧叫住小二,要求换菜。
掌柜的见状,以为她就是来挑事,他以礼相待,汇香酒楼自己技不如人却用这样下流的招数来诋毁他们酒楼,他自然气不过。
“福小宝,你们老板娘做人就这么厚道,自己生意不好,就派你们兄妹来我们店里闹事?”
第十七章 不辣的辣子鸡丁,不及格4
若倾一下皱了眉头:“老板,首先我要说,你看我们老板娘那张绿脸,就知道我们来这店里吃食