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重生为小哥儿-第38章

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    脱了蓑衣的刘秀,感觉身上顿时轻松了不少,笑滋滋的喝了口水,然后,蹲屋门口,拿了两根稻草逗着狗狗玩。

    “季哥儿我阿麽说,杏没有了,这麦芽糖应该也不用做了吧。”

    这事,季安逸本来想等雨停了,过去跟刘阿麽说,见阿秀问起,便点了点头。“麦芽糖暂时用不着了。”

    两人有一搭没一搭的闲聊着。

    没多久,就见钟三阿麽也过来了,手里捧着一个罐子。

    这时,雨稍稍小了些,却仍在下着。

    钟三阿麽过来没呆多久,连斗笠都没有取,就说了几句话,接了钱匆匆忙忙的回了。

    待他离开后,季安逸才进厨房,把搁桌上的罐子准备找个妥当的地方放着。

    余眼瞄见阿秀拿过来的两条鱼,不知怎么的,他就有些发愣了。

    过了好一会,才莫明其妙的回过神来。

    然后,他想到了,在现代时超市里很常见的各种酱。

    他是不是也可以琢磨出一道,鱼酱

    季家有口池塘,若真能琢磨出一道味好的鱼酱

    “季哥儿你盯着这鱼瞧什么?”好半响不见季哥儿回话,刘秀讷闷了,回头一瞧,季哥儿抱个罐子呆愣愣的站着,眼睛看着两条鱼,笑的有些发傻。

    季安逸回过神来,呵呵的笑,呵呵的笑。

    更显便傻气了。

    “没什么,刚刚想了点事情。”把罐子搁好,季安逸回了句。

    心里头则在想着,明天上午就开始做实验,现在,他要好好的回想一下,在现代见吃过的见过的各种酱。

    快傍晚时,雨总算停了,天空明朗的很多。

    刘秀瞧着时辰差不多了,戴上斗笠拿着蓑衣,跟季安逸挥了挥手往家里走。

    季安逸有些手痒痒,没忍住,钻进了厨房开始琢磨起鱼酱的事。

    鱼头肯定不能要,鱼尾也不行。

    利落的下了两刀,鱼头和鱼尾今个当晚饭菜。

    看着中间的一截鱼肉,季安逸拿着刀,愣是不知道下一步该怎么来。

    王小二站在一旁,看着媳妇,满脸疑惑和好奇。

    王宝儿过来时,瞧着这场面有些呆了,又看了看天色,心道,这晚饭也太早了吧,这俩口子越过越孩子气了。

    “这时间点就弄晚饭,村里人知道了,就得笑话你俩了。”几个大步进了厨房,王宝儿哭笑不得了说了句。

    季安逸一听这话,尴尬的笑了笑,赶紧为自己解释。“不是。哥你过来了正好,我在琢磨着做鱼酱。”

    七月里,就属他们这一家最清闲,早早的吃了晚饭,呆屋檐下乘凉,村里人就打趣他俩,说他们俩过日子就跟过家家似的,倒也没旁的意思,只是和善的开个玩笑罢了。

    “鱼酱?”不是整晚饭就好,王宝儿松了口气,听着这新词,又愣了愣,一头雾水的看着季安逸。

    “没杏就没法做果酱,眼瞅着收入少了一半,正好这会也没事,就想琢磨个新点子出来,下午刘阿麽让阿秀送了两条鱼过来,钟三阿麽也送了辣椒酱,我就生了这么个想法,只是”说着,季安逸干呵呵的笑。

    这鱼酱他只吃过,还真没做过。

    王宝儿听着就觉的不太靠谱,却也没说什么打破的话,这些物也不值几个钱,季哥儿想琢磨就让他琢磨着,说不定,还真能出什么好路子。“你准备怎么做?我倒是会整黄豆酱。”

    “黄豆酱。”季安逸眼前一亮。“哥,咱把鱼跟黄豆酱弄一起成不成?”

    “哪成啊”王宝儿迟疑的回了句。“这鱼味儿可腥了,会坏了黄豆酱的味。”

    季安逸却是越想越觉的挺好的。“不对,鱼虽有腥味,但它可以提鲜,说不定,这黄豆酱加了鱼进去,味道就更醇和鲜香了。”

    “你想试?”听着也有一番道理,王宝儿问了句。

    季安逸毫不犹豫的点头。

    “成,等着,家里还有点黄豆酱,我去拿过来。”说着,王宝儿就往外走。

    没多久,他捧着一个小罐子过来了。

    “你想怎么弄?”把罐子搁灶台上,看着那块鱼肉,腥味钻进鼻孔里,王宝儿皱了皱眉。

    他实在想像不出,把鱼跟黄豆酱整一起会是个什么味道。

    这话把季安逸问倒了。

    他看着那鱼,下意识的拿起刀,左试右试的,就是不知道该怎么下手。

    还是王宝儿在旁边瞧着,说了句。“这鱼有刺,不太好整。”

