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定了小金猪也就罢了，陈箫万还请来了半江楼的老板——蒋展。这些年两穿越货没少去半江楼饮宴，对这蒋展还是挺熟悉的，每次去到都十分熟络地叫他蒋叔叔，那丫的平时也和颜悦色的。可今儿一来就似乎换了张脸，好似从他家灶台里刚爬出来一样，整个一个黑面神哪。
跟人家抢生意啊！人家能给你好脸色看吗？一阵毫无营养的寒暄之后，陈箫万居然整出一句让两穿越货汗颜的话来：“蒋兄啊！做餐馆你可是老行家了，我家这两丫头还嫩得很！望蒋兄多多指教啊！”
两穿越货顿时就气不打一处来，开张请蒋展来已经是有点怪怪的了，她们爹居然还说两人嫩，以为是萝卜还是青菜啊？陈英小声嘟囔了一句：“嫩不正好下锅吗？老了谁吃啊？嚼得动吗？”还好没让人听见。
蒋展很轻蔑地应了声：“能为世侄女指点迷津，是我这做叔叔的荣幸啊！”两穿越货看着他此时说话的样子就觉得他整个就一言不由衷啊！
入席以后，这蒋展也很不消停，指着桌上的小金猪就控制不住音量：“我半江楼的金猪可是在八景县出了名的，两世侄女今日开张大吉，蒋某可是特地让厨房精心烹制来替两小丫头压阵哪！”
两穿越货顿时显得尴尬异常，自己做餐馆开业，居然用人家的小金猪，亏她们爹想得出来啊！不过这能怪陈箫万吗？不是怕自己女儿店里拿不出一样像样的菜吗？他可是请了不少的朋友来捧场啊！
席间蒋展不时大声地说着他半江楼的历史，还有那些在座诸人都吃过不知多少次的美味佳肴。听到后面陈箫万的脸色都变了不少，他哪是来捧场、指教晚辈的啊？两穿越货的眼里他就是来叫嚣的。
最终陈英忍不住了，端起酒杯挽起雅间的珠帘走了出去：“蒋叔叔！世侄女今儿要敬您一杯，您的一席话令世侄女我受益匪浅哪！多谢您的金玉良言哪！世侄女一定不会令你失望的。只是到时蒋叔叔可别怪世侄女抢你生意啊！”
蒋展轻蔑笑道：“拭目以待！”赤果果的挑衅哪！
陈英淡然一笑：“希望不会令蒋叔叔等得太久。”
这日回去以后，陈箫万又被母女三人丢下了，望着那三个一前两后的背影，陈箫万感觉自己就是千古罪人哪！他不是没想过请蒋展赴宴可能会有的尴尬，只是自己请了那么多县里的老友，独独不请他，像话吗？
陈箫万在府门外长叹，走进陈家大院时，阿花只是懒懒地抬了下头，呜呜地猫叫了两声，连尾巴都懒得摇了。他只觉得经过此事，恐怕他阿四的地位不保了，现在是阿五还是阿六啊？
两穿越货回了府里就直奔小丫的房间，两人还有很多事情要处理呢！明日就是“大唐厨娘”正式营业的日子了，谁有空去生帅哥爹的气啊！再说两人还要趁时间尚早去空间里收菜呢！
陈李氏也忙着要去找府里管账的人算租子，最近为两女儿奔波，这个月的租子还没去收呢！哪里有空去里这些老爷们之间的恩怨情仇啊？陈家母女三人都是有正当职业的大唐新生代女性好不好？
第二日，“大唐厨娘”正式迎客，两穿越货早早地就到了店里，安排工作。午间宾客络绎而至，似乎并没受到昨天席间蒋展的影响，姐妹俩总算放下心头大石。
不过这种轻松感却没持续太久，还不到一个时辰大堂里就吵翻了天。两穿越货原本在她们爹为她们打造的“办公室”里歇气，忽然听见大堂里喧哗声阵阵。两人立马从屋里探出头去，见到宾客们纷纷在那投诉。
“搞什么啊？来了半天了也没一道菜上！想饿死人哪？”
“上一道菜都快吃完了，你们怎么做生意的？”
“点了菜才去买啊？有没搞错啊？”
“就这出菜的速度还想和半江楼比啊？”
“走走走！我们换个地方吃去！”
“……”
两穿越货不知道为什么会搞成这样，忙跑出去，陈英一边安抚客人的情绪，一边询问身边的跑堂的。李娟也立马入了厨房，想看看里面都在做什么。
午市就在这样的谩骂声中结束了，客人是来了不少，但却只做成了三桌生意。两穿越货第一次意识到自己对饭馆的管理很不到位，刚收市便躲进了房间里对中午发生的一切总结教训。
