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“对！没错！这绝对是擒龙手！”庞大海神色激动地说道，他的双眼死死盯着开心的那双手，目光中透露出了无比的激动和震惊，“他双手摆出的形状，十指按压的角度分明就是擒龙手！”
“天啊！为什么这擒龙手竟然还能用在和面上？！”其他三位老爷子也是一脸的惊呆状。
“老爷子，这擒龙手是什么啊？为什么我从来没有听说过？”坐在旁边的武小松一头雾水地问道。
华夏烹饪秘技帮总共排列了二十八种烹饪秘技，对于这些秘技，身挂美食家之名的武小松自然是如数家珍，但是他从来都没有听说够有哪一种烹饪秘技是叫擒龙手的！
坐在周围的其他人也自然听到了几位老爷子的惊叫，纷纷露出了关切的神色，情不自禁地侧过身来，摆出了倾听的资质。
他们自然知道眼前的这五位老爷子的身份，对于他们口中所说的“擒龙手”更是好奇不已。
“你当然没有听说过了。”仇隐笑了笑，解释道，“因为这是开心自己独创的一种手法！”
在仇隐的介绍下，武小松等人终于明白了为什么他们会没有听说够这擒龙手的存在，因为这竟然是开心自己创出来的手法！
这一套融合了快刀门的游龙刀法和仇隐的倩影刀法中关于抓取食材的手法，原本是用在抓取活食材上的。
有时候，面对一些生猛的活物，厨师们都不得不运用一些暴力手段将其制服。但是这样一来，必然会使活物产生恐惧心理，从而在体内分泌出一种特殊的物质，进而便会影响肉质。
而擒龙手，便是通过特别的手段，能够轻而易举地抓住活物，不管是滑不溜丢的鲶鱼还是活泼生猛的鸡鸭，在擒龙手下都会乖乖就擒。
擒龙手最大的奥秘就是在于一个“抖”字诀，通过双手食指迅速地抖动，将活物的劲道全都抖散。让其无力可用，进而便能轻而易举地将它们放在砧板上，任人鱼肉。
但是，即便是见证了这一套手法诞生的五位老爷子，也没想到。这套擒龙手竟然还能用在和面上！但是眼前开心所施展的手法，却无疑就是擒龙手的标准手法啊！
渐渐的。随着开心擒龙手的运用。那面团再次出现了异样，一条足有两个拇指般粗细的面条突然从面团中游离了出来，就好像是一条从封印中脱困而出的游龙，迅速地从面团中逃离出来。
“啊！”看到这一幕，很多胆小的观众们顿时尖叫了起来，浑身上下更是起了一层鸡皮疙瘩。这在案台上四处游走的游龙就好像是一条白色的游蛇一般，让人心生恐惧！
似乎是察觉到了有东西跑出来，开心立即腾出一只手，将一旁的面盆再次拿了过来。又拿过了一旁的一同食用油，将它尽数倒入了面盆之中。
做完这一些后，开心一手按在面团上，一手抓住了那条游蛇般的面条，将它一把丢进了装满油的面盆之中。
游龙入盆，似乎是找到了家的感觉，高兴地贴着盆壁绕起圈来，与此同时开心手下按着的面团也在渐渐地减少。
慢慢的，一圈一圈的，粗大的面条在面盆中由下往上地盘旋起来，恍若一条盘龙般，就这样在面盆中盘踞着，游走着。
“哦，天哪！”看到这一幕，众人再次发出一声惊叹。
与此同时，于守金的手中也也完成了对面的旋转，当他将面团停止下来后，众人惊奇的发现，那面团已然已经成为了一条由上至下呈金字塔盘旋的面塔了！
于守金将面塔轻轻放入了一旁盛满油的面盆之中，看到众人投过来的惊叹的目光，脸上不禁露出一丝得意之色，这才志得意满地看向了开心。
就在同一时间，开心手中抓着那条盘龙的尾巴将它轻轻地放在了面盆的顶端，紧随于守金后头，完成了这一步！
“好！”看到两人几乎同时完成了这一步，一声怒然叫好声突然想起，顿时叫醒了处于呆滞中的众人，于是一片热烈的鼓掌声在大厅之中想起。
看到开心竟然与自己不相上下地完成了这道工序，于守金不禁冷哼一声：“别高兴得太早！这还仅仅只是第一步而已！好戏在后头呢！”
