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椒、青葱、南瓜、青瓜……
基本上都是常见的蔬菜瓜类,数量虽然不是很多,但却足够他们一家人吃的。这里的蔬菜全都是纯天然无污染,不仅仅是甘甜多汁,更重要的还是绿色健康。所以肖红霜看到那块菜地时,不由得高兴了好一阵子。
可能是缺少肥料的缘故,菜地种植出来的蔬菜不如前世那些加了各种化学肥料的大颗。不少菜叶都能看到小小的虫洞,偶尔还能看到几只青菜虫在上面爬行。尽管看着让人心里发毛,但却说明了这些菜的健康。
家里有足够的青菜,中午的饭菜也就不愁没有青菜可吃,更何况他们昨日还摘了不少野菜回来,那些野菜也可以做出几道别有风味的好菜,现在要愁的是他们家都没有荤菜。即使大家都知道彼此的情况,并不会在乎是否有荤菜,但他们帮了家里那么多,没有一道荤菜实在有些说不过去。
认真思考了一阵后,肖红霜就将昨晚留下来的油渣加些荠菜做成了荠菜油渣馅,准备用来包些饺子。全部用油渣荠菜陷肯定是不够的,反正不加肉的荠菜饺子也好吃,干脆再用荠菜剁成素馅包些荠菜饺子。
之前已经向徐云香问过这里请客吃饭一般都以什么为主食,可能是这里的农家生活贫苦之故,他们一般都不会全用大米饭来当主食,多数都是米饭再加些包子或是饼子。毕竟都是些不容易的,大家都已经习以为常。
按照这里的习惯,肖红霜打算做一锅红薯饭,再包一荤一素两种馅料的饺子。认真想了一下,最后还是追加一锅刀削面。来家里吃饭的大部分都是身体壮实的青年小伙,饭量可以根据徐云山来看,的确不是一般人能比的。尽管家里没有什么好吃的,但怎么说都不能让客人没吃饱不是。
“三嫂,这个荠菜饺子好吃吗?”徐云香边包饺子边好奇地问着坐在她对面的肖红霜,眼睑微微一垂就能看到一排漂亮齐整的胖饺子。再将目光移到她包的饺子上,仅仅只是有个饺子的样,一时羞得脸色微红。
“我觉得味道还蛮不错的,等会煮熟了你可以先吃几个试试。要是喜欢的话,以后再继续包些来吃。”肖红霜说着瞟一眼剩下的饺子皮,再看一眼碗里的馅料。照这情况来看,馅料可能会有剩,待会直接蒸熟好了。
徐云香轻轻应了一声,安安静静地包好手中这个饺子,放下饺子之后就欲言又止地看了看肖红霜。过了一会儿,她像是确定了什么似的,有些紧张地问道:“三嫂,我可以将蕨菜能吃的事情告诉千兰吗?”
肖红霜微微愣了一愣,待反应过来之后既好气又好笑地摇着头,很是无奈地开口:“我还当什么重要的事呢,没想到竟是这么一回事。这事当然可以告诉她,你也可以教她如何做凉拌蕨菜。”
“谢谢三嫂,我明儿就找千兰一起到后山摘蕨菜,然后就教她做凉拌蕨菜。”千兰是高千木的妹妹,之前徐云香常常过来翻地种菜,慢慢认识了高千兰。俩人年岁相当,很快就成了无话不谈的好友。
正说着,院子外传来了木门的吱呀声,俩人交换了一个困惑的眼神。徐云香转过头看向院外,看到来人之后就扬起了笑脸,高兴地欢呼道:“三哥回来了啊。咦,怎么会有一条鱼?”
“从地里回来时刚好看见李叔捕了好几条鱼,想着咱家也没什么菜招待客人,干脆就在李叔那里买了一条鱼回来。”伴随着宏厚的嗓音,徐云山几个大步就走到了堂屋门前。一眼就看到桌面那盘白胖胖的饺子,面上立即露出惊喜的神色,语调中也透着掩不住的喜悦:“原来是在包饺子啊,白菜馅还是韭菜馅?”
徐云香俏皮地眨了眨眼,脸上露出了得意的神色。让他焦急地等了好一会儿,她才笑眯眯地说:“荠菜馅和荠菜油渣馅的,三嫂说这两种馅料的饺子都很好吃,三哥等会试试就知道其中的美味了。”
听到这饺子的馅料竟是用荠菜做的,徐云山顿时惊讶地睁大了眼。但一想到他家媳妇儿的手艺,他就觉得这些饺子的味道肯定是不错的。不知不觉间,他的胃口似乎已经被他家媳妇儿收服了。
一个简单的荠菜饺子就让两兄妹惊讶成这样,肖红霜一时也不知道应该说点什么好。明明是天然生长的好食材,但却没几个人知道其中的美味。世间千奇百怪之事还真是数不胜数,真是实在让人难以理解。
想到这些,肖红霜轻不可闻地叹息一声,瞅一眼徐云山手中那条约有巴掌大的鲫鱼,一抬眼就对上一双满溢着温柔的眼睛,她一时间微微怔了怔,而后尽量保持语调平和地问道:“相公,你打算怎么煮这条鱼?”
