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尔雅道:“那些芹菜老的不能再老了,不吃就浪费了。”
“那你们也做的太多了,五缸的咸菜不还有好些白菜萝卜跟红薯么?这冬天可真丰富啊!”尉迟叹口气,觉得女人实在是大惊小怪。
尔雅想要反驳尉迟,却被董小漫拦住,摇头笑道:“他又不知道这些东西腌完了就剩一半了,再说这些给咱们的邻居好歹也分去一些呢。”
尔雅立即道:“就是啊,就凭他们一个比一个能吃。就这些我害怕得饿死他们呢。”
芹菜焯水之后,董小漫切芹菜茎尔雅剁芹菜叶。芹菜茎就是用常用的办法放入盐腌起来,等到吃的时候多过几遍水去去咸味儿。然后在放点香油、糖、胡萝卜丁凉拌一下就完了。
芹菜叶子营养丰富,多放些盐就可以了。在没有比这更好弄得咸菜了。
芹菜叶子弄完就剩那么一点,一个坛子就完全可以装起来了。
尉迟跟大马将酸黄瓜、蒜茄子、芹菜梗、韭菜花这四个地缸给埋到了地下。芹菜叶子就留在厨房里,让它自然发展。
休息一夜,第二天董小漫开始做糖醋蒜。沥去水分的大蒜,颗颗饱满看着就有食欲。将蒜头放入缸中,放入一层蒜就铺上一层盐,装到了半缸的时候开始加水,加满。
然后每天都将蒜跟盐水倒入另一个干净的空缸里,连续倒了三天。三天之后将腌好的蒜晒一下,半干的时候在倒入洗干净的缸里。倒入调好的糖醋汁,因为玮儿偏爱甜所以董小漫的糖加的比以往多一些。
准备好这些之后,休息了几天董小漫又开始折腾她的风干鸡。
都说山上的野鸡多,家里吃不完董小漫就想着把那些不下蛋的公鸡做成风干鸡好了。
这风干鸡据说从三国时代就有了,杀的时候很讲究不能沾水。放血之后不褪毛,直接从肛门开一个口子,将里头的内脏都给拽出来丢掉。
董小漫在热锅上炒了一把盐,盐量不用太多在放点胡椒、花椒调一下味道。然后将调料均匀的铺在鸡的身体里。肉厚的地方就多放,肉少的地方就少放。
弄好之后放在干爽的厨房里腌制一天一夜,之后挂在外面暴晒,阴天下雨就收回道厨房的通风口。
弄完这些,董小漫好像比从前做点心赶集市一样累。不过看着厨房里成串成串的蘑菇、切得整整齐齐的咸鱼干、高高挂起的风干鸡,董小漫居然有种踏实的感觉了。
也许天生吃货命,从前自己腰缠万贯的时候都没有这种满足感。唯有看见自己厨房里,亲手准备出来的粮食,才有过冬可安枕无忧的欣慰感。
尉迟从辽州城里拉回来了少量的大米、少量的白面、小米、荞麦面还有高粱米、高粱面。董小漫很是欣慰,尉迟没有直接买回来高粱,他们这群人还真就不知道怎么用那磨盘呢。
冬至这一日是个重要的日子,表示冬天的开始也预示着他们这一群人真正开始辽东的艰难生活。
一大早董小漫就让尉迟跟大马将埋在地下的酸黄瓜、蒜茄子、韭菜花、以及后来做的辣白菜跟咸萝卜给挖了出来。
这头尔雅开始和面,准备包荞麦面饺子。而这饺子馅就用董小漫之前做好的芹菜,因为想着给老邹村长送一些故而多包了一些。
芹菜因为腌了太长时间,所以得多泡几次去去咸。尔雅这边和面,董小漫开始咣咣咣的剁着肉馅。
最后芹菜猪肉荞麦饺子包好了,包好之后董小漫用大碗装了一大碗递给尔雅。又递给尉迟一罐韭菜花一罐酸黄瓜让他们去给村长送去。
众人吃完饭之后,太阳高照暖融融董小漫招呼尉迟交给他一堆东西:“这个食盒里都是前几天我跟尔雅包的冻饺子,还有一只煮好的风干鸡。一壶老酒跟一坛子下酒小菜,你去送给典狱官崔大人吧。不管能不能见到二郎,咱们起码先拜一拜这尊老佛爷。”
正文 第二百九十章
尉迟一个人骑马背着给崔大人跟二郎的吃的去了四道沟金矿,到了那里就直奔崔大人的住处。
这个时候的辽东基本上都是吃两顿饭,上午天大亮的时候吃一顿下午快黑天的时候在吃一顿也就完了。
尉迟是吃过早饭天气暖和才出门的,到了四道沟人都成了雪人不说天都要黑了。
崔大人听说外头有人找自己挺诧异,等见到尉迟这才想起来原来是他。
不说人家崔大人记性好,实在是尉迟太特殊了。整个四道沟里的犯人除了张成武这个犯人有人送点钱财打通一下,其他人谁有这个福气呢?
