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厚，回甘，叶底芽叶成朵，厚实鲜艳。假茶呈土黄色，味苦，叶底不成朵。
7 祁门红茶，产于安徽祁门县。茶颜色为棕红色，切成0。6至0。8厘米，味道浓厚，强烈，醇和，鲜爽。假茶一般带有人工色素，味苦涩，淡薄，条叶形状不齐。 （正好写到祁门红茶呢）
我和她→现在是一个样子的
第36章 祁门红茶（三）
祁门红茶条索紧秀，锋苗好，色泽乌黑泛灰光，俗称“宝光”，内质香气浓郁高长，似蜜糖香，又蕴藏有兰花香，汤色红艳，滋味醇厚，回味隽永，叶底嫩软红亮。
前世祁门工夫主打的两大品牌就是天品国香和润思，夏雪芽之前就有幸去参加过他们的茶会，品过珍藏的好茶。
既然这次白鹭连人家的少东家都请来了，夏雪芽自然是不能放过这个好机会。
不过她主攻的是绿茶就怕有些习惯改不了，而且古书上说：“工夫茶，烹治之法，本诸陆羽茶经；而器具更为精致”便是说功夫茶比绿茶更要费时费器。
但是说到底都是茶宗，她也接触过一些红茶的制作以及烹煮之法，只要有人稍微的提点一下，她相信在这钱塘镇应是找不出第二的敌手了。可不现在不止是东西，连人都送上门来了。
因为一天都处于心惊胆战和长时间的站立中，晚上休息的时候夏雪芽明显的感觉到有些用脑过度。又怕相思他们会担心想来也没有什么大问题，就瞒着什么都没有说。
夏雨花因为白日受到了惊吓到了傍晚才醒过来，一直粘着夏雪芽不肯回去，便在碧云天挨着夏雪芽凑活了一夜。
睡下的时候后脑勺受伤的地方还有些隐隐作痛，但还是忍着和夏雨花说话。
“二姐姐下晌可是吓坏我了，我当时只是很生气，想到先前哥哥说的做人要正直行的端，所以才没有忍住。还好没有给二姐姐惹什么麻烦，对不起二姐姐。”
自从出了夏宅，夏雨花的变化是一日日都能见到的，从一开始娇滴滴的大小姐变成现在这般。
夏雪芽说不感动那是假的，不管时代怎么变化懂得是非学会做人处事，总是错不了的。
摸了摸夏雨花的长发，“我怎么会怪你的呢，人啊随着长大总会少去些什么。就比如其他人没有我们雨花这么勇敢，而且光懂得什么是对错也不是那么容易了，只是下次还需要量力而为。”
这是前一世在书上看到的话，原句有些忘了大抵就是这样的意思。夏雪芽也不知道夏雨花能不能全部听懂，只希望她以后能不失本真。
两姐妹又说了会悄悄话，夏雨花就靠着里头睡了过去。夏雪芽知道她是怕碰着自己的伤口，也就没有拉她过来侧着身陷入浅眠。
第二日起了个大早怕吵着夏雨花轻声的起了身，外头相思听到动静打好水小心的走了进来。
“二小姐要我说，既然茶都找回来了就不要这么麻烦了吧，您的身子都没有大好。”
“嘘，咱们出去说，别吵着雨花了。”相思应声忙捂着自己的嘴巴，扶着夏雪芽往外走。到了院子夏雪芽才一边梳洗一边说道：“事情若是有你想的这般简单就好了。”
“这有什么难的，照我说什么红茶绿茶的不都是一样的吗，何必要搞得这么复杂呢。”相思没有夏雪芽想的这么多，而且在这些不懂茶的人看来确是这么一回事。
夏雪芽笑着摇了摇头，昨天安恪走得时候还留了些上好的补品和银子。
被放在柜台上，夏雪芽是之后才知道的，便是想要退也没地方可以去退了，只能收下来，倒是也解了银子的燃眉之急。
其实夏雪芽也算是运气好碰上了，祁门工夫若是放在推后的五十年，便是堆上十车的银子都不一定能管用。但是红茶的发迹比绿茶要晚上很多，而在这个时代更是如此。
甚至是很多江南以北之人不知道有红茶的存在，先前卫寒声曾经提到过一次，闽贵茶业的崛起，有很大一部分指的就是红茶和乌龙茶。他们正在努力的从各种渠道打通这些食古不化的大门。
所以说白鹭的这次祁门之路算是互相的帮助，也就能说通为什么少东家会亲自前来了。
等用过早饭祈少诤已经在楼上候着了，夏雪芽和白鹭相视的点点头先后上了楼。