徐云山伸出另一只手挠了挠后脑勺,有些不好意思地笑了一下,而后一脸期待地看着她:“我只会下面,不会烧菜。媳妇儿觉得怎么煮好吃就怎么煮好了,我相信媳妇儿肯定可以将这鱼煮得很美味。”
“村里有人卖豆腐吗?”肖红霜认真想了一下,鲫鱼豆腐汤的确不错,再加上之前想好的青瓜鸡蛋汤,统共两种不同味道的汤水,应该足够他们几个人喝饱了。
“有,村里的刘大伯家就是做豆腐的,他们家做的豆腐滑滑嫩嫩的。刘大伯的儿子儿媳一起在镇上摆了个豆腐摊,听说豆腐卖得很好。”说到这里,徐云山的眼神似乎暗了一下,片刻间就恢复到往常的神态。
“既然如此,不如就买些豆腐回来做鲫鱼豆腐汤好了。”捕捉到他眼神那丝转瞬即逝的黯淡,肖红霜猜测他可能是想到了前老当家的事。
“好,等我把这鱼收拾干净就去买几块豆腐回来。”话毕,一直站在门口没进来的徐云山直接朝着厨房走去,宽厚却又有些落寞的背影渐渐消失在门口的另一边。
一直忙了将近一个时辰,终于只剩下最后一道醋溜白菜待煮。肖红霜再次看了看长木桌上摆着的几道家常小菜,这才满意地对徐云香说道:“云香,让你哥叫人过来吃饭了吧。”
徐云香领命,立刻起身跑到院外让徐云山叫人吃饭。肖红霜看着她那副迫不及待的模样,微微扬起了唇角,眼中也带着若隐若现的笑意。
醋溜白菜不需多长时间就能烧好,等到肖红霜刚将这道醋溜白菜起锅,出外叫人的徐云山也回来了。于是,肖红霜让徐家兄妹帮着端菜上桌,她则是忙着盛起在另一口锅煮好的红薯饭。
不多会儿,高大牛几人陆续过来了,统共五个人。除了高大牛三个过来帮忙修葺屋顶搬东西的青年小伙之外,还有两个穿着棉布裙衫的妇人。身穿青色裙衫的是高大牛的媳妇林一凤,看起来是个容易害羞的女子;身穿蓝色衣裳的则是张二贵的媳妇洪玉梅,从那双亮晶晶的大眼睛可以看出是个挺爱说的女子。
“大家先坐着吧,有什么话坐下再说。”在这个时候,徐云山俨然很有一家之主的风范,一丝不苟地安排好各人的位置,然后又张弛有度地招呼着客人。
肖红霜在一旁看着他不慌不忙的神态,恍惚间有种错觉,仿佛这才是他原本的真面目,平素看见的憨厚老实样都只是一种表象似的。但见大家都是一脸平静的模样,想来他们应该早就习惯了这样的徐云山。
待到众人一一落座,看着一桌看似简单却十分精致的菜式,一时没人敢下手破坏这桌饭菜。就连徐云山都不晓得如何下手为好,只因这些菜的卖相实在让人舍不得破坏。
肖红霜并不知道他们是怎么想的,等了片刻也没看到有人动手,只当这是主人家还没说吃,客人不好意思动筷,于是就用胳膊肘悄悄推了推坐在她身旁的徐云山。
☆、第14章
一顿饭下来用了大约将近半个时辰左右的时间,吃饱喝足的几个大男子看着桌上一个个干干净净的碗盘,甚是不好意思地咧了下嘴,其中年龄最大的高大牛真心赞道:“徐老弟,弟妹这厨艺可真是让人服了。俺长那么大都没吃过这样好吃的饭菜,也没想到俺们一直不怎么喜欢吃的野菜竟然可以煮出那么好的味道。”
听到有人夸自家媳妇儿,徐云山脸上眼中都浮现了得意的神色,粗浓的眉眼都要笑眯成了一条线。虽然早就知道媳妇儿的手艺不错,但听到那么多人都称赞媳妇儿厨艺好,心里就自然而然地涌出难以言喻的欢喜。
庄稼人一天到晚都是忙忙碌碌的,聊了一会儿后,高大牛仨人就向徐云山告别。徐云山本身也有很多事需要忙,所以也没留他们,只是一起走到了院外。
在院外转来转去地徐云香看到他们都吃饱了,手脚麻利地回到屋里开始收拾。肖红霜这会儿就在屋檐下和邻家两位妇人聊着家常,看见屋里几人陆续出来,于是就朝两位妇人抱歉地点了下头,转身进了屋里。
高大牛走过来拉着他媳妇林一凤低声说了几句,但见林一凤点了点头,高大牛就先离开了。再看另一边的张二贵和洪玉梅夫妻亦是悄声说了些话,洪玉梅就朝林一凤走来,接着俩人一同朝着徐家堂屋走了过去。
“云香,村里有人养猫吗?”肖红霜一边问着把碗盘一个个叠起来的徐云香,一边拿着筷子把桌上的鱼骨头鱼刺扫进碗里。
“村东头有一户人家养了一只猫,听说那猫帮着抓了不少老鼠呢。”提起猫,徐云香收拾碗盘的动作微微顿了一下,止不住好奇地问道:“大嫂,猫真的会抓老鼠吗?我见过几次那只猫,整日都是懒洋洋地睡着,这样怎能抓到老鼠呢?”
