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第69章 67、土豆(15)
剩下的最快,最简单的。
土豆洗净,先在底部切一刀,修理平整后,平放在菜板上,先切成片,后切丝。准备一盆清水,滴入少许醋,将土豆丝放入浸泡一会,然后用清水冲洗,沥干;锅中入油加热放入花椒,待闻到花椒香味时(不要把花椒炸糊),关火,拣出花椒不用。再次打开火,待油温7成热时,放入葱花爆香,再倒入土豆丝煸炒2分钟。随后依次调入醋、酱油、糖和盐大火炒1分钟后,加入酸菜丝继续炒约1分钟即可。
土豆洗净,先在底部切一刀,修理平整后,平放在菜板上,切成片。准备一盆清水,滴入少许醋,将土豆片放入浸泡一会,然后用清水冲洗,沥干;锅中入油加热,放入花椒,待闻到花椒香味时,放入葱花爆香,再倒入土豆片煸炒2分钟。随后加入盐大火炒3分钟后,即可。
土豆洗净,先在底部切一刀,修理平整后,平放在菜板上,切成片在切成丝。准备一盆清水,滴入少许醋,将土豆片放入浸泡一会,然后用清水冲洗,沥干;锅中入油加热,加入肉丝翻炒1分钟后加入花椒,在加入葱花,再倒入土豆片煸炒2分钟。随后加入盐大火炒3分钟后,即可。
李月觉得一下做这么几个菜,很累,幸好旁边有厨房里的人帮忙一起,只有跟他们简单的说了一下,就明白了。
等这些全部做好了,也是半个时辰之后吧。
其实等在大厅的人,真是望水秋月哦,把自己的脖子伸的老长,也不见里面的人儿端菜出来。
张子轩本来正在家里看着账本,不久之后,客栈的小二找来,说是上次的那位李姑娘来了,把张子轩高兴的立马跟着来到客栈,看到贾掌柜正陪着一位妇人坐着,还是时不时看着厨房的地方,饿了嘛,就去吃饭就是,为什么看着厨房不去,不是说那位李姑娘来了嘛。
不会是那位妇人吧,看起来四十几岁的样子,其实李刘氏只有三十几岁的样子,那也不是什么姑娘呀,那位姑娘不会是走了吧。
走上前,“贾掌柜,贾掌柜,贾掌柜。”张子轩连续喊了好几声,才把贾掌柜一直看着厨房方向的心喊了回来、
“少爷,你来了。”贾掌柜回神过来,看到面前的那张帅气的脸,才反应过来,是自己的少爷过来,连忙迟顿的站起来。
“贾掌柜,你望着厨房的地儿,是不是饿了,饿了就去吃,难道本少爷还苛刻你不是。”张子轩眨了眨自己那双迷人的大眼睛后,也伸长自己的脖子顺着贾掌柜的目光看去,幷没有看到什么。
“少爷呢,老朽不是饿了,老朽是在等菜端上来。”贾掌柜老实的交代,说自己不饿,但也是在等菜,说着说着,把他自个差点儿绕晕了,不过最后还没有没有绕晕,一件一件的说。
李刘氏在旁边听着他们的话,知道这个看起来风流倜傥,玉树凌风的公子,是这个客栈老板的公子。也不上前接话。
第70章 68、土豆(16)
“你在等菜,那你还不是饿了。”张子轩听到贾掌柜的话,怎么不饿,还等菜。皱了皱自己那光滑的额头。
“老朽在等新菜。”贾掌柜听到张子轩的话,才反应自己没有说清楚,又重新强调是在等新菜菜品。
“哦,客栈出新菜了,那本少爷也要好好尝尝。”张子轩到现在才焕然大悟明白,是在等新菜。
“诶,你不是说那李姑娘来了嘛?人在哪儿呢?为什么本少爷没有看到?”张子轩可没有忘记自己现在来客栈的事,赶忙问了起来,那才是最重要的。
“少爷,她正在里面做新菜,等下出来,你就看到了。”贾掌柜也才想起,刚才是自己叫小二去喊的少爷,忙说她在什么地方,在干什么。
“什么新菜,她在做?”张子轩瞬间瞪着自己那双迷人的大眼睛,很明显的看到那双长长浓密的睫毛往上翘,以为是自己听错了,那个不是农家小姑娘嘛?怎么研究起菜谱来了?