李娟先说了下厨房的混乱场面：“刚才进去看见她们似乎还在摘菜，看来这样不行，得早一点备好。”
陈英点了下头：“最好就是人家一来就能下锅。只是大唐没有冰箱啊！东西备多了该怎么办？”
李娟想了想：“不如把剩的东西放到空间，不知道这样的材料放进去会不会保鲜。”
陈英点了下头：“晚上收市以后试下吧！”
两人下午的时候吸取了午市的教训，提前叫了店里的一帮厨娘备菜。监督着她们将菜摘好、洗好、切好，又让她们将要用到的那些配菜和调料都放好。
晚市一开始，两穿越货就呆在房间的窗口边仔细观察起来。出菜的速度明显比中午快了很多，但晚市也明显比午市萧条了不少。而且仍有人在投诉出菜慢，还有人说菜太咸，又有人说淡。
两人很疑惑，难道厨师把握不到每道菜的味道？立马跑进了厨房询问，又趁空当叫大厨和主手们炒了同样的菜来试，味道一点没变到。
大厨王大娘可不乐意了：“小姐，你们不是怀疑我做的菜味道不好吧？”
陈英笑笑：“当然不是了！我们只是看看问题处在哪！”
王大娘轻哼了一声：“是那些客人挑剔吧！我每道菜的味道可都是一样的啊！”
陈英点了下头：“照做吧！可能是客人的口味问题，我吩咐外面点菜的丫头让她们多多留意下。”
王大娘白了她一眼，心想这两小老板看来也不怎么样，并没有传说中那么厉害嘛。不过只有她们这里才请女厨娘，她也是为了养家才出来做事的，而且这两小老板背后不是还有个大靠山吗？倒不担心生意不好，自己领不到月钱。
陈英出到大堂又立马叫了几个负责点菜的丫头到一边吩咐，点菜时多问上一句，人家口味喜欢清淡还是比较重。也多留意下人家都点了些什么菜，可以从中推断一下。
这日弄得两人焦头烂额，回到家吃饭都没了胃口。陈李氏看着两女儿又开始心疼起来，又是叫丫头们端茶递水，又是叫人替两人端来热水洗脸。
晚上陈英没回自己的房间，和李娟躺在了一张床上，两人枕着自己的手，就开始讨论起白天的状况。明明已经备好了原料，为什么还是有人投诉呢？难道厨房的手脚真的就那么慢？那不是要请多几个厨师？
两穿越货回忆着在现代和古代去别家饭馆吃饭的情形，陈英提出了不能先出一桌菜，否则后来的人会等太久，如果遇上难做一点的菜，等的时间会更长。李娟很赞成这个提议，不过她也想到了如此一来怕是这帮没经验的丫头和厨娘就会手忙脚乱了，提出要将桌子编号，否则会出错菜。
两人商议了好一阵才感叹，还是两人的经验不足啊！加上如今店里请的人都是在这个时代足不出户的妇道人家，她们也没什么经验。确实是两人考虑不够周详，李娟叹了声：“慢慢找毛病吧！只能在逆境中成长了。”
两人自打相认以后，就一起做买卖，之前之所以一帆风顺，除了陈箫万的支持以外，还因为两人不是做的什么大买卖。卖菜很简单，不涉及经营管理；果味轩的生意虽然多了点管理，那帮丫鬟可是跟了自己十来年的，好歹有些默契。而且李娟在现代有做奶茶铺的经验，加上原料又十分简单，所以才没出什么大问题。
但现在不同了，一个饭馆里面请的人都是从前与两人素未谋面的陌生人，默契那简直就是奢望。两人对饭馆的管理又很欠缺，因此有此一败也是很正常的，毕竟不是小说里的那些万能女。只能从日常经营里慢慢学习了！
好在二人心理素质还算不错，就算亏损就当是教学费吧！开果味轩时虽然遇到小小的阻滞，那可都是人为的，不是她俩那不省心的爹在背后搞破坏吗？
这次可不同了，是真的遇到了很多的困难。也不知道前路是如何的！两人躺在床上辗转难眠，到了三更也没能安睡，于是又开始商量起对策来。反正都睡不着，还是不要浪费失眠的时间才好。
次日清早，两人顶着熊猫眼走进大厅的时候，陈箫万也心疼了，两女儿看来是彻夜难眠哪！想起之前开张酒宴上的事情，心里还有点觉得自己对不住两女儿，一个早饭时间他都不停为两女儿夹着菜。
