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回娘家前，杨氏见张仲微和林依没有像样的见客衣裳，便请来裁缝，与他二人新做了两套，又将自己在衢州置办的首饰，送了林依几件，直到把她打扮得无比贵气，才雇来轿子，带她出门。
牛夫人天生势利眼，本还在为杨氏摆谱而生气，但一见她们一行个个都是珠光宝气，立时就觉得矮了一截——杨家也有钱，但却没地位，比不得张家如今钱权都齐备。
杨升平日里没少埋怨牛夫人，怪她得罪了张家，生生将个靠山变作了仇家，他有心改善关系，便把张仲微一搂，带他出门吃酒去了。
牛夫人却有自己的想法，张仲微官阶低，指望不上，张栋官虽不小，却离得太远，她找到了那位靠山，比他们可强多了。
吕氏听说杨氏来了，赶来相见，杨氏是头一回见她，送了份丰厚的见面礼，又让林依随她去转转。林依知道杨氏是有话单独与牛夫人讲，便跟着吕氏到她房里去。
吕氏房里，兰芝正跪着，看样子不是一时半会儿了。林依看了吕氏一眼，心想这位舅娘真胆大，竟明着苛待杨升的心上人。
吕氏让林依坐下，命小丫头上茶，却没有让兰芝起来的意思。兰芝偷偷抬头，看了林依一眼，正好让吕氏瞧见，骂道：“看甚么看，难不成想让张二少夫人与你求情？也不瞧瞧自己是甚么货色，当初明明没怀孕，却要装作有喜，厚着脸皮混进杨家来，如今又与牛大力不清不白。”
吕氏指名道姓，兰芝脸上挂不住，小声辩解道：“少夫人，我陪牛少爷吃酒，是夫人的意思，我不敢不去。”
吕氏 弹了弹指甲，笑道：“你放心，这事儿有我瞒着，少爷还不知情，不过你若还是咬紧牙关甚么也不讲，那可就怪不得我了。”
林依听明白了，怪不得吕氏训妾不避着她，原来讲的还是那日谣言的事，不知这兰芝到底掌握了甚么秘密，竟让吕氏比她还上心。
吕氏虽骂着兰芝，却无一丝急躁，这让林依怀疑，事情的真相，吕氏早就知情，只不过是要借兰芝的口而已。
兰芝一如既往的口风紧，任吕氏如何责骂 ，就是不张口。吕氏拿她无法，只得让她下去，又与林依诉苦道：“这兰芝，到底是 妓女出身，胆子大得很，连我扬言将她卖掉都不怕。”
林依故意道：“谣言的案子已结，她不愿讲就算了，舅娘别难为她。”
吕氏眯了眯眼，问道：“若背后还有隐情，你不想晓得？若真正的幕后之人不挖出来，你不怕日后又被 算计？”
林依听了她这话，愈发肯定，吕氏是知情之人，但她自己不想说，又撬不开兰芝的嘴，林依能有甚么办法？
吕氏见林依脸上淡淡的，生怕她不理会，便关上房门，与她道：“你看我们家，如今是我婆母掌权，处处与你张家为难，这若换作我当家，绝不会如此。”
吕氏在杨家的境况，林依有所耳闻，其实她娘家硬实，牛夫人待她还算过得去，只是她一直对兰芝与她一同进门之事，耿耿于怀，认为她的脸面，全让牛夫人给丢尽了，因此处处与牛夫人作对，想要夺过酒楼的经营权和管家权。
林依认为吕氏完全是在赌一口气，牛夫人只得杨升一个儿子，将来这一切，还不都是她的，性急甚么。
吕氏的确是赌气，她嫁妆丰厚，根本瞧不上牛夫人的那点子家底，她就是想看到牛夫人吃瘪，暴跳如雷的模样。她见林依迟迟不表态，追问道：“仲微媳妇，你到底帮不帮我？”
林依好笑道：“舅娘，我根本听不懂你在讲甚么，怎么帮？”
吕氏道：“你帮我，其实也是帮自个儿，咱们同心合力，逼兰芝讲出实情，如何？”
林依还以为吕氏要提些让她为难的要求，没想到只是这个，大松一口气，道：“舅娘都拿她无法，我能有甚么法子？不如舅娘再加把劲儿，逼她讲出实情，我这里先谢过。”说着就起身， 与吕氏深深一福。
吕氏是想让林依动用衙门的关系，秘密审讯兰芝，若能寻个借口提她过堂，那就更好了。但她没想到，林依竟是滴水不漏，不等她出声，就先堵了她的口。
吕氏讪讪笑了笑，一语双关道：“到底是有婆母的人，长进不少。”