“这个李姑娘说是土豆,圆圆的。其实老朽也不知道味道,反正等下就知道。”贾掌柜还跟自己的少爷说什么菜,还说他没有看到过,还说那个菜是圆圆的。
“土豆是什么菜?”其实跟着父亲走南闯北的张子轩,也不知道这个土豆为何物。
“其实老朽也不知道,月丫头应该快出来了吧。”贾掌柜又看着厨房的地方,想到,这么久了,应该快做好了吧。
“那位姑娘叫什么名字?”张子轩好奇的问着贾掌柜那位姑娘的名字。
“哦,那位姑娘姓李,单名一个月。”贾掌柜老实的交代自己知道的事。
“李月,”张子轩又嘀嘀咕咕的叫了这个名字几声。
不一会儿大厅,就开始热闹起来,而他们这桌到还安静下来,全部人的眼光都看着厨房的方向。
李月忙了接近半个多时辰了,厨房里的人开始忙着他们每天都要忙的事情起来。
而李月用托盘,把这几样菜,全部都装了大部分端了上来。
穿着绣花鞋,踩着端庄典雅的步子,慢慢的走了出来。
一路上飘着一股淡淡香气,本来是热闹不凡的大厅,被这飘来的香味,瞬间安静下来了。
有的人,到处在看是从什么地方飘出了,大家都是你打量他,他打量你。
直到李月端着托盘,上面的菜还冒着热气,而热气瞬间又浓烈的向四周飘散开来,本来刚才才闻到一点儿香,而想在觉得被这香气,馋的有点儿流口水了。
其实客栈这些人大多数还是走南闯北的,也到过不少地方,也吃过很多好吃的东西,但都没有这个香,光闻到这个香味,就把有些正经人,平时装成成熟稳重,而闻到这个香味,把自己伪装已久的性格,瞬间垮了。抛弃了。
“掌柜的,这个是什么菜,本人可是这个到客栈这么久,也没有吃到过。”
一位大概二十几岁,一身蓝色的长袍,穿出了那人俊美绝伦,脸如雕刻般五官分明,有棱有角的脸俊美异常。
第71章 69、土豆(17)
外表看起来好象放荡不拘,但眼里不经意流露出的精光让人不敢小看。一头乌黑茂密的头发,一双剑眉下却是一对细长的桃花眼,充满了多情,让人一不小心就会沦陷进去。高挺的鼻子,厚薄适中的红唇这时却漾着另人目眩的笑容。带着询问的语气问着。
“刘公子,这个是新菜,还没有出现在客栈菜单上,要不等下品尝一下,也好指点一二。”贾掌柜可不敢得罪他,他家的丝绸可是开满各地,知道此人,最大的缺点就是吃,和风流。
“好,那本公子可要好好尝尝这新菜的味道。”这位刘公子接过话,说道,自己不是说吃过天下美食,起码这个周围乡镇城乡的美食,基本上还是品尝过的,不知道这个新菜的问道怎样,如果问味道好的话,本人可是要留下来,吃腻了才走。
李月听到他们的对话,没有接话,只是把托盘里的东西全部端放到贾掌柜他们这个桌上。
李刘氏看到李月端菜出来了,走过来了,也赶忙站起来,帮李月把菜全部端到桌上。
其实李月一出来,张子轩就开始打量起李月了,只见这位姑娘约莫十三四岁年纪;穿一身翠绿衣衫;皮肤雪白;一张脸蛋清秀可爱,只见那双小手生的纤巧削细,面凝鹅脂,唇若点樱,眉如墨画,神若秋水,说不出的柔媚细腻,一身翠绿的裙子,在这香气和热气中更是显得格外的夺目鲜润,只见她步履轻盈,端庄典雅的向他们走来,觉得她不是凡人似的。
“贾大叔,俺就先做了这几个菜。”李月礼貌的对着贾掌柜说。
张子轩听到这甜美的声音久久不能回神,一直看着李月,他这个大了,也知道爱是什么,但感觉自己的心扑通扑通的跳过不停,生怕自己一开口,她就飞了似的。抓不住,觉得她是属于大自然的。
“恩,那你为这个菜取什么名字没有?”贾掌柜想到李月做了这几个菜,应该知道他们叫什么名字吧。
“恩,没有,要不贾大叔,想想取什么名字。”李月觉得这些古代人真的很麻烦,做出来的菜,还跟它取个好听的名字,那像现代人有的菜名字很简单,别人一听到菜名,也知道是什么做的。
“少爷,要你这个菜名,就让你来取吧。”贾掌柜,可不敢为大,现在少爷就在自己的旁边,这个伤脑筋的事,就交给他来取吧。
“哦,…你说的什么?”张子轩本能反应的答应着,眼睛睁的很大,才想起自己刚才没有听清楚说的事什么,又问道说的什么。