“猫是夜间活动的动物,白日闭目养神,到了夜间才有精神捉老鼠。”没想到徐云香竟是不知道这事,倒是让肖红霜稍稍有些错愕。转念一想,这儿有猫好像也有些让人意外,方才只是随口问了出来,也没有仔细想过这个朝代是否会有猫这种动物。
“嫂子懂得真多,要不是听村里的老人说起这事,我也不知道猫是在夜间捉老鼠的呢!”伴随着声音而来的正是娇俏可爱的洪玉梅,只见她嘴角含笑,皓白的贝齿隐约可见,嘴角左侧一个浅浅的梨涡更添几分甜美。
“我也是听老人家说的,家里曾经养过一只猫,但却一直没有见过它是怎么抓老鼠的。”肖红霜避重就轻地说着,她老妈的鼻子很敏感,想在家里养只宠物猫都不成,只有乡下奶奶家曾经养过一只家猫。
“夜间都歇下了,谁有那个精神半夜爬起来专门去看猫捉老鼠呢?况且这黑漆漆的啥都看不见啊!”洪玉梅一双清澈明亮的杏眼睁得大大的,仿佛听到什么新鲜事物一般好奇地注视着肖红霜。
看着洪玉梅那双惊讶加好奇的大眼睛,肖红霜怔了一下,而后不禁哑然失笑。洪玉梅如此好奇,该不会真以为她半夜不睡觉,真爬起来跑去看猫捉猫鼠了吧?
突然,童年时凑在电视机前看着经典卡通猫捉老鼠不停捧腹大笑的画面闪过脑中,一抹复杂的神色掠过眼中。肖红霜当即沉默下来,一面不动声色地挥去潜藏在记忆中的奇怪画面,一面手脚利落地端起叠好的碗筷转身出了堂屋。
洗碗这个任务最后还是给徐云香抢了去,洪玉梅和林一凤本来也想帮着一起洗洗碗,但最后还是给赶了出来。这里的村人十分热情,当一家人被邀请到某户人家吃饭时,女子都会自觉地帮着那户人家的女子一起收拾收拾碗筷的。
有段时间不曾一次煮上那么多菜,再加上现在这具身体缺乏锻炼、以及营养不足,肖红霜一双手臂却也真是有些疲累。于是,她也不跟徐云香抢,叫上两位年龄相差无几的小妇人到屋里坐着聊聊天。
徐云山特地让高大牛和张二贵喊上各家媳妇一起过来吃饭,她还是知道他的真正用意的。这里不是那个同住一层楼几年仍是陌生人的大城市,在乡下奶奶家住的那段时间,她已从中明白在农村生活中,邻里和睦都是非常重要的。
洪玉梅和林一凤在家里那时已从各自相公那里接到了一个任务,闲暇时过来跟刚到他们村子不久的徐家新妇聊聊天。左邻右里就他们几家的媳妇年龄相当,别家的媳妇都是比她们大了几岁十几岁的,平素聊天也没法聊到一块儿去。
难得碰上一位跟她们年纪差不多的新妇,她们心里本就有多熟识熟识的意思,而今又得了相公的嘱咐,自然是乐意过来待上一阵子。况且今儿她们过来得知了一个外人不知道的秘密,徐家新妇不仅能将没什么人喜欢吃的荠菜做成特别好吃的荠菜饺子、做出一锅非常美味的刀削面,而且还认识一种叫“蕨菜”的野菜……
总而言之,徐家新妇的厨艺好得她们自愧不如,亏她们之前还同别家媳妇一样认为徐家新妇肯定是个不会下厨,不懂家务的千金大小姐。此刻回想起来,小脸就停不住地发烫,火辣辣的,几乎羞得没脸抬起头来。
约莫聊了一盏茶的时间,林一凤和洪玉梅就告辞回去了。在她们家里,除了辈分最高的婆婆之外,她们都是各自家中年龄最大的女子。等到下午天儿稍稍凉快了些,她们都得忙着锄地种菜,闲暇的时间并不多。
客人走了,没了声音的屋子显得有