两穿越货倒是一下懵了，她们爹什么时候变得这样勤快的，勤快到娘都发火了：“姓陈的！你今儿早上是不是脑袋被门夹了？放那么多东西到两女儿碗里，她们吃得完吗？你想饿死老娘巴结女儿是吧？”
两丫头立马拿了两馒头跑出了府门，霸气娘好像吃醋了！还不快闪？更待何时？
作者有话要说：卡文卡得几天没更新！
欢乐文真是让人脑袋不够用啊！
嘿嘿！
、生意再重振
两穿越货发现了不少弊病，就大张旗鼓地开始了改革。
除了前一天要店里的人提前做好准备工作以外，二人还将每个桌子编了号。又拿出之前给跑堂的点菜的簿子，详细地对点菜和拿进厨房的细节做了一次演示。这可是两人一夜的结晶哪！
陈英对跑堂的丫头吩咐，点菜时一定要问清客人的口味浓淡。单子交到厨房前就要分好，招牌菜交给大厨，如果外面没那么赶，视情况将手里的菜单分给其他的厨师。厨房安排一个人来分单子，不可以同一时间只做同一桌的菜，要轮着台来。难炒的菜要放到最后，不可以占去太多中间的时间。出菜时要将菜的单子一起放出来，让前厅跑堂的丫头们动作快点儿传到客人桌上，不可弄乱。
李娟也将跑堂的分了下组，一人负责几张桌子，以免上错菜。又找了个精明能干的丫头来做“领班”，处理一些突发状况。
两人安排完手里的事情这才回到两人的房间里，午市也很快开始了。两穿越货又躲在房间里看外面的情况，比昨天改善了不少，出菜的速度果然又有很很大的进步，不过今天的人流量比昨天少了太多。看来很多人对这里已经失去了信心。败坏自己的名声很容易，要重新建立就很困难了，两人知道后面还有很多路要走，而且可能还很难走。
这日两人又发现了一点问题，之前因为自己推出了招牌菜，因此将招牌菜的份量备得很足，而其他菜品的备菜太少，午市过后居然差点断货。两人立马让熊恩铭去市集找关墨阳帮手，凭着关墨阳在市集的好人缘，还真替两人解决了晚市的困难。
但是有些材料是需要水浸泡一段时间的，因此晚市恐怕就要少几样菜了。两穿越货算是明白了，自己的招牌菜不重要，重要的是人家口里的“招牌菜”！原来招牌菜是别人点出来的，不是自己以为的。
两人又深深体会到了一个道理：“大唐厨娘”需要一个统计啊！两人合计了一番又在府里叫来自己的两丫头，专门负责记录每天卖出的菜品，好做明日进货的参考，也好提前准备好第二天的发货。
但这样的折腾令“大唐厨娘”的生意受到了很大的影响，每天只有不多的几桌人。有些还是路过碰巧来到，两穿越货又为如何挽回生意发起了愁来。任重而道远哪！
两人连日来尝试过叫人去外面招揽生意，但毕竟大唐不是现代，那些店里的丫头们，扭扭捏捏不说，还义正言辞地说她们不是妓院的花姑娘。看来是触碰到这些丫头们的底线了，二人只好作罢。
直到某日陈英也不耐烦地嚷嚷道：“这也不行，那也不好！这生意怎么才能上轨道呢？”那日她可是在半江楼那蒋展面前夸下海口说自己能超越他的，这些日子生意惨淡不是自己在打自己耳光吗？
李娟忽然想起当初在现代，白天做奶茶店无聊时上网看到的一个帖子，忽然一拍茶几，说道：“小英英，你看这样好不好？我们在外面立下一块牌子，说上门吃饭的人，如果能提出意见，我们就给他一两银子做奖励。当然提不出就要给我们每桌菜多收三文！”
陈英望了下大堂问道：“不会太亏？”
李娟分析道：“不会！你想，我们的菜可是很多是从空间里拿出来的，自己种的，成本不高。再则，我们每道菜之前可是经过我严格价格把关的，因此最多是这桌菜没赚钱，不会太亏的！”
陈英细想了下，点头道：“那就这么办吧！客源最重要了！”
于是“大唐厨娘”门前很快多了块贴着红纸的牌子，上面是陈家大小姐亲自书写的文字，吃饭有赏。陈英按李娟的意思将活动规则在那张红纸上详细地描述了一番，立马又叫熊恩铭去市集找关墨阳，让他想办法替两人联络点备菜。
果然这晚人一下