“好了,贾掌柜的,名字好是等以后再想吧,想在最重要的是,先来品尝一下这个菜的味道。”刘公子可是心急如焚的想品尝这个菜的味道,在等他们讨论下去,那不是等这个菜凉了,也讨论不完,忙上前打岔。
其实旁边的人也有人想跟过去跟他们一起品尝这个菜的味道,但就是拉不下自己的面子,只是偶尔偷偷的看着那桌上冒着热气的菜。香气直冲鼻子,就只有低头喝茶起来,以掩饰自己的那狼狈的样儿。
第72章 70、土豆(18)
“好,刘公子说的对,大家不要客气,尝尝看。”贾掌柜其实也被这个菜馋出了馋虫,忙符合刘公子的话。
大家各自拿着筷筒里的筷子,毫不犹豫的品尝起来,嘴里模糊不清的说着好吃。
“土豆很土,但只要用心做,还是能吃到与众不同的“土”特色~!做土豆菜,大体用炒、熘、炖、炝、烀五种方法。炒,主要是炒土豆片和土豆丝;炖,主要是炖土豆块加上其他一些食材做的菜;熘,除了保持炒土豆的特点外,又增加了几分滑润;炝,主要是炝拌土豆丝,凉脆、清淡、爽口;烀,即是烀土豆酱或者土豆泥。“李月看到他们都说好吃,也开始介绍起土豆来。
大家听到李月说的这些,有的人不明白,都望着李月,大厅不同桌的人虽然不能现在就吃到,等一段时间也能吃到,也不计较什么呢,他们可听到这是新菜,到时候还是会在菜单上出现的,可现在听到刚才端这些菜出来的小姑娘,头头是道的说起来,他们也就洗耳恭听了。也先了解一下这些菜。
“那姑娘,是说这个菜还有其他的做法是不是?”还是经常吃美食的刘公子最先反应过来,轻声细语的问道。
想不到这个看起来还没有及第的姑娘,竟然很懂这个菜,并说出它还有其他的做法,如果自己想吃其他的做法做出来的菜,不知道她会做吗?实在不行,就请她当本公子的一段时间的厨娘。你也不先问问,别人的意思,就要请她做你的厨娘了。
“这位公子说的是。”李月刚才没有注意旁边的人,只看着贾掌柜,好让他接受自己的菜,现在打量了他一番,才点头回答是。
刘公子看到这个小姑娘,看着他也不脸红,难道自己的魅力退步了。不会呀,看了看客栈里其他的女眷,都偷偷的看着他。
肯定是这个小姑娘,还不知道喜欢人。也不想想她是因为受过感情的创伤,不想在碰了感情这事,就算有人喜欢她,那也是望穿秋水,不容易的。
“恩,月丫头,这个菜,大叔全部要了,家里还有吗?”贾掌柜每道菜都尝过遍,觉得每种的味道都不一样,但每一样都那么好吃,所以急忙的说,那背篓里的菜全部要了,还问家里有没有,如果有的话,自己也要赶快买下,到时候在把这个菜推广出去,那自己的钱,就层层上涨。一下子就想着想着笑出了声响。
刘公子被桌上的菜迷住了,一直就往自己的嘴里送,根本不关心其他事。
张子轩边吃菜,偶尔还偷偷的看着李月,看到李月那自信的语气,根本不像是在农村里长大的孩子,记得听贾掌柜说过。这李姑娘还认识字的,那她又是在哪儿读书的,不对呀,如果女孩子读书一般学堂里是不收的,那只有像小妹一样,请夫子来自己家教学,但是那也有点儿家底的。
其实打量李月,觉得她的穿着也想农村里来的,只是从骨子里透出的灵气,又觉得她不是农村人,她的自信,就算是在家里的小妹也赶不上。
第73章 71、土豆(19)
李刘氏也尝着桌上的菜,觉得比昨天在家做的菜还好要吃,可能是因为作料全的原因吧,嘴里吃着女儿炒的菜,听到贾掌柜的话,一下子忘了嚼咽,就看着贾掌柜,想着自己那堆像小山似的土豆,解决了,在说,这么大的客栈,那堆土豆也用不了多久,到时候让月儿在使用异能,种上一种,那今年就会有翻新屋子的钱了,到时候在买几亩田,自己一家就不会在担心吃不饱饭,吃野菜咯。
“有,大叔可能要找人去拉。”李月听到这话,也觉得很高兴,转头看着李刘氏,知道她现在高兴的心情,那只好自己接过话,答应着。
贾掌柜也觉得李月这话说的对,他们母女每次来也就背两背篓,还那么累,在说这件事,对自己可有好处