“早就听白掌柜说起令妹了，昨日一见有些唐突，今日可算是能一睹姑娘的风采了。”祈少诤人如其名，年岁差不多二十七八的模样，方正的脸加上一双剑眉很是正气凛然。
夏雪芽喜欢和直白聪明的人打交道，就是不知道他够不够明白了。“祈公子言过了，不过是两眼一嘴比别人多喝过些茶罢了，咱们既是目的相同，应该能商讨的融洽些。”
祈少诤愣了不超过三秒就恢复了刚刚的模样，“白姑娘说的是，之前听白掌柜的意思我还有些不明白的，不知道姑娘能不能解决我祁门的疑惑？”
白鹭对外都宣称夏雪芽是自己的妹妹的，也就难怪祈少诤会以为她姓白了，夏雪芽也不解释只是笑着给他倒上茶水，“祈公子有什么疑问只管问，我们兄妹一定知无不言言无不尽。”
“第一我们想要知道你们是想要卖茶还是卖手艺？第二也是最重要的也是家父最关心的问题是，若我茶能在贵地成功售出以后是否也可再另开新铺。”
说的这么委婉又好声好气，夏雪芽还道他们在纠结些什么，原来不过是在担心他们是不是会垄断。
说的不好听些，他们便是只小白鼠，若是成功了既是打了名头又铺了路，真是美事。
白鹭听祈少诤的话脸色就不好起来了，祈少诤瞧见他们都没有说话，忙笑着开了别的条件，“两位也别先动怒，咱们是诚心的相谈若是有什么不满的都可以商量。”
“既然公子爷提了两问，那我就失礼的替兄长说了吧。第一点和第二点其实本就是一点，而且这问题本就不在我们身上，我倒是要反问一下公子你们是想要卖什么？
我们是买卖人，那就要明码标价说个清楚。我们一开始想的不过是买茶卖茶简单的很，问题就在于你们祁门到底是什么意思？准备拿我们当试验，若是成了那便是皆大欢喜，若是没成呢？”
“这……”祈少诤早就做好了准备会有波折，但是没有想到一个看似文弱的女子却把他逼得没有话说，而且最重要的是她句句都说到了点子上，这些正是他们犹豫的地方。
“若是祁门打的是我刚刚说的这个主意的话，那这事也好办要么茶留下公子回去，要么茶和公子一道回去。”夏雪芽脸色不变还是笑得合体，但就是让祈少诤不敢直视。
忍不住擦了擦头上的细汗，“白姑娘你们误会了，我们祁门怎么会打的这种主意呢。除了上面的两条路便没有别的法子了？”
夏雪芽早知道他们会让步的，祁门一定是没有办法了，不然也不至于他们这种一点名头都没有的茶铺也会饥不择食，也就是看在他们店小想要以此来拿捏他们。
“办法自然是又得，就是不知道祈公子能不能接受的了了。”在得了祈少诤连连点头之后才继续说道：“我们也知道生意人谁都不容易，我们的要求也不多就是想要占祁门的一成利……”
听到这里祈少诤的眉毛还只是拧了拧，等听到接下去的就是瞪大了眼睛了，“我还希望以后祁门若是要开铺子，后面的名字都能带着碧云天三字。”
这回可不是祈少诤一人了，连白鹭都有些不解了。夏雪芽却是心底一片亮堂，她没有祁门的帮助最多就是自己摸索，但是祁门没了他们想要再找下一个机会就不知是何时了。
“这不行……”祈少诤起了一半的身子，瞧着夏雪芽一点要拦他的意思都没有，又摸着桌角坐了回去，“这事我没有权利做主，要不我马上回去问问家父的意思？”
说不通就想要拖着他们？夏雪芽抿了一口茶微微一笑：“当然可以啊，不过在公子回去的这段时间里，不知道茶该如何处理？是我们可以自己卖了还是要等公子的消息呢？”
祈少诤再次不淡定的擦了擦汗，大口的灌了半碗茶水，因为过快险些就呛去了，“既然这样我写封信让下人快马加鞭送回去，我留下如何？”
听到了想要的答案夏雪芽这才少了刚刚的锐气，“真是麻烦祈公子了，哥哥你也真是的祈公子是贵客，咱们可得好好的招待人家才是。”
白鹭心照不宣的笑了起来，不笑还好这一笑可把祈少诤给直直笑出了一身的鸡皮疙瘩来。
夏雪芽一向是行动派，上午解决了外交问题下午就开始行动了。不要看祈少诤有些木讷，等真的拿起茶时就变了一副样子。