不能说这个时候的犯人都不兴这个,实在是有点能耐的人家绝对不会让自己家人来到这个地方送死。所以来到这里的犯人都是苦哈哈,唯独张成武这个家伙居然在这边有一户亲戚,真是好命啊。
崔大人乐呵呵的接过尉迟手里的冻饺子,虎着脸道:“你这个人,大过节的你想见见家里人我还能让你扫兴回去?!”
尉迟笑呵呵的说道:“您也说这是过节呢,我家娘子想着大人肯定是没人照顾。咱们都是自己人还能让你少了热乎饺子不成?也不知道你还吃啥馅儿的,就给您包的猪肉大葱里头放了好些姜末可以驱寒咧。您那,晚上饿了就煮点饺子,啥时候吃完了我再给您送过来。”
崔大人一听乐的心里开了花,整天跟那些犯人一起吃饭就算是有小灶哪能做出什么山珍海味来?
有了这些饺子就当打打牙祭,心里想着不由得看了看饭桌上那残羹。扯着嗓子喊道:“来个活的,赶紧带董哥儿去看看张成武去!”
有了上次的打点二郎除了可以去厨房当伙夫以外,居然还有了自己单独的一间牢房。尉迟进了牢房,不由得皱起眉头来。
这么冷的天牢房里居然没有火炉。只是在过道中间添加了三个火炉罢了。反正也不至于冻死人,二郎的牢房里阴潮无比。身上的劳服虽然是棉的,可还是薄的很,被子就好似一张破布。
“她们过得怎么样?”二郎见到尉迟,知道这是小虎派来保护董小漫的人。之前还见过一面,自己能够成为伙夫直接得益于此人。
“都不错,吃得饱穿得暖安全得很。只是很挂念你,不知道你过得好不好。”
二郎红着眼睛叹口气道:“你平时多劝劝她,让她回去吧。四处游历一直都是她想要的。守在这里不如开开心心的去做自己喜欢做的事情。”
尉迟蹙眉,心里对二郎的态度不满:“你这是什么话?你若是过得不好,她们母子怎么可能开心的起来。全家人都在为你努力,你却在这里拖后腿?”
二郎一听心里更加苦涩起来:“其实根本就不用管我的,家里的钱已经够花了。带上孩子去谁也不知道的地方。隐姓埋名花点钱重新上一个名户。以后跟我没有关系了,再也不用受苦了。我心里也就安心了,哪怕一辈子见不到也乐意。”
尉迟别过头:“这我管不到,你想说我给你转达。至于走还是留,我说的不算。”
说完起身头也不回的走了,二郎打开食盒里头是冻成冰碴的饺子还有一只撕成小块的鸡。饱含着泪水,不在乎饺子成了一大坨大口大口的吞下。
没错。就是这个味道。这是小漫亲手包的饺子,这个世界上除了她,谁也做不来这个味道。
“嘿,嘿!二郎兄弟。你们家亲戚给你送来什么好吃的啦?给弟兄我尝一尝?”对面牢房里早就有人趴着栏杆往这里看了,新来的突然进了伙房他们就觉得不对劲了。
今天居然还有人来探监,简直就是四道沟的一大奇观啊。看着那人拎着食盒,肚子里的馋虫早就被勾出来了。
“嘿。快来看啊。新来的居然在吃饺子,奶奶的。你个狗命的孙子。在这里还有亲戚呢?怪不得好命的不用下矿去啊。”狱友们恍然大悟,人家还真是上头有人,跟自己不一样咧。
尉迟跟崔大人告别,进了他那房间居然看见了几个人围坐在一桌吃着热腾腾的饺子、撕扯着那香喷喷的的风干鸡。
崔大人一见尉迟来了,立即放下酒杯哈哈大笑道:“兄弟你媳妇儿的手艺可真好了。都快赶上御膳房的大师傅了,兄弟几个都给吃没了。”
旁边一个瘦干的矮个子汉子,咬着鸡爪子道:“咱们这跟过年似的。”
尉迟立即上前谄笑道:“那等过阵子天气好了,进城买点面子回来再给崔大人包点饺子。不知道大人爱吃啥馅儿的?”
崔大人心里也清楚,多讹人家钱财那是不可能的。真要是腰缠万贯谁会来这个地方,自己都听说了人家住在二道湾而已。
只要隔三差五有炖好的改善一下,自己就挺知足了,还能指着眼前这人发财不成?