这是暗讽林依在婆媳斗争中成长了？杨氏确是教了林依不少，但却不是如吕氏所想。
林依暗道；吕氏的心眼儿可真不和，明明知道实情，却不相告，偏还要假惺惺地邀约林依一起逼问兰芝，想必存的私心不少。
不过林依并不在意，如今的张家，没甚么要求着杨家的地方，看不惯了，各自丢开，又没甚么损失。至于兰芝的秘密，她本是一筹莫展，但今日见了吕氏如何待兰芝，就有了信心，一定能问出来。
吕氏见林依闲闲吃茶，根本不接话，明摆着没把她这个舅娘放在眼里，不禁又气又急，但她一介布衣，就算是长辈，也不敢在官宦夫人面前发火，只得把气恼憋了回去。
过了一会儿，杨氏与牛夫人秘谈完毕，命人来唤林依，告辞回家。林依与杨氏同坐一乘轿子，奇道：“外祖母怎不留我们吃饭？难道我们家如今的身份，还让她瞧不上眼？”
杨氏没作声，直到回到家中，遣退闲杂人等，才与她道：“你还没瞧出来，杨家寻到更好的靠山了，这才不把咱们放在眼里。”
林依惊讶道：“娘，你怎么看出来的？”
杨氏冷笑道：“我今日试探了继母好几回，任她话风再紧，还是听出了几分来。”
林依将王翰林受贿案讲与杨氏听，道：“她早就这样做过了，如今又寻靠山，倒也不稀奇。”
杨氏恨道：“她寻靠山，我管不着，但不该到张家挑事。”又与林依道：“她既不给我留脸面，你也犯不着与她客气，若再寻事，只管加倍回敬。”
第两百零四章 准备工作
林依与杨氏斟了盏茶，叫她消消火气，笑道：“早就回敬过了，不然杨家娘子店不会倒，我是怕娘听了生气，这才瞒了这些天。”
杨氏并不知此事，忙问详细，待得听林依细细讲过，展颜大笑，直夸她干得好。
林依又将谣言和兰芝之事讲与杨氏听，请她帮忙拿个主意。杨氏笑道：“你不是没主意，是想寻个撑腰的人罢？”
林依不好意思地笑了，凑到杨氏跟前耳语几句。杨氏觉得利诱这招不错，便道：“此事包在我身上。”
过了几日，杨氏寻了个由头，邀请杨家一家吃酒，因她家也有两名妾室，吕氏便把兰芝也带了来。林依趁机送了兰芝几个钱，诱她讲出真相，兰芝起初仍旧口风紧，但在林依又加了两样首饰后，就爽快地把事情原原本本讲了一遍，原来散布谣言的主意，是牛夫人出的，她与王翰林的关系，就从未断过，只是如今变聪敏，开始由明转暗。但凡有事，只通过牛大力的父亲传递，牛大力的父亲是朝廷官员，与王翰林接触，不容易引人注目。
林依见兰芝将这一篇讲下来，有条不紊，猜想她早就没打算瞒着，只是想谋取些好处，那吕氏只知威逼，却不知利诱，这才让林依占了个便宜。
林依套完兰芝的话，不动神色地重新入席，陪杨氏招待吕氏，席间，吕氏有说有笑，好似昨日的不快没有发生过，让林依感慨，原来人人都备有一张面具，像方氏那样甚么都挂在脸上的，倒是凤毛麟角。
午饭后，杨升夫妻告辞，杨氏带林依离了脚店，到她卧房坐下，问道：“事情办妥了？”
林依点了点头，将兰芝所讲的实情转述，杨氏早就猜到牛夫人有靠山，倒也不奇怪，道：“我看兰芝不是个好的，与她两样首饰，可惜了。”
林依笑道：“不可惜，她这回尝到了甜头，下回就不需要我主动找她了。”
牛夫人搭上了王翰林，往后指不定还要出甚么幺蛾子，能在杨家安一双眼，确是不错，杨氏微笑点头，赞道：“所言极是，你看得长远。”
没过多久，酒楼装修完毕，趁着天气晴朗，敞门敞窗户通通风，新的桌椅板凳，酒具器皿，林依早已订下，只等墙壁干透就拖回来。
印制的会员卡，已分装到小盒内，且另交与参政夫人一盒，托她分送给东京有头有脸的官宦夫人。张仲微虽厌恶王翰林，但毕竟是上司，因此将会员卡讨来一张，送给了他。
东京天气干燥，想来墙壁很快就干透，近几日，林依开始与杨氏和张仲微商量筹备开张的各项事宜。
张仲微还记得牛夫人来砸过场子，担心新酒楼树大招风，又有人上门捣乱，因此建议：“我看许多大酒店都养有打手，专门对付吃酒赖账之人，不知咱们也养两个？”