开心看了他一眼，淡淡道：“这正是我想对你说的。”
听着两人针锋相对的对话，在场的观众们顿时觉得热血沸腾，这揉面就已经让大家看得如痴如醉了，那么接下来的下面条呢？又会发生些什么呢？
“呼！”坐在贵宾席上的武小松轻轻吐了一口气，脸上洋溢着一丝惊喜的笑容，“没想到开心竟然还有这一手！”
唐俏俏更是一脸得意地向着身后那几个之前质疑和调笑开心的观众们挥了挥秀拳，一脸高兴道：“怎么样？这下你们服了吧？告诉你们，开心哥哥是不会输的！”
看到唐俏俏这孩子气的举动，坐在身后的几位观众不禁莞尔一笑，身为大人，他们自然是不会与孩子计较什么了。
不过对于开心刚刚所施展出来的神乎其技的技术，他们也是打心眼里为之喝彩！
看着挑战台上的两人，所有人的目光中纷纷放射出了一种期待之色，他们已经迫不及待地想要看到两人立即进行下一轮的对决了！（未完待续。。）
第一百五十九章 龙腾VS蛇舞！ 二更完毕！
在接下来的时间里，开心与于守金都只是简单地烧上一锅水，而并没有往里面添加任何的东西。
长寿面的精髓在于面条本身的味道而不是调料的味道，因此对于能够制作正宗的长寿面的厨师，他们是不屑于在汤料上去添加众多调料的，最多就是依照顾客的口味，对汤水进行或咸、或淡、或辣等等的增减，更主要是让顾客们能够品尝到面条本身的滋味。
一碗正宗的长寿面，面条爽滑、柔韧弹牙，而且越嚼越有较劲，哪怕就是清汤寡水，单单嚼着面条，味道也是鲜美无比。
几分钟后，随着一阵阵咕噜噜的开水烧开声响起，一个个拳头大的气泡从锅底翻腾出来，冒起了阵阵热气。
看到开水烧烤，开心将盛放面条的面盆放到了距离烧着开水的锅炉一米左右的地方。与此同时于守金也做出了相应的举动。
此时，两台摄像机不约而同地瞄准了两人的那两个面盆，将镜头拉近，对着面盆中的盘面做了个特写镜头。
于是，现场的观众们透过大屏幕看到了那两盘盘绕在清油中的面条。
闪亮的盆壁，清透的食用油，那两盘面条恍若龙蛇般潜游其中。随着面盆的搬动，油面轻轻荡起，浸在盆里的盘面随之左右摇晃，恍若两条正在泡澡的龙蛇正惬意地晃动着身子。
这个时候，众人看出来了，两人虽然都完成了盘面的步骤，但是这面条的粗细却相差极大。
开心的面条如两根手指粗细，盘亘在面盆之中恍若一条巨大的盘龙；而于守金面盆中的面条则如小手指般粗细，就如一条细小的盘蛇。无论是从体型还是从气势上看，似乎开心所盘的面条更有气魄。
但是，也有人并不这么看。
“老爷子，怎么了？有什么不对吗？”正在高兴中的武小松突然出言问道。
唐俏俏等人听到这话纷纷扭过头来，顿时看到几位老爷子并未露出欣喜的表情，反而是一脸凝重的模样，不禁大感疑惑。
唐俏俏立刻问道：“仇爷爷，怎么了？开心哥哥盘的面条这么好看，应该能赢吧？”
“这制面可不是比谁盘的面好看。”仇隐笑了笑，摇摇头道。“看来开心对于制作长寿面并没有什么经验，这面条搓得太大了！”
“啊？难道不是大一点好吗？”唐俏俏好奇地问道。
“自然不是！”仇隐说道，“如果说和面是制作长寿面的关键，那么最后一步的抻面阶段则是关键中的关键！在抻面阶段，两人必须要将面盆中已经搓好的面条一边抻拉。一边随手放入烧开的滚水中。这个时候，事先搓开的面条越细就越容易拿捏。反之则很容易在抻拉环节将面条拉断！”
“啊？”听到仇隐这么一说。众人的心顿时提了起来，原来在他们看来颇具气势的大面条竟然有着这样致命的缺陷！
“那可怎么办呀？仇爷爷，您快想想办法啊！”唐俏俏一听可就急坏了，看着挑战台上已经准备动手的开心，朝着仇隐求助道。
“现在也只有看开心自己的造化了！”仇隐摇了摇头，脸上露出一丝期待。“说不定他能继续带给我们惊喜呢！”