    “我知道了。”季安逸侧头,冲着王宝儿笑了笑,眼睛亮晶晶的。“哥,咱们把鱼切成小块,稍稍清一下刺,然后,放进罐子里,再适量的添点辣椒酱进去,对了,把花椒捣碎放些进去除腥味。”

    黄豆酱是个咸味,味颇重,稍带甜,不能多吃,算不得多美味。若把鱼放进去了,再添些辣椒酱和花椒粉,这味就会产生变化,成为一种鲜辣口味。

    当然,以上都是他想当然的,事实是怎么样,目前待定。

    其实,他更想把肉剁成肉酱放黄豆酱,可能效果会更好,只是,这样一来,会累死人的,先试试第一种想法,若味道出来了,再进行精细处理。

    有王宝儿在旁边帮手,很快把鱼块清理好了。鱼的块头很小巧,就跟那小鱼仔似的。

    接下来,就是把鱼肉放进装有黄豆酱的罐子里,然后,添了些辣椒酱进去,钟三阿麽的辣椒酱剁的极好,季安逸特别喜欢。

    另一边王宝儿把捣碎的花椒粉拿了过来,花椒气味很香,能刺激唾液分泌。

    他刚刚在捣碎花椒时,就忍不住吞了两回口水,突然的,他觉的,季哥儿这回琢磨出来的鱼酱,说不定真能成功。

    盐什么的,就不必放了,黄豆酱的咸味足足的。

    拿着勺子均匀的搅拌着,待感觉差不多了,季安逸收了手,把罐子盖好,搁到一个妥当的角落里。“哥,你说腌制多少天合适?”

    “十来天吧。”想了想,王宝儿回了句。

    季安逸一听,心里头有底了。“那就半个月。”顿了顿,看了看天色,有些微暗。“哥,今个就在家里吃晚饭。”

    王宝儿笑笑摇了摇头。“我过来就是看看你俩,没什么事我就先回去了,若那鱼酱味道琢磨出来了,我把黄豆酱的做法告诉你,正好,你家那口池塘就有用处了。”

    “嘿嘿。”季安逸嘿嘿的笑了笑。“也不知道能不能成,先看看再说。”

    说着,两人出了厨房。然后,几乎同一时间都看见了,季阿强远远的走过来,到了他俩面前,他先对季安逸喊了声。“季哥儿。”紧接着目光落在了王宝儿身上,边说着边拉起他的手。“宝儿,回家了。”

    季安逸看着季阿强,忍不住调侃了句。“阿强哥过来接媳妇啊。”

    季阿强看了他一眼,竟然正儿百经的答了句。“嗯。接媳妇。”说完,拉着王宝儿就走。

    王宝儿跟着他的脚步,回头对着季安逸笑了笑,季安逸看着也露出一个大大的笑容。

    他觉的,那次回家后,他俩肯定说了话,交了心什么的,不然,季阿强不会有这么大的变化,整个人突然间开了窍似的。



 第四十五

    雨落了一场又一场;禾苗刚种下;雨水增多,田里很快积满了水,若不赶紧排水,禾苗就得遭劫了。

    如今不仅仅是王家的两亩水田,季家还有两亩水田三亩旱地,旱地倒不用太担心,主要是这四亩水田,得赶紧排水。

    季安逸对这些事不太懂,只能硬着头皮上;跟在王小二身后;有模有样的照学照搬。

    雨下的且急且快;还刮着风;身上虽穿着蓑衣戴了斗笠,却仍有些微微的泛冷。

    “呆子,这样就行了?”总算忙活好一亩田的排水沟了,季安逸赶紧站到了田埂上,搓了搓略僵的双手。

    身着短打穿着草鞋,浸在积了水的田里,又是刮风下雨的天,还真是考验人的体质。

    王小二沉着脸,在四周细细的打量了一圈,才侧头对着自家媳妇点了点头,拉起他的手,往下亩水田赶。“雨大,不妥。”

    “你是说,雨若一直下着,还得过来看看?”思索了一会,季安逸才开口问。

    “嗯。”王小二指了指新搭起来的排水沟。“不稳。”