也难怪会有“祁红特绝群芳最，清誉高香不二门”的美誉，夏雪芽也不是第一次亲眼看到工夫红茶的表演了，这却是最为震撼的一次。
红茶和绿茶不一样，最喜用的是紫砂壶或是白底红花的瓷茶具。一开始先是放置好壶、公道杯、品茗杯、闻香杯放在茶盘上，茶道、茶样罐放在茶盘左侧，烧水壶放在茶盘右侧。
再是赏茶和烫杯热罐，按一比五十的比例把茶放入壶中后是洗茶。将开水加入壶中差不多一分钟，趁机洗杯将水倒掉，右手拿壶将茶水倒入公道杯中，再从公道杯斟入闻香杯，只斟七分满。
只见祈少诤用右手将品茗杯反过来盖在闻香杯上，右手大拇指放在品茗杯杯底上，食指放在闻香杯杯底，翻转一圈。接着便听见祈少诤吐出几个字，“这是鲤鱼跃龙门。”
“接着是高山流水。”就看到他左手扶住品茗杯杯底，右手将闻香杯从品茗杯中提起，并沿杯口转一圈。
收杯前才见祈少诤将闻香杯放在左手掌，杯口朝下，旋转90度，杯口对着自己，用大拇指捂着杯口，放在鼻子下方，细闻幽香。
不用祈少诤说夏雪芽也知道，轻声的脱口而出：“喜闻幽香。”
作者有话要说：8 都匀毛尖，产于贵州都匀县。茶叶嫩绿匀齐，细小短薄，一芽一叶初展，形似雀舌，长2至2。5厘米，外形条索紧细，卷曲，毫毛显露，色泽绿润，内质香气清嫩，新鲜，回甜，水色清澈，叶底嫩绿匀齐。假茶叶底不匀，味苦。
9 铁观音，产于福建安溪县。叶体沉重如铁，形美如观音，多呈螺旋形，色泽砂绿，光润，具有天然兰花香，汤色清澈金黄，味醇厚甜美，入口微苦，立即转甜，耐冲泡；叶底开展，青绿红边，肥厚明亮，每颗茶都带茶枝。假茶叶形长而薄，条索较粗，无青翠红边，叶泡三遍后便无香味。
第37章 祁门红茶（四）
白鹭轻抿了一口到底是不习惯喝红茶，想要放下就见夏雪芽摆了摆手。
品啜甘茗三个口是一个品，红茶可以冲泡三次三次的口感各不相同，细饮慢品，徐徐体味茶之真味，方得茶之真趣。
夏雪芽不同与白鹭喝惯了绿茶，她倒是挺喜欢红茶的甘美的。一道道的喝过才朝祈少诤露出真诚的一笑，“百闻不如一见，祁门红茶果然不愧为红茶中群芳最。”
祈少诤有些意外，在他看来夏雪芽也应该是白鹭那个反应才是正常的，不过这样也才能让他放下心来。
毕竟谁都希望合作的人至少是个懂得品红茶之人，这样才不至于有什么偏见。
之后的一下午时间，祈少诤都在手把手的教夏雪芽如何摆放茶具，如何正确的放适量的茶叶水温又该控制在多少度……
夏雪芽生来就对茶有一种天赋，到了傍晚已经能泡的像模像样了。
趁着祈少诤和白鹭去说话的时候，夏雪芽便让相思把叶相喊到了后院。叶相还是和之前一样面对着夏雪芽极容易的脸红，相思退下后更是有些手足无措起来，“二掌柜你找我？”
“叶相你来我们店中时日也非短了，你年岁在我之下便是喊我一声夏姐姐也无妨啊，何必要这么的生分？”夏雪芽拉着叶相坐下，将自己刚刚泡好的红茶送到他手上。
“不不不，不行的，小的不过是一个下人，这怎么可以。二掌柜你放好了，我自己来就可以了……”
叶相手一抖险些就将茶碗给盖在了夏雪芽的手上，“瞧我手笨成这样。”
夏雪芽也不生气，想要掏帕子擦手才想起来那个总是送她帕子的人，一时想到上次卫寒声说的话失了神，连叶相一直在喊她都没有听见。
过了一会才反应过来，“我没事的不过是些水花也不烫人，倒是你别站着坐下吧。你也不要担惊，我找你来是有事情想和你商量的。”听夏雪芽这么说叶相才止住要哭的趋势。
“二掌柜有事只管说就是，只要是我叶相能做到的什么都听掌柜的安排。”
说完还是有些不好意思怯怯的看着夏雪芽，完全看不出在卫寒声跟前机灵滑头的样子。
“你不要这么紧张，我又不是要你做什么害人的事情，这件事你一定可以办到的。你也知道吧现在店里的状况，我准备接下去要和祁门合作出售红茶，只是这事我不想让卫公