当下笑呵呵的回绝:“你也不容易,若是真有钱就给我送点白面饺子了。我这个人不挑食,你们家里吃什么饽饽给我带上几个就行了。伙房里的那些个家伙,做的馍实在是太难吃了。”
尉迟笑呵呵的说道:“那就成了,只要您老不嫌弃就行。”
回去跟董小漫一说,董小漫立即道:“若是再赶上过个节那就是小年了。这得多长时间呢,我这两天就给二郎做一床被子。你得去趟城里给我买点棉花,再去猎户家里给我弄几张羊皮还是狼皮之类的。”
董小漫想过了,这给二郎送一床被子跟一个隔潮的皮褥怎么也得给崔大人一套。索性就是费电人工,反正她跟尔雅闲的没事儿干也就不算麻烦。
尉迟拿着两床被,两张皮褥子又带了好些吃的给崔大人送去了。
“哎呦,你这才几天啊就又来了?”开门的侍卫都认出了尉迟了,尉迟一笑从怀里掏出不再滚烫却也不凉的烤红薯递给那两个侍卫。
“两位大哥吃点红薯垫垫肚子,也暖和一下。”这红薯是他出门,尔雅特意给他烧的。天气寒冷,烧了两个大红薯揣在怀里。这红薯热热乎乎的不仅缓和了他的身子,也温暖了他的心。
崔大人见到尉迟左胳膊夹着行李卷,右胳膊拎着东西不由得乐了:“怎么着?你还想在我这常住吗?”
尉迟嘿嘿傻笑一下:“看您说的,我又没犯错可不敢住这里。” “那你拿着行李铺子干啥?”崔大人挑了挑眉,眼尖的发现那是一床新被子。不由得拉下脸来,心里想着:还想给犯人送被褥,当我这里是客栈呢?一顿破饺子打发了我这个叫花子,哼,以前是天王老子现在也不好使了。
“这是给您的,我瞧您这被子实在是太薄了一些。”尉迟刚说完,崔大人不由得眨巴眨巴眼睛。
不大肯定的说道:“你说啥?给我的?就这个?”一床新的手掌厚的被子还有一个狼皮缝的褥子?
尉迟摸摸头,不大好意思笑了笑。崔大人心里警觉起来:“你这是单独为了孝敬我啊,还是想干啥?”
尉迟道:“我实话跟您说了吧,这张成武啊是我的救命恩人。不管他犯了杀错儿,我都想这辈子好好地报答他一下。所以。。。。”
崔大人点头一副了然的样子:“所以你才请我帮忙,将他调入伙房?”
这就是有戏了,明明就是贿赂你非要说你的帮助。尉迟心里暗骂一声,老狐狸。
“之前我见他虽然住的比旁人好,我也就放心了。可是一闭眼睛就想起他身上连个像样的被子都没有,心里就揪得慌。”崔大人没好气的骂道:“谁不是这样?就他金贵啊?”
尉迟见没人,上前恳求崔大人:“旁人是什么样,我管不着。可如今我不是认识您么,您对兄弟义气连二道湾的人都知道。所以,我跟媳妇儿商量把成亲时候,她的嫁妆给带来了。”
崔大人指了指那床被子,惊讶的说道:“这是你媳妇儿的嫁妆?乖乖,怪不得这么好咧。我看你小子这身打扮,也不像有钱的样子咧。”
尉迟继续道:“哎呀喂,我们家就那小院子都是石头跟土垒砌来的。若是有绫罗绸缎一定给您送来,哎,对了,您来看看合不合意。”
崔大人假意推辞却又“经不住”尉迟的哀求,翻弄了一下被子有些好奇道:“这怎么看起来跟新做的似的?你刚成亲?”
尉迟愣了一下,不大自然的说道:“成亲半年多,一直没舍得用。昨儿拿出来晒了一天,软和着呢。”
崔大人道:“一床给我,一床给了张成武。你媳妇儿不跟你闹?”
尉迟笑道:“嫁鸡随鸡嫁狗随狗,我欠着人家一条命咧。”
崔大人不由得赞叹:“你果然是个有情有义的,你媳妇儿也是个好样的呢。”说完又转移话题去看那些吃的去了。
其实也没啥,董小漫故意少包一点肉馅的饺子。包了一百来个白菜萝卜馅儿的饺子,又蒸了十个高粱面的蒸糕。尉迟打了两只野鸡一只野兔,董小漫都给收拾干净做好了。
肉馅儿饺子肯定是留着崔大人自己吃独食儿的,至于白菜萝卜的愿意分就分她也管不着了。
“你媳妇儿倒是贤惠,早上喝完米汤吃个蒸糕还能就着酸黄瓜。真是神仙也比不了啊~”想起崔大人满意的样子,尉迟抿嘴夹着给二郎