    季安逸明白了,这水沟并不结实,都是些软泥,雨若一直下,很容易被冲倒。

    时间紧急,还有三亩水田得排水,就算只是一次性的,现在也顾不得了。

    花了大半个时辰,王家两亩水田总算整好了。

    两人匆匆忙忙的往季家水亩赶。

    路上,季安逸心里头想着,今天在雨里忙了这么久,回家头一件事就得煮姜汤。

    到季家水田时,发现两亩水田已经整好排水沟了,田里的积水排掉了小半,没办法,天上雨落的急,下边排水的速度能追上雨,已经很不容易了。

    “哥哥。”看着这排水沟,王小二咧嘴乐呵呵的笑。

    这是在说,哥哥帮着整好的排水沟。

    这两天雨断断续续的就没停过,王宝儿心里头有数,今个天蒙蒙亮就起了床。

    他得下田去瞧瞧,四亩水田小二一个人忙不过来。

    他刚起,季阿强跟着也起来了,没说什么,戴了斗笠穿了蓑衣,扛着锄头率先往季安逸的两亩水田走,忙完了这两亩水田,才去整自家四亩水田,去时,季大伯已经在整第二亩水亩,三人都是老手了,动作利落,没一会就把事忙完了。

    往回走正好瞧见了站田边的季安逸和王小二。

    “小二,季哥儿。”王宝儿脚步快了些,走了过去,瞧着季安逸唇色有些发青,皱了皱眉,伸手摸了摸他的手。“好凉,莫寒着了,赶紧回家收拾收拾自个。”

    季安逸嘿嘿的笑。“哥。”又看见从后面走过来的季阿强。“阿强哥。”

    “别傻笑了,带着小二赶紧回去,这边的两亩水田我跟你阿强哥看着,你们操心另外两亩水田就够了。”他想起五月里,季哥儿生病的事,这孩子底子虚,可别浸了寒气。

    季阿强在旁边点头应了个嗯字。

    确实有些冷了,季安逸也没多说什么,拉着王小二就回了家。

    一进屋,赶紧生火烧水,洗了个热水澡,换了身干净的衣服,脚上穿着舒软的布鞋,煮了一锅浓浓的姜汤,两人喝了满满两个大碗才罢手。

    撑着圆鼓鼓的肚子,靠着墙面坐在凳子上,整个人舒坦的不行。

    下午雨渐渐小了,到了傍晚那会,雨停了。

    季安逸见王小二扛起锄头往外走,有些讷闷。“去哪?”

    “下田。”顿了顿,王小二想了想,过了一会才说。“不排水。”

    不排水

    上午急急忙忙的在雨里整着排水沟,现在又不排水了?季安逸不是很明白,想着晚饭还尚早,起了兴致。“我也去。”

    关好屋门,两人往水田里走,现在天不热,又刚下了雨,空气很清新,两只小狗狗都愿意出来蹦哒,乐颠乐颠的跟在他俩身后。

    母羊没拴着它,最近,它已经学会自力更生了,饿了就自己去找嫩草吃,完了还能散会步,再慢悠悠的转回来。

    路上,碰见了钟三阿麽和钟三叔,见到他俩,钟三阿麽笑着打招呼。“季哥儿,王小哥。”

    “钟三阿麽钟三叔。”季安逸笑着出声,旁边王小二咧嘴乐呵呵的笑。

    两只小狗狗跟着凑热闹,发出响亮的狗吠。

    钟三叔瞧了两眼,说了句。“这两只狗灵性足,好护家。”

    “呵呵,就是皮了点。”说的是小黄,这小家伙整天闲不住,连老鼠它都喜欢抓,不吃,只是抓着来玩,有时候,还喜欢吓吓屋后的鸡鸭,母羊瞧不过眼了,会把它推到屋前去。

    对这些小事季安逸都懒的管,他知道,闹不出什么大事来。

    “季哥儿这几天瞧着天不放晴,就不好晒萝卜条了,这辣椒酱是不是得缓缓?”辣椒酱不比萝卜,剁起来费劲些,他常常是提前准备着,每天剁一些,待要货时量正好足够。

    季安逸想了想。“也行。缓两天再说吧。”萝卜倒是不用担心,就算冬天也是有的,就是辣椒酱,他是不是得琢磨着收辣椒酱,好好搁着?

    现在才八月,九月收应该也不迟,放地窖里搁着。其实,辣椒粉也是可以的,比辣椒酱更好储存些。

    想着,季安逸问了句。“钟三阿麽家里可有辣椒粉?”

    若鱼酱琢磨成功了,不管是辣椒粉和辣椒酱都大量的需要

    “辣椒粉。有。”顿了顿,钟三阿麽问。“季哥儿是不是想把辣椒酱改辣椒粉了?”

    季安逸听了笑着点头应了,又说。“我瞧着辣椒粉比辣椒酱好储存些。”

 
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