其他几个老爷子也不由得点了点头，目光中带着一丝担忧，但是更多的却是期待的神色。
唐俏俏其实也知道，到了这个时候。外人是没有办法帮助开心的，这个时候能够上演奇迹的也就只有开心自己了。
“开心哥哥，加油啊！”唐俏俏心中默念着，她并没有发现，坐在她身边的李慕雪早已经将手掌捏得老紧，双眼一瞬不瞬地看着开心，目光中充满了关切。
几乎是在同一时间，开心与于守金分别用左手从各自的面盆中抽出了面条，手掌握拳抓住了面条的前段，大拇指和食指捏住了端口，与此同时两人右手都伸了过去，抓在了左手面条的端口。
“呼！”只听得一阵衣袖快速闪动发出的呼响，两人的右手迅速从左手处离开，与此同时一条细细长长的白丝顺着他们的右手出现在了众人面前。
还未等众人回过神来，开心一手一扬，那条白丝便如一条陆地腾龙般从他的手中盎然跃出，一头扎进了一米外的那口开水翻滚的锅炉之中。
开心毫不停留，右手循着白丝的尾端再次回到左手面条的端口，捏出位于端口的白丝又是一抽，一条与之前一样粗细的白丝再次从开心左手端口出游腾出来，与之前的白丝紧紧连在一起，顺势扎入锅炉之中。
说起来颇费唇舌，其实这也就在眨眼之间，在外人开来，此时开心的右手已经快得只能看到一片虚影，而那条细长的白线正延绵不绝地从他的左手端口不断飞出，就好像是一条绵延万里的长龙从不可知的时空中穿越到了开心的手中，然后又从他的手中飞腾了出来！
白丝如龙，恍若猛龙过江，又似蛟龙入海。
此时开水翻滚的锅炉就好像是掀起惊涛骇浪的大海，纤细的白丝就恍若一条矫捷的白龙，一头扎入海中，掀起滔天巨浪，剧烈而霸气。
这边开心气势如龙，那边于守金也毫不示弱，随着右手的甩出，一条细如竹签的面条从他左手端口中抽出，随着右手的甩动，在空中划过一道曲线，一头扎入翻滚的开水之中，随即便在开水之中蜿蜒盘亘，恍若游蛇入海，在翻滚的浪涛间翩然起舞，灵巧而优雅。
两人手中一龙一蛇，一腾一舞，这种龙蛇腾舞的奇景让所有人都看呆了。
相比较其他八组挑战者火爆的彭热场面，这里除了开水翻滚发出的气泡破裂声之外，却再也没有一点动静，但是不知为何，看着两人手中龙蛇腾舞地抽动着面条，反而更觉紧张和刺激！
与此同时。在属于开心和于守金的屏幕上方，各自出现了一行快速变动的数字，这一行数字便是两人所抽出来的面条的长度！
原来，那两台摄像机被安装上了能够用来测量快速移动中的物体长度的激光仪！
“两百八十米了！哦天哪！”这是众人在看到属于于守金的那个屏幕时所发出来的一阵惊呼。
但是当他们带着一脸的惊叹，看向一旁属于开心的屏幕时，脸上的惊叹瞬间凝结，随即露出了一丝惊骇。
“三三百六十米？！”面对这一恐怖的数字，他们膛目结舌！
而这个时候，两人面盆之中的面条才用了仅仅不到六分之一！
“天哪！难道这样一盆面条，竟然能够抽出上千米的长寿面嘛？！”在场的众人已经被眼前这惊人的数字给震惊了！
白龙还在翻腾。长蛇还在舞动，一条条的白丝从两人的手中不断跃起，投入滚滚开水之中，无声而激烈。
与此同时，其他八组挑战赛也渐渐地进入了尾声。
随着一盘盘美味佳肴的烹饪完毕。一丝丝、一缕缕的香味从挑战台上飘然散开，勾起了不少人的口舌之欲。很多评委们不禁吞了吞唾沫。脸上露出了一丝期待。
现场总共有五百名评委，这对于每一位参赛者都是一个不小的挑战，如果换做平时，因为哪怕是制作一道菜，这五百位评委就是五十桌宴席，也就是需要做五十道菜！
不过这次毕竟是一场比赛。而不是宴席，因此每桌宴席上的菜并不是满满的一盘，而是分成了是个小碟子，每个碟子都稍稍装上了一点。刚好用来品尝的菜量，这样便大大减轻了参赛者的工作量，也减轻了他们的压力。
随着一个个小碟子的上桌，五百位评委纷纷拿起了相应的工具，开始品尝。
“嗯！这个龙虾