杨氏十分赞同，道：“这样大一栋酒楼，难免出差池，以我和三娘的身份，实在不宜常露面，依我看，不仅得雇看场之人，还得请个掌柜的。”
看场子的人好找，请两个膀大腰圆的婆子便是，但掌柜的是关键人物，不仅要八面玲珑，还得熟悉城中的官宦夫人，不能贵人上门，她却认不出来，更重要的是，得够忠心，不然能将店给搬空了。
杨氏微皱眉头，这一时之间，上哪儿去挑个合适的人选？林依却胸有成竹，笑道：“我这里有两位，时常招待官宦夫人，对她们的喜好脾性，都还算了解，更难得的是，对张家忠心耿耿。”
杨氏颇感兴趣，问道：“是哪两位？”
林依朝对面的张家脚店一指，笑道：“远在天边，近在眼前。”
杨氏悄然，她指的是杨婶和张八娘，她们在店内做酒保，已不是一天两天，的确熟识各种情况，又够忠心，堪当掌柜的。不过张八娘那性子……杨氏看了张仲微一眼，没敢明说，只与林依玩笑道：“我还以为你要抬举青苗做掌柜的呢，毕竟她才是打小跟着你的人。”
林依道：“青苗性子急，不够老成，再说她一直在后面卖盖饭，并不熟悉酒店内的情况。杨婶也是咱们张家的老人儿了，且是仲微的奶娘，我信得过她。”
杨氏马上接口道：“瞧我这糊涂的，竟忘了她是二郎的奶娘，既是如此，那便是她罢。”
杨氏的选择，同林依一样，张八娘虽也可信，但一来性子软，二来她还要再嫁，还不知落脚地在哪里，而掌柜一职，换来换去可不合适。
婆媳二人对视一眼，心照不宣，其实她们是多虑了，张仲微向来重情义，杨婶在他心中的地位，并不亚于张八娘，他是很乐意看到自己的奶娘步步高升的。
既是商量妥当，便兵分两路，杨氏请牙侩，去挑凶神恶煞的婆子；林依则同张仲微唤来杨婶；先恭喜她高升，再与她细细讲解掌柜的职责。
对于杨婶来说，服务张家，就是她这辈子最大的责任，唯一的工作，因此没有假惺惺地讲些自身能力不足之类的话，而是拍着胸脯向林依两口子打保票，一定帮他们把酒楼照看好。
杨婶喜气洋洋地重回脚店干活儿，林依担心张八娘没能当上掌柜的，心里有郁结，便叫了她来里间，与她谈心。但张八娘的性情，与张仲微有几分相像，只是替杨婶高兴，并无半分妒忌，笑道：“三娘能与我份活儿做，让我能打发时间，我感激都来不及，哪会与杨婶争这个，别忘了，她也是我的奶娘。”
林依见她豁达，放下心来，仍让她出去做酒保，过了会子，又唤青苗来。青苗没等林依开口，先问道：“二少夫人，你们都去经营大酒楼，盖饭店怎么办？”
这事儿林依考虑过，杨婶当了掌柜的，就得另聘一个厨子，这新来的厨子，肯定不会做盖饭，如何是好？
青苗听说林依的担忧，笑道：“照我看，这厨子不请也罢，咱们开的是酒店，又不是食店，至于盖饭，我来做便得，前面有小扣子照应，耽误不了功夫。”
东京的确有很多酒店都不设厨房，全靠提篮子的经纪人供应，还有许多依附酒楼而生的小食店，专门向酒楼提供应菜品。但张家酒楼吸引人的所在，有一项便是油炒青菜和烧全鱼，林依不想舍弃，她还指望靠这个把会员卡的成本赚回来呢。
至于盖饭店，所赚的钱有限，反占用一个厨房两名丫头，实在不合算，于是同青苗商量，撤销盖饭店，让她专管酒楼的厨房。青苗有些不情愿，道：“咱们的盖饭店关了门，让那些老主顾上哪里买盖饭去？我们的新酒楼虽然也有盖饭卖，但不是这些穷街坊能买得起的。”
林依道：“赚钱要紧，顾不了这许多了，不过有许多人善于偷师另一开家也不定。”
这话提醒了青苗，提议将盖饭店转租出去，教授接手者做盖饭的手艺。林依严词拒绝，并告诫青苗；不许将做盖饭的手艺传出去。
青苗十分不解，卖盖饭根本赚不了几个钱，为何要将手艺保密？
林依并非舍不得盖饭手艺，而是不愿炒青菜、烧全鱼等菜品的秘密外传，说来也怪，炒青菜、烧全鱼，本是极简单的一件事，但许多竞争对手就是参悟不透，仍使用着大宋的传